專利名稱：五臟營養漿的制作方法
技術領域：
本發明的名稱為五臟營養漿，屬于生活保健產品加工領域。
背景技術：
自磨五谷豆漿因其方便而富有營養備受人們的喜愛，以豆子為主要原料加工的五谷豆漿在實踐中發現存在如下問題I、因加工自磨豆漿的豆子是直接烤至八分熟使用，長期飲用易出現腹脹及腹部不適，有些豆子沒有煮透易出現中毒現象；2、養生功效針對性不強，目前市場上冠名養生的五谷豆漿以幾種原料進行簡單拼湊，注重口味而實際的養生效果不明顯；3、天然本草藥材應用面小，直接加入豆漿加工因其纖維過多而影響口感。發明內容我們知道，豆有五色，各色豆所含營養及功用不同，按中醫理論五色五季對五臟之不同，養生應針對臟腑功能及其虛實不同進行調養。針對目前五谷豆漿存在的問題，將五谷養生豆漿中主要原料豆子按所養臟腑所需的功效加入相應中草藥材進行炮制，從而實現五色五谷對五臟養生功能更全面更具有針對性的紅豆養心漿、黃豆養脾漿、白豆養肺漿、黑豆養腎漿、青豆養肝漿五種五臟營養漿，按每350ML五臟營養漿含固形物8% -15%計算配方如下(單位克)—、養心衆心為五臟六腑之大主，具陰陽氣血為一體，主神志與血脈，養心以溫陽利水通脈、益氣血養陰安神為主，按五色配五臟以紅色入心，養心漿制作如下I、基本配方制紅豆(人參3-5 %、桂枝7-10 白茅根10-15 %、夜交藤10-15 %、合歡皮10-15 %、淡竹葉10-15 %、丹參5-10 %、茯苓10-15 %、澤瀉10-15 %、赤靈芝5-10% ) 10-20、紅衣花生、去核小棗、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、芡實、黑芝麻、南瓜子各2-52、制作方法有二 方法一 (I)取人參3-5%、桂枝7-10%、白茅根10-15%、夜交藤10-15%、合歡皮10-15%、淡竹葉10-15%、丹參5-10%、茯苓10_15%、澤瀉10-15%、赤靈芝5-10%在低溫下烘干并研成粗粉，按每小袋3-6克濾袋分裝備用；(2)取上述混合物I小袋與洗凈干紅豆15克加純凈水500ML同煮開后10分鐘后去濾袋得湯水330ML ；(3)將紅衣花生、去核小率、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、突實、黑芝麻、南瓜子在低溫下烤干至香氣大出冷卻后防潮備用；(4)取紅衣花生、去核小率、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、突實、黑芝麻、南瓜子各2-5克與上述煮好的紅豆及湯水、冰糖2克或不加糖放入大功率豆漿機研磨3分鐘后濾除泡沫即得一杯350ML養心漿。方法二 (I)取人參3-5%、桂枝7-10%、白茅根10-15%、夜交藤10-15%、合歡皮10-15%、淡竹葉10-15%、丹參5-10%、茯苓10-15%、澤瀉10-15%、赤靈芝5-10%混合物I公斤加水3000ML煎煮三遍去藥渣得藥液6000ML ；(2)取洗凈干紅豆5公斤用上述藥液浸泡半小時后煮干藥液，并在低溫下將制紅豆烘干至含水量6-8%以下備用；(3)將紅衣花生、去核小率、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、突實、黑芝麻、南瓜子在低溫下烤干至香氣大出冷卻后防潮備用；(4)取紅衣花生、去核小率、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、突實、黑芝麻、南瓜子各2-5克與上述制紅豆10-20克及開水330ML、冰糖2克或不加糖放入大功率豆漿機研磨3分鐘后濾除泡沫即得一杯350ML養心漿。二、養脾漿脾為后天之本，生化之源；主升清運化、喜燥惡濕；理氣利濕健脾養胃為主，按五色配五臟以黃色入脾，養脾漿制作如下I、基本配方制黃豆(黃芪10-20%、當歸 5-10%、石膏 10-20%、草果 10-15%、厚樸 10-15%、藿香10-15%、白花蛇舌草20-30% ) 10-20、薏米仁、谷芽米、粉葛根丁、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、芡實、黑芝麻、南瓜子各2-5 2、制作方法有二 方法一 (1)取黃芪10-20 %、當歸5-10 %、石膏10-20 %、草果10-15 %、厚樸10-15%、藿香10-15%、白花蛇舌草20-30%低溫下烘干并研成粗粉，按每小袋3_6克濾袋分裝備用；(2)取上述混合物I小袋與洗凈干黃豆10-20克加純凈水500ML同煮開后10分鐘后去濾袋得湯水330ML ；(3)將薏米仁、谷芽米、粉葛根丁、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、芡實、黑芝麻、南瓜子在低溫下烤干至香氣大出冷卻后防潮備用；(4)取薏米仁、谷芽米、粉葛根丁、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、芡實、黑芝麻、南瓜子各2-5克與上述煮好的黃豆及湯水、飴糖2克或不加糖放入大功率豆漿機研磨3分鐘后濾除泡沫即得一杯350ML養脾漿。方法二 (1)取黃芪10-20 %、當歸5-10 %、石膏10-20 %、草果10-15 %、厚樸10-15%、藿香10-15%、白花蛇舌草20-30%混合物I公斤加水3000ML煎煮三遍去藥渣得藥液 6000ML ；(2)取洗凈干黃豆5公斤用上述藥液浸泡半小時后煮干藥液，并在低溫下將制紅豆烘干至含水量8%以下備用；(3)將薏米仁、谷芽米、粉葛根丁、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、芡實、黑芝麻、南瓜子在低溫下烤干至香氣大出冷卻后防潮備用；(4)取薏米仁、谷芽米、粉葛根丁、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、芡實、黑芝麻、南瓜子各2-5克與上述制黃豆10-20克及開水330ML、飴糖2克或不加糖放入大功率豆漿機研磨3分鐘后濾除泡沫即得一杯350ML養脾漿。三、養肺漿肺主氣司呼吸，主宣發肅降、主通調水道，其華在皮。位為華蓋為貯痰之器，喜潤而惡燥，肺虛易感寒而貯痰咳嗽，養肺在于溫肺化痰除濕止咳，按五色配五臟以白色入肺，養肺漿制作如下I、基本配方制白扁豆(靈芝5-10 %、桑白皮5-10 %、魚腥草10-20 %、黃芪5-10 %、紫蘇子5-10%、萊菔子 5-10%、白芥子 5-10%、陳皮 5-10%、干姜 5_10%、地骨皮 10-20% ) 10-25,白果仁、杏仁、百合、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、黑芝麻、冬瓜子各2-52、制作方法有二
方法一 (1)取靈芝5-10%、桑白皮5-10%、魚腥草10-20%、黃芪5-10%、紫蘇子5-10 %、萊菔子5-10 %、白芥子5-10 %、陳皮5-10 %、干姜5_10 %、地骨皮10-20 %低溫下烘干并研成粗粉，按每小袋3-6克濾袋分裝備用；(2)取上述混合物I小袋與洗凈干白扁豆10-20克加純凈水500ML同煮開后10分鐘后去濾袋得湯水330ML ；(3)將白果仁、杏仁、百合、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、黑芝麻、冬瓜子在低溫下烤干至香氣大出冷卻后防潮備用；(4)取白果仁、杏仁、百合、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、黑芝麻、冬瓜子各2-5克與上述煮好的白扁豆及湯水、紅糖2克或不加糖放入大功率豆漿機研磨3分鐘后濾除泡 沫即得一杯350ML養肺漿。方法二 (I)取靈芝5-10%、桑白皮5-10%、魚腥草10-20%、黃芪5-10%、紫蘇子5-10%,萊菔子5-10 %、白芥子5-10 %、陳皮5-10 %、干姜5-10 %、地骨皮10-20 %混合物I公斤加水3000ML煎煮三遍去藥渣得藥液6000ML ；(2)取洗凈干白扁豆5公斤用上述藥液浸泡半小時后煮干藥液，并在低溫下將制白扁豆烘干至含水量8%以下備用；(3)將白果仁、杏仁、百合、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、黑芝麻、冬瓜子在低溫下烤干至香氣大出冷卻后防潮備用；(4)取白果仁、杏仁、百合、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、黑芝麻、冬瓜子各2-5克與上述制白扁豆10-20克及開水330ML、紅糖2克或不加糖放入大功率豆漿機研磨3分鐘后濾除泡沫即得一杯350ML養肺漿。四、養腎漿腎主水、主骨生髓開竅于耳及二陰、屬陰陽同臟，為先天之本。腎虛易出現骨弱髓枯、風濕筋骨酸痛及前后二陰異常，養腎重在祛風除濕舒筋、溫腎填精壯骨，針對腎虛骨質增生或疏松及腰膝關節酸痛和易肌痙攣者養腎健骨及老年人二便異常尤其老年性遺尿，按五色配五臟以黑色入腎，養腎漿制作如下I、基本配方制黑豆(靈芝5-10%、澤瀉10-15%、杜仲10-15%、雞血藤20-30%、臺烏藥5 —10%、骨碎補 5-10%、木瓜 10-15%、白芍 5-10%、益智仁 5-10%、熟地黃 10-30% ) 10-25、韭菜子、枸杞、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、突實、黑芝麻、南瓜子各2-52、制作方法有二 方法一 (I)取靈芝5-10%、澤瀉10-15%、杜仲10-15%、雞血藤20-30%、臺烏藥5-10%、骨碎補5-10%、木瓜10-15%、白芍5-10%、益智仁5-10%、熟地黃10-30%低溫下烘干并研成粗粉，按每小袋3-6克濾袋分裝備用；(2)取上述混合物I小袋與洗凈干黑豆10-20克加純凈水500ML同煮開后10分鐘后去濾袋得湯水330ML ；(3)將韭菜子、枸杞、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、突實、黑芝麻、南瓜子在低溫下烤干至香氣大出冷卻后防潮備用；(4)取韭菜子、枸杞、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、突實、黑芝麻、南瓜子各2-5克與上述煮好的黑豆及湯水、冰糖2克或不加糖放入大功率豆漿機研磨3分鐘后濾除泡沫即得一杯350ML養腎漿。
方法二 (1)取靈芝5-10%、澤瀉10-15%、杜仲10-15%、雞血藤20-30%、臺烏藥5-10 %、骨碎補5-10 %、木瓜10-15 %、白芍5-10 %、益智仁5_10 %、熟地黃10-30 %混合物I公斤加水3000ML煎煮三遍去藥渣得藥液6000ML ；(2)取洗凈干黑豆5公斤用上述藥液浸泡半小時后煮干藥液，并在低溫下將制黑豆烘干至含水量8%以下備用；(3)將韭菜子、枸杞、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、突實、黑芝麻、南瓜子在低溫下烤干至香氣大出冷卻后防潮備用；(4)取韭菜子、枸杞、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、突實、黑芝麻、南瓜子各2-5克與上述制黑豆10-20克及純凈開水330ML、冰糖2克或不加糖放入大功率豆漿機研磨3分鐘后濾除泡沫即得一杯350ML養腎漿。五、養肝漿肝藏血具解毒功能、開竅于目其華在爪，體陰而用陽，易陰虛易陽亢出現“三高”，養肝在于清肝柔肝，針對“三高”人群及電腦族日常養肝護眼，按五色配五臟以青·綠色入肝，養肝漿制作如下I、基本配方制青豆(靈芝5-10%、茵陳5-10%、香附8-12%、茯苓12-20%、紫蘇葉10-15%、甘草10-15%、柴胡8-15%、枳殼12-20%、白芍5-10%、桑葉10-15% ) 10-25、枸杞、決明子、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、黑芝麻、南瓜子、綠豆各2-52、制作方法有二 方法一 (1)取靈芝5-10%、茵陳5-10%、香附8_12%、茯苓12_20%、紫蘇葉10-15%、甘草10-15%、柴胡8-15%、枳殼12-20%、白芍5-10%、桑葉10-15%低溫下烘干并研成粗粉，按每小袋3-6克濾袋分裝備用；(2)取上述混合物I小袋與洗凈干青豆10-25克加純凈水500ML同煮開后10分鐘后去濾袋得湯水330ML ；(3)將枸杞、決明子、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、黑芝麻、南瓜子、綠豆在低溫下烤干至香氣大出冷卻后防潮備用；(4)取枸杞、決明子、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、黑芝麻、南瓜子、綠豆各2-5克與上述煮好的青豆及湯水、冰糖2克或不加糖放入大功率豆漿機研磨3分鐘后濾除泡沫即得一杯350ML養肝漿。方法二 (1)取靈芝5-10%、茵陳5-10%、香附8_12%、茯苓12-20%、紫蘇葉10-15%、甘草10-15%、柴胡8-15%、枳殼12-20%、白芍5-10%、桑葉10-15%混合物I公斤加水3000ML煎煮三遍去藥渣得藥液6000ML ；(2)取洗凈干青豆5公斤用上述藥液浸泡半小時后煮干藥液，并在低溫下將制青豆烘干至含水量6-8%以下備用；(3)將枸杞、決明子、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、黑芝麻、南瓜子、綠豆在低溫下烤干至香氣大出冷卻后防潮備用；(4)取枸杞、決明子、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、黑芝麻、南瓜子、綠豆各2-5克與上述制青豆10-20克及純凈開水330ML、冰糖2克或不加糖放入大功率豆漿機研磨3分鐘后濾除泡沫即得一杯350ML養肝漿。
具體實施例方式一、養心漿制作如下(I)取人參3%、桂枝7%、白茅根15%、夜交藤10%、合歡皮10%、淡竹葉15%、丹參10%、茯苓15%、澤瀉10%、赤靈芝5%在低溫下烘干并研成粗粉，按每小袋3克濾袋分裝備用；(2)取上述混合物I小袋與洗凈干紅豆15克加純凈水500ML同煮開后10分鐘后去濾袋得湯水330ML ；(3)將紅衣花生、去核小率、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、突實、黑芝麻、南瓜子在低溫下烤干至香氣大出冷卻后防潮備用；(4)取紅衣花生、去核小率、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、突實、黑芝麻、南瓜子 各2克與上述煮好的紅豆及湯水、冰糖2克或不加糖放入大功率豆漿機研磨3分鐘后濾除泡沫即得一杯350ML養心漿。二、養脾漿制作如下(I)取黃芪20%、當歸10%、石膏20%、草果10%、厚樸10%、藿香10%、白花蛇舌草20%低溫下烘干并研成粗粉混勻，按每小袋3克濾袋分裝備用；(2)取上述混合物I小袋與洗凈干黃豆15克加純凈水500ML同煮開后10分鐘后去濾袋得湯水330ML ；(3)將薏米仁、谷芽米、粉葛根丁、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、芡實、黑芝麻、南瓜子在低溫下分別烤干至香氣大出冷卻后防潮備用；(4)取薏米仁、谷芽米、粉葛根丁、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、芡實、黑芝麻、南瓜子各2克與上述煮好的紅豆及湯水、飴糖2克或不加糖放入大功率豆漿機研磨3分鐘后濾除泡沫即得一杯350ML養脾漿。三、養肺漿制作如下(I)取靈芝10%、桑白皮10%、魚腥草10%、黃芪10%、紫蘇子10%、萊菔子10%、白芥子10%、陳皮10%、干姜10%、地骨皮10%低溫下烘干并研成粗粉混勻，按每小袋3克濾袋分裝備用；(2)取上述混合物I小袋與洗凈干白扁豆15克加純凈水500ML同煮開后10分鐘后去濾袋得湯水330ML ；(3)將白果仁、杏仁、百合、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、黑芝麻、冬瓜子在低溫下烤干至香氣大出冷卻后防潮備用；(4)取白果仁、杏仁、百合、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、黑芝麻、冬瓜子各2克與上述煮好的白扁豆及湯水、紅糖2克或不加糖放入大功率豆漿機研磨3分鐘后濾除泡沫即得一杯350ML養肺漿。四、養腎漿制作如下(I)取靈芝5%、澤瀉10%、杜仲10%、雞血藤30%、臺烏藥5%、骨碎補10%、木瓜10%、白芍5%、益智仁5%、熟地黃10%混合物I公斤加水3000ML煎煮三遍去藥渣得藥液6000ML ；(2)取洗凈干黑豆用上述藥液浸泡半小時后煮干藥液，并在低溫下將制黑豆烘干至含水量8%以下備用；
(3)將韭菜子、枸杞、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、突實、黑芝麻、南瓜子在低溫下分別烤干至香氣大出冷卻后防潮備用；(4)取韭菜子、枸杞、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、突實、黑芝麻、南瓜子各2克與上述制黑豆及純凈開水330ML、冰糖2克或不加糖放入大功率豆漿機研磨3分鐘后濾除泡沫即得一杯350ML養腎漿。五、養肝漿制作如下(I)取靈芝10%、茵陳10%、香附8%、茯苓12%、紫蘇葉10%、甘草10%、柴胡8%、枳殼12%、白芍10%、桑葉10%低溫下烘干并研成粗粉，按每小袋3克濾袋分裝備用；(2)取上述混合物I小袋與洗凈干青豆15克加純凈水500ML同煮開后10分鐘后去濾袋得湯水330ML ；(3)將枸杞、決明子、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、黑芝麻、南瓜子、綠豆在低溫下烤干至香氣大出冷卻后防潮備用；(4)取枸杞、決明子、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、黑芝麻、南瓜子、綠豆各2克與上述煮好的青豆及湯水、冰糖2克或不加糖放入大功率豆漿機研磨3分鐘后濾除泡沫即得一杯350ML養肝漿。
權利要求
1.本發明要求保護的主題是五臟營養漿，其特征在于按中醫五色入五臟原理及中醫藏象理論選取不同原材料加工成五種營養漿分別對應營養人體不同臟器和對主要原料進行特殊炮制。
2.權利要求I所述五臟營養衆是指養心衆、養脾衆、養肺衆、養腎衆、養肝衆五種由五谷雜糧及藥食兩用藥材按一定的配方及制作方法加工而成，對相應臟器具有一定康復保健作用的營養食品。
3.權利要求I所述對主要原料進行特殊炮制是指加工五臟營養漿的主要原料豆子所采用的加工方法即濾袋煎煮法和混煮烤干法兩種。
4.權利要求2中所述一定的配方是指養心漿、養脾漿、養肺漿、養腎漿、養肝漿五種不同的配方，分別為 養心衆基本配方 制紅豆(人參3-5%、桂枝7-10%、白茅根10-15%、夜交藤10-15%、合歡皮10-15%、淡竹葉10-15%、丹參5-10%、茯苓10-15%、澤瀉10_15%、赤靈芝5-10% ) 10-20、紅衣花生、去核小率、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、突實、黑芝麻、南瓜子各2-5 ； 養脾漿基本配方 制黃豆(黃芪10-20%、當歸5-10%、石膏10-20%、草果10-15%、厚樸10-15%、藿香10-15%、白花蛇舌草20-30% ) 10-20、薏米仁、谷芽米、粉葛根丁、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、芡實、黑芝麻、南瓜子各2-5 ； 養肺漿基本配方 制白扁豆(靈芝5-10%、桑白皮5-10%、魚腥草10-20%、黃芪5-10%、紫蘇子5-10%、萊菔子5-10%、白芥子5-10%、陳皮5-10%、干姜5-10%、地骨皮10-20% ) 10-25、白果仁、杏仁、百合、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、黑芝麻、冬瓜子各2-5 ； 養腎漿基本配方 制黑豆(靈芝5-10%、澤瀉10-15%、杜仲10-15%、雞血藤20-30%、臺烏藥5-10%、骨碎補5-10%、木瓜10-15%、白芍5-10%、益智仁5-10%、熟地黃10-30% ) 10-25、韭菜子、枸杞、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、突實、黑芝麻、南瓜子各2-5 ； 養肝衆基本配方 制青豆(靈芝5-10%、茵陳5-10%、香附8-12%、茯苓12-20%、紫蘇葉10-15%、甘草10-15%、柴胡8-15%、枳殼12-20%、白芍5_10%、桑葉10-15% ) 10-25、枸杞、決明子、小麥、蕎麥、燕麥、大麥、胡蘿卜、黑芝麻、南瓜子、綠豆各2-5。
5.權利要求2中所述制作方法是指包括制豆在內，除豆子以外材料低溫烘烤干至香氣大出的原材料加工及最終將其制成成品的加工方法。
6.權利要求3中所述濾袋煎煮法是指用于制豆的中藥材按一定的配比經研磨后用濾袋進行小包裝，使用時與豆子同煮后去除濾袋的制豆方法；權利要求3中所述混煮烤干法是指中藥材按一定的配比與豆子同煮后去除藥渣并將豆子烤干的一種制豆方法。
全文摘要
本發明的名稱為五臟營養漿，屬于生活保健產品加工領域。自磨五谷豆漿因其方便而富有營養備受人們的喜愛，以豆子為主要原料加工的五谷豆漿在實踐中發現存在如下問題1、因加工自磨豆漿的豆子是直接烤至八分熟使用，長期飲用易出現腹脹及腹部不適，有些豆子沒有煮透易出現中毒現象；2、養生功效針對性不強；3、天然本草藥材應用面小，口感差。針對目前五谷豆漿存在的問題，按中醫理論五色五季對五臟之不同，對臟腑功能及其虛實不同進行調養，將五谷養生豆漿中主要原料豆子按所養臟腑所需的功效加入相應中草藥材進行炮制，從而實現五色五谷對五臟養生功能更全面更具有針對性的五臟營養漿。
文檔編號A23C11/10GK102948485SQ20111024435
公開日2013年3月6日 申請日期2011年8月18日 優先權日2011年8月18日
發明者陳永如 申請人:陳永如