本發明涉及一種芽苗菜栽培方法，特別涉及一種芽苗菜快速培養方法。
背景技術：
：芽苗菜俗稱“芽菜”，一般是指利用各種豆類、谷類、樹類及其他植物種子或其他營養器官在適宜環境條件下發育成幼嫩的芽、苗、莖等作為食用的一種新型“活體蔬菜”，即為可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖等芽苗類蔬菜。目前市場上常見的芽苗菜種類有黃豆芽、綠豆芽、苜蓿苗、蘿卜苗、豌豆苗、黑豆苗、茴香苗、香芹苗、白菜苗、紫蘇等30余個種類，但一般以豆科作物的芽苗菜在市場上較為常見。隨著人們生活水平的提高和飲食習慣的改變，綠色食品普遍受到人們的喜愛。芽苗菜營養豐富，風味獨特，品質柔嫩，且種子萌發后營養價值提升，含有人體不可缺少的多種氨基酸和礦物質，安全衛生并具有一定的醫療保健作用，為此，中國綠色食品中心把它認定為標準綠色食品。因其具有這些優點而成為21世紀受歡迎的綠色食品和保健蔬菜，具有廣闊的發展前景。現普遍認為芽苗菜有抗疲勞、抗衰老、抗癌癥、減肥、美容等多種功能，因此，芽苗菜已在國內外得到迅猛發展。隨著人們對芽苗菜需求量的增加，芽苗菜生產發展迅速，為了提高芽苗菜的生物產量和經濟產量，現在生產中通常使用一些生長調節劑或微量元素溶液進行浸種或噴灑。雖然在芽苗菜栽培過程使用植物生長調節劑或微量元素溶液能夠起到一定程度的調控生長、富集礦質元素、增強豆芽的保健功能，然而由于生長迅速，生產周期短，這些措施也易造成化學物質在芽苗菜內的積累，從而引發安全與衛生隱患。現階段人們已逐漸認識到化學調控手段存在環境污染和食品安全等問題，逐漸在很多國家和地區被禁止使用。美國有相關法令禁止蔬菜種苗公司使用任何化學生長調節劑來調控幼苗生長。人們已不僅僅滿足于蔬菜的供應數量，而且更關注蔬菜的外觀、品質及食用安全性等質量指標。因此，研究開發安全環保、經濟有效的芽苗菜生產技術迫在眉睫。發明專利201410168716.2公開了芽苗菜快繁營養紙制作方法，采用菜籽餅和EM混合發酵培養出營養發酵液，并將其吸附在親水無紡布上，制成芽苗菜快繁營養紙。但這種營養紙制作復雜，芽苗菜種植成本較高。技術實現要素：本發明針對現有技術的不足，提出了一種芽苗菜快培方法，其通過對芽苗菜種子進行特殊處理，將苜蓿芽苗菜及蘿卜芽苗菜協同栽培，以提高芽苗菜整體產量。一種芽苗菜快培方法，包括以下步驟：步驟一、選擇長度為2.2～2.4毫米，直徑為1～1.2毫米，干粒重為1.5～2.5克的有機苜蓿芽苗菜種子，用清水清洗，去除雜質，在20～25℃水溫中浸種5～8小時，取出；步驟二、用清水清洗蘿卜芽苗菜種子，放入47～49℃溫水中，持續攪拌至水溫降至28℃；步驟三、將步驟一及步驟二處理過的種子于26.5～27℃條件下浸泡于姜的提取液中18～23h，取出；步驟四、于25℃條件下恒溫催芽1～2天，催芽率達到90％；步驟五、將經步驟四浸泡過的種子均勻攤放于基質中，具體排布方式為：苜蓿芽苗菜以“D”型分布，“D”型區域內攤放蘿卜芽苗菜，并遮光種植1～2天；步驟六、對栽培區內芽苗菜進行統一光照培養，光照指數為72～78勒克斯，溫度控制于23.5～24.5℃，濕度保持于78.5％～82.5，培養4～7天，即可。優選的是，所述的芽苗菜快培方法，其中，步驟四播種密度為2.2～2.8kg/㎡。優選的是，所述的芽苗菜快培方法，其中，步驟五中所用基質為蛭石。優選的是，所述的芽苗菜快培方法，其中，步驟六中還采用富氧處理。優選的是，所述的芽苗菜快培方法，其中，步驟六中采用LED白光對芽苗菜進行光照培養。優選的是，所述的芽苗菜快培方法，其中，步驟三中姜的提取液的具體制備方法為：取嫩姜浸泡于清水中5～10天，嫩姜與清水的比例為10g：1mL～25g：2mL，制得姜提取液；取姜提取液以1：10～1:20比例加入至清水中，得到含有姜的提取液。優選的是，所述的芽苗菜快培方法，其中，步驟三中姜的提取液的具體制備方法為：取嫩姜浸泡于清水中5天，嫩姜與清水的比例為10g：1mL，制得姜提取液；取姜提取液以1：10比例加入至清水中，得到含有姜的提取液。優選的是，所述的芽苗菜快培方法，其中，步驟三中姜的提取液的具體制備方法為：取嫩姜浸泡于清水中10天，嫩姜與清水的比例為25g：2mL，制得姜提取液；取姜提取液以1：20比例加入至清水中，得到含有姜的提取液。優選的是，所述的芽苗菜快培方法，其中，步驟三中姜的提取液的具體制備方法為：取嫩姜浸泡于清水中8天，嫩姜與清水的比例為18g：1.5mL，制得姜提取液；取姜提取液以1：15比例加入至清水中，得到含有姜的提取液。本發明與現有技術相比，具備以下有益效果：可以實現芽苗菜快速培養的目的，種植期控制在10日內，這與現有種植期14～20日相比，大為縮短；可同時培養出苜蓿芽苗菜及蘿卜芽苗菜；通過協同栽培，可提高芽苗菜中酚酮含量，提高芽苗菜的品質。具體實施方式以下由特定的具體實施例說明本發明的實施方式，熟悉此技術的人士可由本說明書所揭露的內容輕易地了解本發明的其他優點及功效。實施例1一種芽苗菜快培方法，包括以下步驟：步驟一、選擇長度為2.2～2.4毫米，直徑為1～1.2毫米，干粒重為1.5～2.5克的有機苜蓿芽苗菜種子，用清水清洗，去除雜質，在20～25℃水溫中浸種5～8小時，取出；步驟二、用清水清洗蘿卜芽苗菜種子，放入47～49℃溫水中，持續攪拌至水溫降至28℃；步驟三、將步驟一及步驟二處理過的種子于26.5～27℃條件下浸泡于姜的提取液中18～23h，取出；步驟四、于25℃條件下恒溫催芽1～2天，催芽率達到90％；步驟五、將經步驟四浸泡過的種子均勻攤放于蛭石基質中，播種密度為2.2～2.8kg/㎡，具體排布方式為：苜蓿芽苗菜以“D”型分布，“D”型區域內攤放蘿卜芽苗菜，并遮光種植1～2天；步驟六、采用LED白光對栽培區內芽苗菜進行統一光照培養，光照指數為72～78勒克斯，溫度控制于23.5～24.5℃，濕度保持于78.5％～82.5，培養4～7天，即可。其中，步驟三中姜的提取液的具體制備方法為：取嫩姜浸泡于清水中5天，嫩姜與清水的比例為10g：1mL，制得姜提取液；取姜提取液以1：10比例加入至清水中，得到含有姜的提取液。實施例2操作同實施例1。步驟五中還采用富氧處理。實施例3操作同實施例1。其中，步驟三中姜的提取液的具體制備方法為：取嫩姜浸泡于清水中10天，嫩姜與清水的比例為25g：2mL，制得姜提取液；取姜提取液以1：20比例加入至清水中，得到含有姜的提取液。實施例4操作同實施例1。其中，步驟三中姜的提取液的具體制備方法為：取嫩姜浸泡于清水中8天，嫩姜與清水的比例為18g：1.5mL，制得姜提取液；取姜提取液以1：15比例加入至清水中，得到含有姜的提取液。比較例1步驟一、選擇長度為2.2～2.4毫米，直徑為1～1.2毫米，干粒重為1.5～2.5克的有機苜蓿芽苗菜種子，用清水清洗，去除雜質，在20～25℃水溫中浸種5～8小時，取出；步驟二、用清水清洗蘿卜芽苗菜種子，放入47～49℃溫水中，持續攪拌至水溫降至28℃；步驟三、將步驟一及步驟二處理過的種子于26.5～27℃條件下浸泡于清水中18～23h，取出；步驟四、于25℃條件下恒溫催芽1～2天，催芽率達到90％；步驟五、將經步驟四浸泡過的種子均勻攤放于蛭石基質中，播種密度為2.2～2.8kg/㎡，具體排布方式為：苜蓿芽苗菜以“D”型分布，“D”型區域內攤放蘿卜芽苗菜，并遮光種植1～2天；步驟六、采用LED白光對栽培區內芽苗菜進行統一光照培養，光照指數為72～78勒克斯，溫度控制于23.5～24.5℃，濕度保持于78.5％～82.5，培養4～7天。比較例2按照下列步驟分別種植蘿卜芽苗菜及苜蓿芽苗菜：步驟一、選擇長度為2.2～2.4毫米，直徑為1～1.2毫米，干粒重為1.5～2.5克的有機苜蓿芽苗菜種子，用清水清洗，去除雜質，在20～25℃水溫中浸種5～8小時，取出；步驟二、用清水清洗蘿卜芽苗菜種子，放入47～49℃溫水中，持續攪拌至水溫降至28℃；步驟三、將步驟一及步驟二處理過的種子于26.5～27℃條件下浸泡于清水中18～23h，取出；步驟四、于25℃條件下恒溫催芽1～2天，催芽率達到90％；步驟五、將經步驟四浸泡過的種子均勻攤放于蛭石基質中，播種密度為2.2～2.8kg/㎡；步驟六、采用LED白光對栽培區內芽苗菜進行統一光照培養，光照指數為72～78勒克斯，溫度控制于23.5～24.5℃，濕度保持于78.5％～82.5，培養4～7天。表1上述實施例蘿卜芽苗菜結果比較苗長(cm)經濟產量(kg/㎡)實施例18.975.99實施例29.715.71實施例39.435.59實施例410.975.63對比例17.295.87對比例24.213.63表2上述實施例苜蓿芽苗菜結果比較苗長(cm)經濟產量(kg/㎡)實施例16.563.56實施例26.723.84實施例37.013.49實施例47.324.53對比例15.252.73對比例23.411.18通過上述表1至2數據分析，可以看出，通過對苜蓿芽苗菜及蘿卜芽苗菜進行浸泡處理，再結合將兩種芽苗菜以特定布局方式共同培養，可在短時間內達到促進生長的功效，此方法環保、無污染。上述實施例僅例示性說明本發明的原理及其功效，而非用于限制本發明。任何熟悉此技術的人士皆可在不違背本發明的精神及范疇下，對上述實施例進行修飾或改變。因此，舉凡所屬
技術領域：
中具有通常知識者在未脫離本發明所揭示的精神與技術思想下所完成的一切等效修飾或改變，仍應由本發明的權利要求所涵蓋。當前第1頁1 2 3