專利名稱：荷藕粉及其加工方法和應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明適及荷藕粉及其加工方法和應(yīng)用，屬于綠色食品技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
荷藕(Nelumbo nucifera gaertn)又稱芙蓉、蓮藕，為睡蓮科多年生宿根水生植物。荷藕以肥嫩的根莖供食用，是我國(guó)極為重要的水生蔬菜和營(yíng)養(yǎng)保健品，具有很高的食用和藥用價(jià)值。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為荷藕味甘、無(wú)毒，生則性寒，熟則性溫。生者能涼血止血，清熱止渴，治咳嗽咯血、熱病口渴等癥；熟者能健脾開胃、補(bǔ)血止瀉，治脾胃虛弱、精神不振等癥。
荷葉含有多種生物堿，經(jīng)科學(xué)研究分析，荷葉含有的生物堿主要有蓮堿、荷葉堿、原荷葉堿、杏黃罌粟堿、前荷葉堿、N-去甲基荷葉堿、D-N-甲基烏藥堿、番荔枝堿、鵝掌揪堿；黃酮苷類有荷葉黃酮苷、槲皮黃酮苷、異槲皮黃酮苷、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及鞣質(zhì)等。荷葉的藥用和保健功效早已被人們認(rèn)識(shí)和利用，《本草綱目》記載，荷葉能“生發(fā)元?dú)猓灾⑽福瑵⒀薄！侗静菽苄酚涊d，荷葉能“開胃消食，止血固精”。在1991年11月中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部的衛(wèi)監(jiān)發(fā)(1991)第45號(hào)文件中，荷葉被列入第二批“既是食品又是藥品”的名單。多種文獻(xiàn)記載和大量的科學(xué)試驗(yàn)表明，荷葉對(duì)治療暑熱乏力、脘悶食少，年老體弱、頭暈?zāi)垦！㈩i強(qiáng)不適、胸悶、心悸，高血脂，風(fēng)熱性感冒、清熱去暑，理氣消悶、消渴癥的渴而多飲、暑渴心煩，肺熱咳嗽，痰黃稠，小便短赤，口瘡、小兒厭食、嘔血、吐血、咯血、咳血、胃潰瘍、下痢赤白、吐血不止、崩中下血、經(jīng)血來(lái)潮，淋離不斷等癥具有顯著的療效。而荷葉的這些藥用保健價(jià)值目前還沒有被廣泛重視、開發(fā)和利用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是針對(duì)荷藕、荷葉的上述藥用保健價(jià)值目前還沒有被廣泛重視、開發(fā)和利用的現(xiàn)狀，提供有利于各年令層次的人保健的一種荷藕粉及其加工方法和應(yīng)用。
本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的，一種荷藕粉及其加工方法和應(yīng)用，其特征在于所述的荷藕粉由荷葉粉和藕粉的混合物構(gòu)成；所述的荷葉粉加工方法用荷葉為原料，經(jīng)過清洗消毒→切分→護(hù)色→脫水→粉碎制得，所述的藕粉加工方法用荷藕為原料經(jīng)過清洗消毒→切分→護(hù)色→脫水→粉碎制得；所述的應(yīng)用可以用來(lái)制得藥品、食品、保健品、日化用品。
本發(fā)明公開了一種荷藕粉及其加工方法和應(yīng)用，投資少、見效快、獲利高，具有其它產(chǎn)業(yè)無(wú)法比擬的特點(diǎn)。它香氣幽雅、純正，具有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成份，具有醫(yī)療和保健功能。用荷葉加工成的荷藕粉、荷葉多肽口服液、兒童食品蛋白質(zhì)添加劑、荷葉食用纖維及荷葉黃酮等系列產(chǎn)品是技術(shù)含量高、附加值較大的產(chǎn)品。本項(xiàng)目擬建的荷葉深加工企業(yè)將生產(chǎn)系列荷葉制品，對(duì)荷葉進(jìn)行綜合開發(fā)利用，使荷葉這一原本廢棄的資源得以利用和轉(zhuǎn)化增值，這對(duì)提高荷藕的種植效益、促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展具有十分重要的意義。
具體實(shí)施例方式
結(jié)合實(shí)施例進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明，本發(fā)明公開的是荷藕粉及其加工方法和應(yīng)用，荷藕粉由荷葉粉和藕粉的混合物構(gòu)成，混合比為0.7-1.2∶0.7-1.2。荷葉粉加工方法用荷葉為原料，經(jīng)過清洗消毒→切分→護(hù)色→脫水→粉碎制得，所述的藕粉加工方法用荷藕為原料經(jīng)過清洗消毒→切分→護(hù)色→脫水→粉碎制得；所述的應(yīng)用因荷葉具有消暑降溫、開胃消食、止血固本、降脂減肥等功效，可以荷葉粉為原料生產(chǎn)相關(guān)的藥品、以荷葉粉為原料生產(chǎn)兒童食品蛋白質(zhì)添加劑、荷葉食用纖維及荷葉黃酮、荷葉啤酒等食品、以荷葉粉為原料生產(chǎn)相關(guān)的保健品、日化用品。
權(quán)利要求
1.一種荷藕粉，其特征在于所述的荷藕粉由荷葉粉和藕粉的混合物構(gòu)成。
2.一種荷藕粉的加工方法，其特征是所述的荷葉粉加工方法用荷葉為原料，經(jīng)過清洗消毒→切分→護(hù)色→脫水→粉碎制得，所述的藕粉加工方法用荷藕為原料經(jīng)過清洗消毒→切分→護(hù)色→脫水→粉碎制得。
3.一種荷藕粉的應(yīng)用，其特征是所述的應(yīng)用可以用來(lái)制得藥品、食品、保健品、日化用品。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的荷藕粉，其特征是荷葉粉和藕粉的混合比為0.7-1.2∶0.7-1.2。
全文摘要
本發(fā)明適及荷藕粉及其加工方法和應(yīng)用，屬于綠色食品技術(shù)領(lǐng)域，由荷葉粉和藕粉的混合物構(gòu)成，加工方法是原料經(jīng)過清洗消毒→切分→護(hù)色→脫水→粉碎制得，可以用來(lái)制得相關(guān)藥品、食品、保健品、日化用品。本發(fā)明投資少、見效快、獲利高，具有其它產(chǎn)業(yè)無(wú)法比擬的特點(diǎn)。產(chǎn)品香氣幽雅、純正，具有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成份，具有醫(yī)療和保健功能。用荷葉加工成的荷藕粉、荷葉多肽口服液、兒童食品蛋白質(zhì)添加劑、荷葉食用纖維及荷葉黃酮等系列產(chǎn)品是技術(shù)含量高、附加值較大的產(chǎn)品。本項(xiàng)目擬建的荷葉深加工企業(yè)將生產(chǎn)系列荷葉制品，對(duì)荷葉進(jìn)行綜合開發(fā)利用，使荷葉這一原本廢棄的資源得以利用和轉(zhuǎn)化增值，這對(duì)提高荷藕的種植效益、促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展具有十分重要的意義。
文檔編號(hào)A23L1/2165GK1868322SQ200510040310
公開日2006年11月29日 申請(qǐng)日期2005年5月27日 優(yōu)先權(quán)日2005年5月27日
發(fā)明者楊世春 申請(qǐng)人:楊世春