本發明涉及一種生態養牛的方法，屬于畜禽養殖技術領域。

背景技術：

現有的養牛方法往往只注重養牛本身，而忽略了養牛的環境衛生、養殖廢污的處理及養殖飼料的綜合利用，不僅增加了養殖成本，降低養殖效益，牛糞還會污染環境，不利于生態和諧和可持續發展。

鑒于此，有必要提供一種新的生態養牛的方法，以解決現有技術的不足。

技術實現要素：

本發明所要解決的技術問題是克服現有技術的不足，提供一種生態養牛的方法。本發明的方法，可有效的解決養殖場廢污污染，將養殖場廢污變成可利用的有益資源沼氣和有機肥，并將種植業和農副產品加工業產生的農副產品廢棄物過腹還田，減少焚燒和丟棄農副產品廢棄物而產生的空氣污染和環境污染。

本發明解決上述技術問題的技術方案如下：一種生態養牛的方法，包括如下步驟：

(1)牛場環境設置

牛場遠離村莊和主干道，位于居民區及公共建筑群的下風向處，牛場平坦、向陽、干燥，地勢高出當地歷史最高洪水線，地下水位在2m以下；

牛場劃分為生活管理區、養殖區和隔離區，相鄰功能區間距不少于30-50m，并設有防疫隔離帶或防疫隔離墻；

牛舍位于養殖區內，其建筑形式為敞棚式、半開放式和封閉式中的一種或多種；

牛床位于牛舍內，其長度為1.7-1.8m，牛床的地面結實、防滑，易于沖刷，并向糞溝傾斜2°，糞溝寬25-30cm，深10-15cm，并向貯糞池傾斜2-3°；

(2)飼養管理

2.1育成期

育成期的日喂量為母牛體重的0.3-0.4％；

2.2妊娠期

母牛的妊娠期分為妊娠前期、妊娠中期和妊娠后期，其中，妊娠初期的混合精料日喂量為1-1.5kg；妊娠中期的混合精料日喂量為1.5-2kg；妊娠后期的混合精料日喂量不少于2kg，分娩前最后1周內混合精料的日喂量減少一半；

2.3哺乳期

分娩當天給予母牛36-38℃的溫水，溫水中加入麩皮1-1.5kg和食鹽100-150g，調成稀粥狀；分娩后至哺乳期結束的混合精料的日喂量1.5-2kg；休情期：第一次配種時間為產后40-60天；

2.4犢牛培育

2.4.1護理

犢牛出生后1小時內喂初乳，犢牛出生7-10天后，每天隨母牛牽至室外或運動場內自由運動半小時，一個月后增加至1-2個小時，以后逐漸延長至7-8小時；

2.4.2早期補料

從2月齡開始對犢牛進行早期補料，每天補喂1-2次，2月齡時開始試喂混合精料，3月齡每頭牛日喂0.2-0.3kg，4月齡每頭牛日喂0.3-0.8kg，5月齡每頭牛日喂0.8-1.2kg，6月齡每頭牛日喂1.2-1.5kg；

2.5肉牛育肥

肉牛育肥期分為青年牛育肥、架子牛育肥和高檔肉牛育肥，其中，青年牛的育肥時間6-8個月，架子牛的育肥時間2-3個月，高檔肉牛的育肥時間8-10個月；每100kg育肥期肉牛喂育肥期混合精料0.5-0.8kg和粗料3-5kg；

(3)衛生防疫

牛場設立消毒池，牛舍每月用質量百分數為2-3％的氫氧化鈉溶液噴灑一次；殺滅牛體外的寄生蟲和蚊、蠅、虻；撲滅鼠類；烈性傳染病進行撲殺、封鎖、消毒；

(4)養殖廢污的綜合處理

包括沼氣發酵和有機肥發酵，其中，所述沼氣發酵，是利用厭氧菌，對糞尿進行厭氧發酵獲得機肥發酵液，厭氧發酵的條件為：保持無氧條件，原料碳氮比為1:1，發酵溫度20-30℃，PH值7-8.5；所述有機肥發酵，是將牛糞與統糠、紅糖水混合，控制水分在40-60％，再噴灑有機肥發酵液混合發酵，發酵過程中翻拋拌勻，發酵12-20天，得到有機肥；

(5)有機肥的還田利用

將步驟(4)獲得的有機肥還田利用；

(6)粗飼料的制備

所述粗飼料由牧草、野草、青貯料或農副產品制備得到。

本發明的養殖方法可有效的解決養殖場廢污污染，將養殖場廢污變成可利用的有益資源沼氣和有機肥，并將種植業和農副產品加工業產生的農副產品廢棄物過腹還田，減少焚燒和丟棄農副產品廢棄物而產生的空氣污染和環境污染。

本發明中，育成期是指母牛從斷奶到配種前的時期。母牛的妊娠期分為妊娠前期、妊娠中期和妊娠后期，受胎到懷孕2個月之間的時期為妊娠前期；懷孕2個月到7個月之間的時期為妊娠中期；懷孕8個月到分娩的時期為妊娠后期。

在上述技術方案的基礎上，本發明還可以做如下改進：

進一步，步驟(1)所述生活管理區設在牛場常年主導風向上風向及地勢較高處，包括生活設施、辦公設施、生產輔助設施；所述養殖區設在牛場中間，包括牛舍與生產輔助設施；所述隔離區設在養殖場下風向或側風向及地勢較低處，包括獸醫室、隔離牛舍、貯糞場、裝卸牛臺和污水處理池；所述牛舍采用磚混結構或輕鋼結構，采用鋼管支柱，相鄰牛舍間距不少于15m。

進一步，步驟2.2所述妊娠前期的混合精料由如下重量百分數的原料組成：玉米粉72.5％、餅類15％、麩皮8％、磷酸氫鈣1.5％、食鹽1％和添加劑2％；所述妊娠中期的混合精料由如下重量百分數的原料組成：玉米粉67.5％、餅類18％、麩皮10％、磷酸氫鈣1.5％、食鹽1％和添加劑2％；所述妊娠后期的混合精料由如下重量百分數的原料組成：玉米粉65％、餅類20％、麩皮10％、磷酸氫鈣2％、食鹽1％和添加劑2％，其中，所述餅類為豆餅、豆粕、棉籽餅中的一種或幾種，所述添加劑為母牛預混料或肉牛預混料。

進一步，步驟2.3所述分娩后至哺乳期結束的混合精料由如下重量百分數的原料組成：玉米粉55-60％、餅類25-30％、麩皮5-10％、磷酸氫鈣2％、食鹽1.5％和添加劑2％，其中，所述餅類為豆餅、豆粕、棉籽餅中的一種或幾種，所述添加劑為母牛預混料或肉牛預混料。

進一步，步驟2.4.2所述早期補料的混合精料由如下重量百分數的原料組成：玉米粉47％、麩皮13％、豆粕20％、草粉或玉米秸粉15％、磷酸氫鈣1.2％、食鹽0.8％和添加劑3％，其中，所述添加劑為母牛預混料或肉牛預混料。。

進一步，步驟2.5所述育肥期混合精料由如下重量百分數的原料組成：玉米粉70-75％、餅類15-20％、添加劑2％、磷酸氫鈣1-2％、食鹽1-1.5％和小蘇打0.5-1％，其中，所述餅類為豆餅、豆粕、棉籽餅中的一種或幾種，所述添加劑為母牛預混料或肉牛預混料。

其中，上述母牛預混料或肉牛預混料中，每千克含有維生素A 4.0-20.0萬單位、維生素D30.55-8.0萬單位、維生素E 300-1200單位、鈣10.0-18.0％、總磷≥3％、食鹽10.0-16.0％、水分≤12％、過瘤胃賴氨酸≥7％、鐵200-9000mg、銅200-700mg、鋅600-3000mg、錳400-3000mg、硒2.0-10.0mg、碘5.0-50.0mg、鈷2.0-40.0mg。

進一步，步驟2.5所述粗料為酒糟、微貯馬蹄渣、青貯全株玉米、氨化玉米秸中的一種或多種。

進一步，步驟(4)所述有機肥發酵劑為EM菌。

進一步，步驟(6)所述粗飼料的制備方法為：取全株玉米，鍘短、粗梗揉絲，用米糠調節水分至50-60％，噴灑益生菌發酵劑，裝窯壓實，封窯，微貯30天，得到玉米青貯料；或者取如下重量百分數的原料：馬蹄渣60％、米糠30％和花生殼粉10％，混合均勻后，裝窯壓實、封窯，微貯30天，得到馬蹄渣粗飼料。

本發明的有益效果：

(1)本發明的養殖方法可有效的解決養殖場廢污污染，將養殖場廢污變成可利用的有益資源沼氣和有機肥，并將種植業和農副產品加工業產生的農副產品廢棄物過腹還田，減少焚燒和丟棄農副產品廢棄物而產生的空氣污染和環境污染。

(2)本發明的養殖方法可有效的控制養殖場惡臭的產生和散發，減少養殖場臭氣污染。

(3)本發明的養殖方法能提高牛群的免疫力，減少抗生素的使用、減少牛肉中的藥物殘留，能有效保證食品安全。

(4)本發明的方法簡單，市場前景廣闊，適合規?；瘧猛茝V。

具體實施方式

以下結合具體實施例對本發明的原理和特征進行描述，所舉實例只用于解釋本發明，并非用于限定本發明的范圍；

一種生態養牛的方法，包括如下步驟：

(1)牛場環境設置

牛場遠離村莊和主干道，位于居民區及公共建筑群的下風向處，牛場平坦、向陽、干燥，地勢高出當地歷史最高洪水線，地下水位在2m以下。

牛場劃分為生活管理區、養殖區和隔離區，相鄰功能區間距不少于30-50m，并設有防疫隔離帶或防疫隔離墻。其中，生活管理區設在牛場常年主導風向上風向及地勢較高處，包括生活設施、辦公設施、生產輔助設施；所述養殖區設在牛場中間，包括牛舍與生產輔助設施；所述隔離區設在養殖場下風向或側風向及地勢較低處，包括獸醫室、隔離牛舍、貯糞場、裝卸牛臺和污水處理池；所述牛舍采用磚混結構或輕鋼結構，采用鋼管支柱，相鄰牛舍間距不少于15m。

牛舍位于養殖區內，其建筑形式為敞棚式、半開放式和封閉式中的一種或多種。

牛床位于牛舍內，其長度為1.7-1.8m，牛床的地面結實、防滑，易于沖刷，并向糞溝傾斜2°，糞溝寬25-30cm，深10-15cm，并向貯糞池傾斜2-3°。

(2)飼養管理

2.1育成期

育成期的日喂量為母牛體重的0.3-0.4％。

2.2妊娠期

母牛的妊娠期分為妊娠前期、妊娠中期和妊娠后期，其中，妊娠初期的混合精料日喂量為1-1.5kg；所述妊娠前期的混合精料由如下重量百分數的原料組成：玉米粉72.5％、餅類15％、麩皮8％、磷酸氫鈣1.5％、食鹽1％和添加劑2％。妊娠中期的混合精料日喂量為1.5-2kg；所述妊娠中期的混合精料由如下重量百分數的原料組成：玉米粉67.5％、餅類18％、麩皮10％、磷酸氫鈣1.5％、食鹽1％和添加劑2％。妊娠后期的混合精料日喂量不少于2kg，分娩前最后1周內混合精料的日喂量減少一半；所述妊娠后期的混合精料由如下重量百分數的原料組成：玉米粉65％、餅類20％、麩皮10％、磷酸氫鈣2％、食鹽1％和添加劑2％。其中，所述餅類為豆餅、豆粕、棉籽餅中的一種或幾種，所述添加劑為母牛預混料或肉牛預混料。

2.3哺乳期

分娩當天給予母牛36-38℃的溫水，溫水中加入麩皮1-1.5kg和食鹽100-150g，調成稀粥狀；分娩后至哺乳期結束的混合精料的日喂量1.5-2kg；所述分娩后至哺乳期結束的混合精料由如下重量百分數的原料組成：玉米粉55-60％、餅類25-30％、麩皮5-10％、磷酸氫鈣2％、食鹽1.5％和添加劑2％。其中，所述餅類為豆餅、豆粕、棉籽餅中的一種或幾種，所述添加劑為母牛預混料或肉牛預混料。休情期：第一次配種時間為產后40-60天。

2.4犢牛培育

2.4.1護理

犢牛出生后1小時內喂初乳，犢牛出生7-10天后，每天隨母牛牽至室外或運動場內自由運動半小時，一個月后增加至1-2個小時，以后逐漸延長至7-8小時。

2.4.2早期補料

從2月齡開始對犢牛進行早期補料，每天補喂1-2次，2月齡時開始試喂混合精料，所述早期補料的混合精料由如下重量百分數的原料組成：玉米粉47％、麩皮13％、豆粕20％、草粉或玉米秸粉15％、磷酸氫鈣1.2％、食鹽0.8％和添加劑3％。其中，所述添加劑為母牛預混料或肉牛預混料。

3月齡每頭牛日喂0.2-0.3kg，4月齡每頭牛日喂0.3-0.8kg，5月齡每頭牛日喂0.8-1.2kg，6月齡每頭牛日喂1.2-1.5kg。

2.5肉牛育肥

肉牛育肥期分為青年牛育肥、架子牛育肥和高檔肉牛育肥，其中，青年牛的育肥時間6-8個月，架子牛的育肥時間2-3個月，高檔肉牛的育肥時間8-10個月；每100kg育肥期肉牛喂育肥期混合精料0.5-0.8kg和粗料3-5kg；所述育肥期混合精料由如下重量百分數的原料組成：玉米粉70-75％、餅類15-20％、添加劑2％、磷酸氫鈣1-2％、食鹽1-1.5％和小蘇打0.5-1％。其中，所述餅類為豆餅、豆粕、棉籽餅中的一種或幾種，所述添加劑為母牛預混料或肉牛預混料，所述粗料為酒糟、微貯馬蹄渣、青貯全株玉米、氨化玉米秸中的一種或多種。

(3)衛生防疫

牛場設立消毒池，牛舍每月用質量百分數為2-3％的氫氧化鈉溶液噴灑一次；殺滅牛體外的寄生蟲和蚊、蠅、虻；撲滅鼠類；烈性傳染病進行撲殺、封鎖、消毒。

(4)養殖廢污的綜合處理

包括沼氣發酵和有機肥發酵，其中，所述沼氣發酵，是利用厭氧菌，對糞尿進行厭氧發酵獲得機肥發酵液，厭氧發酵的條件為：保持無氧條件，原料碳氮比為1:1，發酵溫度20-30℃，PH值7-8.5；所述有機肥發酵，是將牛糞與統糠、紅糖水混合，控制水分在40-60％，再噴灑有機肥發酵液混合發酵，所述有機肥發酵劑為EM菌，發酵過程中翻拋拌勻，發酵12-20天，得到有機肥。

(5)有機肥的還田利用

將步驟(4)獲得的有機肥還田利用；

(6)粗飼料的制備

所述粗飼料由牧草、野草、青貯料或農副產品制備得到。其中，所述粗飼料的制備方法為：取全株玉米，鍘短、粗梗揉絲，用米糠調節水分至50-60％，噴灑益生菌發酵劑，裝窯壓實，封窯，微貯30天，得到玉米青貯料；或者取如下重量百分數的原料：馬蹄渣60％、米糠30％和花生殼粉10％，混合均勻后，裝窯壓實、封窯，微貯30天，得到馬蹄渣粗飼料。

以上所述僅為本發明的較佳實施例，并不用以限制本發明，凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。