專利名稱：富硒大豆飼料及其制備方法和應用的制作方法
技術領域：
本發明屬于食品飼料研發技術領域，具體涉及一種富硒大豆飼料及其制備方法和應用。
背景技術：
大豆(Glycine max)，是一種其種子含有豐富的蛋白質的豆科植物。大豆呈橢圓形、球形，顏色有黃色、淡綠色、黑色等，故又有黃豆、青豆、黑豆之稱。大豆蛋白含量很高，是人和動物常見的食物之一，也是河蟹養殖過程中較常見的餌料之一。硒在自然界的存在方式分為兩種無機硒和有機硒。無機硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉，從金屬礦藏的副產品中獲得。后者是硒通過生物轉化與氨基酸結合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在。硒在水產動物上的研究在我國已經開展，魏文志等在異育銀鯽飼料中添加0. 2毫克/千克亞硒酸鈉和0. 2毫克/千克有機硒(含硒多糖和硒蛋白)，發現有機硒組魚增重率比對照組和無機硒添加組分別提高15.四％和14. 59%，餌料系數降低12. 49%和12. 35%, 說明有機硒的對水產動物的生產性能的提高優于無機硒。河蟹為我國特有，味道鮮美，營養豐富，享譽世界。但是我國屬于嚴重缺硒的國家， 全國約有70%的國土面積都屬于缺硒地區。土壤的硒缺乏直接導致了食物鏈中硒元素的不足，如普通的河蟹蟹肉中的硒含量一般低于200 μ g/kg，還具有較大的硒含量提升空間。盡管硒對水產動物的研究已經起步，但目前僅局限于某些魚類品種的養殖，且在實際生產中多采用安全性差、毒副作用大的無機硒添加技術，由于無機硒具有很強的毒性， 因此具有在實際應用中具有一定的風險，控制不好容易造成水產動物硒中毒，同樣也對環境造成很大風險。大豆是河蟹養殖的常用飼料之一，目前主要采用直接投喂整大豆顆粒及浸泡后投喂兩種方式，由于大豆原顆粒在水中吸水膨脹變大，在河蟹采食過程中浪費極為嚴重，最高浪費達60 %。而且，普通的大豆中硒含量一般低于40 μ g/kg,使得河蟹從中得不到足夠的
硒營養。

發明內容
本發明目的在于提供一種富硒大豆飼料，解決了現有技術中大豆飼料直接投喂河蟹養殖無法提高富硒蟹的成活率和產量等問題。為了解決現有技術中的這些問題，本發明提供的技術方案是一種富硒大豆飼料，其特征在于所述富硒大豆飼料包括富硒大豆顆粒和食品學上可接受的載體，所述富硒大豆飼料的硒含量在500 3000 μ g/kg之間，且有機硒含量比例彡 70%。優選的，所述富硒大豆飼料的硒含量在500 3000 μ g/kg之間，且有機硒含量比例彡80%。
優選的，所述富硒大豆飼料的硒含量在600 3000 μ g/kg之間，且有機硒含量比例彡80%。優選的，所述富硒大豆飼料的硒含量在700 3000 μ g/kg之間，且有機硒含量比例彡70%。優選的，所述富硒大豆飼料的硒含量在700 3000 μ g/kg之間，且有機硒含量比例彡80%。優選的，所述富硒大豆飼料的硒含量在500 3000 μ g/kg之間，且有機硒含量比例彡85%。優選的，所述富硒大豆顆粒的硒含量在500 3000 μ g/kg之間，且有機硒含量比例彡85%。優選的，所述富硒大豆顆粒的粒徑在0. 5 5mm。優選的，所述富硒大豆顆粒的粒徑在2 3mm。本發明還提供了一種富硒大豆飼料的制備方法，其特征在于所述方法包括以下步驟(1)獲得富硒大豆的步驟通過在大豆播種時，在田中施加每畝3 20千克的納米硒植物營養劑作為基肥的方法種植硒含量在500 3000 μ g/kg之間、有機硒比例超過 80%的富硒大豆；(2)形成富硒大豆飼料的步驟將步驟(1)得到的富硒大豆經篩選后粉碎，再混入食品學上可接受的載體，經制粒形成富硒大豆飼料。本發明的又一目的在于提供一種富硒大豆飼料作為河蟹養殖的飼料產品方面的應用。食品學上可接受的載體包括但不限于溶劑、分散劑、包衣劑、穩定劑、調味劑、潤滑劑、粘合劑等等。這些載體可以根據飼養對象的不同進行成分的調整，作為載體常見的實例是淀粉(面粉)。本發明涉及飼料，特別是涉及一種可培育富硒蟹的富硒大豆飼料，及該種富硒大豆飼料的生產方法，屬于飼料和水產養殖技術領域。本發明解決了現有技術中河蟹養殖由于蟹飼料中硒含量的不足，而添加安全性差、毒副作用較大的無機硒導致環境污染等問題。本發明的富硒大豆飼料，可作為優化投喂方式，將富硒大豆粉碎后部分替代河蟹全價飼料中的面粉，制成全價富硒飼料。本發明制備方法中通過在大豆播種時，在田中施加每畝3 20千克的納米硒植物營養劑作為基肥的方法種植硒含量在500 3000 μ g/kg之間，有機硒比例超過70%的富硒大豆；然后將上述方法得到的富硒大豆經篩選后粉碎，再替代河蟹全價顆粒飼料中的部分面粉制作成富硒河蟹飼料。本發明提供一種天然富硒大豆飼料，總硒含量500-3000 μ g/kg,而且其中有機硒的比例> 80%，相對于普通大豆，該富硒大豆總硒含量提高了數倍至數十倍，可明顯提高河蟹的硒營養水平，增加產量及成活率；該天然富硒大豆飼料還增加了大豆的適口性，大大減少了大豆的浪費。本發明技術方案中納米硒植物營養劑采用蘇州硒谷科技有限公司生產，型號為XGPOOIA的納米硒植物營養劑可以實現富硒大豆的培育。其生產方法是在大豆耕種之前， 將納米硒植物營養劑(蘇州硒谷科技有限公司生產，型號為XGP001A)按照一定比例與必要的肥料充分混合后作為基肥一起翻耕到耕作層中，每畝納米硒植物營養劑用量3 20千克。必要的肥料是指為了滿足富硒大豆生長需要施加的大量元素肥料或有機肥等。富硒大豆收獲后，經精選機精選后再滅菌形成標準化產品——富硒大豆飼料，將一部分上述產品替代全價蟹顆粒飼料中的部分面粉制成富硒大豆飼料。本發明提供的天然富硒大豆飼料的生產方法主要包括以下步驟1.富硒大豆培育在大豆播種時，將納米硒植物營養劑(蘇州硒谷科技有限公司生產，型號為XGP001A)作為基肥以每畝3 20千克的用量施入到田中，施入納米硒植物營養劑后，結合正常的水肥管理，使大豆吸收的無機硒經光合作用轉化為多種含硒生物分子營養物質，從而培育出質量穩定富含有機硒的富硒大豆。成熟時，大豆總硒含量控制在 500 μ g/kg 3000 μ g/kg之間，其中有機硒比例超過70%。2.選料應選擇顆粒飽滿、濃黃、無蟲害、無霉變的大豆。3.粉碎優選控制大豆顆粒徑2 5毫米，過篩。因此，本發明相比于傳統整大豆投喂方式，便于河蟹采食，大幅提高大豆飼料利用率，減少因投喂過量而造成水體污染。本發明提供的富硒大豆蟹飼料中富含硒元素，且硒以有機硒形態為主存在，有利于河蟹對硒的吸收和轉化，可提高河蟹可食用部分的硒含量并降低河蟹死亡率增加產量。相對于現有技術中的方案，本發明的優點是1、本發明提供一種天然的富硒大豆蟹飼料，富含對動物有益的硒元素，能大大提高螃蟹免疫力、成活率及產量；2、本發明提供一種顆粒大小適合螃蟹采食的蟹飼料(粒徑2 5毫米)，大幅提高飼料利用率，減少因過量投喂造成的水體污染；3、本發明提供一種質地均一、標準化的富硒大豆蟹飼料的生產和使用方法，產品有機硒含量高且穩定，避免了投喂整粒大豆而造成河蟹硒含量攝入的不均勻。
具體實施例方式以下結合具體實施例對上述方案做進一步說明。應理解，這些實施例是用于說明本發明而不限于限制本發明的范圍。實施例中采用的實施條件可以根據具體廠家的條件做進一步調整，未注明的實施條件通常為常規實驗中的條件。實施例1在大豆播種時，將納米硒植物營養劑(蘇州硒谷科技有限公司生產，型號為 XGPOO1A)作為基肥以每畝3 20千克的用量施入到田中，施入納米硒植物營養劑后，結合正常的水肥管理，使大豆吸收的無機硒經光合作用轉化為多種含硒生物分子營養物質， 從而培育出質量穩定富含有機硒的富硒大豆。成熟時，大豆總硒含量控制在500 μ g/kg 3000 μ g/kg之間，其中有機硒比例超過70%。將硒含量為500 μ g/kg左右的富硒大豆清雜、混勻，粉碎，制成粒徑為3毫米的顆粒，過篩，滅菌后形成標準化產品——富硒大豆飼料，其中有機硒含量為70. 6%。在某河蟹養殖基地，以上述富硒大豆蟹飼料投喂河蟹，經定點觀察，河蟹對產品的當日采食率較對照組(投喂普通大豆)高20%左右，每畝塘口整個養殖過程中投喂上述產品40公斤至河蟹成熟上市，河蟹產量較對照組提高5%左右，最終長成的河蟹可食用部分硒含量比普通河蟹高30%左右。實施例2富硒大豆的培育如同實施例1所述。將硒含量為1000 μ g/kg左右的富硒大豆清雜、混勻，粉碎，制成粒徑為3毫米的顆粒，過篩，滅菌后形成標準化產品——富硒大豆飼料，其中有機硒含量為83. %。在某河蟹養殖基地，以上述富硒大豆蟹飼料投喂河蟹，經定點觀察，河蟹對產品的當日采食率較對照組(投喂普通大豆)高20%左右，每畝塘口整個養殖過程中投喂上述產品40公斤至河蟹成熟上市，河蟹產量較對照組提高10%左右，最終長成的河蟹可食用部分硒含量比普通河蟹高50%左右。實施例3富硒大豆的培育如同實施例1所述。將硒含量為1500 μ g/kg左右的富硒大豆清雜、混勻，粉碎，制成粒徑為3毫米的顆粒，過篩，滅菌后形成標準化產品——富硒大豆飼料，其中有機硒含量> 80%。在某河蟹養殖基地，以上述富硒大豆蟹飼料投喂河蟹，經定點觀察，河蟹對產品的當日采食率較對照組(投喂普通大豆)高20%左右，每畝塘口整個養殖過程中投喂上述產品40公斤至河蟹成熟上市，河蟹產量較對照組提高15%左右，最終長成的河蟹可食用部分硒含量比普通河蟹高70%左右。實施例4富硒大豆的培育如同實施例1所述。將硒含量為2000 μ g/kg左右的富硒大豆清雜、混勻，粉碎，制成粒徑為3毫米的顆粒，過篩，滅菌后形成標準化產品——富硒大豆飼料，其中有機硒含量為84. %。在某河蟹養殖基地，以上述富硒大豆蟹飼料投喂河蟹，經定點觀察，河蟹對產品的當日采食率較對照組(投喂普通大豆)高20%左右，每畝塘口整個養殖過程中投喂上述產品40公斤至河蟹成熟上市，河蟹產量較對照組提高20%左右，最終長成的河蟹可食用部分硒含量比普通河蟹高100%左右。實施例5富硒大豆的培育如同實施例1所述。將硒含量為2500 μ g/kg左右的富硒大豆清雜、混勻，粉碎，制成粒徑為3毫米的顆粒，過篩，滅菌后形成標準化產品——富硒大豆飼料，其中有機硒含量為88. 3%。在某河蟹養殖基地，以上述富硒大豆蟹飼料投喂河蟹，經定點觀察，河蟹對產品的當日采食率較對照組(投喂普通大豆)高20%左右，每畝塘口整個養殖過程中投喂上述產品40公斤至河蟹成熟上市，河蟹產量較對照組提高13%左右，最終長成的河蟹可食用部分硒含量比普通河蟹高110%左右。實施例6富硒大豆的培育如同實施例1所述。將硒含量為3000 μ g/kg左右的富硒大豆清雜、混勻，粉碎，制成粒徑為3毫米的顆粒，過篩，滅菌后形成標準化產品——富硒大豆飼料，其中有機硒含量為87. 7%。
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在某河蟹養殖基地，以上述富硒大豆蟹飼料投喂河蟹，經定點觀察，河蟹對產品的當日采食率較對照組(投喂普通大豆)高20%左右，每畝塘口整個養殖過程中投喂上述產品40公斤至河蟹成熟上市，河蟹產量較對照組提高8%左右，最終長成的河蟹可食用部分硒含量比普通河蟹高120%左右，部分河蟹出現硒中毒的癥狀。可以看出，選擇硒含量為2000 μ g/kg左右的富硒大豆顆粒作為河蟹餌料為最佳。 下面將硒含量為2000 μ g/kg左右的大豆進行不同粒徑大小處理，并將不同粒徑的富硒大豆顆粒飼喂河蟹，以考察河蟹增產和富硒效果。實施例7富硒大豆的培育如同實施例1所述。將硒含量為2000 μ g/kg左右的富硒大豆清雜、混勻，粉碎，制成粒徑為1毫米的顆粒，過篩，滅菌后形成標準化產品——富硒大豆飼料，其中有機硒含量為86. 5%。在某河蟹養殖基地，以上述富硒大豆蟹飼料投喂河蟹，經定點觀察，河蟹對產品的當日采食率較對照組(投喂普通大豆)高10%左右，每畝塘口整個養殖過程中投喂上述產品40公斤至河蟹成熟上市，河蟹產量較對照組提高15%左右，最終長成的河蟹可食用部分硒含量比普通河蟹高80%左右。實施例7將硒含量為2000μ g/kg左右的富硒大豆清雜、混勻，粉碎，制成粒徑為0. 5毫米的顆粒，過篩，滅菌后形成標準化產品——富硒大豆飼料，其中有機硒含量為83. 4%。在某河蟹養殖基地，以上述富硒大豆蟹飼料投喂河蟹，經定點觀察，河蟹對產品的當日采食率較對照組(投喂普通大豆)高5%左右，每畝塘口整個養殖過程中投喂上述產品40公斤至河蟹成熟上市，河蟹產量較對照組提高8%左右，最終長成的河蟹可食用部分硒含量比普通河蟹高50%左右。實施例8將硒含量為2000 μ g/kg左右的富硒大豆清雜、混勻，粉碎，制成粒徑為1毫米的顆粒，過篩，滅菌后形成標準化產品——富硒大豆飼料，其中有機硒含量為80. 3%。在某河蟹養殖基地，以上述富硒大豆蟹飼料投喂河蟹，經定點觀察，河蟹對產品的當日采食率較對照組(投喂普通大豆)高8%左右，每畝塘口整個養殖過程中投喂上述產品 40公斤至河蟹成熟上市，河蟹產量較對照組提高12%左右，最終長成的河蟹可食用部分硒含量比普通河蟹高65%左右。實施例9將硒含量為2000 μ g/kg左右的富硒大豆清雜、混勻，粉碎，制成粒徑為2毫米的顆粒，過篩，滅菌后形成標準化產品——富硒大豆飼料，其中有機硒含量為73. 5%。在某河蟹養殖基地，以上述富硒大豆蟹飼料投喂河蟹，經定點觀察，河蟹對產品的當日采食率較對照組(投喂普通大豆)高25%左右，每畝塘口整個養殖過程中投喂上述產品40公斤至河蟹成熟上市，河蟹產量較對照組提高18%左右，最終長成的河蟹可食用部分硒含量比普通河蟹高130%左右。實施例10將硒含量為2000 μ g/kg左右的富硒大豆清雜、混勻，粉碎，制成粒徑為3毫米的顆粒，過篩，滅菌后形成標準化產品——富硒大豆飼料，其中有機硒含量為85. 1%。
在某河蟹養殖基地，以上述富硒大豆蟹飼料投喂河蟹，經定點觀察，河蟹對產品的當日采食率較對照組(投喂普通大豆)高25%左右，每畝塘口整個養殖過程中投喂上述產品40公斤至河蟹成熟上市，河蟹產量較對照組提高18%左右，最終長成的河蟹可食用部分硒含量比普通河蟹高110%左右。實施例11將硒含量為2000 μ g/kg左右的富硒大豆清雜、混勻，粉碎，制成粒徑為0. 5毫米的顆粒，過篩，滅菌后形成標準化產品——富硒大豆飼料，其中有機硒含量為85. 1%。在某河蟹養殖基地，以上述富硒大豆蟹飼料投喂河蟹，經定點觀察，河蟹對產品的當日采食率較對照組(投喂普通大豆)高25%左右，每畝塘口整個養殖過程中投喂上述產品40公斤至河蟹成熟上市，河蟹產量較對照組提高18%左右，最終長成的河蟹可食用部分硒含量比普通河蟹高70%左右。上述實例只為說明本發明的技術構思及特點，其目的在于讓熟悉此項技術的人是能夠了解本發明的內容并據以實施，并不能以此限制本發明的保護范圍。凡根據本發明精神實質所做的等效變換或修飾，都應涵蓋在本發明的保護范圍之內。
權利要求
1.一種富硒大豆飼料，其特征在于所述富硒大豆飼料包括富硒大豆顆粒和食品學上可接受的載體，所述富硒大豆飼料的硒含量在500 3000 μ g/kg之間，且有機硒含量比例 ^ 70%ο
2.根據權利要求1所述的富硒大豆飼料，其特征在于所述富硒大豆飼料的硒含量在 500 3000 μ g/kg之間，且有機硒含量比例> 80%。
3.根據權利要求1所述的富硒大豆飼料，其特征在于所述富硒大豆飼料的硒含量在 600 3000 μ g/kg之間，且有機硒含量比例> 80%。
4.根據權利要求1所述的富硒大豆飼料，其特征在于所述富硒大豆飼料的硒含量在 700 3000 μ g/kg之間，且有機硒含量比例> 80%。
5.根據權利要求1所述的富硒大豆飼料，其特征在于所述富硒大豆飼料的硒含量在 500 3000 μ g/kg之間，且有機硒含量比例> 85%。
6.根據權利要求1所述的富硒大豆飼料，其特征在于所述富硒大豆顆粒的硒含量在 500 3000 μ g/kg之間，且有機硒含量比例> 85%。
7.根據權利要求1所述的富硒大豆飼料，其特征在于所述富硒大豆顆粒的粒徑在 0. 5 5mmο
8.根據權利要求1所述的富硒大豆飼料，其特征在于所述富硒大豆顆粒的粒徑在2 3mm ο
9.一種權利要求1所述的富硒大豆飼料的制備方法，其特征在于所述方法包括以下步驟(1)獲得富硒大豆的步驟通過在大豆播種時，在田中施加每畝3 20千克的納米硒植物營養劑作為基肥的方法種植硒含量在500 3000 μ g/kg之間、有機硒比例超過80%的富硒大豆；(2)形成富硒大豆飼料的步驟將步驟(1)得到的富硒大豆經篩選后粉碎，再混入食品學上可接受的載體，經制粒形成富硒大豆飼料。
10.一種權利要求1所述的富硒大豆飼料作為河蟹養殖的飼料產品方面的應用。
全文摘要
本發明公開了一種富硒大豆飼料及其制備方法和作為河蟹養殖的飼料產品方面的應用，所述富硒大豆飼料包括富硒大豆顆粒和食品學上可接受的載體，所述富硒大豆飼料的硒含量在500～3000μg/kg之間，且有機硒含量比例≥70%。該富硒大豆蟹飼料中富含硒元素，且硒以有機硒形態為主存在，有利于河蟹對硒的吸收和轉化，可提高河蟹可食用部分的硒含量并降低河蟹死亡率增加產量。
文檔編號A01G1/00GK102265965SQ20111016869
公開日2011年12月7日 申請日期2011年6月22日 優先權日2011年6月22日
發明者劉壽峰 申請人:蘇州硒谷科技有限公司