專利名稱：用于在瓶中生產葡萄的方法
技術領域：
本發明涉及在瓶中生產葡萄的方法，尤其涉及當葡萄正好長成能經瓶口塞進的大小的時候將葡萄放入瓶中而在瓶中生產葡萄的方法。
背景技術：
通常，新鮮水果很難在室溫下長時間保存，即使在低溫下保存，在經過預定時間之后顏色或味道也受到很大損傷。并且，使用新鮮水果制成果酒時，也無法保持水果本身的外觀，因此難以應用于室內裝飾。
申請人為了解決上述問題，在韓國第0199307號專利公報中公開了一種在瓶中栽培水果和花的方法，所述水果被密封在瓶中。上述現有技術將可直接利用的新鮮水果從栽培階段開始放入透明的瓶中進行栽培后，進行密封處理，從而可長時間保存水果的固有外觀，同時，在需要時可重新制成果酒。然而，上述現有技術同時針對果實和花兩者，不適用于某些特定的果實，并且當作為內部裝飾產品時，觀賞期限也只有大約兩年。此外，上述現有技術中，清洗瓶中的內含物之后，通過瓶子底部的排放口排出異物，因此在售出之后瓶中的內含物也可能泄漏。
并且，因現有技術使用了食用酒精，在葡萄成熟之后制成果酒時，存在違反酒類法的問題，并且因使用了合成抗氧化劑即抗壞血酸，會對人體產生副作用。即，抗壞血酸雖然被認為是維生素C因而對人體有益，但實際與天然維生素C不同，抗壞血酸可在人體內制造活性酸素，因此有引發癌癥的危險等，對人體有害。發明內容
因此，需要開發適合于作為觀賞用的水果的栽培方法，并且作為室內裝飾品，其觀賞期限也要長一些。并且在產品完成之后還要預先去除因酒類法或使用合成抗氧化劑而引起的副作用，并且要防止內含物向瓶外泄漏。
本發明為了解決上述目的而研發，首先，將觀賞價值高的葡萄作為放入瓶中進行栽培的水果對象，從而根據葡萄的特性改進了栽培方法，觀賞期限也大幅增長，達到超過兩年零六個月。并且使用了食醋代替酒精，使用了天然維生素C代替抗壞血酸。還為了防止內含物向瓶外泄漏，去除了瓶子底部的排出口。
根據本發明，在瓶中生產的葡萄不僅在培育階段顯著減少了不良品發生率，并且果實的顏色也顯著改善，從而提高了商品價值，而且觀賞期限也大幅延長，達到了兩年零六個月至三年。并且，由于去除了瓶底部的排出口，消除了內含物泄露的弊端。


圖 1為制成產品的瓶中葡萄的正面照片。
具體實施方式
本發明涉及在瓶中生產葡萄的方法，其中當葡萄正好長成能經瓶口塞進的大小的時候，將其放進瓶中而進行栽培。
以下，參照附圖進行說明。
瓶中葡萄是將長在葡萄樹枝上的葡萄直接放入瓶中繼續栽培之后，收獲而得到。 制造瓶中葡萄的方法中使用的瓶子是透明瓶，該瓶具有1. 2 1. 8L的容量。此時，瓶子的形狀要考慮到葡萄的形狀，而使用上寬下窄的瓶子。
當葡萄正好長成能經瓶口塞進的大小的時候，也就是當其在受精后經過12 18 天(即六月的第一星期)，將瓶子附著于葡萄樹，才能提高成功率。
當將瓶子附著到葡萄樹之后經過一個星期時，應再次檢查，只培育真正觀賞性好的葡萄，對于壞葡萄的附著需要再次進行矯正，因此可得到超過90%的成功率。
瓶子是將葡萄串90度向下傾斜的方式附著，才能使瓶子中的葡萄看上去漂亮。
在將裝有葡萄的瓶子附著到葡萄樹之前，應該用紙或其他材料覆蓋瓶子。此時，優選的紙的顏色為白色。在進行了多次試驗之后，發現當用白紙覆蓋瓶子的時候，比起使用黑色紙或黃色紙，瓶內的葡萄具有鮮艷的顏色并具有大致超過三年的較長的觀賞期限，并且時間越長觀賞價值也越高。
收獲瓶中葡萄的最佳時段是在受精后的50 55天(即七月末)，此時，瓶子中的葡萄看起來最漂亮。
因此，掌握適當的收獲時段，在此時收獲，才能生產高品質的瓶中葡萄。
優選地，收獲時間為早晨10點之前，此時瓶內葡萄的顏色沒有改變。如果在早晨 10點之后收獲，由于高溫，瓶中葡萄的果皮顏色可能發生改變，因此會降低其商業價值。
一旦將瓶內的葡萄從樹枝上移走，要立即將水灌入瓶中進行清洗，此時，為了避免損害果皮，應用柔軟的材料清洗葡萄。特別是使用綁在鋼絲一端的柔軟的海綿來清洗瓶中的葡萄，從而能夠徹底地清洗葡萄間的縫隙。并且，如在葡萄串中有腐爛的葡萄時，腐爛的葡萄可通過使用具有彎曲端的鋼絲去除。
由于清洗葡萄的水中存在大量漂浮物，優選地，需經瓶口排出洗滌水之后，用干凈水清洗兩至三遍。
在清洗之后，為了將瓶中的葡萄保存較長時間，向瓶內灌入酸度為6-8%的食醋1.2 1.8L。如果使用食醋，即價格低廉，也沒有瓶中的葡萄變成果酒的擔憂，因此即使大量生產也不違反酒類法。
在如上述加入食醋時還要放入抗氧`化劑，才能延長瓶中葡萄的觀賞期限。使用市場購買的維生素C作為抗氧化劑。天然維生素C與合成抗氧化劑不同，天然維生素C對人體有益，使用再多也沒有副作用。
并且，食醋和天然維生素C的適宜配合比率為99. 2-99. 5重量％的酸度的6_8%的食醋和O. 5-0. 8重量％的天然維生素C最。
如果抗氧化劑的比率小于上述比率時，則瓶內葡萄的裝飾觀賞周期只有兩年，而以上述比率放入抗氧化劑的結果，將瓶內葡萄的觀賞周期延長到了兩年零六個月到三年零六個月。觀賞期限過后可將內含物作為果醋而再使用。
將如上述收獲的瓶內葡萄包裝之后裝運即可。
權利要求
1.一種用于在瓶中生產葡萄的方法，該方法包括以下步驟 準備容量為1. 2 1. 8L的透明瓶； 用一張白紙覆蓋上述透明瓶，用于隔斷陽光； 將受精后經過12 18天，即六月的第一個星期的葡萄以葡萄串向下傾斜90度的狀態放入用紙覆蓋的透明瓶中，并將瓶子附著于樹上； 將受精后經過50 55天，即7月末的葡萄在上午10點以前收獲，此時葡萄成熟了 80%，并且果色達到90% ； 剝離覆蓋上述收獲的裝有葡萄的瓶的紙，并且將水灌入瓶中以清洗葡萄； 將上述清洗后的水通過瓶口排出； 準備將99. 2 99. 55重量％的酸度為6 8%的食醋和O. 5-0. 8重量％的天然維生素C混合的混合液； 將上述混合液向上述已清洗過的瓶中灌入1. 2 1. 8L，從而延長瓶中葡萄的觀賞期限。
全文摘要
本發明涉及用于在瓶中生產葡萄的方法，當葡萄正好長成能經瓶口塞進的大小的時候，將葡萄放進瓶中。即，在葡萄受精后生長經過12天到18天，即六月的第一個星期，將葡萄放進瓶中，之后經過50到55天，即七月末即可收獲。
文檔編號A01G17/02GK103039316SQ201210306390
公開日2013年4月17日 申請日期2012年8月24日 優先權日2011年10月11日
發明者樸淳五, 李相鎬, 金圣彬, 申東峻 申請人:漣川郡