專利名稱：豬肉餛飩的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種食品，特別是涉及一種豬肉餛飩。
背景技術：
餛飩是具有我國特色的大眾食品，深輩國內外人們的歡迎和青睞。傳統的餛飩餡 一般由豬肉配以常見蔬菜如白菜、韭菜等混合而成，口味較為單一。隨著人們生活水平的 提高和對食品營養的越來越重視，餛飩的品種也越來越豐富，對餛飩餡的選用也越來越講 究，要求選料上不僅要滿足營養和口味的需要，而且要求具有一定的保健功能。發明內容
發明的目的為克服現有技術中存在的不足，本發明提供一種營養豐富、味道鮮 美、又具有一定保健功效的餛飩。
技術方案為解決上述技術問題，本發明采用的技術方案為一種豬肉餛飩，包括餛飩皮和餛飩餡，以重量份為單位，所述餛飩餡的原料中含有豬前 夾肉80-120份蓮花160-240份，調味料適量。
有益效果本發明的豬肉餛飩口味獨特，易于大眾化，滋補，有益于健康，適合大眾 口味，易于家庭及飯店制作。
具體實施方式
實施例一一種豬肉餛飩，包括餛飩皮和餛飩餡，以重量份為單位，所述餛飩餡的原料中含有豬前 夾肉80份蓮花240份，調味料適量。
實施例二 一種豬肉餛飩，包括餛飩皮和餛飩餡，以重量份為單位，所述餛飩餡的原料中含有豬前 夾肉100份蓮花200份，調味料適量。
實施例三一種豬肉餛飩，包括餛飩皮和餛飩餡，以重量份為單位，所述餛飩餡的原料中含有豬前 夾肉120份蓮花160份，調味料適量。
權利要求
1.一種豬肉餛飩，包括餛飩皮和餛飩餡，其特征在于以重量份為單位，所述餛飩餡的原料中含有豬前夾肉80-120份、蓮花160-240份，調味料適量。
全文摘要
本發明公開了一種豬肉餛飩，包括餛飩皮和餛飩餡，以重量份為單位，所述餛飩餡的原料中含有豬前夾肉80-120份、蓮花160-240份，調味料適量。本發明的豬肉餛飩的餡料來源豐富，價廉易得，風味獨特，易于大眾化，營養均衡、滋補，有益于健康，適合大眾口味。
文檔編號A23L1/29GK103005418SQ20111029416
公開日2013年4月3日 申請日期2011年9月28日 優先權日2011年9月28日
發明者蔡平 申請人:蔡平