專利名稱：一種富含營(yíng)養(yǎng)的香甜糖粉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
這是一種食品的加工方法，尤其是一種富含營(yíng)養(yǎng)的香甜糖粉的制作方法。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)的糖粉，有兩種加工方法有的是把白糖碾成細(xì)粉，有的是一半餅干，一半白糖，混合碾成細(xì)粉。做出湯圓，或者做出粑粑后，粘上糖粉后食用，這種糖粉加工方法簡(jiǎn)單，效果也好，就是不香，也缺乏營(yíng)養(yǎng)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的一種富含營(yíng)養(yǎng)的香甜糖粉的制作方法，在制作糖粉時(shí)，加入了大豆和玉米，作出來的糖粉，達(dá)到了又香又甜又有營(yíng)養(yǎng)的目的。具體實(shí)施方法分別把大豆炒香，玉米炒香，然后打成細(xì)粉，過篩，去掉豆殼和玉米皮，配方如下大豆玉米糖=I I 2，單位為公斤，把三煮混合后，即成富含營(yíng)養(yǎng)的香甜糖粉。
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該糖粉香氣足，蛋白質(zhì)和維生素含量高，營(yíng)養(yǎng)比較豐富，是做湯圓及粑粑的極好配料。
權(quán)利要求
1. 一種富含營(yíng)養(yǎng)的香甜糖粉的制作方法，配方如下:大豆:玉米糖=I : I : 2，單位為公斤。
全文摘要
本發(fā)明的一種富含營(yíng)養(yǎng)的香甜糖粉的制作方法，在制作糖粉時(shí)，加入了大豆和玉米，作出來的糖粉，達(dá)到了又香又甜又有營(yíng)養(yǎng)的目的。具體實(shí)施方法分別把大豆炒香，玉米炒香，然后打成細(xì)粉，過篩，去掉豆殼和玉米皮，配方如下大豆∶玉米∶糖∶＝1∶1∶2，單位為千克，把三煮混合后，即成富含營(yíng)養(yǎng)的香甜糖粉。該糖粉香氣足，蛋白質(zhì)和維生素含量高，營(yíng)養(yǎng)比較豐富，是做湯圓及粑粑的極好配料。
文檔編號(hào)A23L1/09GK102871018SQ20111020164
公開日2013年1月16日 申請(qǐng)日期2011年7月12日 優(yōu)先權(quán)日2011年7月12日
發(fā)明者歐解志 申請(qǐng)人:歐解志