專利名稱：蒸飯車的制作方法
技術領域：
本發明屬于炊事器械技術領域，具體涉及一種蒸飯車。
背景技術：
在已公開的中國專利文獻中不乏見諸蒸飯車的技術方案，略以例舉的如 CN2186533Y (電汽兩用快速消毒、蒸飯車)、CN2359998Y (電汽兩用蒸飯車)、CN2358358Y (快速燃氣蒸飯車)、C擬639080Y (高效能蒸飯車)、CN201492274U (—種蒸飯車)、CN201510129U (具有汽、氣循環系統的蒸飯車)、CN2717340Y (全自動蒸飯車)和CN201341765Y (電熱、熱介質導熱蒸飯車)，等等。并不限于上述所例舉的蒸飯車存在以下通弊，那就是不足以體現節能，因為蒸煮飯的量是隨機的，即根據具體情況而變化的，例如當用餐的人多時，則蒸煮的飯便多，反之亦然。然而，當遇到蒸煮飯的量少的情形時，啟動蒸飯車的電加熱機構或燃氣加熱機構毫無疑問會造成能源的不合理浪費。如果為了避免造成能源浪費而配備不同容量的蒸飯車，那么會導致用戶購置成本的增加，維護和管理難度增大，并且還產生炊事區域的擁擠等不利因素。此外，已有技術中的蒸飯車在蒸煮過程中特別是在蒸煮結束后，蒸煮箱(業界習慣稱內膽)內的水蒸汽會沿著蒸煮箱的箱門的內壁流淌至地坪(箱門密封越差，這種現象便越嚴重)，影響炊事現場的環境，甚至因地坪濕滑而引起炊事人員滑倒。鑒于上述已有技術，有必要加以改進，對此，本申請人作了有益的設計，下面將要介紹的技術方案便是在這種背景下產生的。

發明內容
本發明的任務在于提供一種有助于適應用餐者數量變化而藉以體現節約能源的蒸飯車。本發明的任務是這樣來完成的，一種蒸飯車，包括車體、設置在車體的一側的電氣控制箱、蒸煮箱、設在蒸煮箱內的并且與電氣控制箱電氣連接的電加熱器、設置在車體上的與蒸煮箱相配合的用于對蒸者箱封閉的蒸煮箱箱門、用于向蒸煮箱內引入蒸煮用水的進水管和用于將蒸煮箱內的水排出的排水管，特征在于所述的蒸煮箱有相同結構的一對，分別隔設構成于車體的上部和下部，每個蒸煮箱各配設一所述的電加熱器和一所述的蒸煮箱箱門，并且各蒸煮箱均與所述進水管以及排水管相通。在本發明的一個具體的實施例中，在所述的車體上并且在對應于所述蒸煮箱箱門的下方的位置構成有一積水盤，在積水盤上開設有至少一個與構成于蒸煮箱的底部的盛水箱相通的積水盤排水孔，所述的進水管和所述的排水管均與所述盛水箱相通，所述的與電氣控制箱電氣連接的電加熱器位于盛水箱內。在本發明的另一個具體的實施例中，在所述蒸煮箱與盛水箱之間配設有一隔板， 在該隔板上分布有蒸汽通孔。在本發明的又一個具體的實施例中，在所述盛水箱的盛水箱箱壁上設置有一用于感知盛水箱內的水位的上水位傳感器和一下水位傳感器，上、下水位傳感器彼此保持上下對應并且均與所述電氣控制箱電氣連接。在本發明的再一個具體的實施例中，在所述的蒸煮箱的蒸煮箱底壁的上部開設有排氣孔，該排氣孔上配接有排氣管，并且在該排氣管的排氣管出氣口上浮動地配設有壓力浮蓋。在本發明的還有一個具體的實施例中，在所述的蒸煮箱底壁上并且位于居中部位設置有一縱向限位板。在本發明的更而一個具體的實施例中，所述蒸煮箱的一對彼此面對面的內壁上各間隔固定有一組托盤導軌。在本發明的進而一個具體的實施例中，所述的進水管探入到所述的盛水箱并且配接有一進水閥，在該進水閥上配接有一浮球。在本發明的又更而一個具體的實施例中，所述的壓力浮蓋上開設有一出氣孔。在本發明的又進而一個具體的實施例中，所述的蒸煮箱的外壁設置有保溫層。本發明提供的技術方案由于在車體上隔設構成有一對蒸煮箱，因而有助于針對就餐者的人數變化而且啟用一個或兩個蒸煮箱，以便體現節約能源；此外，配置于車體上的積水盤可有利于截留自蒸煮箱箱門上淌落的水汽，保障炊事現場的環境；以及開設在蒸煮箱的蒸煮箱底壁上的排氣孔有益于避免蒸煮箱內過壓而保障安全。


圖1為本發明的實施例結構圖。圖2為圖1的側視圖。
具體實施例方式為了使專利局的審查員尤其是公眾能夠更加清楚地理解本發明的技術實質和有益效果，申請人將在下面以實施例的方式作詳細說明，但是對實施例的描述均不是對本發明方案的限制，任何依據本發明構思所作出的僅僅為形式上的而非實質性的等效變換都應視為本發明的技術方案范疇。請參見圖1和圖2，給出了一柜體形式的車體1，在車體1的一側(本實施例為圖示位置狀態的左側)配備有一電氣控制箱2，該電氣控制箱2上配設有電氣功能裝置21，由圖 2所示，電氣功能裝置21并不限于地包括時間報警指示燈211、加熱停止指示燈212、加熱開始指示燈213、加熱時間設定按鈕214、保溫時間設定按鈕215、保溫結束指示燈216、保溫指示燈217和水位報警器218。在車體1的上部和下部各隔設構成有一結構彼此相同的蒸煮箱3，各蒸煮箱3的下部為盛水箱31，在盛水箱31與蒸煮箱3之間設置有隔板32，隔板32上密集地分布有蒸汽通孔321，在盛水箱31的后壁體上設置有一上水位傳感器311和一下水位傳感器312，上、 下水位傳感器311、312均與前述的電氣控制箱2電氣連接。又，在蒸煮箱底壁33即蒸煮箱后壁上并且居中部位縱向固定有一限位板331，并且在蒸煮箱3的所述蒸煮箱底壁33的上部開設有一個排氣孔34，該排氣孔34上配接有一根排氣管341，并且在排氣管341的排氣管出氣口 341的部位浮動地配設有一壓力浮蓋8，該壓力浮蓋8上開設有一出氣孔81。當蒸煮相3內的蒸汽壓力較高時，壓力浮蓋8便浮起，由排氣孔34將壓力氣經排氣管341外排，以確保安全。在蒸煮箱3的對應壁體上即左右壁體上并且在面對面的位置各間隔設置有一組托盤導軌35，托盤導軌35上以抽屜般的效應放置蒸飯盤9，當蒸飯盤9循著托盤導軌35推入蒸煮箱3內時，為了防止蒸飯盤9對蒸煮箱3的前述蒸煮箱底壁33造成撞擊，因此可由限位板331阻擋。也就是說，當蒸飯盤9觸及限位板331時，則表明蒸飯盤9已推入到位。為了給前述的盛水箱31引入蒸煮用水，因此配備有進水管6，該進水管6的一端與使用現場的水源如自來水管配接，而另一端探入盛水箱31，并且配設有一進水閥61，在該進水閥61上連接有一浮球611。當水位達到由前述的上水位傳感器311得以探及時，則停止向盛水箱31內供水；而當水位低至不能由下水位傳感器312探及的程度時，則向盛水箱 31補水。更具體地講，浮球611對進水閥61的啟閉和上、下水位傳感器311、312對水位的探測起到雙重作用，以確保安全。在前述的一對蒸煮箱3的各盛水箱31內均設置有一與電氣控制箱2電氣連接的電加熱器4。當蒸煮箱3停止工作后，為了將盛水箱31內的水排除，因此為各盛水箱31配備一根排水管7，排水管7與盛水箱31底部的排水孔313相配接，并且在排水管7上配設有排水閥門71。對應于各蒸煮箱3的箱口部位各配設有一蒸煮箱箱門5，由圖所示，在車體1上并且在對應于蒸煮箱箱門5的部位固設有車體鉸鏈12，而在蒸煮箱箱門5上并且在對應于車體鉸鏈12的部位固設有門鉸鏈51，由銷軸511將門鉸鏈51與車體鉸鏈12鉸接。此外，在車體1上設有鎖鉤板13，而在蒸煮箱箱門5上并且在對應于鎖鉤板13的位置設有手把52， 手把52與鎖鉤板13相配合。繼續見圖1和圖2，在車體1上并且在對應于前述的蒸煮箱箱門5的下方構成有一積水盤11，在積水盤11上開設有一積水盤排水孔111，循環著蒸煮箱箱門5的內壁淌落的冷凝水進入積水盤11，進而由積水盤排水孔111引入前述的盛水箱31內，藉以確保炊事現場的地坪不被冷凝水所影響。此外，為了體現節能，對前述的蒸煮箱3的外壁包覆有保溫層36。綜上所述，本發明提供的技術方案達到了發明目的，完成了發明任務，體現了申請人在上面所述的技術效果。此外，申請人之所以未對電氣控制箱2的電氣電路結構作詳細說明，這是因為屬于公知技術，例如可以參見實用新型專利授權公告號C擬673238Y(自控電汽兩用蒸飯車)。
權利要求
1.一種蒸飯車，包括車體(1)、設置在車體(1)的一側的電氣控制箱O)、蒸煮箱(3)、 設在蒸煮箱(3)內的并且與電氣控制箱O)電氣連接的電加熱器G)、設置在車體(1)上的與蒸煮箱⑶相配合的用于對蒸者箱⑶封閉的蒸煮箱箱門(5)、用于向蒸煮箱(3)內引入蒸煮用水的進水管(6)和用于將蒸煮箱(3)內的水排出的排水管(7)，其特征在于所述的蒸煮箱(3)有相同結構的一對，分別隔設構成于車體(1)的上部和下部，每個蒸煮箱(3)各配設一所述的電加熱器(4)和一所述的蒸煮箱箱門( ，并且各蒸煮箱C3)均與所述進水管 (6)以及排水管(7)相通。
2.根據權利要求1所述的蒸飯車，其特征在于在所述的車體(1)上并且在對應于所述蒸煮箱箱門(5)的下方的位置構成有一積水盤(11)，在積水盤(11)上開設有至少一個與構成于蒸煮箱(3)的底部的盛水箱(31)相通的積水盤排水孔(111)，所述的進水管(6)和所述的排水管(7)均與所述盛水箱(31)相通，所述的與電氣控制箱O)電氣連接的電加熱器 (4)位于盛水箱(31)內。
3.根據權利要求2所述的蒸飯車，其特征在于在所述蒸煮箱C3)與盛水箱(31)之間配設有一隔板(32)，在該隔板(3 上分布有蒸汽通孔(321)。
4.根據權利要求2所述的蒸飯車，其特征在于在所述盛水箱(31)的盛水箱箱壁上設置有一用于感知盛水箱(31)內的水位的上水位傳感器(311)和一下水位傳感器(312)，上、下水位傳感器(311、31幻彼此保持上下對應并且均與所述電氣控制箱O)電氣連接。
5.根據權利要求1-3任一權利要求所述的蒸飯車，其特征在于在所述的蒸煮箱(3)的蒸煮箱底壁(3 的上部開設有排氣孔(34)，該排氣孔(34)上配接有排氣管(341)，并且在該排氣管(341)的排氣管出氣口(3411)上浮動地配設有壓力浮蓋(8)。
6.根據權利要求5所述的蒸飯車，其特征在于在所述的蒸煮箱底壁(33)上并且位于居中部位設置有一縱向限位板(331)。
7.根據權利要求5所述的蒸飯車，其特征在于所述蒸煮箱(3)的一對彼此面對面的內壁上各間隔固定有一組托盤導軌(35)。
8.根據權利要求2所述的蒸飯車，其特征在于所述的進水管(6)探入到所述的盛水箱 (31)并且配接有一進水閥(61)，在該進水閥(61)上配接有一浮球(611)。
9.根據權利要求5所述的蒸飯車，其特征在于所述的壓力浮蓋(8)上開設有一出氣孔 (81)。
10.根據權利要求5所述的蒸飯車，其特征在于所述的蒸煮箱C3)的外壁設置有保溫層 (36)。
全文摘要
一種蒸飯車，屬于炊事器械技術領域。包括車體、設置在車體的一側的電氣控制箱、蒸煮箱、設在蒸煮箱內的并且與電氣控制箱電氣連接的電加熱器、設置在車體上的與蒸煮箱相配合的用于對蒸者箱封閉的蒸煮箱箱門、用于向蒸煮箱內引入蒸煮用水的進水管和用于將蒸煮箱內的水排出的排水管，特征在于所述的蒸煮箱有相同結構的一對，分別隔設構成于車體的上部和下部，每個蒸煮箱各配設一所述的電加熱器和一所述的蒸煮箱箱門，并且各蒸煮箱均與所述進水管以及排水管相通。優點有助于針對就餐者的人數變化而且啟用一個或兩個蒸煮箱，以便體現節約能源；保障炊事現場的環境；有益于避免蒸煮箱內過壓而保障安全。
文檔編號A23L1/01GK102356998SQ20111029203
公開日2012年2月22日 申請日期2011年9月30日 優先權日2011年9月30日
發明者林建元 申請人:常熟市南方廚房設備有限責任公司