一種食品發(fā)酵自動化設備的制作方法
【專利摘要】一種食品發(fā)酵自動化設備，包括PLC控制系統、箱體、電機、蒸發(fā)器、干燒加熱管裝置及鼓風器，其特征在于箱體有發(fā)酵空間流程通道，在流程通道有食品輸送帶。因此，具有自動化發(fā)酵流量大、工作效率高而利于降低勞動成本的有益技術效果。
【專利說明】一種食品發(fā)酵自動化設備

【技術領域】
[0001]本實用新型是涉及自動化機械技術，準確地說，是涉及一種食品發(fā)酵自動化設備的創(chuàng)造性新技術。

【背景技術】
[0002]現有的食品發(fā)酵環(huán)節(jié)，通常均是將食品置于發(fā)酵箱中，等發(fā)酵期符合要求后再從發(fā)酵箱中取出來。所以，發(fā)酵環(huán)節(jié)流量受制于極限，故勞動成本高。此乃是現有技術嚴重存在的不足。


【發(fā)明內容】

[0003]本實用新型針對上述存在的不足。目的是提供一種工作效率高勞動成本低的食品發(fā)酵自動化設備。
[0004]本實用新型為實現上述的目的。所采用的技術解決方案在于所述的一種食品發(fā)酵自動化設備，包括PLC控制系統、箱體、電機、蒸發(fā)器、干燒加熱管裝置及鼓風器，其特征在于箱體有發(fā)酵空間流程通道，在流程通道有食品輸送帶。
[0005]作為優(yōu)選改進，所述的一種食品發(fā)酵自動化設備，其特征在于箱體是由若干分箱體串連成一列車狀箱體。
[0006]作為優(yōu)選改進，所述的一種食品發(fā)酵自動化設備，其特征在于流程通道兩側有輸送帶運行載體骨架，在載體骨架側面分別設有對應的滾動套座，在滾動套座有水平滾動軸，在滾動軸兩端套裝有同步滾動牙輪，在滾動牙輪蓋置承載有循環(huán)滾繞網鏈，在循環(huán)滾繞網鏈的左右邊緣有滾動牙輪套繞結構。
[0007]作為優(yōu)選改進，所述的一種食品發(fā)酵自動化設備，其特征在于發(fā)酵空間流程通道的頂面端有熱氣流隔罩層，在熱氣流隔罩層有干燒加熱管裝置及鼓風器，在熱氣流隔罩層有熱氣流排給嘴，在熱氣流排給嘴分別連接有熱氣流循環(huán)管道，在熱氣流循環(huán)管道的另一端有熱氣流循環(huán)嘴連接于熱氣流隔罩層。
[0008]作為進一步改進，所述的一種食品發(fā)酵自動化設備，其特征在于熱氣流循環(huán)管道是自上至下再由下至上的豎式欄桿狀循環(huán)管道，該豎式欄桿狀循環(huán)管道是置在循環(huán)滾繞網鏈的兩側處，在豎式欄桿狀循環(huán)管道連接有支撐承吊載體骨架。
[0009]作為優(yōu)選改進，所述的一種食品發(fā)酵自動化設備，其特征在于輸送帶前端處有凸出于箱體的食品接入承載結構，在輸送帶終端處有凸出于箱體的食品送出承置結構。
[0010]作為優(yōu)選改進，所述的一種食品發(fā)酵自動化設備，其特征在于箱體兩側下端有蒸發(fā)器裝置，在蒸發(fā)器裝置有濕度與溫度感應器。
[0011]作為優(yōu)選改進，所述的一種食品發(fā)酵自動化設備，其特征在于輸送帶下方處有水蒸氣承置回收裝置。
[0012]作為優(yōu)選改進，所述的一種食品發(fā)酵自動化設備，其特征在于輸送帶的前端處連接有食品源輸送帶。
[0013]作為優(yōu)選改進，所述的一種食品發(fā)酵自動化設備，其特征在于輸送帶的終端處連接有再加工或包裝的后端生產工藝流程輸送帶。
[0014]本實用新型的技術特點在于箱體設有發(fā)酵空間流程通道，且在發(fā)酵空間流程通道置有食品輸送帶。因此，具有自動化發(fā)酵流量大、工作效率高而利于降低勞動成本的有益技術效果。
[0015]本實用新型結合附圖作進一步的說明:

【專利附圖】

【附圖說明】
[0016]圖1是一種食品發(fā)酵自動化設備的立體圖。
[0017]圖2是圖1右端第一節(jié)分箱體的立體圖。
[0018]圖3是圖1右端第一節(jié)分箱體的右視圖。

【具體實施方式】
[0019]圖1所示有一箱體,該箱體是由若干分箱體串連成一列車狀箱體,在列車狀箱體有發(fā)酵空間流程通道1，如圖2、圖3所示。該發(fā)酵空間流程通道I是自列車狀箱體的右端通至左端。在流程通道I有食品輸送帶，在流程通道I兩側有輸送帶運行載體骨架，在載體骨架側面分別設有對應的滾動套座，在滾動套座有水平滾動軸2，在滾動軸2兩端套裝有同步滾動牙輪3、4，在滾動牙輪3、4蓋置承載有循環(huán)滾繞網鏈，在循環(huán)滾繞網鏈的左右邊緣有滾動牙輪套繞結構。在流程通道I的頂面端有熱氣流隔罩層5、6、7、8、9、10、11，在熱氣流隔罩層5、6、7、8、9、10、11有干燒加熱管裝置及鼓風器，在熱氣流隔罩層5、6、7、8、9、10、11有熱氣流排給嘴，在熱氣流排給嘴分列連接有熱氣流循環(huán)管道，在熱氣流循環(huán)管道的另一端有熱氣流循環(huán)嘴連接于熱氣流隔罩層5、6、7、8、9、10、11，該熱氣流循環(huán)管道是自上至下再由下至上的豎式欄桿狀循環(huán)管道12、13，該兩排豎式欄桿狀循環(huán)管道12、13是置在循環(huán)滾繞網鏈的兩側處，在豎式欄桿循環(huán)管道12、13連接有支撐承吊載體骨架。在輸送帶前端處有凸出于列車狀箱體的食品接入承接結構14，在輸送帶終端處有凸出于列車狀箱體的食品送出承置結構15。在列車狀箱體一側下端有蒸發(fā)器裝置16、17、18，在蒸發(fā)器裝置16、17、18連接有濕度與溫度感應器。在輸送帶下方處有水蒸氣承置回收裝置。在滾動牙輪3、4吻接有驅動牙輪19、20，在驅動牙輪19、20套有輪軸21，在輪軸21的一端有傳動輪，在傳動輪吻接有電機軸的軸輪。在列車狀箱體的頂面端及其兩側的上下端均有封罩板，在列車狀箱體兩側的中端均有可開關的調節(jié)門22。
【權利要求】
1.一種食品發(fā)酵自動化設備，包括PLC控制系統、箱體、電機、蒸發(fā)器、干燒加熱管裝置及鼓風器，其特征在于箱體有發(fā)酵空間流程通道，在流程通道有食品輸送帶。
2.根據權利要求1所述的一種食品發(fā)酵自動化設備，其特征在于箱體是由若干分箱體串連成一列車狀箱體。
3.根據權利要求1所述的一種食品發(fā)酵自動化設備，其特征在于流程通道兩側有輸送帶運行載體骨架，在載體骨架側面分別設有對應的滾動套座，在滾動套座有水平滾動軸，在滾動軸兩端套裝有同步滾動牙輪，在滾動牙輪蓋置承載有循環(huán)滾繞網鏈，在循環(huán)滾繞網鏈的左右邊緣有滾動牙輪套繞結構。
4.根據權利要求1所述的一種食品發(fā)酵自動化設備，其特征在于發(fā)酵空間流程通道的頂面端有熱氣流隔罩層，在熱氣流隔罩層有干燒加熱管裝置及鼓風器，在熱氣流隔罩層有熱氣流排給嘴，在熱氣流排給嘴分別連接有熱氣流循環(huán)管道，在熱氣流循環(huán)管道的另一端有熱氣流循環(huán)嘴連接于熱氣流隔罩層。
5.根據權利要求4所述的一種食品發(fā)酵自動化設備，其特征在于熱氣流循環(huán)管道是自上至下再由下至上的豎式欄桿狀循環(huán)管道，該豎式欄桿狀循環(huán)管道是置在循環(huán)滾繞網鏈的兩側處，在豎式欄桿狀循環(huán)管道連接有支撐承吊載體骨架。
6.根據權利要求1所述的一種食品發(fā)酵自動化設備，其特征在于輸送帶前端處有凸出于箱體的食品接入承載結構，在輸送帶終端處有凸出于箱體的食品送出承置結構。
7.根據權利要求1所述的一種食品發(fā)酵自動化設備，其特征在于箱體兩側下端有蒸發(fā)器裝置，在蒸發(fā)器裝置有濕度與溫度感應器。
8.根據權利要求1所述的一種食品發(fā)酵自動化設備，其特征在于輸送帶下方處有水蒸氣承置回收裝置。
9.根據權利要求1所述的一種食品發(fā)酵自動化設備，其特征在于輸送帶的前端處連接有食品源輸送帶。
10.根據權利要求1所述的一種食品發(fā)酵自動化設備，其特征在于輸送帶的終端處接連有再加工或包裝的后端生產工藝流程輸送帶。
【文檔編號】A23P1/00GK204090996SQ201420541968
【公開日】2015年1月14日 申請日期:2014年9月13日 優(yōu)先權日:2014年9月13日
【發(fā)明者】林曉揚, 梁瀚中 申請人:林曉揚