專利名稱：一種復合生物酶飲品的制備方法
技術領域：
本發明涉及一種復合生物酶，具體地說是一種能夠降低藥物副作用的復合生物酶飲品的制備方法，屬于生物技術領域。
背景技術：
生物酶(enzyme)，是一種具有生物催化功能的生物大分子即生物催化劑，是由氨基酸組成的特殊生物活性物質，存在于所有活的動植物體內，能夠參與人體各種生化反應，能夠持機體正常功能、消化食物、修復組織等生命活動的一種必需物質。哈佛大學的L. T. Troland博士是第一位針對生物酶復合體的特性發表活力論修正版的人。他于一九一六年為一份醫學期刊寫了一篇以“生命的生物酶理論”為題的文章，文中指出“生命的本質即是催化作用。生命是由生物酶建立起來的，是一連串生物酶活動構成的。”若少了生物酶，生命便無法存在。生物酶會將我們吃進去的食物轉化成可通過消化道細胞的細胞膜并進入血液的化學結構。食物必須經過分解，最終才能通過細胞膜。生物酶也有助于將分解后的食物轉化成新的肌肉、肉、骨骼、神經及腺體。生物酶會與肝臟合作，協助存儲多余的食物，以備未來的不能量與建造所需；她們對腎臟、肺臟、肝臟、皮膚及結腸等的重要排泄工作也能提供一臂之力。有一種生物酶專門協助將磷建造成骨骼，有一種則能夠促進血液凝結、停止出血。紅血球細胞需要靠另一種生物酶才能固定鐵質，還有一些生物酶會負責提供氧化作用——氧氣與其他物質的結合。生物酶可說是身體的煉金士，能將蛋白質轉化成脂肪，或將糖或碳水化合物轉化成脂肪。含碳水化合物的熟食被用來幫助農場動物增胖。 相反地，在動物冗長的冬眠期或是人類為了減重而自愿進行斷食的期間，生物酶則會將脂肪轉化成碳水化合物，來補充身體的能量。雖然接下來的討論將著重在消化道中的生物酶， 還是要請各位務必銘記在心，生物酶也不間斷地在進行數千種的代謝工作。我們日常飲食都是烹調過的食品，里面的生物酶活性經高溫都已被破壞，正常的生化反應就無法進行，隨著年齡的增長人體自身制造生物酶的能力日漸退化，人體老化現象就會增快，所以補充生物酶對保持身體健康至關重要。體內含有生物酶的數量和質量，決定了人的生命質量。存在于不同種類蔬菜、水果、菇類中的生物酶，很多都是體內無法合成的生物酶，需要外界攝取補充。

發明內容
本發明的目的在于，提供了一種能夠降低藥物副作用的復合生物酶飲品的制備方法，該方法通過對富硒的蔬菜水果中藥材等原材料以適當的比例與糖或蜂蜜混合，進行生物發酵，然后將發酵液濃縮制備而成；所述的復合生物酶能改善體質及活化細胞的功效。生物酶對人體有極大的影響，身體中的新陳代謝，或所有的生化作用全都需要靠生物酶幫忙才能發揮作用，甚至產生治療疾病的效果。本發明的技術方案為
一種復合生物酶飲品的制備方法，包括以下生產工藝(1)原材料的選取選取富硒的蔬菜、水果、果樹、中藥材，例如檸檬、葡萄、蘋果、桃子、 火龍果、梅子、山藥、木瓜、桑葚、金桔、紅棗、番石榴、櫻桃、甜菜根、番茄或牛蒡的一種；
所述的富硒原材料的硒含量為3 5微克/公斤；
(2)清洗加工將選取好的原材料用水清洗干凈，并切成1厘米大小的塊；
(3)—次發酵將上述清洗加工后的原材料放入發酵容器中加入發酵基質及醋，發酵基質、醋與原材料的重量比為1 1 1，在常壓、溫度20°C下，密封存放發酵六個月以上，一般蔬菜水果原料為六個月，若原料中有中藥材或木本植物材料發酵期一年以上，得到生物酶濃縮原液；
所述的發酵基質為糖或蜂蜜；所述的糖為白糖、果糖或其它糖品；普通食材的發酵用白糖，貴重原材料發酵用異麥芽糖或蜂蜜；通過發酵基質提供醋酸菌、酵母菌等發酵菌生存的營養，利于發酵的進行，其中使用異麥芽糖或蜂蜜的發酵效果最佳；發酵基質的用量過多會導致發酵營養過剩，用量過少會導致發酵營養缺乏，均不利于發酵的進行；
所述的醋為谷物醋，如糯米醋或米醋；醋主要是提供發酵的適宜酸性環境，能夠讓醋酸菌、酵母菌等發酵菌生存，用量過多或過少都會導致發酵效果的降低用量過高導致酸性過低，用量過少導致酸性過高，均不利于醋酸菌、酵母菌的生存；
溫度20°C是醋酸菌、酵母菌等發酵菌生存的最佳溫度，利于發酵的進行，提供發酵效
果；
(4)過濾將上述一次發酵后得到的生物酶原液通過3.0 μ m濾網進行過濾；過濾后的生物酶原液靜置一個月后，無明顯分層現象及肉眼可見顆粒；
(5)二次發酵將過濾后的生物酶原液再放入發酵容器進行二次發酵，常溫20°C，發酵一周，然后將生物酶原液進行磁化處理，使生物酶更容易被人體吸收；
磁化處理的方法為將生物酶原液沿著與磁化器的磁力線平行的方向流動而被磁化；磁化后的生物酶原液能淸除人體自由基，幫助人體代謝，激活人體細泡，且含有身體必須的礦物質和微量元素；
(6)靜置將上述二次發酵后的生物酶原液靜置放置M小時后，得到本發明的產品。本發明的產品采用富硒蔬菜水果食材常溫自然發酵制成，最大限度保留食材中各種維生素、微量元素、礦物質，人首先通過腸胃吸收，首先補充腸胃細胞的營養及合成人體各種生物酶。酶是我們身體新陳代謝進行各種生化反應所需的高效催化劑，體內常見的糖代謝、脂肪代謝、蛋白質代謝等有良性循環，避免過度飲食及不合理飲食耗竭代謝所需生物酶的濃度或缺少而造成的身體代謝類疾病；同時降解對人體有害的化合物，例如西藥中的有害成分。本發明的發酵方法工藝簡單，發酵條件容易達到，發酵過程不添加任何化學成分， 無毒副作用；產品中含有多種生物酶，能夠同時提供人體多種天然生物酶，使人體獲得完整的生物酶及營養，達到快速而有效地增進人體健康的功效；同時能夠減除長期用藥帶來的毒副作用，長期飲用本發明的產品者生病率是未飲用本產品者生病率的1/5 1/3，效果顯
-frh-
者O本發明的產品具有如下優點
減除長期用藥帶來的毒副作用，整理人體內環境，凈化血液，改善體質，分解排除異物， 如有毒化合物、病毒、膽固醇等，使血液變成弱堿性，并促進血液流動順暢，把血液中的廢物排出體外，分解發炎病毒，分解造成酸性血液的膽固醇，使血液呈現弱堿性，永葆血液循環暢通。
具體實施例方式以下對本發明的優選實施例進行說明，應當理解，此處所描述的優選實施例僅用于說明和解釋本發明，并不用于限定本發明。實施例1
松樹復合生物酶飲品的制備方法，包括以下生產工藝
(1)原材料的選取選取松樹枝、葉、干；硒含量為3微克/公斤；
(2)清洗加工將選取好的原材料用水清洗干凈，切成1厘米大小的塊；
(3)一次發酵將上述清洗、加工后的原材料放入放置在發酵容器中加入白糖及糯米醋，糯米醋、白糖與原材料的重量比為1 1 1，在溫度20°C下密封存放發酵六個月，得到生物酶濃縮原液；
(4)過濾將上述一次發酵后得到的生物酶原液通過3.Oym鋼絲濾網進行過濾；
(5)二次發酵將過濾后的生物酶原液再放入發酵容器進行二次發酵，溫度20°C，發酵一周，然后將生物酶原液通過磁化器(上海品拓環保工程設備有限公司生產、PT-40GN)進行磁化處理，使生物酶更容易被人體吸收；
(6)靜置將上述二次發酵后的生物酶靜置放置M小時后，得到松樹復合生物酶飲品。因松樹種類及部位不同，得到的飲品的效果也有不同，其中優選赤松樹葉，其含有大量的葉綠素、維生素A、C等，還有各種維生素群、蛋白質、糖份、松節油揮發成分和鐵、磷、 鈣等藥用成分，因此對消除疲勞、增強耐力、使細胞恢復活力，強化心臟及促進血液循環等皆有功效。用藥毒副作用試驗將本發明的產品給患有感冒，且吃藥后存在副作用癥狀的患者飲用，試驗對象100例，均為相同年齡相同性別，其中，飲用第二天副作用癥狀消失的有 78例，飲用第五天感冒癥狀消失的有67例。實施例2
草莓復合生物酶飲品的制備方法，包括以下生產工藝
(1)原材料的選取選取新鮮的富硒草莓，所硒含量為4微克/公斤；
(2)清洗加工將選取好的原材料裝筐經清洗機清洗；
(3)一次發酵將上述清洗加工后的原材料放入放置在發酵容器中加入異麥芽糖及米醋，米醋、白糖與原材料的重量比為1 1 1，在溫度20°C下密封存放六個月，進行自然發酵降解，得到生物酶濃縮原液；
(4)過濾將上述一次發酵后得到的生物酶原液通過硅藻土過濾機進行過濾； 過濾介質可選硅藻土、珍珠巖粉和活性炭，通過該水平圓盤式硅藻土過濾機的分離能
使直徑為3um的固體微粒100%截留，其濁度值可達2. OEBC以下；
(5)二次發酵將過濾后的生物酶原液再放入發酵容器進行二次發酵，溫度20°C，發酵一周，然后將生物酶原液通過磁化器(上海品拓環保工程設備有限公司生產、PT-40GN)進行磁化處理，使生物酶更容易被人體吸收；
(6)靜置將上述二次發酵后的生物酶靜置放置M小時后，得到草莓復合生物酶飲品；(7)無菌罐裝無菌罐裝機罐裝，成品入庫。用藥毒副作用試驗將本發明的產品給患有感冒，且吃藥后存在副作用癥狀的患者飲用，試驗對象100例，均為相同年齡相同性別，其中，飲用第二天副作用癥狀消失的有 68例，飲用第五天感冒癥狀消失的有57例；
實施例3
牛蒡復合生物酶飲品的制備方法，包括以下生產工藝
(1)原材料的選取選取新鮮的富硒牛蒡，硒含量為5微克/公斤，切片成1厘米大小；
(2)清洗加工將選取好的原材料裝筐經清洗機清洗；
(3)—次發酵將上述清洗加工后的原材料放入放置在發酵容器中加入蜂蜜及糯米醋， 糯米醋、蜂蜜與原材料的重量比為1 1 1，在溫度20°C下密封存放六個月，進行自然發酵降解，得到生物酶濃縮原液；
(4)過濾將上述一次發酵后得到的生物酶原液通過硅藻土過濾機進行過濾；
(5)二次發酵將過濾后的生物酶原液再放入發酵容器進行二次發酵，溫度20°C，發酵一周，然后將生物酶原液通過磁化器(上海品拓環保工程設備有限公司生產、PT-40GN)進行磁化處理，使生物酶更容易被人體吸收；
(6)靜置將上述二次發酵后的生物酶靜置放置M小時后，得到牛蒡復合生物酶飲品；
(7)無菌罐裝無菌罐裝機罐裝，成品入庫。牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫認為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外，還用于便秘、高血壓、高膽固醇癥的食療。中醫認為有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛。研究表明，牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽、潤腸通便和抑制癌細胞滋生、擴散及移棄水中重金屬的作用。我國《現代中藥學大辭典》、《中藥大辭典》等國家權威藥典中把牛蒡的藥理作用概括為三個方面有促進生長作用、有抑制腫瘤生長的物質和有抗菌和抗真菌作用。牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸，且含量較高，尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高，如具有健腦作用的天門冬氨酸占總氨基酸的25% 觀％，精氨酸占18% 20%， 且含有Ca、Mg、!^、Mn、Si等人體必需的宏量元素和微量元素；其多酚類物質具有抗癌、抗突變的作用，因而具有很高的營養價值和較廣泛的藥理活性。牛蒡莖葉含揮發油、鞣質、粘液質、咖啡酸、綠原酸、異綠原酸等。牛蒡果實含牛蒡甙、脂肪油、留醇、硫胺素、牛蒡酚等多種化學成分，牛蒡甙有擴張血管、降低血壓、抗菌的作用，能治療熱感冒、咽喉腫痛、流行性腮腺炎等多種疾病及抗老年癡呆作用。用藥毒副作用試驗將本發明的產品給患有感冒，且吃藥后存在副作用癥狀的患者飲用，試驗對象100例，均為相同年齡相同性別，其中，飲用第二天副作用癥狀消失的有 72例，飲用第五天感冒癥狀消失的有65例；
實施例4
松樹牛蒡蔬果復合生物酶飲品
分別將松樹復合生物酶飲品、果蔬復合生物酶飲品、牛蒡復合生物酶飲品(制備方法同實施例1 3)按照體積比70 80 10 15 10 15的比例混合，得到松樹牛蒡蔬果復合生物酶飲品。
利用發酵的方法讓植物中的天然生物酶成分濃度增加，同時以多種果蔬成分混合具有療效的松樹及牛蒡生物酶成份，能夠減少生物酶因種類單純而產生的惰性，達成天然生物酶多方良性競爭及效力成分相輔相成的效果。具體具有如下效果
1、可增強人體內最硬的蛋白質“骨膠原”，提升體內細胞活力；
2、在體內發生化學反應，可產生三十種以上物質，其中“多量葉酸”能防止人體細胞發生不良的變化，防止癌細胞產生；
3、促進體內細胞的增殖，強化和增強白血球，“血小板”，使T細胞以3倍的速度增長，強化免疫力，提升抗癌之功效；
4、促使體內磷鈣及維他命D在組合上之平衡，維持人體成長；
5、能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細致，能消除色斑，黑褐斑。用藥毒副作用試驗將本發明的產品給患有感冒，且吃藥后存在副作用癥狀的患者飲用，試驗對象100例，均為相同年齡相同性別，其中，飲用第二天副作用癥狀消失的有 72例，飲用第五天感冒癥狀消失的有65例；
凈化血液試驗使用一滴血檢測儀進行對比檢測，試驗對象100例，均為相同年齡相同性別，在沒飲用本產品時，血液中細胞粘合一起而且有各種血液亞健康狀況，飲用本發明產品三十分鐘后，血液取樣檢測，粘合細胞100%打開的有64例，且血液中的雜質有似％被消失分解代謝出；粘合細胞90%以上打開的有83例，且血液中的雜質有35%被消失分解代謝出；血細胞形態飽滿，呈現血液健康特征。對150例相同年齡相同性別的肥胖病患者飲用本產品，在3天內肥胖病癥產生變化的有136例，7天內情況得到明顯改善的有121例，15天內整體代謝假性正常的有99例。100例皮膚外傷或臉部粉刺患者，將本發酵的產品在患處涂抹，隔夜癥狀改善，3-5 天治愈；且本發明產品與西藥涂膏的區別在于其富硒營養性發酵活性液，能改善患處的內環境及細胞活化，無任何毒副作用。對100個年齡在20 40歲的健康人，飽餐一頓，直到肚子有些發脹難受，再飲用本發明產品，3分鐘內癥狀得到緩解的有89例。最后應說明的是以上所述僅為本發明的優選實施例而已，并不用于限制本發明， 盡管參照前述實施例對本發明進行了詳細的說明，對于本領域的技術人員來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換。 凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。
權利要求
1.一種復合生物酶飲品的制備方法，其特征在于包括以下生產工藝(1)原材料的選取選取富硒的蔬菜水果中藥材；(2)清洗加工將選取好的原材料用水清洗干凈，并切成1厘米大小的塊；(3)—次發酵將上述清洗加工后的原材料放置在發酵容器中加入發酵基質及醋，所述發酵基質、醋與原材料的重量比為1 1 1，在常壓、溫度20°C下，密封存放發酵六個月以上，得到生物酶原液；(4)過濾將上述一次發酵后得到的生物酶原液通過3.0 μ m的濾網進行過濾；(5)二次發酵將過濾后的生物酶原液再放入發酵容器進行二次發酵，溫度20°C發酵一周，然后將生物酶原液進行磁化處理；(6)靜置將上述二次發酵后的生物酶原液靜置放置M小時后，得到產品。
2.根據權利要求1所述的復合生物酶飲品的制備方法，其特征在于所述的發酵基質為糖或蜂蜜。
3.根據權利要求2所述的復合生物酶飲品的制備方法，其特征在于所述的糖為白糖、 果糖或異麥芽糖。
4.根據權利要求1所述的復合生物酶飲品的制備方法，其特征在于所述的醋為谷物醋。
5.根據權利要求1所述的復合生物酶飲品的制備方法，其特征在于所述的發酵容器為發酵缸。
6.根據權利要求1所述的復合生物酶飲品的制備方法，其特征在于所述的磁化處理的方法為將生物酶原液沿著與磁化器的磁力線平行的方向流動而被磁化。
7.根據權利要求1所述的復合生物酶飲品的制備方法，其特征在于所述的富硒原材料的硒含量為3 5微克/公斤。
全文摘要
本發明公開了一種復合生物酶飲品的制備方法，該方法通過對富硒的水果蔬菜等原材料以適當的比例與糖或蜂蜜混合，進行生物發酵，然后將發酵液濃縮制備而成；所述的復合生物酶具有的復合成份、能改善體質及活化細胞的功效；本發明的優點在于制備工藝簡單，發酵條件容易達到，發酵過程不添加任何化學成分，無毒副作用，本發明通過多種生物酶，來達到同時提供人體多種天然生物酶，使人體能夠獲得完整的生物酶及營養，減除長期用藥帶來的毒副作用，達到快速而有效地增進人體健康的功效，長期飲用本飲品產品者生病率是未飲用本產品者生病率的1/5～1/3，效果顯著。
文檔編號A23L2/02GK102302207SQ201110204498
公開日2012年1月4日 申請日期2011年7月21日 優先權日2011年7月21日
發明者崔建久, 李麗 申請人:李麗