1.一種釀酒用有機高粱的種植方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）整地：播種前，將大田翻耕30-35cm，翻耕結束后，向大田內均勻澆灌紅螺菌菌液，澆灌結束后，再次翻耕一次大田，翻耕深度為60-80cm，此后，每隔5天翻耕一次大田，連續翻耕2-3次，翻耕深度為60-80cm；
所述紅螺菌菌液由以下重量份數的原料組成，紅螺菌菌粉1-2份、葡萄糖3-5份、蛋白胨10-12份、酵母粉0.2-0.25份、磷酸氫二銨1-1.3份、碘化鉀0.6-0.8份、七水硫酸鎂0.3-0.5份、硫酸錳1-2份、水100-150份；
（2）種子處理：將高粱種子放置于負離子濃度為8000-10000個/cm3的環境中，溫度保持在12-15℃，濕度保持在80%-88%，通過伽馬射線輻射設備對高粱種子進行輻照；
（3）播種：將高粱種子播種于大田中，播種結束后，澆灌一次果糖二磷酸鈉5000-6000倍液；
（4）拔節孕穗期管理：在高粱拔節育穗期，每隔1天滴灌一次鹽酸多巴胺8000-10000倍液。
2.根據權利要求1所述的一種釀酒用有機高粱的種植方法，其特征在于，所述紅螺菌菌液中紅螺菌含量≥10億/mL。
3.根據權利要求1所述的一種釀酒用有機高粱的種植方法，其特征在于，所述伽馬射線的輻照劑量為55-60kGy，輻照時間為15-20min。
4.根據權利要求1所述的一種釀酒用有機高粱的種植方法，其特征在于，滴灌時間為8-10min，滴灌速率為2.3-2.5L/h。