專利名稱：富碘白菜的培育方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種富碘白菜的培育方法。
背景技術(shù)：
碘是人體必需的微量元素，它在人體的新陳代謝過(guò)程中起著極為重要的作用，人體內(nèi)的碘有三分之一以上以甲狀腺的形式存在，沒(méi)有碘，甲狀腺就不能合成甲狀腺素，甲狀腺素具有促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，調(diào)節(jié)能量轉(zhuǎn)換，加速生長(zhǎng)和發(fā)育，維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)等生物作用，因此人體缺碘會(huì)導(dǎo)致一系列生理紊亂及生物功能異常，特別是嬰兒在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)缺碘，會(huì)造成智力殘疾，這種由于缺碘而對(duì)人體所造成的全部影響，被稱為“碘缺乏病”(IDD)。
根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查和世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計(jì)，全世界除冰島外所有國(guó)家都有IDD流行，全球大約有16億人受到碘缺乏的威脅，中國(guó)有4.25億人生活在碘缺乏地區(qū)，據(jù)國(guó)家衛(wèi)生部的有關(guān)資料，我國(guó)智力殘疾人中有80％以上是由于缺碘造成的，由于IDD嚴(yán)重地影響人類的生活和健康，因此，人體補(bǔ)碘已成為全球范圍的一個(gè)公共衛(wèi)生問(wèn)題。
食鹽加碘是目前被認(rèn)為是防治IDD最簡(jiǎn)便和經(jīng)濟(jì)實(shí)用的方法，被各國(guó)普遍采用。從上世紀(jì)80年開(kāi)始，我國(guó)政府采取了全民食用加碘鹽的措施，取得了良好成效。但是在多年的實(shí)踐中也暴露出這種措施存在一些明顯的缺陷一是食鹽中添加的無(wú)機(jī)碘易揮發(fā)，在儲(chǔ)存、運(yùn)輸和烹調(diào)過(guò)程中部分碘會(huì)損失，因而食鹽中添加的碘濃度很難控制，另外，人體對(duì)食鹽中無(wú)機(jī)碘的吸收存在明顯的個(gè)體差異，以至于較難定量地評(píng)估它的生物有效性；二是生物體中的碘具有雙閾值的特點(diǎn)，即高碘或低碘都會(huì)對(duì)機(jī)體產(chǎn)生不同性質(zhì)和不同程度的生物學(xué)效應(yīng)，高碘攝入同樣會(huì)致病，不同年齡和不同類別的人群(如兒童、成人、孕婦和乳母)每天對(duì)碘的需要量有很大差異，實(shí)行全民食鹽加碘在給真正缺碘的人補(bǔ)碘時(shí)，還要給不缺碘的人，甚至少數(shù)碘攝入過(guò)量的人強(qiáng)行補(bǔ)碘，據(jù)有關(guān)資料表明，我國(guó)近年來(lái)因碘攝入過(guò)量而使高碘病癥發(fā)生率有所提高，且呈蔓延趨勢(shì)；三是在嚴(yán)重缺碘地區(qū)，一旦停止加碘鹽，IDD的患病率就會(huì)上升，這說(shuō)明食鹽加碘這是一種暫時(shí)的、而不是長(zhǎng)久的和從根本上改善缺碘狀況的措施。為此，要達(dá)到徹底消除IDD的最終目標(biāo)，除了食鹽加碘外，我們需要探尋更為科學(xué)健康的補(bǔ)碘方式。
已有的研究表明，在自然情況下，人體中75％～85％的碘來(lái)自植物性食品，而且通過(guò)從植物性食品中自然攝取有機(jī)碘的方式更有利于維持人體碘的平衡，這是因?yàn)槿梭w對(duì)不同種類食物中碘的生物利用率最高可達(dá)99％。本發(fā)明根據(jù)生物地球化學(xué)轉(zhuǎn)移原理，將富碘的海藻制成固體碘有機(jī)肥或液體碘肥，通過(guò)土施或噴施的方式，培育出富碘白菜。白菜是葉菜類蔬菜中產(chǎn)量最大的品種，也是人們?nèi)粘Ｉ钪凶钇毡楹妥钕矏?ài)的一種蔬菜，食用富碘白菜可以作為人體有效的食物性補(bǔ)碘的自然來(lái)源。如果長(zhǎng)期采用本發(fā)明技術(shù)，不僅能夠直接培育出富碘白菜，更重要的是可以增加土壤和周邊環(huán)境中碘的背景含量，從而能夠改善那里碘缺乏的生態(tài)環(huán)境和提高整個(gè)食物鏈中的碘含量水平。因此，培育富碘白菜對(duì)防治碘缺乏病(IDD)具有深遠(yuǎn)的意義。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種富碘白菜的培育方法。
方法的步驟如下1)將白菜的種子用1％高錳酸鉀溶液浸泡14～16分鐘，浸泡后的種子用自來(lái)水反復(fù)沖洗干凈后，在苗床上育苗，待幼苗長(zhǎng)到4～5片真葉時(shí)進(jìn)行移栽；2)白菜幼苗移栽到田間之前施足基肥，并一次性將固體碘有機(jī)肥施入土壤表層，控制碘肥的施用量為15mg/m2～150mg/m2，白菜生長(zhǎng)期間用復(fù)合肥追施1～2次。成熟后白菜的莖和葉含碘量達(dá)到9mg/kg～71mg/kg，白菜根部碘的含量達(dá)到20mg/kg～92mg/kg。
或者白菜幼苗移栽到田間之前施足基肥，白菜生長(zhǎng)期間用復(fù)合肥追施1～2次，并在白菜收采前分4～5次向葉面噴施液體碘肥，每次噴施的間隔時(shí)間基本相同，控制液體碘肥的噴施用量為12mg/m2～150mg/m2，成熟后的白菜的莖和葉含碘量達(dá)到8mg/kg～65mg/kg，白菜根部碘的含量達(dá)到2mg/kg～20mg/kg。
所述的含碘有機(jī)肥的制作方法為將干海帶粉碎至直徑為1～6毫米，與過(guò)80～100目篩的低品位硅藻土以1∶1～3的比例，均勻混合后，通過(guò)擠壓式造粒機(jī)，形成直徑為2～8毫米的顆粒狀固體碘有機(jī)肥。標(biāo)定該固體碘有機(jī)肥的碘含量。
所述的液體碘肥的制作方法為將干海帶與pH值為6.5～7.5和溫度為30～50℃的水，以1∶600～1∶800的比例，浸泡2～4小時(shí)后，取出海帶，該海帶作為繼續(xù)深加工的原料，浸泡液即為液體碘肥。標(biāo)定該液體碘肥的碘含量。
本發(fā)明選用的掌狀類海帶，盛產(chǎn)于我國(guó)近海海域，資源極為豐富，由于這類海帶具有強(qiáng)烈地從海水中富集碘的生物特性，因此其中碘的含量一般高達(dá)干重的0.2％～0.5％，海帶中的碘主要以碘離子(I-)的形式存在，通過(guò)浸泡可以使海帶中80％左右的碘離子進(jìn)入溶液，因此比較容易制得液體碘肥。我國(guó)低品位硅藻土的資源儲(chǔ)量非常大，硅藻土由硅藻遺骸和粘土礦物所組成，由于硅藻遺骸具有規(guī)則的微孔結(jié)構(gòu)，因此決定了硅藻土具有很強(qiáng)的吸附能力，以低品位的硅藻土作為載體制成固體碘有機(jī)肥，在品質(zhì)上不僅能夠使碘緩慢釋放，有利于碘被作物吸收，而且能夠改良土壤和保持土壤的墑情，在使用上不僅便于長(zhǎng)途運(yùn)輸和儲(chǔ)存，而且施用簡(jiǎn)便和持效性好，這些均為本發(fā)明技術(shù)的推廣應(yīng)用，特別是在我國(guó)嚴(yán)重缺碘地區(qū)的推廣應(yīng)用創(chuàng)造了有利條件。如果長(zhǎng)期采用本發(fā)明技術(shù)，不僅能夠直接培育出富碘白菜，更重要的是殘留在土壤的碘和富碘白菜根部的碘可以增加土壤和周邊環(huán)境中碘的背景含量，從而能夠改善那里碘缺乏的生態(tài)環(huán)境和提高整個(gè)食物鏈中的碘含量水平，這對(duì)改善缺碘環(huán)境和消除IDD具有深遠(yuǎn)的意義(附圖1)。


圖1是方法的工藝與應(yīng)用流程圖；圖2是白菜碘吸收量與固體碘肥施用量之間的關(guān)系圖；圖3是白菜碘吸收量與液體碘肥噴施量之間的關(guān)系圖。
具體實(shí)施例方式
本發(fā)明利用富含碘元素的海帶，以低品位硅藻土作為載體制成固體碘有機(jī)肥或經(jīng)過(guò)浸泡工藝制成液體碘肥，并通過(guò)施用固體碘有機(jī)肥或噴施液體碘肥，培育出富碘白菜，人們?cè)谌粘Ｉ钪惺秤酶坏獍撞?，可以自然地進(jìn)行有效的食物性補(bǔ)碘。
本發(fā)明的具體實(shí)施步驟如下海帶科中掌狀類海帶是一種海藻類浮游植物，它能夠從海水中吸收并富集大量的碘，其中碘的含量一般可以達(dá)到干重的0.2％～0.5％。將該類干海帶粉碎成粒徑為1～6毫米的粒狀，與過(guò)80～100目的低品位硅藻土，以1∶1～1∶3的比例均勻混合，然后通過(guò)擠壓式造粒機(jī)，形成直徑為2～6毫米的顆粒狀固體碘有機(jī)肥。硅藻土本身是一種主要由硅藻遺骸和粘土礦物組成的無(wú)機(jī)礦肥，硅藻遺骸因有特殊的孔結(jié)構(gòu)，而具有吸附容量大、能改良土壤和保墑的特性，以低品位硅藻土為載體的碘有機(jī)肥能使海帶中的碘緩慢釋放，從而提高了碘肥的持效性，同時(shí)起到保護(hù)墑情和改良土壤的作用，實(shí)踐表明，固體碘有機(jī)肥中適當(dāng)?shù)墓柙逋帘壤梢栽黾幼魑飳?duì)碘的吸收量。固體碘有機(jī)肥制成后，標(biāo)定碘有機(jī)肥的碘含量。
液體碘肥的制作工藝如下將干海帶與水以1∶500～1∶800的比例進(jìn)行浸泡，浸泡水的pH值為6.5～7.5，浸泡的溫度為30～50℃，浸泡時(shí)間為2～4小時(shí)，通過(guò)浸泡，干海帶中80％左右的碘離子進(jìn)入溶液，浸泡液即成為液體碘肥，浸泡后的海帶可以作為繼續(xù)深加工的原料。液體碘肥制成后，標(biāo)定液體碘肥的碘含量。
培育富碘白菜可以通過(guò)以下兩種途徑，即施用固體碘有機(jī)肥或噴施液體碘肥1)施用固體碘有機(jī)肥。白菜種子用1％高錳酸鉀溶液浸泡14～16分鐘，浸泡后的種子用自來(lái)水反復(fù)沖洗干凈后，經(jīng)苗床育苗，待幼苗長(zhǎng)到4～5片真葉時(shí)進(jìn)行移栽。在白菜幼苗移栽至大田之前施足基肥，并將固體碘有機(jī)肥一次性施入土壤表層，控制固體碘有機(jī)肥的施用量為15mg/m2～150mg/m2，白菜生長(zhǎng)期間，根據(jù)需要追施復(fù)合肥1～2次。從固體碘有機(jī)肥中釋放進(jìn)入土壤的碘離子被白菜的根系所吸收，并被輸送到莖、葉等根上部分，成熟后白菜可食用部分中碘的含量達(dá)到9mg/kg～71mg/kg，白菜根部碘的含量達(dá)到20mg/kg～92mg/kg(圖2)；2)噴施液體碘肥。白菜種子用1％高錳酸鉀溶液浸泡14～16分鐘，浸泡后的種子用自來(lái)水反復(fù)沖洗干凈后，經(jīng)苗床育苗，待幼苗長(zhǎng)到4～5片真葉時(shí)進(jìn)行移栽。白菜生長(zhǎng)期間，根據(jù)需要追施復(fù)合肥1～2次。在白菜被采收之前分4～6次向葉面噴施液體碘肥，每次噴施的間隔時(shí)間基本相同，液體碘肥的噴施量12mg/kg～150mg/m2，液體碘肥中的碘離子被白菜的葉面所吸收，并被輸送到莖、根等部分，成熟后白菜可食用部分中碘的含量達(dá)到8mg/kg～65mg/kg，白菜根部碘的含量達(dá)到2mg/kg～20mg/kg(圖3)。
實(shí)施例11)將白菜的種子用1％高錳酸鉀溶液浸泡14分鐘，浸泡后的種子用自來(lái)水反復(fù)沖洗干凈后，在苗床上育苗，待幼苗長(zhǎng)到5片真葉時(shí)進(jìn)行移栽；2)白菜幼苗移栽到田間之前施足基肥，在白菜幼苗移栽前施用，并一次性將固體碘有機(jī)肥施入土壤表層，控制碘肥的施用量為15mg/m2，白菜生長(zhǎng)期間用復(fù)合肥追施2次。成熟后白菜可食用部分碘的含量達(dá)到9mg/kg，白菜根部碘的含量達(dá)到20mg/kg。
實(shí)施例21)將白菜的種子用1％高錳酸鉀溶液浸泡15分鐘，浸泡后的種子用自來(lái)水反復(fù)沖洗干凈后，在苗床上育苗，待幼苗長(zhǎng)到4片真葉時(shí)進(jìn)行移栽；
2)白菜幼苗移栽到田間之前施足基肥，在白菜幼苗移栽前施用，并一次性將固體碘有機(jī)肥施入土壤表層，控制碘肥的施用量為35mg/m2，白菜生長(zhǎng)期間用復(fù)合肥追施1次。成熟后白菜可食用部分碘的含量達(dá)到30mg/kg，白菜根部碘的含量達(dá)到44mg/kg。
實(shí)施例31)將白菜的種子用1％高錳酸鉀溶液浸泡16分鐘，浸泡后的種子用自來(lái)水反復(fù)沖洗干凈后，在苗床上育苗，待幼苗長(zhǎng)到5片真葉時(shí)進(jìn)行移栽；2)白菜幼苗移栽到田間之前施足基肥，在白菜幼苗移栽前施用，并一次性將固體碘有機(jī)肥施入土壤表層，控制碘肥的施用量為150mg/m2，白菜生長(zhǎng)期間用復(fù)合肥追施2次。成熟后白菜可食用部分碘的含量達(dá)到71mg/kg，白菜根部碘的含量達(dá)到92mg/kg。
實(shí)施例41)將白菜的種子用1％高錳酸鉀溶液浸泡14分鐘，浸泡后的種子用自來(lái)水反復(fù)沖洗干凈后，在苗床上育苗，待幼苗長(zhǎng)到5片真葉時(shí)進(jìn)行移栽；2)白菜幼苗移栽到田間之前施足基肥，白菜生長(zhǎng)期間用復(fù)合肥追施1次。在白菜收采前分5次向葉面噴施液體碘肥，每次噴施的間隔時(shí)間基本相同，控制液體碘肥的噴施用量為12mg/m2，成熟后白菜的可食用部分中碘的含量達(dá)到8mg/kg，白菜根部碘的含量達(dá)到2mg/kg。
實(shí)施例51)將白菜的種子用1％高錳酸鉀溶液浸泡15分鐘，浸泡后的種子用自來(lái)水反復(fù)沖洗干凈后，在苗床上育苗，待幼苗長(zhǎng)到4片真葉時(shí)進(jìn)行移栽；2)白菜幼苗移栽到田間之前施足基肥，白菜生長(zhǎng)期間用復(fù)合肥追施2次。在白菜收采前分6次向葉面噴施液體碘肥，每次噴施的間隔時(shí)間基本相同，控制液體碘肥的噴施用量為50mg/m2，成熟后白菜的可食用部分中碘的含量達(dá)到36mg/kg，白菜根部碘的含量達(dá)到9mg/kg。
實(shí)施例61)將白菜的種子用1％高錳酸鉀溶液浸泡16分鐘，浸泡后的種子用自來(lái)水反復(fù)沖洗干凈后，在苗床上育苗，待幼苗長(zhǎng)到5片真葉時(shí)進(jìn)行移栽；2)白菜幼苗移栽到田間之前施足基肥，白菜生長(zhǎng)期間用復(fù)合肥追施2次。在白菜收采前分5次向葉面噴施液體碘肥，每次噴施的間隔時(shí)間基本相同，控制液體碘肥的噴施用量為150mg/m2，成熟后白菜的可食用部分中碘的含量達(dá)到65mg/kg，白菜根部碘的含量達(dá)到20mg/kg。
權(quán)利要求
1.一種富碘白菜的培育方法，其特征在于包括如下步驟1)將白菜的種子用1％高錳酸鉀溶液浸泡14～16分鐘，浸泡后的種子用自來(lái)水反復(fù)沖洗干凈后，在苗床上育苗，待幼苗長(zhǎng)到4～5片真葉時(shí)進(jìn)行移栽；2)白菜幼苗移栽到田間之前施足基肥，并一次性將固體碘有機(jī)肥施入土壤表層，控制碘肥的施用量為15mg/m2～150mg/m2，白菜生長(zhǎng)期間用復(fù)合肥追施1～2次，成熟后白菜的莖和葉含碘量達(dá)到9mg/kg～71mg/kg，白菜根部碘的含量達(dá)到20mg/kg～92mg/kg；或者白菜幼苗移栽到田間之前施足基肥，白菜生長(zhǎng)期間用復(fù)合肥追施1～2次，并在白菜收采前分4～5次向葉面噴施液體碘肥，每次噴施的間隔時(shí)間基本相同，控制液體碘肥的噴施用量為12mg/m2～150mg/m2，成熟后的白菜的莖和葉含碘量達(dá)到8mg/kg～65mg/kg，白菜根部碘的含量達(dá)到2mg/kg～20mg/kg。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富碘白菜的培育方法，其特征在于所述的含碘有機(jī)肥的制作方法為將干海帶粉碎至直徑為1～6毫米，與過(guò)80～100目篩的低品位硅藻土以1∶1～3的比例，均勻混合后，通過(guò)擠壓式造粒機(jī)，形成直徑為2～8毫米的顆粒狀固體碘有機(jī)肥。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富碘白菜的培育方法，其特征在于所述的液體碘肥的制作方法為將干海帶與pH值為6.5～7.5和溫度為30～50℃的水，以1∶600～1∶800的比例，浸泡2～4小時(shí)后，取出海帶，該海帶作為繼續(xù)深加工的原料，浸泡液即為液體碘肥。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種富碘白菜的培育方法。包括如下步驟1)將白菜的種子用1％高錳酸鉀溶液浸泡，浸泡后的種子用自來(lái)水反復(fù)沖洗干凈后，在苗床上育苗，待幼苗長(zhǎng)到4～5片真葉時(shí)進(jìn)行移栽；2)白菜幼苗移栽到田間之前施足基肥，并一次性將固體碘有機(jī)肥施入土壤表層，控制碘肥的施用量為15mg/m
文檔編號(hào)A01C1/00GK101084718SQ20071006974
公開(kāi)日2007年12月12日 申請(qǐng)日期2007年6月27日 優(yōu)先權(quán)日2007年6月27日
發(fā)明者翁煥新, 翁經(jīng)科 申請(qǐng)人:浙江大學(xué)