一種以榛子為主要原料制成的菌種培養基的制作方法
【專利摘要】本發明公開一種以榛子為主要原料制成的菌種培養基，將榛子加水浸泡3-4天，取出榛子待用；將麥麩、木屑、石膏、葡萄糖、白灰混合攪拌均勻（含水量65%）與浸泡后的榛子混合均勻裝瓶，高壓滅菌，即得。本發明采用榛子作為菌種培養基的主要原料，培養基中每個榛子構成獨立個體，剝離接種時無破碎，接種對菌絲無損傷，成活快，效率提高，提前2天成熟，節省人工50%。榛子與麥麩等其它物質協同作用，接種后不易產生雜菌或生蟲，在培養基中提供菌種生長所需的豐富營養，營養持續，菌絲生長健壯，不老化，耐儲存，同比多存50~80天，成品率提高15~20%。
【專利說明】一種以榛子為主要原料制成的菌種培養基
[0001]

【技術領域】
[0002]本發明公開一種以榛子為主要原料制成的菌種培養基，用于木耳、香菇、蘑菇等菌種的培養，屬于食用菌生產【技術領域】。

【背景技術】
[0003]目前，用于蘑菇等食用菌的菌種培養基主要是由PDA、木屑、玉米粒、麥粒等組成，菌絲在培養基中生長，培養基長滿菌后，培養基很容易收縮、菌種老化；當從培養基上取菌時，操作剝離過程中，菌絲損傷高達90%，導致菌絲恢復時間較長，損傷嚴重的導致不成活；菌種上易先長雜菌或生長菌蟲，導致生產成品率降低20%以上、嚴重的甚至絕產。另外，菌種不僅在儲存過程中容易老化，而且接種后也很快老化。圖1所示為PDA試管培養基，菌種長滿后，培養基出現嚴重收縮，菌種老化現象。圖2為木屑培養基袋(瓶)培養的菌種，剝離時，可明顯看到培養基破碎導致菌絲體嚴重損傷。
[0004]榛子是一種堅果類食品，其果仁主要用于人們食用，果殼一般作為廢物拋棄或當燃料燃燒。
[0005]本發明所涉及的榛子包括果仁及果殼為一體的整個榛子，經檢索未見在菌種培養基中應用的文獻報道。


【發明內容】

[0006]本發明提供一種以榛子為主要原料制成的菌種培養基，解決了傳統培養基使用時，培養基出現收縮、菌種老化以及培養基破碎導致菌絲體嚴重損傷現象發生。
[0007]本發明公開一種以榛子為主要原料制成的菌種培養基，其特征在于是由以下原料按重量份數比制成的:
榛子50?80、麥麩10?30、木屑10?30、石膏Γ2、葡萄糖0.7?1.5、白灰0.3?0.5。
[0008]本發明所述的以榛子為主要原料制成的菌種培養基，其優選配比為:
榛子70、麥麩15、木屑13、石膏1、葡萄糖0.7、白灰0.3。
[0009]本發明所述的一種以榛子為主要原料制成的菌種培養基制備工藝:
將榛子加水浸泡3-4天，取出榛子待用；將麥麩、木屑、石膏、葡萄糖、白灰混合攪拌均勻(含水量65%)與浸泡后的榛子混合均勻裝瓶，高壓滅菌，即得。
[0010]本發明的積極效果在于:
采用榛子作為菌種培養基的主要原料，培養基中每個榛子構成獨立個體，剝離接種時無破碎，接種對菌絲無損傷，成活快，效率提高，提前2天成熟，節省人工50%。榛子與麥麩等其它物質協同作用，接種后不易產生雜菌或生蟲，在培養基中提供菌種生長所需的豐富營養，營養持續，菌絲生長健壯，不老化，耐儲存，同比多存5(Γ80天，成品率提高15?20%。
【專利附圖】

【附圖說明】； 圖I是PDA試管培養基菌種長滿后，培養基嚴重收縮、菌種老化的圖片；
圖2是木屑培養基培養的菌種剝離時，可明顯看到培養基破碎導致菌絲體嚴重損傷圖片;
圖3是本發明培養基長滿菌種的榛子從培養基上脫落，獨立成為個體，菌絲保持完整，損傷很小的圖片；
圖4是本發明接種后培養基(香菇)，可以看出長滿菌種的榛子很容易完整的從培養基上脫落；
圖5是相同條件下本發明菌種培養基與傳統的菌種培養基對比試驗圖。

【具體實施方式】
[0011]實施例I
稱取榛子70kg、麥麩15kg、木屑13kg、石膏1kg、葡萄糖O. 7kg、白灰O. 3kg。將榛子加水浸泡4天，取出榛子待用；將麥麩、木屑、石膏、葡萄糖、白灰及水混合攪拌均勻(含水量65%)與浸泡后的榛子混合均勻裝瓶，高壓滅菌，即得。
[0012]圖3為接種后培養基(木耳)，可以看出長滿菌種的榛子很容易完整的從培養基上脫落,獨立成為個體,菌絲保持完整,損傷很小,成活率達到99%。
[0013]實施例2
稱取榛子50kg、麥麩10kg、木屑10kg、石膏I. 5kg、葡萄糖O. 7kg、白灰O. 4kg。將榛子加水浸泡3天，取出榛子待用；將麥麩、木屑、石膏、葡萄糖、白灰混合攪拌均勻(含水量65%)與浸泡后的榛子混合均勻裝瓶，高壓滅菌，即得。
[0014]圖4為接種后培養基(香菇)，可以看出長滿菌種的榛子很容易完整的從培養基上脫落,獨立成為個體,菌絲保持完整,損傷很小,成活率達到100%。
[0015]實施例3
稱取榛子80kg、麥麩30kg、木屑30kg、石膏2kg、葡萄糖I. 5kg、白灰O. 5kg。將榛子加水浸泡4天，取出榛子待用；將麥麩、木屑、石膏、葡萄糖、白灰混合攪拌均勻(含水量65%)與浸泡后的榛子混合均勻裝瓶，高壓滅菌，即得。
[0016]對比試驗例：
圖5為相同條件下本發明菌種培養基與傳統的菌種培養基對比試驗圖；圖中證明本發明的以下特點；
榛核成獨立個體，無破碎，菌絲生長健壯無損傷，接種方便，成活快，培養基不老化，耐儲存，同比多存5(Γ80天，接種后不易產生雜菌或生蟲。
【權利要求】
1.一種以榛子為主要原料制成的菌種培養基，其特征在于是由以下原料按重量份數比制成的: 榛子50?80、麥麩10?30、木屑10?30、石膏Γ2、葡萄糖0.7?1.5、白灰0.3?0.5。
2.權利要求1收到以榛子為主要原料制成的菌種培養基，其優選配比為: 榛子70、麥麩15、木屑13、石膏1、葡萄糖0.7、白灰0.3。
3.權利要求1和2所述的一種以榛子為主要原料制成的菌種培養基的制備工藝，包括以下步驟: 將榛子加水浸泡3-4天，取出榛子待用；將麥麩、木屑、石膏、葡萄糖、白灰混合攪拌均勻(含水量65%)與浸泡后的榛子混合均勻裝瓶，高壓滅菌，即得。
【文檔編號】C05G3/00GK104446883SQ201410607524
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年11月3日 優先權日:2014年11月3日
【發明者】武傳峰 申請人:武傳峰