專利名稱：一種果蔬復合保健飲品的制作方法
技術領域：
本發明屬于食品保健飲料。
背景技術：
柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、止咳平喘、健脾消食等功用。現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。此外，柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。葛根性涼、氣平、味甘，具清熱、降火、排毒\諸功效。葛根內含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鉄、 鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人參”之美譽。現代醫學研究表明 葛根中的異黃酮類化合物葛根素對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。常食葛粉能調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。芹菜性涼，味甘辛，有清熱除煩、平肝護肝、利水消腫、涼血止血之功效，對預防高血壓、動脈硬化等十分有益。它還是是高纖維食品，經過胃腸道消化會產生ー種木質素或腸內脂的物質，這種物質是ー種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌的致癌物質。糖尿病和高血壓在我國是一種常見病和多發病，隨著生活節奏加快，飲食結構不合理，糖尿病發病率呈上升趨勢，發病年齡段趨于年輕化。市場上功能性保健飲料不多，尤其是針對高血壓和糖尿病人群。

發明內容
就是針對上述問題，本發明提供ー種以柚子、葛根、芹菜為主要原料的液體果蔬復合保健飲品。為實現上述目的，本發明采用如下技術方案本發明各組分按重量百分比如下
柚子鮮汁20 50%葛根汁或粉10 20%芹菜鮮汁20 50%木糖醇5 10%檸檬酸0. 01 0.食用色素適量食用香精適量純凈水余量。本發明的有益效果
本發明復合保健飲品是以柚子、葛根、芹菜經破碎磨漿后，過濾去渣，再與木糖醇、食品添加劑等混合，制成果蔬保健飲品。本發明為全汁，維生素C和纖維素含量比較高，具有明目解毒、降血壓血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能，非常適合高血壓血脂人群、糖尿病人群飲用。
具體實施例方式實施例一各組分按重量百分比如下
柚子鮮汁30%
葛根汁或粉20%
芹菜鮮汁40%
木糖醇5%
檸檬酸0.01%
果綠色素0. 002%
食用香精0.05%
純凈水余量。實施例二各組分按重量百分比如下
柚子鮮汁50%
葛根汁或粉10%
芹菜鮮汁30%
木糖醇5%
檸檬酸0.01%
果綠色素0. 002%
食用香精0.05%
純凈水余量。
權利要求
1.ー種果蔬復合保健飲品，其特征在于各組分按重量百分比如下柚子鮮汁20 50%葛根汁或粉10 20%芹菜鮮汁20 50%木糖醇5 10%檸檬酸0. 01 0. 1%食用色素適量食用香精適量純凈水余量。
2.根據權利要求I所述的飲品，其特征在于各組分按重量百分比如下 柚子鮮汁30%葛根汁或粉20%芹菜鮮汁40%木糖醇5%檸檬酸0.01%果綠色素0. 002%食用香精0.05%純凈水余量。
3.根據權利要求I所述的飲品，其特征在于各組分按重量百分比如下 柚子鮮汁50%葛根汁或粉10%芹菜鮮汁30%木糖醇5%檸檬酸0.01%果綠色素0. 002%食用香精0.05%純凈水余量。
全文摘要
一種果蔬復合保健飲品屬于食品保健飲料。本發明提供一種以柚子、葛根、芹菜為主要原料的液體果蔬復合保健飲品。本發明各組分按重量百分比如下柚子鮮汁20～50%，葛根汁或粉10～20%，芹菜鮮汁20～50%，木糖醇5～10%，檸檬酸0.01～0.1%，食用色素適量，食用香精適量，純凈水余量。本發明為全汁，維生素C和纖維素含量比較高，具有明目解毒、降血壓血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能，非常適合高血壓血脂人群、糖尿病人群飲用。
文檔編號A23L1/09GK102599575SQ20121008585
公開日2012年7月25日 申請日期2012年3月28日 優先權日2012年3月28日
發明者陸國初 申請人:常熟市玉山食品有限公司