專利名稱：牡丹雄蕊茶及制備方法
技術領域：
本發明屬于茶葉深加工技術領域，尤其涉及一種以牡丹雄蕊為原料加工制備的茶 及其制備方法。
背景技術：
牡丹(Paeonia Suffruticosa)屬芍藥科芍藥屬，是我國傳統名花、國花，也是世界 著名花卉，被譽為“花中之王”。中國既是世界牡丹野生種的原產地，也是世界牡丹品種的栽 培中心。具不完全統計，我國牡丹品種約1500種，目前已經審定的牡丹品種就有600多種， 素有世界第一牡丹大圖的聲譽。解放后，在政府大力支持和廣大牡丹工作人員的共同努力下，我國牡丹產業得到 了進一步的發展，以山東菏澤為代表的牡丹主產地成為我國最大的牡丹生產、科研和出口 基地，在提高中國牡丹知名度，促進經濟發展和社會發展中發揮了不可替代的作用。菏澤 牡丹種植面積已達10萬畝，但長期以來，僅以牡丹種苗、牡丹催花、藥用和觀賞，其地方面 的開發利用甚少，深層次開發更是空白，使牡丹用途受到限制，大量資源處于閑置或白白浪 費。牡丹花蕊就是其中重要的可開發利用資源，僅我國的山東省菏澤牡丹產區，每畝 每年產鮮雄蕊15公斤左右，每年就有牡丹鮮雄蕊約千噸以上，被自然飄落，白白浪費，未對 其進行開發利用，造成了寶貴資源的浪費，目前現有技術對牡丹雄蕊的研究還是空白。

發明內容
本發明的目的在于，克服現有技術的不足，提供了一種牡丹雄蕊茶，用牡丹雄蕊為 原料，外觀獨特美觀、色澤艷麗，茶湯金黃清澈、牡丹香醇厚，回味甘甜。本發明還提供了牡 丹雄蕊茶的制備方法。為解決上述技術問題，本發明的技術方案為牡丹雄蕊茶，該茶由牡丹花雄蕊制 成。本發明所述的牡丹雄蕊茶的制備方法，牡丹雄蕊茶經過采收、干燥、脫粉、消毒的 方法制備而成。本發明所述的牡丹雄蕊茶的制備方法，包括如下步驟1)采收采集當天盛開的牡丹花上成熟的雄蕊，保證雄蕊純凈無污染；2)干燥將雄蕊進行脫水，使其含水量低于10% ；使其保持原雄蕊形態顏色不改 變，干燥法采用如下方式進行①日光干燥法。將采集的雄蕊直接攤放在日光下曬干，其優點是簡單易行，不受條 件限制。曬時在曬場上鋪上一層墊布，把雄蕊均勻的攤在墊布上，厚度l-2cm，然后蓋上一層 白紗布，以防紫外線直接照射，破壞營養物質，同時防止灰塵等雜物進入。②真空干燥法。把雄蕊放置在干燥箱內，將箱內真空壓力調整到 93325-101324Pa(730-760mmHg)，溫度控制在 105°C _110°C，時間為 lh_l. 5h。干燥速度快，效果好，能有效保持雄蕊中的有效成份。③熱風干燥法。熱風干燥法是一種靠熱氣源供熱的干燥機，可連續作業，干燥效果 好，工作量大，適合大規模生產，熱風溫度為90°C _105°C，干燥時間為1. 5h-2h。
④自然干燥法。將雄蕊均勻地放置陰涼處，靠自然風讓其自然干燥，干燥速度慢， 在風干過程中要勤翻動，以防發霉變質。攤放厚度lcm-3cm為宜?？傊瑹o論采用那種干燥 法，都要保證雄蕊干凈衛生、無污染、不變質、天然營養不受破壞、含水量低于10%。3)脫粉脫凈80-90%的花粉；脫粉采用人工面粉羅分離或機械面粉羅分離，羅底 孔 60-120 目。4)消毒及包裝。①紫外線消毒法。將脫粉后的雄蕊，均勻的放在紫外線燈光 下，厚度1-1. 5cm，照射時間3-5min，紫外線穿透能力弱，照射期間要翻動，以使消毒充分。 ②6tlCo(鈷-60)輻射消毒法。將脫粉后的雄蕊按要求包裝好，送入輻射室，放在輻射源下， 以常規消毒照射劑量處理，即可得到消毒雄蕊。牡丹雄蕊是牡丹的精華，也是植物的精華，研究發現，牡丹花雄蕊、花粉中，含有人 體必需的全體營養物質，如生命的物質基礎——各種氨基酸、蛋白質、各種維生素、各種人 體所必須的常量元素(鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、硒、鋅、銅等)和微量元素以及各種營養物質的催 化劑——酶類物質，另外還含有機酸、脂類物質和各種功能因子，特別是在牡丹花粉中氨基 酸、蛋白質含量竟高達39%以上，可稱所有花粉中氨基酸、蛋白質含量最多的一種，牡丹花 粉蛋白質含量值之多為雞蛋、牛奶的10-12倍，可稱蛋白質的濃縮體，是目前世界上無疑的 天然蛋白質濃縮原。牡丹鮮雄蕊，經過采集、干燥、脫粉、消毒后，即制成牡丹雄蕊茶，也可制成各種復 配茶。本發明的有益效果是牡丹雄蕊茶，該茶由牡丹花雄蕊經過采收、干燥、脫粉、消毒 的方法制備而成。本發明牡丹雄蕊茶，外觀獨特美觀、色澤艷麗，茶湯金黃清澈、牡丹香醇 厚，回味甘甜。該雄蕊茶具有防治前列腺的功能，并具有清熱、活血化瘀、消毒、明目、鎮靜、 防癌、抗癌、降血脂、降血糖的作用，對月經不調、行經腹痛等均有良好的治療效果。本發明 解決了牡丹雄蕊從未利用過的新課題，發明了茶類新產品。
具體實施例方式實施例1牡丹雄蕊茶，該茶由牡丹花雄蕊制成。牡丹雄蕊茶的制備方法，包括如下步驟1)采收采集當天盛開的牡丹花上成熟的雄蕊，保證雄蕊純凈無污染；2)干燥將雄蕊進行脫水，使其含水量低于10% ；使其保持原雄蕊形態顏色不改 變，干燥法采用如下方式進行日光干燥法。將采集的雄蕊直接攤放在日光下曬干，其優點 是簡單易行，不受條件限制。曬時在曬場上鋪上一層墊布，把雄蕊均勻的攤在墊布上，厚度 l-2cm，然后蓋上一層白紗布，以防紫外線直接照射，破壞營養物質，同時防止灰塵等雜物進 入。3)脫粉脫凈80-90%的花粉；脫粉采用人工面粉羅分離，羅底孔60-120目。4)消毒及包裝。紫外線消毒法。將脫粉后的雄蕊，均勻的放在紫外線燈光下，厚度1-1. 5cm，照射時間3-5min，紫外線穿透能力弱，照射期間要翻動，以使消毒充分。將脫粉后 的雄蕊按要求包裝好，送入輻射室，放在輻射源下，以常規消毒照射劑量處理，即可得到消 毒雄藍。實施例2牡丹雄蕊茶，該茶由牡丹花雄蕊制成。牡丹雄蕊茶的制備方法，包括如下步驟1)采收采集當天盛開的牡丹花上成熟的雄蕊，保證雄蕊純凈無 污染；2)干燥將雄蕊進行脫水，使其含水量低于10% ；使其保持原雄蕊形態顏色不改 變，干燥法采用如下方式進行真空干燥法。把雄蕊放置在干燥箱內，將箱內真空壓力調整 到 93325-101324Pa(730-760mmHg)，溫度控制在 105°C -110°C，時間為 lh-1. 5h。干燥速度 快，效果好，能有效保持雄蕊中的有效成份。3)脫粉脫凈80-90%的花粉；脫粉采用機械面粉羅分離，羅底孔60-120目。4)消毒及包裝。6tlCo (鈷-60)輻射消毒法。將脫粉后的雄蕊按要求包裝好，送入 輻射室，放在輻射源下，以常規消毒照射劑量處理，即可得到消毒雄蕊。實施例3牡丹雄蕊茶，該茶由牡丹花雄蕊制成。牡丹雄蕊茶的制備方法，包括如下步驟1)采收采集當天盛開的牡丹花上成熟的雄蕊，保證雄蕊純凈無污染；2)干燥將雄蕊進行脫水，使其含水量低于10% ；使其保持原雄蕊形態顏色不改 變，干燥法采用如下方式進行熱風干燥法。熱風干燥法是一種靠熱氣源供熱的干燥機，可 連續作業，干燥效果好，工作量大，適合大規模生產，熱風溫度為90°C — 105°C，干燥時間為 1. 5h-2h。3)脫粉脫凈80-90%的花粉；脫粉采用機械面粉羅分離，羅底孔60-120目。4)消毒及包裝。①紫外線消毒法。將脫粉后的雄蕊，均勻的放在紫外線燈光下，厚 度1-1. 5cm，照射時間3-5min，紫外線穿透能力弱，照射期間要翻動，以使消毒充分。將脫粉 后的雄蕊按要求包裝好，送入輻射室，放在輻射源下，以常規消毒照射劑量處理，即可得到 消毒雄蕊。
權利要求
牡丹雄蕊茶，其特征在于該茶由牡丹花雄蕊制成。
2.根據權利要求1所述的牡丹雄蕊茶的制備方法，其特征在于牡丹雄蕊茶經過采收、 干燥、脫粉、消毒的方法制備而成。
3.根據權利要求2所述的牡丹雄蕊茶的制備方法，其特征在于包括如下步驟1)采收采集當天盛開的牡丹花上成熟的雄蕊；2)干燥將雄蕊進行脫水，使其含水量低于10%；3)脫粉脫凈80-90%的花粉；4)消毒及包裝。
全文摘要
本發明屬于茶葉深加工技術領域，尤其涉及一種以牡丹雄蕊為原料加工制備的茶及其制備方法。本發明的技術方案為牡丹雄蕊茶，該茶由牡丹花雄蕊制成。牡丹雄蕊茶的制備方法，牡丹雄蕊茶經過采收、干燥、脫粉、消毒的方法制備而成。該雄蕊茶具有防治前列腺的功能，并具有清熱、活血化瘀、消毒、明目、鎮靜、防癌、抗癌、降血脂、降血糖的作用，對月經不調、行經腹痛等均有良好的治療效果。本發明解決了牡丹雄蕊從未利用過的新課題，發明了茶類新產品。
文檔編號A23F3/34GK101965888SQ20101027153
公開日2011年2月9日 申請日期2010年9月3日 優先權日2010年9月3日
發明者張貴賓, 趙孝慶 申請人:菏澤瑞璞牡丹產業科技發展有限公司