專利名稱：一種帶夾層的點心的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種點心。
背景技術：
目前市場上的點心很多，各種各樣，不同的節日，送不同的點心禮品，代 表不同的意義。例如農歷八月十五是中秋節，在中秋佳節里面，人們有賞月吃 月餅的習俗，月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸將中秋賞月與品 嘗月餅做為家人團圓的象征，因而現在月餅也成了節日不可缺少的禮品。再例 如春節，人們就送目前流行的軟香酥一類的點心，寄托著美好祝福。隨著市場 的繁榮，點心的種類也越來越多，有各種不同皮的、不同餡兒的。圖1是現有 點心的基本結構，由餅皮以及餅皮包裹的餅餡組成。
但是，這樣的點心因為餅餡中的鹽、糖或者油的含量太高，而影響食用者 的身體健康。雖然有生產廠家調配出了符合健康要求的點心，比如無糖點心， 但這種點心不是味道不好就是成本太高，無法滿足食用者的需求。還有的生產 廠家將月餅的體積大幅減小，這樣雖然可以降低食用者對鹽、糖或者油的攝入 量，但是卻大大降低了點心作為人們之間的感情交流的載體作用。 發明內容
為了解決現有點心的餅餡中鹽、糖或者油的含量太高而影響食用者身體健 康的技術問題，本實用新型提出了一種可以降低點心食用者對鹽、糖或油的攝 入量的帶夾層的點心。
本實用新型的技術解決方案
一種帶夾層的點心，包括餅皮以及由餅皮包裹的餅餡，其特殊之處在于 所述點心還包括設置在餅皮內的空心夾層。 上述空心夾層內設置有填充物。 上述填充物是附著有可視信息的填充物。 上述填充物是小飾品。 上述填充物是食用紙或鋁箔。上述空心夾層是球形、橢圓球形、長條形或方形空心結構。
上述空心夾層設置在餅餡中心。
上述空心夾層設置在餅餡邊緣。
上述空心夾層設置在餅餡和餅皮之間。
上述點心為月餅。
本實用新型所具有的優點
1、 本實用新型點心通過在餅餡中設置空心夾層，在減小了餅餡體積的同時 又沒有減小點心的整體體積，食用者在不知不覺中降低了對餅餡中鹽、糖或油 的攝入量，保證了食用者的身體健康，又不會影響點心作為人們之間的感情交 流的載體功能。與同樣體積的現有點心相比，本實用新型點心可減少至少一半 的餅餡使用量，相應可減少一半的鹽、糖或油的攝入量，同時點心的生產成本 也大幅降低。
2、 本實用新型點心在餅餡的空心夾層中設置填充物，填充物上可以附著各 種交流信息或者祝福話語等的可視信息，或者是小飾品使之成為個性化點心， 滿足了購買者的不同需求，增加了點心的用途。
3、 本實用新型點心將填充物放置在空心夾層中，避免了有些點心將食用紙 直接混入點心餡中所帶來的食用不便、使食用紙污損的問題。
圖1為現有點心的結構示意圖2為空心夾層為長條形且置于餅餡中間時的點心結構示意圖； 圖3為空心夾層為長條形且置于餅皮和餅餡之間時的點心結構示意圖； 圖4為空心夾層為球形且置于餅餡中心時點心結構示意圖； 其中l-餅皮，2-餅餡，3-空心夾層，4-填充物。
具體實施方式
本實用新型提出一種帶有空心夾層的點心，該空心夾層3可以是是球形、 橢圓球形、長條形、方形或者其他各種空心結構，只需要在制作餅餡2時利用 相應形狀的模具就可以成型，之后再裹上餅皮l，即可制作成點心。空心夾層的 大小可以根據點心的大小和重量進行計算，但是必須保證相應的強度。
為了充分發揮點心的感情交流功能，可在空心夾層3內放置相應體積的用于表達親人寄語、交友信息、廣告促銷等信息的填充物4，如食用紙或衛生的鋁 箔等，也可以放置一些戒指、吊墜、耳環等小飾品，其也可以制成球形、橢圓 球形、長方形、長條形等多種形狀。為了便于更好的利用空間，本實用新型填
充物的形狀一般與空心夾層3的形狀相適應。圖2、圖3和圖4均為本實用新型
點心的不同結構的剖切示意圖。
權利要求1、一種帶夾層的點心，包括餅皮以及由餅皮包裹的餅餡，其特征在于所述點心還包括設置在餅皮內的空心夾層。
2、 根據權利要求l所述的帶夾層的點心，其特征在于所述空心夾層內設 置有填充物。
3、 根據權利要求2所述的帶夾層的點心，其特征在于口n o
4、 根據權利要求2所述的帶夾層的點心，其特征在于: 紙或鋁箔。
5、 根據權利要求1或2或3或4所述的帶夾層的點心， 空心夾層是球形、橢圓球形、長條形或方形空心結構。
6、 根據權利要求5所述的帶夾層的點心，其特征在于: 在餅諂中心。
7、 根據權利要求5所述的帶夾層的點心，其特征在于:在餅餡邊緣。
8、 根據權利要求5所述的帶夾層的點心，其特征在于:在餅餡和餅皮之間。
9、 根據權利要求8所述的帶夾層的點心，其特征在于:所述填充物是小飾 所述填充物是食用其特征在于所述 所述空心夾層設置 所述空心夾層設置 所述空心夾層設置 所述點心為月餅。
專利摘要本實用新型涉及一種帶夾層的點心，包括餅皮以及由餅皮包裹的餅餡，還包括設置在餅皮內的空心夾層。其中空心夾層內設置有填充物，填充物是附著有可視信息的填充物或是小飾品。其解決現有點心的餅餡中鹽、糖或者油的含量太高而影響食用者身體健康的技術問題，與現有點心相比，降低點心食用者對鹽、糖或油的攝入量。
文檔編號A21D13/00GK201365485SQ200820228408
公開日2009年12月23日 申請日期2008年12月24日 優先權日2008年12月24日
發明者凡 任 申請人:凡 任