專利名稱：一種奶牛瘤胃發(fā)酵促進劑的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種提高奶牛生產(chǎn)性能的飼料添加劑，特別是涉及一種由微生物發(fā)酵液及復合糖構成的奶牛瘤胃發(fā)酵促進劑，該奶牛瘤胃發(fā)酵促進劑是涉及一種促進奶牛瘤胃發(fā)酵功能的微生態(tài)制劑和快速降解糖類物質。屬于IPC國際專利分類表中的 A23K1/18 (2006. 01) I 技術領域。
背景技術：
奶牛作為反芻動物，其健康水平和生產(chǎn)效率主要取決于瘤胃的功能狀態(tài)。瘤胃是一個厭氧性微生物接種和繁殖的活體發(fā)酵罐，穩(wěn)定的瘤胃內(nèi)環(huán)境(主要是瘤胃內(nèi)溫度、PH、 滲透壓和水分的相對穩(wěn)定)很適合厭氧微生物的繁殖。微生物在瘤胃內(nèi)充分繁殖時，分泌各種消化酶，這些消化酶能將大量不能被宿主動物直接利用的物質轉化成能被奶牛利用的高質量的營養(yǎng)素，包括揮發(fā)性脂肪酸、微生物蛋白等，作為泌乳的物質基礎。隨著奶牛泌乳潛力的逐漸提高，對營養(yǎng)物質的需求也在不斷提高。如何在保證奶牛健康的前提下攝入更多的營養(yǎng)物質，是提高養(yǎng)殖效益的關鍵。奶牛的營養(yǎng)需要分為維持需要和生產(chǎn)需要兩個部分。在正常情況下，用粗飼料滿足奶牛的維持需要，用精飼料滿足生產(chǎn)需要。粗飼料除了為奶牛提供廉價的營養(yǎng)來源，還具有刺激反芻和唾液分泌、保證瘤胃內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定和促進消化，以及刺激瘤胃收縮和消化物流出瘤胃、促進瘤胃微生物生長等作用。 因此，優(yōu)質粗飼料(苜蓿、青干草、青貯飼料等)對維持奶牛健康和生產(chǎn)性能具有不可替代的作用。在奶牛日糧中，粗飼料的比例為一般不低于40%。我國缺乏優(yōu)質牧草，粗飼料資源單一且營養(yǎng)價值較低，北方地區(qū)基本以玉米秸、稻秸、豆秸為主。劣質粗飼料無法滿足奶牛的維持需要，為了追求奶牛高產(chǎn)，養(yǎng)殖者通常采用增加精飼料喂量的方法，導致精粗比失調，引起瘤胃中微生物區(qū)系發(fā)生改變，微生物的正常生長和繁殖受到抑制或破壞。瘤胃的微生物消化機能紊亂，不但影響對粗飼料的消化，而且容易引發(fā)瘤胃遲緩、瘤胃酸中毒、真胃移位等代謝性疾病，縮短了奶牛的利用年限，嚴重時導致死亡。隨著奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，由飼喂低質粗飼料和過量飼喂精飼料導致的瘤胃酸中毒及蹄葉病對奶牛養(yǎng)殖業(yè)造成巨大影響。當前，治療奶牛酸中毒的主要方法是在日糧中添加小蘇打及氧化鎂等堿性緩沖物質，這種措施雖然價格低廉，但效果不明顯。改善瘤胃發(fā)酵功能及預防奶牛代謝性疾病的措施，包括穩(wěn)定瘤胃內(nèi)環(huán)境、提高瘤胃微生物發(fā)酵活性、調控瘤胃能氮同步釋放等幾方面。穩(wěn)定瘤胃內(nèi)環(huán)境的措施包括穩(wěn)定日糧組成、添加瘤胃緩沖劑等，已普遍在生產(chǎn)中采用；改善瘤胃微生物發(fā)酵活性、調控瘤胃能氮同步釋放的技術是當前奶牛營養(yǎng)技術研究的關鍵點。益生菌及其培養(yǎng)物具有刺激瘤胃中有益微生物的生長、穩(wěn)定瘤胃PH值、改變瘤胃發(fā)酵模式和終產(chǎn)物產(chǎn)量、增加瘤胃內(nèi)營養(yǎng)素流量、提高養(yǎng)分消化率，及增強機體免疫功能和緩解應激等多方面作用，尤其是在低質粗飼料和高精粗比的奶牛日糧中的使用效果明確，在國外的奶牛日糧中普遍使用。但由于進口產(chǎn)品的成本高，限制了其在國內(nèi)使用。因此，研制高性價比、適合國內(nèi)日糧類型的奶牛瘤胃微生態(tài)制劑勢在必行。
能氮同步釋放技術指通過調控瘤胃中可利用氮和可利用能量釋放的同步性，刺激瘤胃微生物的生長、提高瘤胃微生物的合成效率和MCP (微生物蛋白)的產(chǎn)量。碳水化合物降解產(chǎn)生的揮發(fā)性脂肪酸是瘤胃微生物的能量來源，含氮物質降解產(chǎn)生的氨、氨基酸或肽類物質是瘤胃微生物的氮素來源。日糧為低質粗飼料時，來自精飼料的氨的釋放速率快于來自粗飼料的能量物質的釋放速度，導致瘤胃內(nèi)氨過量，不但造成浪費，同時過量的氨被瘤胃壁吸收進入血液循環(huán)，導致血氨和乳中氨的濃度提高，影響乳的品質和繁殖性能。以乳糖、果糖為主要成分的復合糖類，可在瘤胃內(nèi)迅速發(fā)酵，與快速降解氮的釋放速率接近，可改善瘤胃內(nèi)能氮釋放的同步性，滿足了瘤胃微生物合成的能、氮需要，因而提高了瘤胃MCP 的產(chǎn)量。此外，由于乳酸的酸性強，提高瘤胃微生物對乳酸的吸收和利用率，對于維持恒定的瘤胃PH、防止酸中毒具有重要意義。蘋果酸和富馬酸能促進瘤胃細菌將乳酸轉化成丙酸， 這種轉化防止了瘤胃PH的降低，并增加了產(chǎn)奶的能量來源，進而提高產(chǎn)奶量。綜上所述，養(yǎng)好奶牛的關鍵是養(yǎng)好瘤胃內(nèi)的微生物。維持良好且穩(wěn)定的瘤胃內(nèi)環(huán)境、保持瘤胃微生物活性及其菌系的相對平衡，是提高奶牛生產(chǎn)水平及效益、改善奶牛健康的關鍵。
發(fā)明者張本恕 申請人:哈爾濱愛特杰牧業(yè)有限公司