以火龍果皮為原料的食用菌培養基的制作方法
【專利摘要】本發明公開一種以火龍果皮為原料的食用菌培養基，包括干料和水，火龍果皮占干料重量的40%～80%；干料和水的重量比為1:0.5～0.8。干料還包括木屑10wt%～50wt%、米糠8wt%～10wt%、碳酸鈣0.8wt%～1.2wt%。該培養基可充分利用農業廢棄物，實現變廢為寶；用該培養基栽培的食用菌具有良好的生長速度和生物轉化率，可代替傳統的食用菌培養基。
【專利說明】以火龍果皮為原料的食用菌培養基
【技術領域】
[0001]本發明屬于農業【技術領域】，具體涉及一種以火龍果皮為原料的食用菌培養基。
【背景技術】
[0002]食用菌產業現已成為中國農業中的一個重要產業，是種植業中僅次于糧、棉、油、果、菜的第六大類產品。據統計，2010年中國食用菌的總產量達2000萬噸，占全球產量的70%，產值800個億，出口創匯15億美元，綜合產值達1600個億(含餐飲及深加工)，安置和轉移農村富裕勞動力、礦區失地農民、林區轉產工人3000萬人。食用菌生產是我國農林經濟中具有較強活力的新興產業，也成為貧困地區農民脫貧致富的重要途徑。
[0003]食用菌不僅味美，而且營養豐富，常被人們稱作健康食品，如香菇不僅含有各種人體必需的氨基酸，還具有降低血液中的膽固醇、治療高血壓的作用，近年來還發現香菇、蘑菇、金針菇、猴頭中含有增強人體抗癌能力的物質。食用菌的品質，主要取決于培養基的品質。目前，食品、釀造和農林業中各種廢棄物中大多是含有豐富營養物質的有機物料，如能將這些工農業廢棄物料處理后用于生產食用菌，一則有利于環境保護，減少污染；二則可變廢為寶，合理利用資源；三則可以提高食用菌品質。
[0004]火龍果是仙人掌科三角柱屬多年生蔓生植物。近年來，火龍果的種植在我國南方地區發展迅速。人們食用和加工火龍果時，一般都會將其果皮丟掉。經研究發現火龍果皮中營養成分豐富，含有大量的果膠、低聚糖、纖維素、半纖維素等，還含有豐富的蛋白質、礦物質、脂肪、維生素和無機鹽等營養成分。如何處理火龍果皮，已經成為一個重要的課題。按照傳統的填埋等處理方法，既要占用大量寶貴的土地和資金，又沒能從根本上解決廢棄物利用和環境保護的問題。

【發明內容】

[0005]本發明要解決的技術問題是提供一種以火龍果皮為原料的食用菌培養基，以達到農產品廢棄物的合理利用和開發新型食用菌培養基的目的。
[0006]為了達到上述目的，本發明采用以下技術方案:
[0007]以火龍果皮為原料的食用菌培養基，包括干料和水，火龍果皮占干料重量的40% ~80%。
[0008]其中，所述干料和水的重量比為1:0.5~0.8。
[0009]進一步，所述干料還包括木屑、米糠和碳酸鈣，其組成以重量百分比計為:火龍果皮40%~80%、木屑10%~50%、米糠8%~10%、碳酸鈣0.8%~1.2%。
[0010]優選的，所述干料的組成以重量百分比計為:火龍果皮60%、木屑30%、米糠9%、碳
酸鈣1%。
[0011]優選的，所述火龍果皮的粒徑不超過2厘米。
[0012]優選的，所述木屑為闊葉樹木屑，該木屑包括以下樹種的木屑:楊樹、桉樹、楝樹及樺樹。[0013]本發明以火龍果皮為原料的食用菌培養基以火龍果皮為主要原料，可充分利用農業廢棄物，實現變廢為寶；該培養基栽培的食用菌具有良好的生長速度和生物轉化率，可代替傳統的食用菌培養基。
【具體實施方式】
[0014]下面以實施例作進一步說明，但本發明并不局限于這些實施例。
[0015]實施例1
[0016]以火龍果皮為原料的食用菌培養基，干料和水的重量比為1:0.65 ;干料的組成以重量百分比計為:火龍果皮(粒徑為I~2厘米)60%、桉樹木屑30%、米糠9%、碳酸鈣1%。
[0017]實施例2
[0018]以火龍果皮為原料的食用菌培養基，干料和水的重量比為1:0.5 ;干料的組成以重量百分比計為:火龍果皮(粒徑為I~2厘米)70%、楊樹木屑20%、米糠8.8%、碳酸鈣1.2%。
[0019]實施例3
[0020]以火龍果皮為原料的食用菌培養基，干料和水的重量比為1:0.8 ;干料的組成以重量百分比計為:火龍果皮(粒徑為0.5~I厘米)40%、楝樹木屑50%、米糠9.2%、碳酸鈣
0.8%。
[0021]實施例4
[0022]以火龍果皮為原料的食用菌培養基，干料和水的重量比為1:0.6 ;干料的組成以重量百分比計為:火龍果皮(粒徑為0.5~I厘米)78.8%、樺樹木屑10%、米糠10%、碳酸鈣
1.2%。
[0023]實驗例
[0024]本發明實驗例以平菇為栽培菌種，觀察以火龍果皮為原料的食用菌培養基對平菇生長狀況和生物轉化率的影響。
[0025]試驗方法:試驗選擇在2011年6月初進行接種，2011年7月初出菇，分別將上述實施例1~4中的培養基的干料混合均勻,用水浸泡0.5~I小時后,按拌料一裝袋一滅菌—接種一培養一出菇管理的步驟進行操作。采用規格為24cmX50cm的薄膜袋裝料，每袋重量約為1500g。然后在12rC、1.2X105Pa下滅菌80分鐘，冷卻后將平菇菌種接入不同實施例的培養基中。接種后置于培養室中培養，培養室保持干凈、通風，并有一定的散射光。平菇生長溫度控制在25°C，空氣相對濕度控制在95%。出菇期間，空氣相對濕度控制在90%。
[0026]觀察方法:每隔24小時觀察一次，每次記錄菌絲生長速度和菌絲長勢，計算菌絲日生長速度。當菌蓋充分伸展微向內卷呈傘狀時開始采收計產。不同實施例培養基的平菇菌絲生長狀況見表1，其栽培結果見表2。
[0027]表1平菇菌絲的生長狀況
[0028]
【權利要求】
1.以火龍果皮為原料的食用菌培養基，其特征在于:包括干料和水，其中火龍果皮占干料重量的40%~80%。
2.根據權利要求1所述的以火龍果皮為原料的食用菌培養基，其特征在于:所述干料和水的重量比為1:0.5~0.8。
3.根據權利要求2所述的以火龍果皮為原料的食用菌培養基，其特征在于:所述干料還包括木屑、米糠和碳酸鈣。
4.根據權利要求3所述的以火龍果皮為原料的食用菌培養基，其特征在于:所述干料的組成以重量百分比計為:火龍果皮40%~80%、木屑10%~50%、米糠8%~10%、碳酸鈣0.8% ~1.2%ο
5.根據權利要求4所述的以火龍果皮為原料的食用菌培養基，其特征在于:所述干料的組成以重量百分比計為:火龍果皮60%、木屑30%、米糠9%、碳酸鈣1%。
6.根據權利要求1~5中任何一項所述的以火龍果皮為原料的食用菌培養基，其特征在于:所述火龍果皮的粒徑不超過2厘米。
7.根據權利要求3~5中任何一項所述的以火龍果皮為原料的食用菌培養基，其特征在于:所述木屑為闊葉樹木屑。
8.根據權利要求7所述的以火龍果皮為原料的食用菌培養基，其特征在于:所述闊葉樹木屑包括以下樹種的木屑:楊樹、桉樹、楝樹和樺樹。
【文檔編號】C05G1/00GK103570411SQ201210268957
【公開日】2014年2月12日 申請日期:2012年7月31日 優先權日:2012年7月31日
【發明者】不公告發明人 申請人:馬瑞