本發明屬于蔬菜種植技術領域，尤其涉及一種芹菜的種植方法。
背景技術：
芹菜屬傘形科一二年生草本植物，在我國已有2000多年的栽培歷史，可分為水芹和旱芹(香芹)兩種，但其功能相近，都是藥食兼用植物。旱芹香氣較濃，含有大量的鐵、維生素A和維生素C，是一種香辛葉菜類，西餐中用應較多，多作冷盤或菜肴上的裝飾，也可作香辛調料或供生食，特別是吃蔥蒜后嚼香芹葉，可消除口齒中的異味。其以莖葉入藥，性涼，味甘、辛，無毒；入肝、膽、心包經。具有清熱除煩、平肝的功效，主治高血壓、頭痛、頭暈、暴熱煩渴、黃疸、水腫、小便熱澀不利、婦女月經不調、赤白帶下、瘰疬、痄腮等癥。此外，芹菜含有大量的膠質性碳酸鈣，易被人體吸收，可補充雙腿所需鈣質，還能預防下半身浮腫。
近年來，隨著農業技術的發展和人們飲食觀念的改變，藥食兼用食物越來越受到人們喜愛，使得芹菜市場需求量逐年上升，菜農種植積極性很高，種植面積快速擴大，并形成規?；N植生產體系。部分菜農為了提高市場競爭力，提出功能性富營養芹菜種植方案，如專利CN 104541821 A公開了一種富碘增產芹菜的種植方法，在向苗床施基肥時，加施自制的碘肥，其中，碘肥的制作方法是：將干海帶粉碎至直徑為4～6mm，與過85～100目篩的低品位硅藻土以1：2～3的比例，均勻混合后，通過擠壓式造粒機，形成直徑為4～6mm的顆粒狀固體碘有機肥。該方法通過在芹菜生長的初期，補充碘元素，得到的含碘芹菜不僅可以為人體提供豐富的營養物質，有利于身體健康，而且可以作為人體有效的食物性補碘的自然來源，從而提高了市場競爭力。但該方法處理芹菜種子時用赤霉素溶液浸泡后，放在冷涼的地方催芽，溫度保持在15～20℃，并采用常規苗床及常規方法進行種植，存在發芽率低、芹菜抗性不足，易生蟲害，種苗生長后勁不足等問題。
專利CN 103782769 A、CN 103385090 A都公開了一種大棚種植芹菜的方法，采用大棚種植芹菜，雖然克服了季節性問題，但采用常規方法處理種子，并采用傳統穴盤種植，難以改善芹菜出苗率及抗性問題。CN 103798024 A公開了一種芹菜的種植方法，通過晾曬打破休眠期后，放入涼井水中浸泡5～8小時，撈出再放入5mg/kg的赤霉素溶液中浸泡15～20分鐘，再撈出用清水沖洗干凈，然后放入涼井水中浸泡4～6小時，撈出瀝干水分后將種子放入布袋中懸吊在水井里離水面0.3～0.5m處進行催芽；在播種時，在育苗盤每個大孔里鋪好育苗土，然后打一個0.6～0.8cm深的小穴，每穴放入2～3粒已發芽的種子，覆蓋育苗土厚0.5～1cm，再蓋上遮蔭網；在未出苗前育苗盆中土壤相對濕度控制在70～80％，待出苗后揭去遮蔭網，育苗土要經常保持濕潤；當苗齡達到50～60天，苗高8～12cm時定植；在整地施肥時，選擇富含有機質、保水保肥強的砂壤土，每畝撤施生石灰150～200kg深翻入土，烤曬過白，整成寬1.5～1.8m畦土，畝施腐熟農家肥3000～4000kg、尿素15～20kg、磷酸一銨40～50kg、硫酸鉀10～15kg、硼砂2～3kg、緩釋g殺蟲顆粒15～20kg，淺翻入土內，整平整細，閑置4～5天，定植。該方法雖然能夠提高芹菜產量，但在育苗時采用常規育苗盤，該盤底部透氣性不足，而且苗盤內營養、通透度等均難以控制，導致育苗效率低，增加芹菜籽用量，生產成本提高。
技術實現要素：
本發明的目的在于：提供一種芹菜的種植方法，通過低溫冷藏，保持芹菜種子活性；進行超聲處理打破種子休眠，再放入赤霉素水溶液中催芽后，置于深井中催芽處理，進而加快了出芽速度，并提高出芽率；同時，采用自制的育苗盤育苗，該育苗盤底部設有透氣孔，增加種苗根部呼吸強度，加快幼苗生長，實現快速壯苗的目的。
為了實現上述目的，本發明采用如下技術方案：
一種芹菜種植方法，其特征在于：包括以下步驟：
1)選種及種子預處理
選擇顆粒飽滿的芹菜種子，將其置于通風透氣處，攤放48～60小時，待含水量低于15％時，放入冷藏室中，在溫度為10～17℃、空氣濕度為50～70％條件下，催芽9～12小時；取出后，超聲處理3～5分鐘，再放入到質量濃度為5mg/kg的赤霉素水溶液浸種10～15分鐘，撈出并用清水沖洗2～3次；瀝干水分后，將種子裝入棉布袋中，懸吊在水井里離水面0.3～0.5m處進行催芽，待種子露白率達到80％以上時播種；
2)制作育苗盤并配制育苗土
利用木屑加工方形育苗盤，育苗盤壁高10～20cm，壁厚為0.8～1.5cm，盤底厚度0.5～0.7cm，且盤底設有透氣針孔，針孔密度為50個/dm2，針孔直徑大小為0.2cm，做好育苗盤后向其盤底平鋪黑色遮陰網；然后用透氣硬紙板將育苗盤分割成若干大小均勻的育苗區，育苗區長和寬為4～5cm；向每個育苗區中先填入一層沙土，厚度1.5～2.5cm，然后填入一層凹凸棒土或水銹石粉，厚度0.5～1cm，再填入摻有多菌靈粉劑、FeSO4的濕潤田土，厚度為8～10cm，其中，多菌靈粉劑的添加量為0.01～0.02％，FeSO4的添加量為0.005～0.007％；
3)播種育苗
在育苗盤每個育苗區的中心位置打一個0.6～0.8cm深的小穴，每穴放入2～3粒已發芽的種子，覆蓋濕潤沙土，厚度為0.5～1cm，再蓋上遮蔭網，然后將育苗盤放入育苗室中，控制室內溫度為15～22℃，相對濕度為80～85％，光照強度為自然光的50～70％；待出苗后揭去遮蔭網，育苗區土壤要經常保持濕潤；當苗齡達到50～60天，苗高8～12cm時移栽，其中，沙土中含沙量為5～10％；
4)整地施肥
在靠近水源的陰坡地帶，選擇富含有機質、保水保肥強的砂壤土地塊作大田，每畝撤施生石灰100～120kg，然后深翻入土，烤曬過白，整成寬1.5～1.8m畦；然后畝施腐熟糞肥2000～2800kg、腐殖酸土肥40～50kg、尿素15～20kg、過磷酸鈣20～30kg、硫酸鉀10～15kg、硼砂2～3kg，淺翻入土內，整平整細，閑置4～5天后移栽；
5)定植
定植行距18～22cm，叢距1～2cm，每叢4～5株，邊定植邊澆好壓兜水；
6)田間管理
①中耕除草：芹菜生長前期和中期經歷時間長、生長緩慢，田間易滋生雜草，應結合追肥進行中耕除草，定植后至封壟前，中耕3～4次，中耕結合培土，有利于芹菜生長；
②肥水管理：定植1～2天后，澆1次水，待芹菜長出7～8片葉，進入旺盛生長期后，應4～6天灌水一次，始終保持土壤濕潤；追肥應掌握少量多次的原則：緩苗后畝施尿素10～15kg，磷酸二氫鉀2～4kg；定植后一個月畝施40％NPK復合肥15～20kg、磷酸二氫鉀2～4kg，以后每10～15天追肥一次，每次畝施尿素10～15kg，硫酸鉀5～10kg；
7)采收：芹菜要適時采收，具體時間應根據市場需求和植株長勢決定，采收以在短縮莖下邊下刀，將整株割下，削去根部及黃葉、病葉，甚至上部葉片，順序裝箱；割芹菜以不散葉為標準。
與現有技術相比，本發明的有益效果在于：
1)先進行低溫冷藏，保持芹菜種子活性；再進行超聲處理打破種子休眠后，放入赤霉素水溶液中催芽后，置于深井中催芽處理，通過上述方法協同處理，加快了出芽速度，并提高出芽率。試驗結果表明，采用該方法催芽，發芽時間為6天左右，相比低溫冷藏及赤霉素溶液催芽技術，出芽時間提前1天左右，而且在6天左右時，出芽率達到85％以上。
2)本發明育苗時采用自制育苗盤，該育苗盤底部設有透氣孔，能夠增加種苗根部呼吸強度，加快幼苗生長，且實現快速壯苗；同時向育苗盤中分層填充透氣性較好的沙土，增加種苗根部呼吸強度；再填充吸水材料(水銹石粉或凹凸棒土)，同時還向田土中混入多菌靈粉劑和FeSO4，吸水材料可保證營養土濕潤，為出苗提供良好的水分環境，而FeSO4可刺激種子內酶的活性，對快速出苗有利。
3)本發明播種后，嚴格控制溫度為15～22℃，相對濕度為80～85％，光照強度為自然光的50～70％，使其始終處于最利于出苗的環境中，保證出苗率，試驗證明，通過本發明方法育苗，出苗率達98.7％左右，且幼苗長勢良好，抗病性強。
具體實施方式
下面結合具體實施例對本發明的技術方案作進一步說明，以便于同領域技術人員的理解。
實施例1
一種芹菜種植方法，包括以下步驟：
1)選種及種子預處理
選擇顆粒飽滿的芹菜種子，將其置于通風透氣處，攤放48～60小時，待含水量低于15％時，放入冷藏室中，在溫度為10～17℃、空氣濕度為50～70％條件下，催芽9～12小時；取出后，超聲處理3～5分鐘，再放入到質量濃度為5mg/kg的赤霉素水溶液浸種10～15分鐘，撈出并用清水沖洗2～3次；瀝干水分后，將種子裝入棉布袋中，懸吊在水井里離水面0.3～0.5m處進行催芽，待種子露白率達到85％以上時播種；
2)制作育苗盤并配制育苗土
利用木屑加工方形育苗盤，育苗盤壁高10～20cm，壁厚為0.8～1.5cm，盤底厚度0.5～0.7cm，且盤底設有透氣針孔，針孔密度為50個/dm2，針孔直徑大小為0.2cm，做好育苗盤后向其盤底平鋪黑色遮陰網；然后用透氣硬紙板將育苗盤分割成若干大小均勻的育苗區，育苗區長和寬為4～5cm；向每個育苗區中先填入一層沙土，厚度1.5～2.5cm，然后填入一層凹凸棒土或水銹石粉，厚度0.5～1cm，再填入摻有多菌靈粉劑、FeSO4的濕潤田土，厚度為8～10cm，其中，多菌靈粉劑的添加量為0.01～0.02％，FeSO4的添加量為0.005～0.007％；
3)播種育苗
在育苗盤每個育苗區的中心位置打一個0.6～0.8cm深的小穴，每穴放入2～3粒已發芽的種子，覆蓋濕潤沙土，厚度為0.5～1cm，再蓋上遮蔭網，然后將育苗盤放入育苗室中，控制室內溫度為15～22℃，相對濕度為80～85％，光照強度為自然光的50～70％；待出苗后揭去遮蔭網，育苗區土壤要經常保持濕潤；當苗齡達到50～60天，苗高8～12cm時移栽，其中，沙土中含沙量為5～10％；
4)整地施肥
在靠近水源的陰坡地帶，選擇富含有機質、保水保肥強的砂壤土地塊作大田，每畝撤施生石灰100～120kg，然后深翻入土，烤曬過白，整成寬1.5～1.8m畦；然后畝施腐熟糞肥2000～2800kg、腐殖酸土肥40～50kg、尿素15～20kg、過磷酸鈣20～30kg、硫酸鉀10～15kg、硼砂2～3kg，淺翻入土內，整平整細，閑置4～5天后移栽；
5)定植
定植行距18～22cm，叢距1～2cm，每叢4～5株，邊定植邊澆好壓兜水；
6)田間管理
①中耕除草：芹菜生長前期和中期經歷時間長、生長緩慢，田間易滋生雜草，應結合追肥進行中耕除草，定植后至封壟前，中耕3～4次，中耕結合培土，有利于芹菜生長；
②肥水管理：定植1～2天后，澆1次水，待芹菜長出7～8片葉，進入旺盛生長期后，應4～6天灌水一次，始終保持土壤濕潤；追肥應掌握少量多次的原則：緩苗后畝施尿素10～15kg，磷酸二氫鉀2～4kg；定植后一個月畝施40％NPK復合肥15～20kg、磷酸二氫鉀2～4kg，以后每10～15天追肥一次，每次畝施尿素10～15kg，硫酸鉀5～10kg；
7)采收：芹菜要適時采收，具體時間應根據市場需求和植株長勢決定，采收以在短縮莖下邊下刀，將整株割下，削去根部及黃葉、病葉，甚至上部葉片，順序裝箱；割芹菜以不散葉為標準。