專利名稱：一種提高雞肉磷脂含量的飼料的制作方法
技術領域：
本發明涉及動物飼料領域，具體地涉及一種提高雞肉磷脂含量的飼料。
背景技術：
雞是人們餐桌上的一道佳肴，雞肉的品質日益受到人們的關注。改善雞肉品質的途徑主要有遺傳育種、營養調控干預體內代謝以及改善屠宰加工條件等。近年來國內外大量研究表明，通過營養調控的方式改善雞肉品質，是一條切實可行的途徑。尤其利用工業副產品來調控肉用雞的肉品品質，更有經濟意義和社會意義。目前，肉用雞普遍使用的飼料磷脂含量較低，進而導致雞肉磷脂含量也較低。

發明內容
本發明的目的在于提供一種提高雞肉磷脂含量的飼料。 為了實現上述目的，本發明采用了下述技術方案
一種提高雞肉磷脂含量的飼料，由以下重量份數的各原料組成玉米20 30份、小麥10 17份、豆柏6 20份、玉米干酒糟5 30份、大豆油腳5 11份、帶殼大麥12 15份、玉米蛋白粉3 6份、磷酸氫鈣2份、石粉I. 5份、食鹽0. 4份、賴氨酸0. 2份、蛋氨酸0. 3份、復合酶制劑0. I份和添加量為0. 5%的預混料，預混料的重量份數與其他原料重量份數總和之比為0. 5:99. 5。所述的一種提高雞肉磷脂含量的飼料，由以下重量份數的原料組成玉米18 28份、小麥12 16份、豆柏11 15份、玉米干酒糟10 20份、大豆油腳7 9份、帶殼大麥12. 5 14份、玉米蛋白粉3. 5 5份、磷酸氫鈣2份、石粉I. 5份、食鹽0. 4份、賴氨酸
0.2份、蛋氨酸0. 3份、復合酶制劑0. I份和添加量為0. 5%的預混料，預混料的重量份數與其他原料重量份數總和之比為0.5: 99.5。所述的一種提高雞肉磷脂含量的飼料，由以下重量份數的原料組成玉米20 25份、小麥13 15份、豆柏12 13份、玉米干酒糟13 18份、大豆油腳7. 5 8. 5份、帶殼大麥13 13. 5份、玉米蛋白粉4 4. 5份、磷酸氫鈣2份、石粉I. 5份、食鹽0. 4份、賴氨酸0. 2份、蛋氨酸0. 3份、復合酶制劑0. I份和添加量為0. 5%的預混料，預混料的重量份數與其他原料重量份數總和之比為0. 5:99. 5。所述的復合酶制劑由植酸酶、木聚糖酶、葡聚糖酶和纖維素酶組成。所述的大豆油腳中含有50%的玉米粉。所述的預混料是復合維生素和礦物質預混料產品。所述的一種提高雞肉磷脂含量的飼料，適合肉用雞從出殼至出欄期間使用。由于采用了上述技術方案，本發明飼料的有益效果是營養豐富均衡，在滿足肉雞日需能量和營養的前提下，添加了大豆油腳。大豆油腳含有豐富的磷脂；在雞飼料中添加大豆油腳，經過肉用雞的生物加工可使磷脂在雞肉中大量沉積。本發明飼料可有效提高雞肉磷脂含量3 5倍，改善雞肉營養價值，提高產品利潤率。
具體實施例方式下面結合實施例對本發明的實質性內容作進一步詳細的描述。本發明采用的大豆油腳按照以下方法處理從油脂廠獲得大豆油腳，將玉米粉(粉碎粒度為500 700 ii m)與大豆油腳按I :1的比例混合，然后溫度控制在60 70°C，干燥至水分在10%以下，冷卻、粉碎至800 lOOiim，備用。實施例I :本發明的能提高雞肉磷脂含量的飼料，由以下重量份數的原料組成玉米30份、小麥17份、豆柏20份、玉米干酒糟5份、大豆油腳5份、帶殼大麥15份、玉米蛋白粉3份、磷酸氫鈣2份、石粉I. 5份、食鹽0. 4份、賴氨酸0. 2份、蛋氨酸0. 3份、復合酶制劑(市購)0. I份和添加量為0. 5%的預混料(市購)0. 5份。預混料是肉用雞生長期使用的復合維生素和礦物質預混料產品。復合酶制劑由植酸酶、木聚糖酶、葡聚糖酶和纖維素酶組成。
制備上述提高雞肉磷脂含量的飼料的步驟如下
1、分別取玉米、小麥、帶殼大麥、豆柏、玉米干酒糟和玉米蛋白粉，粉碎至1000 1200iim，備用；
2、將粉碎后的玉米、小麥、帶殼大麥、豆柏、玉米干酒糟、玉米蛋白粉和大豆油腳進行混合，然后加入大豆油腳、磷酸氫鈣、石粉、食鹽、預混料、賴氨酸、蛋氨酸和復合酶制劑，混合均勻即可。實施例2 :本發明的能提高雞肉磷脂含量的飼料，由以下重量份數的原料組成玉米26份、小麥14份、豆柏13份、玉米干酒糟14份、大豆油腳9份、帶殼大麥14份、玉米蛋白粉5份、磷酸氫鈣2份、石粉I. 5份、食鹽0. 4份、賴氨酸0. 2份、蛋氨酸0. 3份、復合酶制劑(市購)0. I份和添加量為0. 5%的預混料(市購)0. 5份。預混料是肉用雞生長期使用的復合維生素和礦物質預混料產品。復合酶制劑由植酸酶、木聚糖酶、葡聚糖酶和纖維素酶組成。制備步驟同實施例I。實施例3 :本發明的能提高雞肉磷脂含量的飼料，由以下重量份數的原料組成玉米20份、小麥10份、豆柏6份、玉米干酒糟30份、大豆油腳11份、帶殼大麥12份、玉米蛋白粉6份、磷酸氫鈣2份、石粉I. 5份、食鹽0. 4份、賴氨酸0. 2份、蛋氨酸0. 3份、復合酶制劑(市購)0. I份和添加量為0. 5%的預混料(市購)0. 5份。預混料是肉用雞生長期使用的復合維生素和礦物質預混料產品。復合酶制劑由植酸酶、木聚糖酶、葡聚糖酶和纖維素酶組成。制備步驟同實施例I。飼養試驗試雞為I 42日齡的240只AA肉雞，完全隨機分為四組，每個組試驗喂雞60只，設6個重復，每個重復10只雞。對照組飼喂市售普通蛋雞飼料，禽代謝能彡3. 0 Mcal/kg，粗蛋白彡20%, Ca^ I. 0%，非植酸磷> 0. 5%，賴氨酸> I. 0%、蛋氨酸> 0. 4%、蛋氨酸+胱氨酸> 0. 8%，雞自由米食。組I :采用實施例I飼料配方，自由采食；
組2 :采用實施例2飼料配方，自由采食；組3 :采用實施例3飼料配方，自由采食；
試驗期間每周統計各重復采食量和體增重，飼養試驗結束后全部屠宰取胸肌和腿肌樣品各5g，按照B/T 5537磷脂測定法測肉中磷脂含量，結果見表I。表 I
權利要求
1.一種提高雞肉磷脂含量的飼料，其特征在于由以下重量份數的各原料組成玉米20 30份、小麥10 17份、豆柏6 20份、玉米干酒糟5 30份、大豆油腳5 11份、帶殼大麥12 15份、玉米蛋白粉3 6份、磷酸氫鈣2份、石粉I. 5份、食鹽O. 4份、賴氨酸O. 2份、蛋氨酸O. 3份、復合酶制劑O. I份和添加量為O. 5%的預混料，預混料的重量份數與其他原料重量份數總和之比為O. 5:99. 5。
2.根據權利要求I所述的ー種提高雞肉磷脂含量的飼料，其特征在于由以下重量份數的原料組成玉米18 28份、小麥12 16份、豆柏11 15份、玉米干酒糟10 20份、大豆油腳7 9份、帶殼大麥12. 5 14份、玉米蛋白粉3. 5 5份、磷酸氫鈣2份、石粉I. 5份、食鹽O. 4份、賴氨酸O. 2份、蛋氨酸O. 3份、復合酶制劑O. I份和添加量為O. 5%的預混料，預混料的重量份數與其他原料重量份數總和之比為O. 5:99. 5。
3.根據權利要求I所述的ー種提高雞肉磷脂含量的飼料，其特征在于由以下重量份數的原料組成玉米20 25份、小麥13 15份、豆柏12 13份、玉米干酒糟13 18份、大丑油腳7. 5 8. 5份、帶殼大麥13 13. 5份、玉米蛋白粉4 4. 5份、磷酸氫I丐2份、石粉I. 5份、食鹽O. 4份、賴氨酸O. 2份、蛋氨酸O. 3份、復合酶制劑O. I份和添加量為O. 5%的預混料，預混料的重量份數與其他原料重量份數總和之比為O. 5:99. 5。
4.根據權利要求1-3中任一項所述的一種提高蛋黃磷脂含量的飼料，其特征在于復合酶制劑由植酸酶、木聚糖酶、葡聚糖酶和纖維素酶組成。
5.根據權利要求1-3中任一項所述的一種提高蛋黃磷脂含量的蛋雞飼料，其特征在于大豆油腳中含有50%的玉米粉。
6.根據權利要求1-3中任一項所述的一種提高蛋黃磷脂含量的飼料，其特征在于預混料是復合維生素和礦物質預混料產品。
全文摘要
本發明公開了一種提高雞肉磷脂含量的飼料。本發明的飼料由玉米、小麥、豆粕、玉米干酒糟、大豆油腳、帶殼大麥、玉米蛋白粉、磷酸氫鈣、石粉、食鹽、預混料、賴氨酸、蛋氨酸和復合酶制劑組成。該飼料營養豐富均衡，在滿足肉雞日需能量和營養的前提下，添加了大豆油腳。大豆油腳含有豐富的磷脂，經過肉用雞的生物加工可使磷脂在雞肉中大量沉積。本發明飼料可有效提高雞肉磷脂含量3～5倍，改善雞肉營養價值，提高產品利潤率。
文檔編號A23K1/16GK102687809SQ20111041176
公開日2012年9月26日 申請日期2011年12月12日 優先權日2011年12月12日
發明者任洪濤, 劉寧, 吳秋玨, 林霖, 王錦泉 申請人:河南科技大學