生豬屠宰場宰殺器具浸泡液及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及生豬屠宰技術領域，具體涉及一種生豬屠宰場宰殺器具浸泡液及其制備方法。
【背景技術】
[0002]豬肉，其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪合、碳水化物、鈣、磷、鐵等成分，豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，生豬屠宰場，就是大規(guī)模有效率地殺死家畜的地方，便于集中，快速有效的集體宰殺，也相對衛(wèi)生安全，生豬在宰殺時，使用的宰殺器具有多種，通常使用最為頻繁的是刀具和斧頭，這些器具都是重復使用的，因此潔凈度必須保證，傳統(tǒng)的清潔方式都是在使用前采用開水進行相應的浸燙，然后使用，但是由于部分細菌耐熱性很強，因此并不容易清除，直接采用此種器具宰殺，對于宰殺的豬肉衛(wèi)生有很大的隱患。

【發(fā)明內容】

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[0003]本發(fā)明所要解決的技術問題在于提供一種配方合理，制備方法簡單，除菌消毒性能強的生豬屠宰場宰殺器具浸泡液及其制備方法。
[0004]本發(fā)明所要解決的技術問題采用以下技術方案來實現(xiàn):
[0005]生豬屠宰場宰殺器具浸泡液，其特征在于，由以下組分的原料制成:
[0006]蒸餾水60-80份、氯化鈉15-25份、甲硝唑3-5份、苯酚6-8份、次氯酸鈉3-5份、環(huán)氧乙烷3-5份、十二烷基硫酸鈉30-40份、二氯異氰尿酸鈉25-35份、月桂醇聚氧乙烯醚15-25份、中藥浸提液35-45份、高錳酸鉀水溶液35-45份。
[0007]各原料的優(yōu)選重量份為:蒸餾水70份、氯化鈉20份、甲硝唑4份、苯酚7份、次氯酸鈉4份、環(huán)氧乙烷4份、十二烷基硫酸鈉35份、二氯異氰尿酸鈉30份、月桂醇聚氧乙烯醚20份、中藥浸提液40份、高錳酸鉀水溶液40份。
[0008]所述的高錳酸鉀水溶液的濃度為0.03-0.05%。
[0009]所述中藥浸提液包括:酒精60-80份、艾葉6-8份、蒼術3-4份、厚樸2-4份、金銀花3-5份、連翹6-8份、黃芪2-4份、魚腥草3-5份、大青葉I _3份；
[0010]其制備方法為:將原料中的艾葉、蒼術、厚樸、金銀花、連翹、黃芪、魚腥草和大青葉切碎后，放入無紡布袋中，扎口，然后將其放入鍋中，將原料中的酒精分三次與放入鍋中，進行浸提，每次浸提時間為30-40min，恒溫40-50攝氏度，浸提后，合并三次得到的浸提液收集即可得到。
[0011]本發(fā)明的另一個目的是提供一種制備本發(fā)明生豬屠宰場宰殺器具浸泡液的方法，其特征在于，包括以下步驟:
[0012]I)將原料中的氯化鈉、甲硝唑、苯酚、次氯酸鈉和環(huán)氧乙烷溶于原料中的蒸餾水中，充分攪拌均勻后，備用；
[0013]2)將原料中的十二烷基硫酸鈉、二氯異氰尿酸鈉和月桂醇聚氧乙烯醚混合均勻后，備用；
[0014]3)選用一攪拌罐，將原料中的高錳酸鉀水溶液加入其中，邊攪拌邊升溫至30-35攝氏度，然后將步驟I和步驟2中的原料全部添加加入，恒溫持續(xù)攪拌15-20min后，再次升溫至40-50攝氏度，將原料中的中藥浸提液加入其中，攪拌均勻后，冷卻出料即可得到。
[0015]用法用量:使用時，取本品與水按照1:100的量進行混合攪拌，然后直接放入器皿中，將使用后的宰殺器具直接放在其中，即可，每隔I周更換一次。
[0016]本發(fā)明的有益效果為:本發(fā)明采用的原材料豐富廉價，制作工藝簡便，原料配比合理，原料易得，對于宰殺器具有著很好的除菌消毒作用，避免了宰殺器具重復使用導致的細菌滋生，感染豬肉，提高了生豬豬肉的健康品質，便于大力推廣及使用。
【具體實施方式】
[0017]為了使本發(fā)明實現(xiàn)的技術手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體實施例，進一步闡述本發(fā)明。
[0018]實施例1
[0019]稱取蒸餾水60g、氯化鈉15g、甲硝唑3g、苯酚6g、次氯酸鈉3g、環(huán)氧乙烷3g、十二烷基硫酸鈉30g、二氯異氰尿酸鈉25g、月桂醇聚氧乙烯醚15g、中藥浸提液35g、高錳酸鉀水溶液 35g;
[0020]實施例2
[0021 ] 稱取蒸饋水70kg、氯化鈉20kg、甲硝卩坐4kg、苯酸7kg、次氯酸鈉4kg、環(huán)氧乙燒4kg、十二燒基硫酸鈉35kg、二氯異氰尿酸鈉30kg、月桂醇聚氧乙稀醚20kg、中藥浸提液40kg、高錳酸鉀水溶液40kg。
[0022]制備上述實施例1和實施例2的方法，包括以下步驟:
[0023]I)將原料中的氯化鈉、甲硝唑、苯酚、次氯酸鈉和環(huán)氧乙烷溶于原料中的蒸餾水中，充分攪拌均勻后，備用；
[0024]2)將原料中的十二烷基硫酸鈉、二氯異氰尿酸鈉和月桂醇聚氧乙烯醚混合均勻后，備用；
[0025]3)選用一攪拌罐，將原料中的高錳酸鉀水溶液加入其中，邊攪拌邊升溫至30-35攝氏度，然后將步驟I和步驟2中的原料全部添加加入，恒溫持續(xù)攪拌15-20min后，再次升溫至40-50攝氏度，將原料中的中藥浸提液加入其中，攪拌均勻后，冷卻出料即可得到。
[0026]用法用量:使用時，取本品與水按照1:100的量進行混合攪拌，然后直接放入器皿中，將使用后的宰殺器具直接放在其中，即可，每隔I周更換一次。
[0027]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術人員應該了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內。本發(fā)明要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。
【主權項】
1.生豬屠宰場宰殺器具浸泡液，其特征在于，由以下組分的原料制成: 蒸餾水60-80份、氯化鈉15-25份、甲硝唑3-5份、苯酚6-8份、次氯酸鈉3-5份、環(huán)氧乙烷3-5份、十二烷基硫酸鈉30-40份、二氯異氰尿酸鈉25-35份、月桂醇聚氧乙烯醚15-25份、中藥浸提液35-45份、高錳酸鉀水溶液35-45份。2.根據(jù)權利要求1所述的生豬屠宰場宰殺器具浸泡液，其特征在于，各原料的優(yōu)選重量份為:蒸餾水70份、氯化鈉20份、甲硝唑4份、苯酚7份、次氯酸鈉4份、環(huán)氧乙烷4份、十二烷基硫酸鈉35份、二氯異氰尿酸鈉30份、月桂醇聚氧乙烯醚20份、中藥浸提液40份、高錳酸鉀水溶液40份。3.根據(jù)權利要求1所述的生豬屠宰場宰殺器具浸泡液，其特征在于:所述的高錳酸鉀水溶液的濃度為0.03-0.05 %。4.根據(jù)權利要求1所述的生豬屠宰場宰殺器具浸泡液，其特征在于:所述中藥浸提液包括:酒精60-80份、艾葉6-8份、蒼術3-4份、厚樸2-4份、金銀花3-5份、連翹6-8份、黃芪2-4份、魚腥草3-5份、大青葉1-3份； 其制備方法為:將原料中的艾葉、蒼術、厚樸、金銀花、連翹、黃芪、魚腥草和大青葉切碎后，放入無紡布袋中，扎口，然后將其放入鍋中，將原料中的酒精分三次與放入鍋中，進行浸提，每次浸提時間為30-40min，恒溫40-50攝氏度，浸提后，合并三次得到的浸提液收集即可得到。5.制備權利要求1或2中生豬屠宰場宰殺器具浸泡液的方法，其特征在于，包括以下步驟: 1)將原料中的氯化鈉、甲硝唑、苯酚、次氯酸鈉和環(huán)氧乙烷溶于原料中的蒸餾水中，充分攪拌均勻后，備用； 2)將原料中的十二烷基硫酸鈉、二氯異氰尿酸鈉和月桂醇聚氧乙烯醚混合均勻后，備用； 3)選用一攪拌罐，將原料中的高錳酸鉀水溶液加入其中，邊攪拌邊升溫至30-35攝氏度，然后將步驟I和步驟2中的原料全部添加加入，恒溫持續(xù)攪拌15-20min后，再次升溫至40-50攝氏度，將原料中的中藥浸提液加入其中，攪拌均勻后，冷卻出料即可得到。
【專利摘要】生豬屠宰場宰殺器具浸泡液，涉及生豬屠宰技術領域，包括以下原料組成：蒸餾水60?80份、氯化鈉15?25份、甲硝唑3?5份、苯酚6?8份、次氯酸鈉3?5份、環(huán)氧乙烷3?5份、十二烷基硫酸鈉30?40份、二氯異氰尿酸鈉25?35份、月桂醇聚氧乙烯醚15?25份、中藥浸提液35?45份、高錳酸鉀水溶液35?45份。本發(fā)明的有益效果為：本發(fā)明采用的原材料豐富廉價，制作工藝簡便，原料配比合理，原料易得，對于宰殺器具有著很好的除菌消毒作用，避免了宰殺器具重復使用導致的細菌滋生，感染豬肉，提高了生豬豬肉的健康品質，便于大力推廣及使用。
【IPC分類】A01N65/20, A01N31/08, A01N43/64, A01N43/50, A01P1/00, A01N59/16, A01N59/00
【公開號】CN105707129
【申請?zhí)枴緾N201610052201
【發(fā)明人】張永敢
【申請人】五河縣永明食品有限公司