一種中藥面粉的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種中藥面粉，是由1000重量份的小麥面粉和200重量份的昆布粉均勻攪拌混合制成。本發(fā)明的有益效果是：在面粉中加入昆布粉后，增加了面粉消痰軟堅、利水的營養(yǎng)保健作用；取消了昆布藥材煎煮等復(fù)雜工序，方便食補(bǔ)。
【專利說明】一種中藥面粉
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種中藥面粉。
【背景技術(shù)】
[0002]面粉是一種由小麥磨成的粉末。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區(qū)的主食。以面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異。
[0003]當(dāng)前市場上有品種繁多的面粉，比如面包專用面粉、富硒面粉、增鈣面粉、富鐵面粉、“7+1”營養(yǎng)強(qiáng)化面粉等。但國內(nèi)外市場上未見將昆布粉與小麥面粉科學(xué)配伍而制成的營養(yǎng)保健面粉的上市，也未見國內(nèi)外專利和文獻(xiàn)上有相關(guān)的報道。
[0004]如果能以科學(xué)配伍的方法將昆布粉與小麥粉制成一種營養(yǎng)保健面粉，起到既能滿足人們?nèi)粘ｏ嬍车男枰挚梢云鸬较弟泩浴⒗臓I養(yǎng)保健作用，無疑將具有廣闊的銷售市場潛力，而且對提高國內(nèi)經(jīng)濟(jì)和人民生活水平具有很大作用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]為了彌補(bǔ)市場不足，本發(fā)明將昆布粉與小麥面粉經(jīng)科學(xué)配伍，制成了一種營養(yǎng)保健面粉。本面粉在保留原有面粉口感的基礎(chǔ)上，增加了面粉消痰軟堅、利水的營養(yǎng)保健作用，極大的滿足了消費者的需求。
[0006]本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的:
[0007]一種中藥面粉，其特征在于:是由1000重量份的小麥面粉和200重量份的昆布粉均勻攪拌混合制成。
[0008]所述的一種中藥面粉，其特征在于可以做成饅頭、花卷、面條、包子、餃子等各種面食制品。
[0009]下面對本發(fā)明中使用的昆布進(jìn)行介紹。
[0010]昆布為為海帶科植物海帶Laminaria japonica Aresch.或翅藻科植物昆布Ecklonia kurome Okam.的葉狀體。主產(chǎn)于山東、遼寧、浙江等地。夏、秋兩季采撈，除去雜質(zhì)，漂凈，切寬絲，曬干。本品含藻膠酸、昆布素，半乳聚糖等多糖類，海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸等氨基酸，維生素B1、B2、C、P及胡蘿卜素，碘、鉀、鈣等無機(jī)鹽。昆布含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用；海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用；藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用；熱水提取物對于體外的人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，并能提高機(jī)體的體液免疫，促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫，昆布多糖能防治聞血糖。
[0011]本發(fā)明所述的中藥面粉，經(jīng)本發(fā)明人多年的潛心研究，挑選了對人體有益的多種原料，在科學(xué)配伍的基礎(chǔ)上經(jīng)過反復(fù)試驗最終確定了上述配方的比例關(guān)系，使其具有極高的營養(yǎng)保健作用。其制成食品后口感極佳、色澤好、彈性足、耐冷凍，對人體有消痰軟堅、利水的營養(yǎng)保健作用。[0012]本發(fā)明的有益效果是:①在面粉中加入昆布粉后，增加了面粉消痰軟堅、利水的營養(yǎng)保健作用；②取消了昆布藥材煎煮等復(fù)雜工序，方便食補(bǔ)。
[0013]經(jīng)常食用本發(fā)明有利于人們的身體健康，在越來越注重食補(bǔ)的今天，本發(fā)明的市場潛力巨大，而且對提高國內(nèi)經(jīng)濟(jì)和人民生活水平具有很大作用。
【具體實施方式】
[0014]實施例1
[0015]IOOOg的小麥面粉，200g的昆布粉(為市售昆布飲片用超細(xì)粉碎機(jī)粉碎制成)。實踐表明，按上述配比制成的營養(yǎng)保健面粉加工做成的饅頭、花卷等食品，不僅口感舒適，而且可達(dá)到消痰軟堅、利水的營養(yǎng)保健作用，經(jīng)常食用本發(fā)明有利于人們的身體健康，本發(fā)明的市場潛力巨大。
【權(quán)利要求】
1.一種中藥面粉，其特征在于:是由1000重量份的小麥面粉和200重量份的昆布粉均勻攪拌混合制成。
【文檔編號】A23L1/10GK103431278SQ201310394912
【公開日】2013年12月11日 申請日期:2013年9月3日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月3日
【發(fā)明者】不公告發(fā)明人 申請人:蘇州天南星生物科技有限公司