專利名稱：五行果蔬保健飲品的制作方法
技術領域：
本發明屬于保健飲品技術領域，主要涉及的是一種五行果蔬保健飲品。
背景技術：
在我國民間早就有藥食同源的說法，用水果、蔬菜來治療和預防疾病己 由來已久。早在二千多年前的《黃帝內經》就有記載人體要保持健康就食 五行、五色和五味的食物。五行即中醫所說的"金、木、水、火、土"。五色 即五種顏色的食物紅色對應心臟，五行中屬火；白色對應肺臟，五行中屬 金；黃色對應脾臟，五行中屬土；青色對應肝臟，五行中屬木；黑色對應腎 臟，五行中屬水。五味即辛、甘、酸、苦、咸辛味入肺經，甘味入脾經， 酸味入肝經，苦味入心經，咸味入腎經，五味對應五行。日常生活中，我們 經常食用的山楂、桃子、芹菜、西紅柿、木耳、香菇、胡蘿卜、蘿卜、苦瓜 等均有藥食同源的作用。但是由于人們對中醫藥食同源的理論不了解，對五 行相生相克的組配關系更是知之甚少。所以在食用中也主要是已單一食用為 主，很少考慮其綜合效果，這樣就大大降低了其食用后對人體的保健作用。 目前，市場上銷售的各種果蔬飲料，大多數也是單一的品種為主，雖然也有 兩種或兩種以上的混合果蔬飲料，但針對中醫所說的五行保健飲品還未曾見 報道。

發明內容
本發明的目的是提出一種五行果蔬保健飲品。使其具有中醫所說的五行 組配效果，長其飲用可達到調節人體機能，治療和預防疾病的作用。
本發明實現上述目的采取的技術方案是其是由下述重量的組分構成，
鮮紅山楂6-12胡蘿卜10-20帶葉白蘿卜10-20西紅柿10-20桃子9-18 干香菇2-5帶葉芹菜4-8黑木耳1-3 鮮苦瓜l-3。
本發明組分中，鮮紅山楂和西紅柿為紅色作用于人體的心臟；白蘿卜和 桃子為白色對應于人體的肺臟；芹菜和鮮苦瓜為青色對應于人體的肝臟；胡 蘿卜為黃色對應于人體的脾臟；黑木耳和香菇(干)為黑色對應于人體的腎 臟。
鮮紅山楂每百克中含水分74.1克，蛋白質0.7克，脂肪0.2克，碳水
化合物22.1克，粗纖維2.0克，還有各種微量元素。中醫認為其具有活血化 淤、降血脂血粘，對心腦血管有很好的治療和預防作用。
胡蘿卜每百克中含脂肪0，3克，碳水化合物7.6克，鈣32毫克，磷30 毫克，鐵0.6毫克，胡蘿卜素3.62毫克，碳胺素0.02毫克，核黃素0.05毫 克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸13毫克，另含有氧、錳、鈷等微量元素。 中醫認為其具有—健脾胃、清肺熱的功效，有小人參之稱。為養血健脾養生之 佳品。日常食用可養血益目、益氣健脾、壯陽暖下、補益五臟。
杉仔(又稱水蜜桃)每百克中含蛋白質0.8克，脂肪0.1克，碳水化合 物7克，粗纖維4.1克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵1.0毫克，胡蘿卜素O.Ol 毫克，核黃素0.02毫克，還有揮發油、維生素A、 B、 C等以及各種糖分。 性溫，味甘酸，入睥肝、大腸經。中醫認為其具有補氣養血、養陰生津、潤 腸、活血、消積、止渴之功效，經常食用可防治貧血癥，預防便秘。
鮮苦瓜每百克中含蛋白質1.2克，脂肪0.1克，碳水化合物3克，還含 有各種微量元素和粗纖維及苦瓜素等，內含有多肽物質。中醫認為其具有降 血糖功能，并調節血脂，提高免疫力，十分有利于健康。
帶葉白蘿l、每百克中含水分91.7克，蛋白質0.6克，碳水化合物5.7 克，還含有淀粉酶、葡萄糖、氧化酶醛素、甘酶、膽堿等各種微量元素。中 醫認為其所含的芥子油和淀粉酶能促進新陳代謝，增進食欲、幫助消化，是 健睥的養生食品。日常食用可健睥消食、化痰祛濕、清潔腸腑、醒酒解毒、 抵御風寒，并能預防膽結石癥。
黑木耳每百克中含水分10.9克，蛋白質10.6克，脂肪0,2克，碳水化 合物65.6克，還含有多糖、核質素、卵磷脂、腦磷脂、表角留醇等各種微 量元素。中醫認為其具有解毒排毒、清胃滌腸、凝血止血之功效，經常食用 可以益氣、降脂、輕身強志。
西紅柿每百克中含蛋白質0.6克，脂肪0,2克，碳水化合物3.3克， 磷22毫克，鐵0.3毫克，胡蘿卜素0.25毫克，核黃素0.03毫克，抗壞血酸 11毫克，還有番茄素、谷胺甘肽、蘋果酸、檸檬酸等。性微寒，味甘酸， 入睥、胃、經腎。中醫認為其具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝，清熱解 毒的功效，主治食欲不振，肝陽上亢、胃熱口苦、煩熱等癥。
干香菇每百克中含脂肪1.8克，碳水化合物54毫克，以及各種微量元
素。還含有維生素B！ 、 B2，蛋白質并含香菇多糖、甘露醇、海藻糖等多種 活性物質。為補氣強壯養生食品，日常食用可益氣力、抗病邪、強身體，并 能防止老人心血管疾病和腫瘤疾病，以及小兒佝僂病。
帶葉芹菜葉芹菜含抗壞血酸較高，只有葉梗同吃才能更好的發揮芹菜 的食療功效。中醫認為其具有利咽喉、明目、養精益氣、補血健脾、止呵利 尿、降壓、鎮靜等功效。
本發明是依據中醫五行相生相克的原理構成的，藥食同源、五行合一， 符合醫理。營養均衡，養分不重疊，采用的組分分別代表了中醫的五行、五 色和五味。食用后參與人體的各循環系統，在人體內發生一系列生化作用， 生成多種抗體物質進入臟肺，滋養五臟五肺，調理器官。經常食用可起到抗 病防衰，提高肌體免疫能力，排毒養顏、治療和預防疾病的目的，同時可減 少藥物對人體的毒副作用。
具體實施例方式
本發明的實施例如下
實施例1
本實施例是由下述重量(％)的組分構成，鮮紅山楂IO胡蘿卜20帶
葉白蘿卜18 西紅柿20桃子15干香菇5 帶葉芹菜6 黑木耳3 鮮苦瓜3
本實施例是由下述重量(％)的組分構成，鮮紅山楂12胡蘿卜15 帶葉白蘿卜20西紅柿18桃子20干香菇4帶葉芹菜8 黑木耳2 鮮苦瓜1
上述實施例可采用傳統生產工藝在低溫下萃取粉碎生產為固體飲品。也 可加入高分子活性水生產為液體飲品。
權利要求
1.一種五行果蔬保健飲品，其特征是其是由下述重量的組分構成，鮮紅山楂6-12胡蘿卜10-20帶葉白蘿卜10-20西紅柿10-20桃子9-18干香菇2-5帶葉芹菜4-8黑木耳1-3鮮苦瓜1-3。
2、 根據權利要求1所述的五行果蔬保健飲品，其特征是所述的五行果蔬保健飲品為固體飲品。
3、 根據權利要求l所述的五行果蔬保健飲品，其特征是所述的五行 果蔬保健飲品為液體飲品。
全文摘要
本發明公開的一種五行果蔬保健飲品是由下述重量的組分構成，鮮紅山楂 6-12 胡蘿卜 10-20 帶葉白蘿卜 10-20 西紅柿 10-20 桃子 9-18 干香菇 2-5 帶葉芹菜 4-8 黑木耳 1-3 鮮苦瓜 1-3。本發明是依據中醫五行相生相克的原理構成的，藥食同源、五行合一，符合醫理。營養均衡，養分不重疊，采用的組分分別代表了中醫的五行、五色和五味。食用后參與人體的各循環系統，在人體內發生一系列生化作用，生成多種抗體物質進入臟肺，滋養五臟五肺，調理器官。經常食用可起到抗病防衰，提高肌體免疫能力，排毒養顏、治療和預防疾病的目的，同時可減少藥物對人體的毒副作用。
文檔編號A23L1/28GK101366542SQ20071014511
公開日2009年2月18日 申請日期2007年8月13日 優先權日2007年8月13日
發明者周世群 申請人:周世群