專利名稱：新型魚皮剝離機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食品加工機(jī)械，更具體的說，涉及新型魚皮剝離機(jī)。
背景技術(shù)：
目前，老式半自動剝魚皮機(jī)需要人工喂料，工人將魚片一端放置在剝皮輥上，魚片 由剝皮輥的轉(zhuǎn)動卷入切削口，經(jīng)過刀片刃口時實現(xiàn)皮肉剝離。在剝魚皮過程中，工人需拉住 魚片，逐漸送料，拉力過大可能會使魚皮破碎，拉力過小可能影響皮肉剝離效果。這種老式 半自動剝魚皮機(jī)對工人熟練度的要求增加了生產(chǎn)成本，同時由于前后兩片魚片剝魚皮過程 的不連續(xù)性，也降低了其生產(chǎn)效率。

實用新型內(nèi)容本實用新型克服了現(xiàn)有技術(shù)中的缺點，提供了新型魚皮剝離機(jī)，采用機(jī)械送料，從 而實現(xiàn)了剝魚片作業(yè)的全自動化，削減了人工，降低了生產(chǎn)成本，而且改善、穩(wěn)定了剝魚皮 效果，實現(xiàn)了剝魚片過程的連續(xù)性，提高了剝魚皮效率。為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的新型魚皮剝離機(jī)，包括剝皮輥和刀架組件，所述剝皮輥上方設(shè)有轉(zhuǎn)速低于該剝皮 輥的上傳送帶，該上傳送帶和剝皮輥之間設(shè)有拉緊魚片的空隙。進(jìn)一步，還包括刀架組件角度調(diào)整機(jī)構(gòu)，其包括一轉(zhuǎn)動手輪，該轉(zhuǎn)動手輪連接蝸輪 軸，蝸輪軸連接蝸輪，該蝸輪驅(qū)動與其同軸的第一斜齒輪，該第一斜齒輪帶動第二斜齒輪， 第二斜齒輪驅(qū)動同軸的錐齒輪轉(zhuǎn)動，通過錐齒輪實現(xiàn)螺紋軸的前后移動，螺紋軸通過擺臂 擺動實現(xiàn)刀架組件的角度調(diào)整。進(jìn)一步，所述剝皮輥的兩側(cè)設(shè)有第一傳送帶和第二傳送帶。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是本實用新型用一條上傳送帶來代替人手的緊拉功能。一方面，上傳送帶將魚片往 前推送，可以實現(xiàn)自動送料；另一方面，由于上傳送帶的轉(zhuǎn)速低于剝皮輥的轉(zhuǎn)速，兩者的速 度差使上傳送帶對魚片同時具有一個向后的拉扯力，使魚皮剝離過程中魚片自動張緊。
以下結(jié)合附圖和具體實施方式
對本實用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說明。


圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是
圖1的俯視圖；圖3是
圖1的左視圖。
具體實施方式
如
圖1至3所示，本實用新型所述的新型魚皮剝離機(jī)，包括剝皮輥1和刀架組件2， 剝皮輥1上方設(shè)有轉(zhuǎn)速低于該剝皮輥1的上傳送帶3，上傳送帶3和剝皮輥1之間設(shè)有拉緊魚片的空隙。本實用新型的工作過程是開啟控制開關(guān)，電機(jī)4轉(zhuǎn)動，通過鏈條分別帶動第一傳 送帶5、上傳送帶3、第二傳送帶6。魚片經(jīng)第一傳送帶5輸送至工作臺，在上傳送帶3的摩 擦擠壓作用下經(jīng)過剝皮輥1，剝皮輥1轉(zhuǎn)動將魚片向下卷入剝皮輥1與刀架組件2的弧面間 隙，經(jīng)過推進(jìn)刀架組件2的刃口處時將皮肉剝離。魚肉在上傳送帶3的推送下進(jìn)入第二傳 送帶6，魚皮在被刀片切削下后由剝皮輥1與刀架組件2的弧面間隙處碾出，繼而被甩皮輥 7除掉并掉入下方的魚皮收集桶內(nèi)，從而達(dá)到皮肉分離的目的。需要調(diào)整刀架組件角度時，轉(zhuǎn)動手輪8，使蝸桿軸9轉(zhuǎn)動，帶動蝸輪10轉(zhuǎn)動，使與 蝸輪10同軸的第一斜齒輪11轉(zhuǎn)動，第一斜齒輪11帶動第二斜齒輪12，使與第二斜齒輪12 同軸的錐齒輪轉(zhuǎn)動，通過這對嚙合的錐齒輪，螺紋軸13可實現(xiàn)前后移動，實現(xiàn)擺臂14的擺 動，從而調(diào)整刀架組件2的角度，從而最終實現(xiàn)調(diào)整魚皮與魚肉的切削厚度的功能。本實用新型的動力傳遞是通過電機(jī)4轉(zhuǎn)動，帶動電機(jī)鏈輪組14，經(jīng)鏈條15傳遞，鏈 輪16轉(zhuǎn)動，從而使甩皮輥7轉(zhuǎn)動電機(jī)4轉(zhuǎn)動，帶動電機(jī)鏈輪組14，經(jīng)鏈條15傳遞，帶動鏈輪17、反向鏈輪組件18、 輔助鏈輪組件19轉(zhuǎn)動，鏈輪17轉(zhuǎn)動使剝皮輥1轉(zhuǎn)動，剝皮輥1轉(zhuǎn)動，使鏈輪20轉(zhuǎn)動，經(jīng)鏈 條21傳遞，帶動過渡鏈輪22、鏈輪23，鏈輪23轉(zhuǎn)動帶動主動輥M，從而實現(xiàn)第一傳送帶5 和第二傳送帶6的運動，反向鏈輪組件18轉(zhuǎn)動，經(jīng)鏈條25傳遞，帶動鏈輪沈，從而使上主動輥27轉(zhuǎn)動，實 現(xiàn)上傳送帶3的運動。本實用新型并不局限于上述實施方式，如果對本實用新型的各種改動或變形不脫 離本實用新型的精神和范圍，倘若這些改動和變形屬于本實用新型的權(quán)利要求和等同技術(shù) 范圍之內(nèi)，則本實用新型也意圖包含這些改動和變形。
權(quán)利要求1.新型魚皮剝離機(jī)，包括剝皮輥和刀架組件，其特征在于所述剝皮輥上方設(shè)有轉(zhuǎn)速 低于該剝皮輥的上傳送帶，該上傳送帶和剝皮輥之間設(shè)有拉緊魚片的空隙。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的新型魚皮剝離機(jī)，其特征在于還包括刀架組件角度調(diào)整機(jī) 構(gòu)，其包括一轉(zhuǎn)動手輪，該轉(zhuǎn)動手輪連接蝸輪軸，蝸輪軸連接蝸輪，該蝸輪驅(qū)動與其同軸的 第一斜齒輪，該第一斜齒輪帶動第二斜齒輪，第二斜齒輪驅(qū)動同軸的錐齒輪轉(zhuǎn)動，通過錐齒 輪實現(xiàn)螺紋軸的前后移動，螺紋軸通過擺臂擺動實現(xiàn)刀架組件的角度調(diào)整。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的新型魚皮剝離機(jī)，其特征在于所述剝皮輥的兩側(cè)設(shè)有 第一傳送帶和第二傳送帶。
專利摘要本實用新型涉及一種食品加工機(jī)械，更具體的說，涉及新型魚皮剝離機(jī)，其包括剝皮輥和刀架組件，所述剝皮輥上方設(shè)有轉(zhuǎn)速低于該剝皮輥的上傳送帶，該上傳送帶和剝皮輥之間設(shè)有拉緊魚片的空隙，本實用新型用一條上傳送帶來代替人手的緊拉功能。一方面，上傳送帶將魚片往前推送，可以實現(xiàn)自動送料；另一方面，由于上傳送帶的轉(zhuǎn)速低于剝皮輥的轉(zhuǎn)速，兩者的速度差使上傳送帶對魚片同時具有一個向后的拉扯力，使魚皮剝離過程中魚片自動張緊。
文檔編號A22C25/17GK201860676SQ2010205659
公開日2011年6月15日 申請日期2010年10月18日 優(yōu)先權(quán)日2010年10月18日
發(fā)明者殷小春 申請人:湛江市鴻威科技有限公司