專利名稱：一種發酵罐的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種發酵裝置，尤其是一種發酵罐。
背景技術：
發酵罐是發酵生產中的重要設備。發酵罐罐體內的溫度對于發酵過程 起著至關重要的作用，當罐體內的溫度低于發酵所要求的溫度時，發酵 過程不能順利進行。目前實驗室和工業上經常使用的發酵罐存在這樣一 個問題，就是當發酵罐所處的外界環境溫度較低時，例如在冬季，發酵 罐罐體內的溫度低于發酵所要求的溫度，會導致發酵過程無法順利進行。 發明內容
本實用新型所要解決的技術問題是提供一種具有加熱、保溫節能并 且使罐體內的物質受熱均勻功能的發酵罐。
為了解決上述技術問題，本實用新型中的發酵罐包括固定在發酵罐 罐體外壁上的一層夾套， 一個連接在該夾套側壁上的蒸汽進口以及一個 連接在夾套側壁上與蒸汽進口相對應的蒸汽出口，蒸汽進口、蒸汽出口 與夾套和罐體之間形成的空腔相連通；以及固定在發酵罐上夾套外壁的 一層保溫層，保溫層與夾套之間形成一個保溫腔。
當發酵罐罐體內的溫度低于發酵所要求的溫度時，通過蒸汽進口向 罐體和夾套之間形成的空腔中注入蒸汽，蒸汽對罐體進行加熱后從蒸汽 出口排出，從而使罐體內達到一定的溫度，有利于發酵過程的進行。
為使得酵罐罐體內保持恒定的溫度，作為本實用新型的進一步改進， 在罐體夾套的外壁上包裹一層保溫層，保溫層用包皮包裹著并一起固定 在發酵罐罐體上，保溫層可以對罐體和蒸汽起到保溫的作用，同時達到 發酵罐罐體保溫節能并使罐體內的物質受熱均勻，防止熱量流失，提高 熱能的利用率。
本實用新型并將電機和減速器通過支架固定安裝在罐體頂部的中央 位置，電機的主軸與減速器的輸入軸相連接，減速器的輸出軸通過聯軸 器與攪拌軸相連接，在攪拌軸上固定安裝有攪拌槳，攪拌軸的末端支承 在支承架上，支承架固定在罐體內壁的底部中央。當通過蒸汽進口向夾 套和罐體之間形成的空腔內注入蒸汽對罐體加熱時，開啟電機帶動攪拌 槳旋轉，使發酵罐罐體內物質均勻受熱。
3本實用新型達到的有益效果是，通過在發酵罐罐體上夾套的外壁包 裹一層保溫層的方式，使得發酵罐罐體保溫節能，并使罐體內的物質受 熱均勻，防止熱量流失，提高了熱能的利用率。

下面結合實施例附圖和具體方式對本實用新型作進一步詳細的說明 附圖1是實施例的結構示意圖。
圖中1、蒸氣進口G3/4"; 2、保溫層；3、保溫腔；4、夾套；5、 壓力表；6、溫度計；7、真空接管；8、破壞真空；9、視鏡；10、物料 進口； 11、.電機；12、減速器；13、人孔；14、蒸汽出口； 15、真空表； 16、洗滌球；17、加強圈；18、攪拌槳；19、攪拌軸；20、支承架；21、 取樣口G3/4"; 22.、放水口； 23、出料口； 24、支腳；25、閘閥；26、
安全閥。
具體實施方式
實施例的發酵罐是一密封罐體，圖1出示本實用新型的實施方式，
罐體上連接有閘閥25、壓力表5、安全閥26，發酵罐罐體的外壁上固定 有一層夾套4，蒸汽進口 1連接在夾套4的側壁上，在夾套4的與蒸汽 進口 1對應另一側壁上連接有蒸汽出口 14，蒸汽進口 1和蒸汽出口 14 與夾套4和罐體之間形成的空腔相連通；以及固定在發酵罐夾套4外壁 上的一層保溫層2，保溫層2與夾套4之間形成一個保溫腔3。
發酵罐主要由一個密封的罐體、加熱裝置和槳葉式攪拌裝置構成。 密封的罐體頂部的中央位置通過支架固定安裝有電機11和減速器12， 電機11的主軸與減速器12的輸入軸相連接，減速器12的輸出軸通過 聯軸器與攪拌軸19相連接，在攪拌軸19上固定安裝有攪拌槳18，攪拌 軸19的末端支承在支承架20上，支承架20固定在罐體內壁的底部中央。 在罐體頂部外壁上安裝著物料進口 10、視鏡9、人孔13、和真空接管7。 破壞真空8安裝于真空接管7上，在罐體頂部內壁上安裝著清潔球16， 溫度計6 —端伸進罐體內腔底部，另一端顯示表安裝于罐體頂部靠近罐 體側壁的邊緣處。在罐體外側包裹了一層夾套4，夾套4的內側壁上固 定有加強圈17，夾套4的側壁上連通有一個蒸汽進口 1，在夾套4的側 壁上與蒸汽進口相對應的另一側連通有一個蒸汽出口 14，蒸汽進口 1、 蒸汽出口 14與夾套4和罐體之間形成的空腔相連通。在蒸汽進口 1的管 線上串接有閘閥25、壓力表5、以及安全閥26。在夾套4的外壁包裹著 一層保溫層2，保溫層2的不銹鋼板層包裹著并共同固定在發酵罐罐體
4上。在夾套4的底部安裝著放水口 22，放水口 22將夾套4與罐體之間 形成的空腔與外界連通。在罐體的底部中央位置安裝著出料口23，在罐 體的底部出料口 23的一側安裝著取樣口 21，出料口 23和取樣口 21將 罐體內腔與外界連通。在包皮2的底部安裝著支腳24，整個發酵罐通過 支腳24固定在安裝平臺上。當發酵罐罐體內的溫度低于發酵所要求的溫 度時，通過蒸汽進口 1向罐體和夾套之間形成的空腔中注入蒸汽，蒸汽 對罐體進行加熱后從蒸汽出口 14排出，從而使罐體內達到一定的溫度， 有利于發酵過程的進行。在發酵的過程中，保溫層可以對罐體和蒸汽起 到保溫的作用，同時達到發酵罐罐體保溫節能并使罐體內的物質受熱均 勻，防止熱量流失，提高熱能的利用率。
在對罐體進行加熱時，開啟電機11通過減速器12減速帶動攪拌軸 19轉動，攪拌軸19再帶動攪拌槳18轉動，使發酵罐罐體內物質均勻受 執。
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綜上所述，本實用新型的發酵罐的結構，具有加熱、保溫節能并且 使罐體內的物質均勻受熱的性能。
權利要求1、一種發酵罐，主要包括有一個密封的罐體以及安裝在罐體上的閘閥(25)、壓力表(5)、安全閥(26)，發酵罐罐體的外壁上有一層夾套(4)，蒸汽進口(1)連接在夾套(4)的側壁上，在夾套(4)與蒸汽進口(1)對應另一側壁上連接有蒸汽出口(14)，蒸汽進口(1)和蒸汽出口(14)與夾套(4)和罐體之間形成的空腔相連通；其特征在于在夾套(4)的外壁包裹著一層保溫層(2)，包皮包裹著保溫層(3)并共同固定在發酵罐罐體上。
2、 按照權利要求1所述的一種發酵罐，其特征在于所述罐體頂 部的中央位置通過支架固定有電機(11)和減速器(12)，電機(11)的 主軸與減速器(12)的輸入軸相連接，減速器(12 )的輸出軸通過聯軸 器與攪拌軸(19)相連接，在攪拌軸(19)上固定有攪拌槳(18)，攪拌 軸(19)的末端支承在支承架(20)上，支承架(20)固定在罐體內壁 的底部中央。
3、 按照權利要求1所述的一種發酵罐，其特征在于所述罐體頂 部外壁上有物料進口 (10)、視鏡(9)、人孔(13)、和真空接管(7)， 破壞真空(8)連接在真空接管(7)上，在罐體頂'部內壁上有清潔球(16)， 溫度計(6)連接在罐體頂部靠近罐體側壁的邊緣處，在罐體外側有一層 夾套(4)，夾套(4)的內惻壁上固定著加強圈(17)，夾套(4)的側壁 上連接了一個蒸汽進口 (1)，在夾套(4)的側壁上與蒸汽進口相對應的 另一側連接著一個蒸汽出口 (14)，蒸汽進口 (1)、蒸汽出口 (14)與夾 套(4)和罐體之間形成的空腔相連通；在夾套(4)的外壁包裹著一層 保溫層(2)，包裹著不銹鋼板的保溫層(2)固定在發酵罐罐體上，在夾 套(4)的底部有放水口 (22)，放水口 (22)將夾套(4)與罐體之間形 成的空腔與外界連通，在蒸汽進口 (1)處串聯著閘閥(25)、壓力表(5)、 以及安全閥(26)，在罐體的底部中央位置有出料口 (23)，在罐體的底 部出料口 (23)的一側有取樣口 (21)，出料口 (23)和取樣口 (21)將 罐體內腔與外界連通，在包皮(2)的底部固定有支腳(24)，整個發酵 罐通過支腳(24)固定在安裝平臺上。
專利摘要本實用新型公開一種發酵罐，包括一個密封的罐體以及安裝在罐體上的閘閥(25)、壓力表(5)、安全閥(26)，發酵罐罐體的外壁上有一層夾套(4)，蒸汽進口(1)連接在夾套(4)的側壁上，在夾套(4)與蒸汽進口(1)對應另一側壁上連接有蒸汽出口(14)，蒸汽進口(1)和蒸汽出口(14)與夾套(4)和罐體之間形成的空腔相連通；其特征在于在夾套(4)的外壁包裹著一層保溫層(2)，包皮包裹著保溫層(3)并共同固定在發酵罐罐體上。采用這種結構，當發酵罐罐體內的溫度低于發酵所要求的溫度時，通過在夾套(4)的外壁包裹著一層保溫層，使得罐體和夾套之間形成的空腔中的蒸汽得到保溫，從而有利于發酵過程的進行。
文檔編號C12M1/02GK201351161SQ200820228399

公開日2009年11月25日 申請日期2008年12月31日 優先權日2008年12月31日
發明者王鵬舉 申請人:志丹縣鵬翔食品有限責任公司