一種食用菌工廠化生產種植方法
【專利摘要】本發明公開了一種食用菌工廠化生產種植方法,采用70%水產養殖池塘土加30%木腐菌菌糠制作的覆土材料；選用的優良菌株為AS2796，菌齡上下一致，明顯提高菌種質量；開蒸汽機通入蒸汽，慢慢升高料溫，當料溫在60～62℃時，維持8小時，進行巴氏消毒；消毒結束，立即通風按每小時降低1℃的速度，把培養料溫度降至55℃；巴氏消毒后第二天，每天按降1℃的速度使料溫再降3～5℃，維持至50～52℃3～5天。本發明對提升雙孢蘑菇工廠化生產科學水平和促進蘑菇栽培產業的科技進步，推動資源節約型、環境友好型生態農業的發展必將產生重要意義和作用。
【專利說明】一種食用菌工廠化生產種植方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于食用菌種植【技術領域】，特別是涉及一種食用菌工廠化生產種植的方法。
【背景技術】
[0002]食用菌產業是朝陽產業，發展空間巨大，隨著國內“規模型食用菌工廠化高產技術”的普及以及數以萬計的家庭式食用菌高產菇場的運行，發酵好的高質量的培養料市場需求量必將出現幾何級數的翻倍增長。將混拌均勻的蘑菇培養料放在特別隧道的設施中進行集中處理自動控制的發酵方式，操作簡單，管理容易、可靠，對提高食用菌產量、促進食用菌產業的發展具有積極意義。不但可滿足生產需要，而且完善了以食用菌種植開發為核心的新型循環農業復合生態鏈，實現系統內資源多重再生循環利用流程。解決農民小規模生產培養料養分配比不合理、操作不規范、發酵不均勻，培養料成熟度差以及雜菌、蟲卵污染嚴重等問題，改變小而全落后的培養料制備方式，對節約資源，保護農業環境，維系農業可持續健康發展將產生積極作用，拓展了傳統農業發展道路，具有積極地示范帶動效果。
[0003]食用菌在其整個生長發育過程中，靠自身分解有機物質而從中獲得所需的全部營養。人工培養食用菌基質的主要原材料為糞、草和加工業的廢棄物質。食用菌可將這些工、農業的廢料，分解轉化為可供人們食用的菇體蛋白、脂肪和碳水化合物等營養成分。從社會意義上來講它可以變廢為寶，減少環境污染，從整個自然界來看，它同時起到平衡自然生態、促進自然界物質大循環的作用。
[0004]我國是一個農業大國，秸桿是豐富的自然資源，據粗略統計，每年約產農作物秸桿5.8億噸，占世界稻桿總產量的20%-30%，若把全部稻桿用來栽培蘑燕可產燕1.16億噸,若將秸桿1/2的數量用來栽培蘑菇，也可產菇0.58億噸，這個數字是極其可觀的。利用秸桿及農業廢棄物生產食用菌工藝設備簡單、投資少、見效快，一般農村條件下均可以推廣普及，而且食用菌可以立體種植，節約土地。根據我國國情，利用農林副產品生產食用菌既不占用大量土地，又不需要昂貴的設備，而且原料廣泛，可就地取材，利用農閑季節，不影響農業生產，還可促進食品加工業的發展，更重要的是它是調整我國產業結構的一條捷徑，解決農村剩余勞動力的一條出路。
[0005]食用菌種植廢棄的培養料是制作有機生物復合肥最好的原料。有機生物復合肥是最近幾年在微生物技術發展及有機肥商品化使用的基礎上研制而成的新型肥料，它既不是傳統的有機肥，也不是單純的菌肥，是二者的有機結合體，充分利用自然資源中可持續發展資源，以自然中的有機物為基質和載體，加入適量的無機元素，然后科學的加入有利于土壤結構、作物吸收、元素釋放等有益微生物，經特殊工藝加工而成。在中國施用有機肥有三個方面的必要性:第一，土壤整體質量正在下降，要培肥地力必須要把有機肥資源利用起來。第二，由于長期施用大量元素化肥，造成土壤中微量元素缺乏，特別是經濟條件比較好的地區，施用大量化肥，土壤富集養分嚴重，中微量元素流失嚴重。有機肥富含多種微量元素，可以很好地彌補化肥施用的不足。第三，科學施肥的基本道理是有機肥和無機肥配合施用，提高化肥利用率，在不降低產量的情況下，減少化肥的用量。有機生物復合肥在我國發展迅速，在短短的幾年間得到了快速的發展。目前在農業部獲得登記證的企業達120多家，年產量200萬噸以上，已具備一定的生產規模，正在成為農資產品市場的一個新亮點。

【發明內容】

[0006]本發明公開了一種食用菌工廠化生產種植方法，其特征在于按如下的步驟進行:
(1)培養料高效發酵工藝:發酵的培養料放線菌多，料呈灰白色，無粘性，不粘手，有彈性，浸出液透明;其含水量66-70%、PH值7-7.5、含氮量2.15-3.5%;
(2)采用70%水產養殖池塘土加30%木腐菌菌糠制作的覆土材料；選用的優良菌株為AS2796，菌齡上下一致，明顯提高菌種質量；開蒸汽機通入蒸汽，慢慢升高料溫，當料溫在60~62°C時，維持8小時，進行巴氏消毒；消毒結束，立即通風按每小時降低1°C的速度，把培養料溫度降至55°C ;巴氏消毒后第二天，每天按降1°C的速度使料溫再降3~5°C，維持至50~52，°C 3~5天。
[0007]本項目以食用菌高效立體種植為核心，自主創新，圍繞“食用菌培養料發酵一食用菌高效立體種植一食用菌廢棄料制作生物有機復合肥”為核心，發展農業資源循環經濟，利用秸桿、糞便等農業廢棄物作為食用菌培養料，用來種植食用菌，再利用食用菌的廢棄料制作生物有機復合肥，從而達到優質、高效循環利用的目的，建成種植、養殖、廢棄物利用的農業生態循環系統，是實現資源轉化，變資源優勢，實現循環經濟最佳模式。
[0008]本發明公開的方法所具有的社會及生態效益在于:
通過本項目的實施，在農業生產中實現物質互為依存及資源的梯級循環利用目的，達到了生產與環境的和諧。農業有機廢棄物的科學再生利用，不僅保護了農業生態環境，還有利于安全衛生農產品生產。因而促使生產成本的大幅降低，推廣適合本地區的食用菌種植產業化的新模式，延長產業鏈，提高附加值，從而提高綜合經濟效益，擴大農民增收源。有利于本地區農業更好更快發展。
[0009]目前，項目建設實施的核心技術成果已達到促進產業發展的工程化技術標準，為進一步提高核心技術成果科學水平和促進產業又好又快發展。近日，我們利用現代網絡對國內外最新的前沿信息進行搜索，結合已制定的核心技術規范，發現在工廠化生產和培養料集中發酵兩個技術環節又有新成果研制成功。。
【具體實施方式】
[0010]下面結合實施例，對本發明進一步說明，下述實施例是說明性的，不是限定性的，不能以下述實施例來限定本發明的保護范圍。本發明所述的各種原料均有市售。以下實施例中的“份”指的是公斤或克，根據實際生產的情況加以選擇。
[0011]實施例1
(1)培養料高效發酵工藝:發酵的培養料放線菌多，料呈灰白色，無粘性，不粘手，有彈性，浸出液透明;其含水量66-70%、PH值7-7.5、含氮量2.15-3.5%;
(2)采用70%水產養殖池塘土加30%木腐菌菌糠制作的覆土材料；選用的優良菌株為AS2796，菌齡上下一致，明顯提高菌種質量；開蒸汽機通入蒸汽，慢慢升高料溫，當料溫在60~62°C時，維持8小時，進行巴氏消毒；消毒結束，立即通風按每小時降低1°C的速度，把培養料溫度降至55°C ;巴氏消毒后第二天，每天按降1°C的速度使料溫再降3~5°C，維持至50~52，°C 3~5天。
[0012]實例 2
(1)培養料高效發酵工藝:發酵的培養料放線菌多，料呈灰白色，無粘性，不粘手，有彈性，浸出液透明；其含水量70%、PH值7.5、含氮量3.5%;
(2)采用70%水產養殖池塘土加30%木腐菌菌糠制作的覆土材料；選用的優良菌株為AS2796，菌齡上下一致，明顯提高菌種質量；開蒸汽機通入蒸汽，慢慢升高料溫，當料溫在60~62°C時，維持8小時，進行巴氏消毒；消毒結束，立即通風按每小時降低1°C的速度，把培養料溫度降至55°C ;巴氏消毒后第二天，每天按降1°C的速度使料溫再降3~5°C，維持至52°C 5天。
【權利要求】
1.一種食用菌工廠化生產種植方法，其特征在于按如下的步驟進行: (1)培養料高效發酵工藝:發酵的培養料放線菌多，料呈灰白色，無粘性，不粘手，有彈性，浸出液透明;其含水量66-70%、PH值7-7.5、含氮量2.15-3.5%; (2)采用70%水產養殖池塘土加30%木腐菌菌糠制作的覆土材料；選用的優良菌株為AS2796，菌齡上下一致，明顯提高菌種質量；開蒸汽機通入蒸汽，慢慢升高料溫，當料溫在.60~62°C時，維持8小時，進行巴氏消毒；消毒結束，立即通風按每小時降低1°C的速度，把培養料溫度降至55°C ;巴氏消毒后第二天，每天按降1°C的速度使料溫再降3~5°C，維持至50~52°C 3~5天。
【文檔編號】A01G1/04GK103891522SQ201210588250
【公開日】2014年7月2日 申請日期:2012年12月29日 優先權日:2012年12月29日
【發明者】孫志華 申請人:天津市金三農農業科技開發有限公司