專利名稱：一種香菇菌種培養(yǎng)基及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食用菌栽培技術(shù)，具體涉及ー種香菇菌種培養(yǎng)基及其制備方法。
背景技術(shù)：
目前，眾所周知的香菇菌種培養(yǎng)基多數(shù)是采用一定比例的土豆、葡萄糖、瓊脂、水，制成香菇菌種培養(yǎng)基，這就是俗稱的PDA培養(yǎng)基，但是，這種栽培基容易遭受雜菌感染，易產(chǎn)生香菇菌絲死亡，另外，由于這種培養(yǎng)基缺乏香菇菌絲需要的木質(zhì)素，所以香菇菌絲生長(zhǎng)不旺盛，降低了香菇菌種的產(chǎn)量和品質(zhì)，此外，現(xiàn)有的香菇菌種培養(yǎng)基易受雜菌感染。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供了一種香菇菌種培養(yǎng)基及其制備方法。本發(fā)明的香菇菌種培養(yǎng)基克服了常用香菇培養(yǎng)基木質(zhì)素含量不足的缺陷，同時(shí)具有營(yíng)養(yǎng)豐富、不易受雜菌感染的特點(diǎn)。為實(shí)現(xiàn)上述目的本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下
ー種香菇菌種培養(yǎng)基，其特征在于，其由下列組分制備而成，各組分的重量份為
土豆18-22、梨樹(shù)鋸末28-32、葡萄糖18-22、瓊脂24-26、靈芝粉1-2、水1150-1250、硫酸鎂 O. 4-0. 6。所述的香菇菌種培養(yǎng)基，其特征在于，其由下列組分制備而成，各組分的重量百分含量為
土豆20、梨樹(shù)鋸末30、葡萄糖20、瓊脂25、水1200、硫酸鎂O. 5、破壁靈芝粉I. 5。所述的香菇菌種培養(yǎng)基的制備方法，其特征是，包括以下步驟
(1)首先將士豆刮皮洗浄，切成薄片；
(2)按配方比例稱取各組分原料；
(3)將稱量好的土豆片、梨樹(shù)鋸末加水混合，并煮沸，煮沸后轉(zhuǎn)小火再煮3-5分鐘，然后停止加熱，讓其冷卻；
(4)當(dāng)上述物料冷卻到28-32°C時(shí)，用雙層紗布過(guò)濾去渣，得到濾液；
(5)加熱濾液，當(dāng)溫度達(dá)到78-82°C，加入稱量好的葡萄糖、瓊脂和硫酸鎂、破壁靈芝粉，充分?jǐn)嚢杈鶆颍缓髮⑷芤悍盅b入試管，每管中溶液占試管容積的三分之一；
(6)對(duì)裝有溶液的試管進(jìn)行真空高溫滅菌，自然冷卻至常溫，即制的香菇菌種培養(yǎng)基，滅菌溫度135-140°C，滅菌時(shí)間半小時(shí)左右。根據(jù)香菇菌種生長(zhǎng)所需要的木質(zhì)素和營(yíng)養(yǎng)，則在香菇菌種培養(yǎng)基中加入了梨樹(shù)鋸末，提高了香菇菌種的產(chǎn)量；添加適量的硫酸鎂、靈芝粉，提高了香菇菌種的微量元素含量，増加了靈芝多糖的營(yíng)養(yǎng)成分；在制備本發(fā)明所述的香菇菌種培養(yǎng)基過(guò)程中，對(duì)香菇菌種培養(yǎng)基采用真空高溫持續(xù)半小時(shí)滅菌，有效地殺滅率雜菌和病毒，保證了香菇菌種健康。本發(fā)明的有益效果
對(duì)現(xiàn)有的通用PDA培養(yǎng)基進(jìn)行改進(jìn)，使之適合香菇菌種的培養(yǎng)；添加了木質(zhì)素和營(yíng)養(yǎng)，提高了香菇菌種的產(chǎn)量；加入硫酸鎂、靈芝粉，既補(bǔ)充了微量元素，又提高了香菇菌種的營(yíng)養(yǎng)成分；用本發(fā)明的菌種培養(yǎng)出的香菇，除了具有常規(guī)香菇的營(yíng)養(yǎng)成分外，其中還含有靈芝粉的營(yíng)養(yǎng)成分，人們使用這樣的香菇，具有防癌抗癌的效果；真空高溫持續(xù)滅菌，有效殺滅雜菌和病毒，保證了香菇菌種健康生長(zhǎng)。
具體實(shí)施例方式先將土豆刮皮洗浄，取20克的土豆切成薄片，加入梨樹(shù)鋸末30克，梨樹(shù)鋸末以新鮮梨樹(shù)鋸為佳，加水1200克，沸煮3-5分鐘，冷卻至30攝氏度，用雙層紗布過(guò)濾去渣，得到溶液；加熱溶液至攝氏80度，加入葡萄糖20克、瓊脂25克和硫酸鎂O. 5克、靈芝粉I. 5g,攪拌溶解，然后將溶液分裝入不同的試管中，每管中溶液占試管容積的三分之一；對(duì)裝有溶液的試管進(jìn)行真空攝氏138度持續(xù)滅菌半小吋，自然冷卻至常溫，即制得本發(fā)明的香菇菌種培養(yǎng)基。注意將試管由滅菌裝置中取出吋，即應(yīng)將試管傾斜放置，以增大液面面積，以備接種使用。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)
權(quán)利要求
1.一種香菇菌種培養(yǎng)基，其特征在于，其由下列組分制備而成，各組分的重量份為 土豆18-22、梨樹(shù)鋸末28-32、葡萄糖18-22、瓊脂24-26、靈芝粉1-2、水1150-1250、硫酸鎂 O. 4-0. 6。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的香菇菌種培養(yǎng)基，其特征在于，其由下列組分制備而成，各組分的重量百分含量為 土豆20、梨樹(shù)鋸末30、葡萄糖20、瓊脂25、水1200、硫酸鎂O. 5、破壁靈芝粉I. 5。
3.如權(quán)利要求I所述的香菇菌種培養(yǎng)基的制備方法，其特征是，包括以下步驟 (1)首先將土豆刮皮洗凈，切成薄片； (2)按配方比例稱取各組分原料； (3)將稱量好的土豆片、梨樹(shù)鋸末加水混合，并煮沸，煮沸后轉(zhuǎn)小火再煮3-5分鐘，然后停止加熱，讓其冷卻； (4)當(dāng)上述物料冷卻到28-32°C時(shí)，用雙層紗布過(guò)濾去渣，得到濾液； (5)加熱濾液，當(dāng)溫度達(dá)到78-82°C，加入稱量好的葡萄糖、瓊脂和硫酸鎂、破壁靈芝粉，充分?jǐn)嚢杈鶆颍缓髮⑷芤悍盅b入試管，每管中溶液占試管容積的三分之一； (6)對(duì)裝有溶液的試管進(jìn)行真空高溫滅菌，自然冷卻至常溫，即制的香菇菌種培養(yǎng)基，滅菌溫度135-140°C，滅菌時(shí)間半小時(shí)左右。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種香菇菌種培養(yǎng)基，其由下列組分制備而成，各組分的重量份為土豆18-22、梨樹(shù)鋸末28-32、葡萄糖18-22、瓊脂24-26、水1150-1250、硫酸鎂0.4-0.6、破壁靈芝粉1-2。先將土豆刮皮切碎，然后與梨樹(shù)鋸末一起煮沸，過(guò)濾，濾液加熱后再與其它成分混合，裝入試管，滅菌即可。本發(fā)明提供的香菇菌種培養(yǎng)基，生產(chǎn)的香菇菌種純度好、菌絲濃密、旺盛、抗病、抗雜菌能力強(qiáng)，污染率低于1%，營(yíng)養(yǎng)豐富，培養(yǎng)出的香菇出具有普通香菇的營(yíng)養(yǎng)外，還增加了微量元素和靈芝粉中的營(yíng)養(yǎng)成分，提高了抗癌防癌性能，具有降脂、降糖的功能。
文檔編號(hào)C05G3/00GK102850113SQ20121028358
公開(kāi)日2013年1月2日 申請(qǐng)日期2012年8月10日 優(yōu)先權(quán)日2012年8月10日
發(fā)明者魯中祝 申請(qǐng)人:安徽中祝農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司