專利名稱：一種菜葉茶果醋飲料的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及的是一種菜葉茶果醋飲料。
背景技術：
糖尿病人因為控制血糖的原因，大部分飲料都是不能飲用的，這些飲料中糖和碳水化合物含量都很高，如果飲用，會對其身體造成極大危害。糖尿病人的生活極為乏味， 市場上尚未見到有類似產(chǎn)品問世，能否設計一種適合糖尿病人飲用的飲料，如選用菜葉茶 (也叫降糖樹的葉)來加工成一種果醋飲料，來滿足糖尿病人的生活輔助需要，對其身體有益無害，確是很有必要的。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種菜葉茶果醋飲料。本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的選用菜葉茶(也叫降糖樹的葉)30%、野生苦蕎25%、玉米須10%、苦瓜15%、 山藥10%、麥冬10%，采用超臨界萃取工藝方法，提取混合濃縮液備用；按生產(chǎn)500kg果醋產(chǎn)品汁，取純凈水500kg，按93 %的比例，置于夾層配料罐內(nèi)，通過鍋爐加溫，對配料罐加熱40°C時，加入菜葉茶的混合濃縮液4%，櫻桃全汁3%，進行攪拌均勻，再取阿斯巴甜0. 06kg,乙基麥芽酚0. 06kg,清甜素0. Ukg、混合均勻，溶解加入罐中，接著取蘋果酸 0. 6kg、檸檬酸1.3kg、檸檬酸油1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml，溶解加入配料罐，攪拌均勻后，加溫至60°C時，再取櫻桃香精500ml、護色素0. ^g，混合加入，攪拌均勻，再次加溫至80°C時，進行殺菌，罐裝封口，冷卻，包裝，即得。本發(fā)明的積極效果在于菜葉茶其嫩葉可以做菜吃，老葉可以泡茶，民間俗稱 “菜葉茶”、“降糖樹”。屬五加科植物，“異性茶屬”中的野生山茶。野生苦蕎一年生野生草本植物，含豐富的蛋白質(zhì)，維生素，蘆丁類強化血管物質(zhì)。玉米須性涼，玉米花授粉之處，營養(yǎng)、醫(yī)藥價值極高，利尿，降血糖，有人用作玉米須茶治療糖尿病效果明顯。苦瓜性涼，具有降血糖作用，含苦瓜甙，降血糖作用方式與甲苯磺丁脲相似，也是通過胰腺，非胰腺兩種途徑發(fā)揮作用。山藥味甘，性平，有健脾，益肺，固腎，澀精的功能，用于解虛久瀉，肺虛咳嗽， 腎虛遺精，帶下，尿頻等癥。麥冬有止咳，清心，益胃生津，滋陰潤肺，用于熱病傷津，自汗， 口渴，肺熱咳嗽，肺虛干咳，心煩，便秘，糖尿病。能促使胰島細胞恢復。櫻桃味甘甜，性溫， 滋補強身，最新研究櫻桃有修復胰島細胞和降血糖的功能。柿子醋柿子是適合糖尿病人食用的水果，其中含修復胰島功能的化合物，營養(yǎng)豐富，含多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸。
具體實施例方式結合配方詳細說明實施例及藥物機理。選用菜葉茶(也叫降糖樹的葉)30%、野生苦蕎25%、玉米須10%、苦瓜15%、 山藥10%、麥冬10%、采用超臨界萃取工藝方法，提取混合濃縮液備用；按生產(chǎn)500kg果醋產(chǎn)品汁，取純凈水500kg，按93 %的比例，置于夾層配料罐內(nèi)，通過鍋爐加溫，對配料罐加熱40°C時，加入菜葉茶的混合濃縮液4%，櫻桃全汁3%，進行攪拌均勻，再取阿斯巴甜0. 06kg,乙基麥芽酚0. 06kg,清甜素0. Ukg、混合均勻，溶解加入罐中，接著取蘋果酸 0. 6kg、檸檬酸1. 3kg、檸檬酸油1. 3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml，溶解加入配料罐，攪拌均勻后，加溫至60°C時，再取櫻桃香精500ml、護色素0. ^g，混合加入，攪拌均勻，再次加溫至80°C時，進行殺菌，罐裝封口，冷卻，包裝，即得。菜葉茶其嫩葉可以做菜吃，老葉可以泡茶，民間俗稱“菜葉茶”、“降糖樹”。屬五加科植物，“異性茶屬”中的野生山茶。其抑制α-葡萄糖苷酶很顯著，其降糖作用不亞于阿卡波糖、優(yōu)格列波糖、米格列醇等。野生苦蕎一年生野生草本植物，含豐富的蛋白質(zhì)，維生素，蘆丁類強化血管物質(zhì)。 更重要的是含有植物降糖多肽蛋白、吡啶四酸鉻，可修復胰島細胞，解除胰島酸化。玉米須性涼，玉米花授粉之處，營養(yǎng)、醫(yī)藥價值極高，利尿，降血糖，有人用作玉米須茶治療糖尿病效果明顯，有解毒，泄熱，平肝降壓，特別對各型糖尿病、中老年糖尿病并發(fā)高血壓尤為適宜。苦瓜性涼，具有降血糖作用，含苦瓜甙，降血糖作用方式與甲苯磺丁脲相似，也是通過胰腺，非胰腺兩種途徑發(fā)揮作用，其降血糖作用，據(jù)印度的凱赫娜博士報告，從苦瓜中提取出的一種胰島素樣藥物(多肽-P)治療糖尿病，結果與胰島素同樣有效，將來可取代胰島素。山藥味甘，性平，有健脾，益肺，固腎，澀精的功能，用于解虛久瀉，肺虛咳嗽，腎虛遺精，帶下，尿頻等癥。有降血糖作用，提高免疫力。麥冬有止咳，清心，益胃生津，滋陰潤肺，用于熱病傷津，自汗，口渴，肺熱咳嗽，肺虛干咳，心煩，便秘，糖尿病。能促使胰島細胞恢復。含多種留體皂苷，麥冬皂甘A、B、C、D及麥冬黃酮等。櫻桃味甘甜，性溫，滋補強身，最新研究櫻桃有修復胰島細胞和降血糖的功能， 含豐富維生素和微量元素及黃酮類化合物，具有很高的保健價值。柿子醋柿子是適合糖尿病人食用的水果，其中含修復胰島功能的化合物，營養(yǎng)豐富，含多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸。用柿子釀造的醋，有軟化血管、抗氧化等作用。很適合糖尿病和追求保健的人群食用。經(jīng)檢驗IOOg果醋中的有益成分如下茶多糖化合物10. 2mg、蘆丁 8.0mg、多肽蛋白11. 5mg、吡啶四酸鉻0. 98mg、維生素 B112. 7mg，維生素B64. 25mg，維生素C 200mg，苦瓜甙1. 70mg、麥冬總黃酮3. !35mg。由此可見，該果醋中的這些成分，對糖尿病人有益，非常適合糖尿病人飲用。
權利要求
1. 一種菜葉茶果醋飲料，其制備方法是選用菜葉茶(也叫降糖樹的葉)30%、野生苦蕎25%、玉米須10%、苦瓜15%、山藥10%、麥冬10%、采用超臨界萃取工藝方法，提取混合濃縮液備用；按生產(chǎn)500kg果醋產(chǎn)品汁，取純凈水500kg，按93%的比例，置于夾層配料罐內(nèi)，通過鍋爐加溫，對配料罐加熱40°C時，加入菜葉茶的混合濃縮液4%，櫻桃全汁3%， 進行攪拌均勻，再取阿斯巴甜0. 06kg,乙基麥芽酚0. 06kg，清甜素0. Ukg、混合均勻，溶解加入罐中，接著取蘋果酸0. meg、檸檬酸1.3kg、檸檬酸油1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、 柿子醋400ml，溶解加入配料罐，攪拌均勻后，加溫至60°C時，再取櫻桃香精500ml、護色素 0. 2kg,混合加入，攪拌均勻，再次加溫至80°C時，進行殺菌，罐裝封口，冷卻，包裝，即得。
全文摘要
本發(fā)明涉及的是菜葉茶果醋飲料，其特征是選用菜葉茶(也叫降糖樹的葉)、野生苦蕎、玉米須、苦瓜、山藥、麥冬、采用超臨界萃取工藝方法，提取混合濃縮液與純凈水、櫻桃全汁，進行攪拌均勻，再取阿斯巴甜、柿子醋等，混合加入，攪拌均勻，加溫至80℃，進行殺菌，冷卻，包裝，即得。
文檔編號A23L2/02GK102429281SQ20111033109
公開日2012年5月2日 申請日期2011年10月27日 優(yōu)先權日2011年10月27日
發(fā)明者王建民 申請人:王建民