專利名稱：一種以豆粕和麩皮為蛋白原料的誘食性發酵飼料及其制備方法
技術領域：
本發明涉及一種飼料添加劑，尤其涉及一種以豆柏和麩皮為蛋白原料的誘食性發酵飼料及其制備方法。
背景技術：
誘食劑是種提高配合飼料的適口性、誘使動物攝食的飼料添加劑，一般飼用的誘食劑是各種香精或化學物質，如豬用誘食劑采用酸性化學物質，食用過多，對動物的生長及人的健康產生不利的影響。

發明內容
為了解決上述的技術問題，本發明的一個目的是提供一種以豆柏和麩皮為蛋白原料的誘食性發酵飼料，該飼料無毒、無害、環保健康，富含大量乳酸，誘食效果好，殺滅病菌的能力強，這對豬的厭食癥狀起到很好的治療效果。本發明的第二個目的是提供一種上述的誘食性發酵飼料的制備方法。為了實現上述的第一個目的，本發明采用了以下的技術方案
一種以豆柏和麩皮為蛋白原料的誘食性發酵飼料，該飼料按重量百分比計由以下的組分發酵制備得到
豆柏8% 15%麩皮55% 70%
枯草芽孢桿菌1. 09Γ2. 0% 嗜酸乳酸桿菌1. 09Γ2. 0%
糞腸球菌1. 0% 2. 0% 酵母菌1. 0% 2. 0%
紅糖O. 1%"0. 5% 酵母膏O. 02% O. 08%
磷酸二氫鉀 O. 029Γ0. 08% 中性蛋白酶 O. 029Γ0. 08%
酸性蛋白酶 0·02% 0·08% 水15% 30%;
所述的豆柏粗蛋白含量應大于46%，水分小于11%，麩皮粗蛋白含量應大于15%，水分小于9% ο作為優選，該飼料按重量百分比計由以下的組分發酵制備得到
豆柏8% 12%麩皮60% 65%
枯草芽孢桿菌1. 09Γ2. 0% 嗜酸乳酸桿菌1. 09Γ2. 0%
糞腸球菌1. 0% 2. 0% 酵母菌1. 0% 2. 0%
紅糖O. 1%"0. 5% 酵母膏O. 02% O. 08%
磷酸二氫鉀 O. 029Γ0. 08% 中性蛋白酶 O. 029Γ0. 08%
酸性蛋白酶 0·02% 0·08% 水 20% 25%。作為再優選，該飼料按重量百分比計由以下的組分發酵制備得到
豆柏9. 5%、麩皮61. 5%、枯草芽孢桿菌1. 34%、嗜酸乳酸桿菌1. 34%、糞腸球菌1. 34%、酵母菌1. 34%、紅糖O. 18%、酵母膏O. 04%、磷酸二氫鉀O. 04%、中性蛋白酶O. 04%、酸性蛋白酶O. 04%、水 23. 3%O為了實現上述的第二個目的，本發明采用了以下的技術方案
一種制備上述的誘食性發酵飼料的方法，該方法包括以下的步驟
1)原料預處理
選擇豆柏粗蛋白含量應大于46%，水分小于11%，麩皮粗蛋白含量應大于15%，水分小于9% ;分別將豆柏、麩皮原料投入粉碎機中，粉碎過1. 5mm的篩網；
2)益生菌活化培養
將菌種接入液體培養基中進行一級培養，培養一段時間后，按照5%的接種量進行二級
培養；枯草芽孢桿菌培養條件溫度37°C ;轉速180rpm ;通風量800L/(min · m3);培養時間24h;培養基NaCl 10g，胰蛋白胨10g，酵母提取物5 g，蒸餾水1000ml，121 °C滅菌30min ;
酵母菌培養條件溫度30°C ;轉速150rpm ;通風量650L/(min · m3);培養時間24h ;培養基胰蛋白胨20g，酵母膏10 g，葡萄糖20g，蒸餾水1000ml，121 °C滅菌30min ;
嗜酸乳酸桿菌、糞腸球菌培養條件溫度37°C ;培養時間48h ;培養方式厭氧；培養基蛋白胨10g，牛肉膏10g、酵母膏5 g，檸檬酸銨2g，吐溫-80 1.(^，乙酸鈉58，硫酸鎂
0.1g,硫酸猛 O. 05g,磷酸氫二鉀 2g,蒸懼水 1000ml, pH 6. 2-6. 6 ；
3)拌料
按照配方，將固體原料與益生菌、培養基、水投入拌料機中，攪拌均勻，攪拌時間3min ；
4)包裝
在發酵過程中，物料損耗大概3%，為了使成品重量準確，應將此因素考慮在內；將拌好的物料裝入帶有單向呼吸閥的薄膜袋中，在發酵12h后，立刻封口，冬天時以包裝袋產生水汽為終點，隨后裝入大袋中封口，堆積發酵；
發酵時間15d ;冬天可利用熱水37°C配制菌液，延長3-5天。本發明按照豬的營養需要，將豆柏、麩皮合理配比，加入枯草芽孢桿菌、酵母菌、糞腸球菌、嗜酸乳酸桿菌及培養基，利用益生菌好氧、厭氧發酵，使飼料產生富有誘食效果的物質如乳酸等，提聞豬的米食量，從而提聞豬的生廣效率，節約成本。
本產品首次利用麩皮、豆柏作為載體，采用益生菌液態發酵、固態發酵相結合的工藝發酵，與傳統豬用誘食劑相比，本產品無毒、無害、環保健康，富含大量乳酸，誘食效果好，殺滅病菌的能力強，這對豬的厭食癥狀起到很好的治療效果，使養殖過程中可以不用化學誘食齊U，肉蛋奶品質更安全，且風味更天然；而且產品中添加了益生菌，這對改善動物腸胃的微生態平衡，提高動物健康十分有益；富含大量消化酶，這對提高飼料消化吸收率，降低料肉比I，提聞養殖效益均十分有益。
具體實施例方式、原料配方
配方一丑柏9. 5%、麩皮61. 5%、枯草芽孢桿菌1. 34%、嗜酸乳酸桿菌1. 34%、糞腸球菌
1.34%、酵母菌1. 34%、紅糖O. 18%、酵母膏O. 04%、磷酸二氫鉀O. 04%、中性蛋白酶O. 04%、酸性蛋白酶O. 04%、水23. 3%ο配方二 玉米蛋白粉33%、麩皮33%、枯草芽孢桿菌1. 56%、嗜酸乳酸桿菌1. 56%、糞腸球菌1. 56%、酵母菌1. 56%、紅糖O. 3%、酵母膏O. 04%、磷酸二氫鉀O. 04%、中性蛋白酶
0.04%、酸性蛋白酶O. 04%、水27. 3%ο配方三豆柏10%、麩皮54%、玉米蛋白粉3. 4%、枯草芽孢桿菌1. 45%、嗜酸乳酸桿菌
1.45%、糞腸球菌1. 45%、酵母菌1. 45%、紅糖O. 2%、酵母膏O. 02%、磷酸二氫鉀O. 02%、中性蛋白酶O. 03%、酸性蛋白酶O. 03%、水26. 5%ο、生產工藝
2.1原料預處理
選擇豆柏粗蛋白含量應大于46%，水分小于11%，麩皮粗蛋白含量應大于15%，水分小于9%，玉米蛋白粉粗蛋白含量應大于24%，水分小于9%。分別將豆柏、麩皮、玉米蛋白粉原料投入粉碎機中，粉碎過1. 5mm的篩網。益生菌從中國工業微生物保藏管理中心獲得。益生菌活化培養
將菌種接入液體培養基中進行一級培養，培養一段時間后，按照5%的接種量進行二級培養。枯草芽孢桿菌培養條件溫度37°C ;轉速180rpm ;通風量800L/(min · m3);培養時間24h ;培養基NaCl 10g，胰蛋白胨10g，酵母提取物5 g，蒸餾水1000ml，121 °C滅菌30mino酵母菌培養條件溫度30°C;轉速150rpm ;通風量650L/(min *m3);培養時間24h ；培養基胰蛋白胨20g，酵母膏10 g，葡萄糖20g，蒸餾水1000ml，121 °C滅菌30min。嗜酸乳酸桿菌、糞腸球菌培養條件溫度37°C;培養時間48h ;培養方式厭氧；培養基蛋白胨10g，牛肉膏10g、酵母膏5 g，檸檬酸銨2g，吐溫-80 1.(^，乙酸鈉58，硫酸鎂O. lg，硫酸錳O. 05g，磷酸氫二鉀2g，蒸餾水1000ml, pH 6. 2-6. 6。拌料
按照配方一、二、三，將固體原料與益生菌、培養基、水投入拌料機中，攪拌均勻，攪拌時間 3min。包裝
在發酵過程中，物料損耗大概3%左右，因此，為了使成品重量準確，應將此因素考慮在內。將拌好的物料裝入帶有單向呼吸閥的薄膜袋中，在發酵12h后，立刻封口(冬天時以包裝袋產生水汽為終點)，隨后裝入大袋中封口，堆積發酵。發酵時間15d。冬天可利用熱水(37°C)配制菌液，適當延長3-5天。、營養指標
表I發酵前后營養指標變化
權利要求
1.一種以豆柏和麩皮為蛋白原料的誘食性發酵飼料，其特征在于該飼料按重量百分比計由以下的組分發酵制備得到 豆柏8% 15%麩皮55% 70% 枯草芽孢桿菌1. 09Γ2. 0% 嗜酸乳酸桿菌1. 09Γ2. 0% 糞腸球菌1. 0% 2. 0% 酵母菌1. 0% 2. 0% 紅糖O. 1%"0. 5% 酵母膏O. 02% O. 08% 磷酸二氫鉀 O. 029Γ0. 08% 中性蛋白酶 O. 029Γ0. 08% 酸性蛋白酶 0.02% 0.08% 水15% 30%; 所述的豆柏粗蛋白含量應大于46%，水分小于11%，麩皮粗蛋白含量應大于15%，水分小于9% ο
2.根據權利要求1所述的一種以豆柏和麩皮為蛋白原料的誘食性發酵飼料，其特征在于該飼料按重量百分比計由以下的組分發酵制備得到 豆柏8% 12%麩皮60% 6 5% 枯草芽孢桿菌1. 09Γ2. 0% 嗜酸乳酸桿菌1. 09Γ2. 0% 糞腸球菌1. 0% 2. 0% 酵母菌1. 0% 2. 0% 紅糖O. 1%"0. 5% 酵母膏0.02%"0.08% 磷酸二氫鉀 O. 029Γ0. 08% 中性蛋白酶 O. 029Γ0. 08% 酸性蛋白酶 0·02% 0·08% 水20% 25%。
3.根據權利要求1所述的一種以豆柏和麩皮為蛋白原料的誘食性發酵飼料，其特征在于該飼料按重量百分比計由以下的組分發酵制備得到 豆柏9. 5%、麩皮61. 5%、枯草芽孢桿菌1. 34%、嗜酸乳酸桿菌1. 34%、糞腸球菌1. 34%、酵母菌1. 34%、紅糖O. 18%、酵母膏O. 04%、磷酸二氫鉀O. 04%、中性蛋白酶O. 04%、酸性蛋白酶O.04%、水 23. 3%ο
4.一種制備權利要求1或2或3所述的誘食性發酵飼料的方法，其特征在于該方法包括以下的步驟 1)原料預處理 選擇豆柏粗蛋白含量應大于46%，水分小于11%，麩皮粗蛋白含量應大于15%，水分小于9% ;分別將豆柏、麩皮原料投入粉碎機中，粉碎過1. 5mm的篩網； 2)益生菌活化培養 將菌種接入液體培養基中進行一級培養，培養一段時間后，按照5%的接種量進行二級培養； 枯草芽孢桿菌培養條件溫度37°C ;轉速180rpm ;通風量800L/(min · m3);培養時間24h;培養基NaCl 10g，胰蛋白胨10g，酵母提取物5 g，蒸餾水1000ml，121 °C滅菌30min ; 酵母菌培養條件溫度30°C ;轉速150rpm ;通風量650L/(min · m3);培養時間24h ;培養基胰蛋白胨20g，酵母膏10 g，葡萄糖20g，蒸餾水1000ml，121 °C滅菌30min ; 嗜酸乳酸桿菌、糞腸球菌培養條件溫度37°C ;培養時間48h ;培養方式厭氧；培養基蛋白胨10g，牛肉膏10g、酵母膏5 g，檸檬酸銨2g，吐溫-80 1.(^，乙酸鈉58，硫酸鎂O.1g,硫酸猛 O. 05g,磷酸氫二鉀 2g,蒸懼水 1000ml, pH 6. 2-6. 6 ； 3)拌料按照配方，將固體原料與益生菌、培養基、水投入拌料機中，攪拌均勻，攪拌時間3min ； 4)包裝 在發酵過程中，物料損耗大概3%，為了使成品重量準確，應將此因素考慮在內；將拌好的物料裝入帶有單向呼吸閥的薄膜袋中，在發酵12h后，立刻封口，冬天時以包裝袋產生水汽為終點，隨后裝入大袋中封口，堆積發酵； 發酵時間15d ;冬天可利用熱水37°C配制菌液，延長3-5天。
全文摘要
本發明涉及一種飼料添加劑，尤其涉及一種以豆粕和麩皮為蛋白原料的誘食性發酵飼料及其制備方法。一種以豆粕和麩皮為蛋白原料的誘食性發酵飼料，該飼料按重量百分比計由以下的組分發酵制備得到豆粕8%~15%，麩皮55%~70%，枯草芽孢桿菌1.0%~2.0%，嗜酸乳酸桿菌1.0%~2.0%，糞腸球菌1.0%~2.0%，酵母菌1.0%~2.0%，紅糖0.1%~0.5%，酵母膏0.02%~0.08%，磷酸二氫鉀0.02%~0.08%，中性蛋白酶0.02%~0.08%，酸性蛋白酶0.02%~0.08%，水15%~30%；本發明優點包括環保健康，誘食效果好，殺滅病菌的能力強，對豬的厭食癥狀有著很好的治療效果。
文檔編號A23K1/14GK103027191SQ20121053649
公開日2013年4月10日 申請日期2012年12月13日 優先權日2012年12月13日
發明者鐘學敏, 羅富源, 張健, 龔音 申請人:浙江德清博誠生物科技有限公司