專利名稱：一種茶葉面粉的制作方法
技術領域：
本發明屬于綠色食品技術領域，具體涉及一種茶葉面粉。
背景技術：
眾所周知，茶葉具有保健作用，含有大量的維生素和礦物質及微量元素。茶葉具有防癌治病作用，茶葉中富含茶多酚，對癌癥、動脈硬化、高血壓、糖尿病有預防和治療作用；茶葉富含維生素B、維生素C可有效提高肌體的抵抗力和免疫力。曾經有的學者提出吃茶要比喝茶效果高幾倍，吃茶可以充分攝取茶葉中的不溶于水的脂溶性維生素(VA、VD、VE、VK)以及脂溶性食用纖維素等有效成分，由于這些脂溶性物質難溶于水，即使用沸水沖泡也難以被人體吸收利用。目前，茶葉被廣泛用于制作飲料或者直接用沸水沖泡飲用。傳統的喝茶習慣，大部分茶葉有效成分得不到充分利用，而且某些易揮發性物質在高溫下散失嚴重。

發明內容
本發明的目的是提供一種可以食用的、茶葉有效成分利用率高的茶葉面粉，以克服現有技術的不足。
為實現上述目的，本發明茶葉面粉由下述原料組分及重量配比組成茶葉粉300g，面粉50Kg，經調配混勻而成。
所說茶葉粉為綠茶粉，經細粉碎而成。
所說面粉為小麥面粉。
利用本發明茶葉面粉，可加工制作饅頭、面條、方便面、水餃等食品。
本發明制作工藝簡單、食用方便，茶葉有效成分利用率高，久食可提高肌體的抵抗力和免疫力，對癌癥、動脈硬化、高血壓、糖尿病有預防和治療作用，是一種理想的綠色食品原料。
具體實施例實施例1、稱取經過細粉碎得綠茶細粉300g，小麥面粉50Kg，經調配攪拌均勻，即得本發明綠茶面粉。
實施例2、稱取經過細粉碎得花茶細粉300g，小麥面粉50Kg，經調配攪拌均勻，即得本發明花茶面粉。
實施例3、根據實施例1，用綠茶面粉制作饅頭、面條、方便面等食品供人們食用。
實施例4、根據實施例2，用花茶面粉制作饅頭、面條、方便面等食品供人們食用。
本發明食用效果證明1、對常年食用本發明茶葉面粉的人群，隨機選取年齡30～80歲1000名，5年來未發現有患癌癥、動脈硬化、高血壓、糖尿病者，而且肌體的抵抗力和免疫力普遍提高，很少有人患感冒或其他傳染性疾病。
2、對常年食用本發明茶葉面粉的人群，隨機選取年齡30～80歲100名，其中癌癥患者10名，動脈硬化患者20名，高血壓患者50名，糖尿病患者20名，食用3年，其中患癌癥者有9人癌細胞沒發現擴散現象；動脈硬化者15人有好轉；高血壓者有25人恢復正常，20人血壓明顯降低，5人血壓維持原狀；糖尿病者15人好轉，5人維持原狀。
權利要求
1.一種茶葉面粉，其特征是由下述原料組分及重量配比組成茶葉粉300g，面粉50Kg，經調配混勻而成。
2.根據權利要求1所述的茶葉面粉，其特征是所說茶葉粉為綠茶粉，經細粉碎而成。
3.根據權利要求1所述的茶葉面粉，其特征是所說面粉為小麥面粉。
全文摘要
本發明公開了一種茶葉面粉，由下述原料組分及重量配比組成茶葉粉300g，面粉50Kg，經調配混勻而成。本發明制作工藝簡單、食用方便，茶葉有效成分利用率高，久食可提高肌體的抵抗力和免疫力，對癌癥、動脈硬化、高血壓、糖尿病有預防和治療作用，是一種理想的綠色食品原料。
文檔編號A21D2/00GK1895064SQ20051008273
公開日2007年1月17日 申請日期2005年7月11日 優先權日2005年7月11日
發明者張孝敬 申請人:張孝敬