專利名稱：一種提高無土栽培番茄果實(shí)中Vc含量的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種提高果實(shí)Vc含量的方法，特別地，是關(guān)于一種提高溫室無土栽培 番茄果實(shí)中Vc含量的方法。
背景技術(shù)：
我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)近幾年來的發(fā)展極其迅速，目前設(shè)施栽培面積300多萬公頃，為世 界第一大國(guó)。由于設(shè)施中連作障礙的日益嚴(yán)重，土壤栽培逐漸被無土栽培所代替，無論是蔬 菜還是花卉，無土栽培技術(shù)應(yīng)用越來越廣泛。目前，美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家的設(shè)施栽培基本 普及了無土栽培技術(shù)；歐盟也明確規(guī)定，進(jìn)入21世紀(jì)，所有歐盟國(guó)家的園藝作物要全部實(shí) 現(xiàn)無土栽培。雖然溫室蔬菜在人們餐桌上的比重越來越大，但其品質(zhì)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到人們的期 望值口感差、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量少、品質(zhì)低。在生活水平不斷提高的今天，人們對(duì)蔬菜營(yíng)養(yǎng)品質(zhì) 的關(guān)注越來越多，迫切需要吃到高營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的放心菜。而如何提高溫室蔬菜的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，尚 未得到科技工作者的高度重視，在這方面投入的研究還很少。無土栽培中，基質(zhì)本身不含或幾乎不含有植物所需的營(yíng)養(yǎng)，完全靠營(yíng)養(yǎng)液的灌溉 來滿足植物生長(zhǎng)發(fā)育所需的養(yǎng)分與水分，這也就為提高蔬菜的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)提供了很好的途 徑可以通過調(diào)整營(yíng)養(yǎng)液的物理、化學(xué)性質(zhì)，來提高產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。因此，實(shí)際生產(chǎn)中迫切需要一種方法簡(jiǎn)單、價(jià)格低廉的提高無土栽培蔬菜營(yíng)養(yǎng)品 質(zhì)的方法與技術(shù)。

發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)上述問題，本發(fā)明的目的是提供一種提高無土栽培番茄果實(shí)中Vc含量的方 法，該方法是指從番茄的第一花序全部開放后，通過向營(yíng)養(yǎng)液中添加一定量的氯化鉀，持續(xù) 灌溉幾天后提高Vc含量。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取以下技術(shù)方案一種提高無土栽培番茄果實(shí)中Vc含 量的方法，以現(xiàn)有無土栽培番茄的方法為基礎(chǔ)，包括如下操作步驟(1)從番茄苗定植于基質(zhì)中直到第一花序全部開放之前，使用常規(guī)營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行灌 溉，此營(yíng)養(yǎng)液電導(dǎo)率EC值為1. 5 3. OmS/cm, pH值為5. 5-6. 5 ；(2)當(dāng)?shù)谝换ㄐ蛩谢ㄈ块_放時(shí)開始，向步驟(1)營(yíng)養(yǎng)液中加入2 5Kg/t濃度 的氯化鉀，繼續(xù)進(jìn)行灌注；(3)使用步驟(2)中配置的營(yíng)養(yǎng)液持續(xù)灌溉，直至所有花序的花全部開放結(jié)束；(4)步驟(3)的灌溉期結(jié)束后，再換用步驟(1)的營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行灌溉，直至種植結(jié)束。在步驟(2)中得到的營(yíng)養(yǎng)液與步驟(1)中的營(yíng)養(yǎng)液PH范圍相同。當(dāng)保留3 4個(gè)花序時(shí)，采用步驟(2)中得到的營(yíng)養(yǎng)液持續(xù)灌注的時(shí)間為9 11 天，保留更多花序時(shí)，相應(yīng)延長(zhǎng)灌注時(shí)間。本發(fā)明由于采取以上技術(shù)方案，其具有以下優(yōu)點(diǎn)本發(fā)明只在原有常規(guī)培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，在某一特定的生長(zhǎng)期-第一花序全部開花開始至以后一定時(shí)間內(nèi)，向營(yíng)養(yǎng)液中加入一定量的氯化鉀，就可實(shí)現(xiàn)Vc含量提高12 20%。因此本發(fā)明不僅方法簡(jiǎn)單、易于實(shí)現(xiàn)， 而且成本低，是值得推廣的一項(xiàng)新技術(shù)。經(jīng)過試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在營(yíng)養(yǎng)液加入2 5Kg/t的氯化 鉀是最佳的，氯化鉀的添加量較少時(shí)，果實(shí)中的Vc含量與不添加氯化鉀時(shí)相比沒有顯著提 高；當(dāng)氯化鉀加入量超過5Kg/t時(shí)，果實(shí)中的Vc含量升高變得很緩慢。灌溉時(shí)間可根據(jù)番 茄的種植期內(nèi)預(yù)保留的果穗數(shù)量而定，比如保留3 4個(gè)果穗，一般灌注9 11天，如果采 用長(zhǎng)季節(jié)或周年栽培，應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)氯化鉀澆灌的時(shí)間。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的進(jìn)行詳細(xì)的描述。本發(fā)明一種提高無土栽培番茄果實(shí)中Vc含量的方法，是以現(xiàn)有無土栽培番茄的 方法為基礎(chǔ)進(jìn)行的改進(jìn)，包括如下步驟(1)從番茄苗定植于基質(zhì)中直到第一花序全部開放之前，使用常規(guī)營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行灌 溉，一般地，此營(yíng)養(yǎng)液電導(dǎo)率EC值為1. 5 3. OmS/cm, pH值為5. 5-6. 5 ；(2)當(dāng)?shù)谝换ㄐ蛩谢ㄈ块_放時(shí)，對(duì)上述營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行調(diào)整向營(yíng)養(yǎng)液中加入氯 化鉀，一般地，1噸營(yíng)養(yǎng)液中添加2 5Kg的氯化鉀；(3)自第一花序所有花全部開放時(shí)開始，對(duì)番茄采用步驟(2)得到的營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行 灌溉；(4)待全部花序都開放結(jié)束后，結(jié)束使用步驟(2)得到的營(yíng)養(yǎng)液灌溉，再換用步驟 (1)的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行灌溉，直至種植結(jié)束。上述基質(zhì)為無土栽培基質(zhì)。步驟(1)的營(yíng)養(yǎng)液為本領(lǐng)域常規(guī)營(yíng)養(yǎng)液，可根據(jù)水源的水質(zhì)情況，選用適宜的營(yíng) 養(yǎng)液配方和肥料種類，配制成栽培營(yíng)養(yǎng)液，盛放于營(yíng)養(yǎng)液罐或池中。步驟⑵得到的營(yíng)養(yǎng)液pH范圍與步驟(1)的營(yíng)養(yǎng)液pH范圍相同。步驟(2)中所述向營(yíng)養(yǎng)液中加入氯化鉀，具體方法為將氯化鉀完全溶解后加入到 營(yíng)養(yǎng)液中，混合均勻，氯化鉀的用量為每噸營(yíng)養(yǎng)液中添加2 5kg。上述步驟(3)中，如果在番茄種植期內(nèi)只允許開放3 4個(gè)花序，即保留3 4個(gè) 果穗，一般灌溉時(shí)間為9 11天；如果采用長(zhǎng)季節(jié)或周年栽培，應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)氯化鉀澆灌的時(shí) 間。下面以具體的、通過向營(yíng)養(yǎng)液中添加氯化鉀，提高溫室番茄果實(shí)中Vc含量的實(shí)施 例，來進(jìn)一步描述本發(fā)明的技術(shù)方案。實(shí)施例1在北京市昌平區(qū)小湯山特菜基地，進(jìn)行番茄的基質(zhì)栽培，營(yíng)養(yǎng)液配方為霍格 蘭-阿農(nóng)配方。(1)配制營(yíng)養(yǎng)液。營(yíng)養(yǎng)液中各成分及濃度如下四水硝酸鈣354g/t，硝酸鉀506g/ t，磷酸二氫氨115g/t，七水硫酸鎂247g/t，將上述各成分溶于水中配制成栽培營(yíng)養(yǎng)液，盛 放于營(yíng)養(yǎng)液池中。上述營(yíng)養(yǎng)液的EC值和pH值分別為2. 6mS/cm和6. 4。(2)將6葉1芯的番茄苗，定植于由河沙、珍珠巖、草炭(河沙珍珠巖草炭的體 積比為1 1 1)混合而成的基質(zhì)中(采用槽式栽培)，并用步驟(1)的營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行灌溉直到第一花序的所有花朵全部開放。(3)自番茄第一花序的所有花朵全部開放后，開始采用下述營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行灌溉9天 向原來的營(yíng)養(yǎng)液中添加完全溶解的氯化鉀，氯化鉀的添加量為5Kg/t。經(jīng)測(cè)定，新營(yíng)養(yǎng)液的 EC值由原來的2. 6mS/cm提高到了 9. 4mS/cm。(4)灌溉9天后，再換用原配制營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行灌溉，直至種植結(jié)束，種植期留3個(gè) 果穗。對(duì)采收的番茄果實(shí)進(jìn)行檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)，采用新方法得到的果實(shí)中的Vc含量達(dá)到 了 19.4mg/100g，而沒有采用新方法得到的果實(shí)中的Vc含量只有16. lmg/100g，提高了 20. 5%。實(shí)施例2(1)配制營(yíng)養(yǎng)液。營(yíng)養(yǎng)液中各成分及濃度如下四水硝酸鈣354g/t，硝酸鉀506g/ t，磷酸二氫氨115g/t，七水硫酸鎂247g/t，將上述各成分溶于水中配制成栽培營(yíng)養(yǎng)液，盛 放于營(yíng)養(yǎng)液池中。上述營(yíng)養(yǎng)液的EC值和pH值分別為2. 6mS/cm和6. 4。(2)將6葉1芯的番茄苗，定植于由河沙、珍珠巖、草炭(河沙珍珠巖草炭的體 積比為1 1 1)混合而成的基質(zhì)中(采用槽式栽培)，并用步驟(1)的營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行灌溉 直到第一花序的所有花朵全部開放。(3)自番茄第一花序的所有花朵全部開放后，采用下述營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行灌溉11天向 原來的營(yíng)養(yǎng)液中添加完全溶解的氯化鉀，氯化鉀的添加量為2Kg/t。經(jīng)測(cè)定，新營(yíng)養(yǎng)液的EC 值由原來的2. 6mS/cm提高到了 5. lmS/cm。(4)灌溉11天后，再換用原配制營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行灌溉，直至種植結(jié)束，種植期留3個(gè)果 穗。對(duì)采收的番茄果實(shí)進(jìn)行檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)，采用新方法得到的果實(shí)中的Vc含量達(dá)到 了 18. lmg/100g，而沒有采用新方法得到的果實(shí)中的Vc含量只有16. lmg/100g，提高了 12. 4%。經(jīng)過試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在營(yíng)養(yǎng)液加入2 5Kg/t的氯化鉀是最佳的，氯化鉀的添加量較少 時(shí)，果實(shí)中的Vc含量與不添加氯化鉀時(shí)相比沒有顯著提高；當(dāng)氯化鉀加入量超過5Kg/t時(shí)， 果實(shí)中的Vc含量升高變得很緩慢。上述各實(shí)施例僅用于說明本發(fā)明，其中具體的試驗(yàn)數(shù)據(jù)可參照方案有所變化，凡 是在本發(fā)明技術(shù)方案的基礎(chǔ)上進(jìn)行的等同變換和改進(jìn)，均不應(yīng)排除在本發(fā)明的保護(hù)范圍之 外。
權(quán)利要求
一種提高無土栽培番茄果實(shí)中Vc含量的方法，以現(xiàn)有無土栽培番茄的方法為基礎(chǔ)，包括如下操作步驟(1)從番茄苗定植于基質(zhì)中直到第一花序全部開放之前，使用常規(guī)營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行灌溉，此營(yíng)養(yǎng)液電導(dǎo)率EC值為1.5～3.0mS/cm，pH值為5.5-6.5；(2)當(dāng)?shù)谝换ㄐ蛩谢ㄈ块_放時(shí)開始，向步驟(1)營(yíng)養(yǎng)液中加入2～5Kg/t濃度的氯化鉀，繼續(xù)進(jìn)行灌注；(3)使用步驟(2)中配置的營(yíng)養(yǎng)液持續(xù)灌溉，直至所有花序的花全部開放結(jié)束；(4)步驟(3)的灌溉期結(jié)束后，再換用步驟(1)的營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行灌溉，直至種植結(jié)束。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提高無土栽培番茄果實(shí)中Vc含量的方法，其特征在于 步驟(2)中得到的營(yíng)養(yǎng)液與步驟(1)中的營(yíng)養(yǎng)液pH范圍相同。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種提高無土栽培番茄果實(shí)中Vc含量的方法，其特征在 于當(dāng)保留3 4個(gè)花序時(shí)，采用步驟⑵中得到的營(yíng)養(yǎng)液持續(xù)灌注的時(shí)間為9 11天。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種提高無土栽培番茄果實(shí)中Vc含量的方法。該方法是指從番茄的第一花序全部開放后，通過向營(yíng)養(yǎng)液中添加一定量的氯化鉀，并且用調(diào)整后的營(yíng)養(yǎng)液持續(xù)灌溉9～11天，從而提高溫室番茄果實(shí)中Vc含量。本發(fā)明所提出的方法簡(jiǎn)單、成本低，而且效果好，具有價(jià)廉、實(shí)用的優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A01C21/00GK101874450SQ20101019977
公開日2010年11月3日 申請(qǐng)日期2010年6月8日 優(yōu)先權(quán)日2010年6月8日
發(fā)明者宋衛(wèi)堂, 李保明 申請(qǐng)人:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)