1.一種高海拔野生懷山的栽培方法，其特征在于包括以下步驟：
A、高海拔野生懷山株系圃選育：從海拔300-1500米的地方將野生懷山單株采集出來，并將所有采集到的野生懷山單株編號后種植于海拔400-700米的土地上，采用塑槽定向強化栽培技術進行栽培，利用栽培莖和零余子作種進行株系圃選育，并按照出苗速度、出苗整齊度、生長勢、抗病性、株高、塊莖粗及長度、單株塊莖重量以及塊莖內含碳水化合物及其他10種內含物質含量進行定向株系圃選育；
B、高海拔野生懷山品種選育：從A步驟的高海拔野生懷山株系圃中選出出苗整齊、生長勢旺、抗病性強、食用塊莖粗且長、單位面積產量高、品質優良的優良株系圃，并將選出來的株系圃中零余子及塊莖作種進行擴繁，進行進一步的定向選育，即可得到性狀穩定的高海拔野生懷山品種；
C、高海拔野生懷山薯種處理、催芽：
①薯種處理：將步驟B得到的特征特性、無病蟲害、充分老熟的高海拔野生懷山品種塊莖和零余子作薯種，種植前25-30天將淮山種塊莖切成長4-5厘米長的帶皮種塊莖，將切成的帶皮種塊莖和零余子用58%多菌靈可濕性粉劑800倍液浸種消毒9-11分鐘，然后取出晾干后可直接進行催芽；
②催芽：先在室內或田間畦面上鋪3-5厘米河沙，將薯種處理得到的種塊莖、零余子鋪在河沙上，種塊莖、零余子厚度為8-12厘米，然后蓋上3-5厘米河沙或濕稻草，經過20-25天，當薯種種塊莖和零余子長出的幼芽長3-5厘米時即可定植；
D、整地、放入淺生槽及基質、施基肥：
①整地：選擇土質肥沃、土層深厚、排灌方便的砂壤土進行種植，2月下旬3月初起畦，土壤先深耕曬白，采用單行種植，按1.8米拉線起畦，最后做成高寬1.4米高30-40厘米的畦，按株距18-20厘米用小鋤頭開挖寬約7厘米、長120 厘米的平行斜小溝，斜小溝斜度為10-30度，上端深8-12厘米，下端深25-30厘米，每畝挖1800-2000條平行斜小溝；
②放入淺生槽及基質：平行斜小溝開挖后及時放入適合淮山生長的特制淺生槽，淺生槽內施放足量的松軟填料，再按每畝加入由腐熟雞糞200-300公斤、生物有機肥100公斤、過磷酸鈣50公斤混合而成的基質與松軟填料拌勻，除淺生槽上端10-15厘米部分不需施放松軟填料外，需要將淺生槽其余空間放滿松軟填料；
③施基肥：放入松軟填料后，每畝均勻撒施腐熟雞糞或鴿糞200-300公斤作基肥，基肥施到土層5-15厘米處，然后回填泥土，回填泥土時覆蓋5-10厘米土層，淺生槽上端留下播種標記準備種植，淺生槽兩端不宜露出或低過溝底；
E、淺生槽定向種植：
①種植時間：選擇3月中下旬至4月上中旬的晴天種植，當氣溫回升到12℃以上，地溫穩定達到10℃以上時即可播種；
②種植方法：采用淺生槽定向種植，將帶芽薯種播種到淺生槽中，帶芽薯種與淺生槽平行放置，薯種種皮向下，芽和切面朝上，然后用泥土覆蓋5-10厘米，種植時每株只留1-2個健壯的幼芽，多余幼芽徹底摘除；
F、田間管理：
①除草：種植后1-2天在土壤潮濕時或雨后用90%乙草胺乳油350倍液或96%金都爾乳油2000倍液兌水噴霧，噴灑在淺生槽下端畦面、畦側和水溝上，在生長期間如有雜草，可用克無蹤300倍液兌水噴霧防除，噴霧時藥液不能濺射到淮山藤蔓上；
②地膜覆蓋畦面：在出苗后且在搭架前，在雨后或淋濕后用1.5米寬的黑色地膜覆蓋畦面并壓緊；
③搭架引蔓、整枝：種植10-20天后，當苗高18-22厘米左右時，插籬竹搭架，每株淮山留藤蔓1條并引藤蔓上架，6-9月，將薯種長出的數條幼嫩藤蔓從基部摘除，保留的藤蔓1.5米以下葉腋間長出的側蔓也要摘除；
④施肥培土：齊苗后每20-30天追肥一次，連施3-4次，每次每畝施復合肥15公斤，種植后110-130天開始轉入塊莖生長期時重施攻薯期，在雨后或灌水后，畝施20-30公斤復合肥、花生麩25公斤或生物有機肥100公斤，同時進行培土，培土時覆蓋在淺生槽上的土層厚度為10-15厘米；
⑤水分管理：在9-11月適時地進行滴灌或微噴灌澆水，淮山收獲前8-12天停止澆水；
G、病蟲害防治：在淮山生長期間，根據實際情況，用1.8%阿維菌素800-1000倍液和20%米滿懸浮劑1000倍液噴霧防治斜紋夜蛾，用15%嘧菌脂乳汁1000倍液、10%世高可濕性粉劑1500倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧其中的一種防治炭疽病；
H、采收：在12月上中旬即當淮山地上莖四分之三的葉片脫落時開始采收，采收時把淺土層稍微翻開后，就可將整條淮山塊莖輕松取出，淮山塊莖取出后淺生槽繼續保留在畦中，翻曬一段時間后重新加入松軟填料并覆蓋泥土，待適宜季節時可繼續種植，2-3年內可不用重新整畦更換淺生槽。
2.根據權利要求1所述的高海拔野生懷山的栽培方法，其特征在于：所述步驟C中浸種消毒后的帶皮種塊莖和零余子切口再蘸石灰或草木灰，并按頭部、中間、尾部分別進行曬種1-3天，曬種程度為薯種小塊傷口向內萎縮，并從斷面中間裂開即可。
3.根據權利要求1所述的高海拔野生懷山的栽培方法，其特征在于：所述步驟D中的特制淺生槽為半圓形套管。
4.根據權利要求1所述的高海拔野生懷山的栽培方法，其特征在于：所述步驟D中的松軟填料為粉砂、腐熟木糠、蘑菇渣、甘蔗渣、藥渣、谷殼其中的一種或幾種。
5.根據權利要求1所述的高海拔野生懷山的栽培方法，其特征在于：所述步驟F中插籬竹搭架采用企排式籬笆架或跨溝人字架、跨溝井字架、棚架。