專利名稱：利用貝類及其副產品制備營養型調味品的方法
技術領域：
本發明涉 及調味品技術領域，具體地是一種利用貝類及其副產品制備營養型調味品的方法，可廣泛用于食品、糧油、飲料、酒等領域。
背景技術：
在海洋中生活著20多萬種生物(約占整個地球生物總量的87% )，其中已發現 2000多種具有獨特功效的生物活性物質，是為人們提供藥品、保健品、食品和生物材料的巨大寶庫。隨著人們對海洋資源開發利用的認識加深，在資源豐富的貝類產品(牡蠣、貽貝、 扇貝)及其副產品的開發利用上也有部分人作了研究，但由于技術措施不太得當，貝類加工多為粗淺原料加工(貝肉干)，缺乏貝類精深加工，貝類營養及活性成分提取及應用技術落后，粗加工副產物直接排放，浪費資源，污染環境。另外還存在產品脫腥、去雜不徹底，產品結構和產品形式不太合理，仍舊沒有根本解決增值等問題。中國專利《扇貝加工食品及其制造方法》(專利號02151478. X)，提供了一種調和了圓潤的鹽味和香味的味美可口、且解凍時幾乎不產生滴水的扇貝加工食品及其制造方法。利用海洋深層水，將扇貝在0. 05MPa以下的減壓下進行處理，將上述處理的扇貝在20 70°C的海洋深層水中浸漬1 25分鐘，使海洋深層水浸透到扇貝內部。該法需用海洋深層水(220m深度)，以及減壓裝置(如真空泵等)、脫鹽濃縮裝置(反滲透脫鹽濃縮機)，故存在原料采集較困難、設備投資高昂等問題，但是仍然沒有解決貝類營養及活性成分高效提取等問題。中國專利《功能型海鮮調味品的制備方法》(專利號200710015838. 8)，提供了一種功能型海鮮調味品的制備方法，包括如下工藝步驟a.海帶加工，將干海帶加入水進行浸泡、清洗、切碎，經過三次浸提，過濾得濾液；將三次所得的濾液混合后進行減壓濃縮，得海帶多糖和苷肽營養液；b.扇貝加工，將扇貝去殼、清洗、打漿，加入發酵罐，同時加入水進行浸提，然后加入復合酶發酵，再加入酸性蛋白酶發酵，然后進行滅酶；c.產品，將步驟a、 b所得的產物混合后加入風味酶發酵，再加入功能型酵母液發酵，然后加入香辛料，進行壓濾，再進行真空脫氣，然后進行調配，高壓均質，進行滅活，再進行脂化除沉，進行超高溫瞬間滅菌，最后灌裝得成品。本發明工藝繁雜，工序較多，設備較復雜昂貴，且海帶的加入破壞了海鮮調味品的天然風味。

發明內容
本發明的目的是克服上述已有技術的不足，提供一種利用貝類及其副產品制備營養型調味品的方法，主要解決了目前開發利用的貝類營養及活性成分的提取工藝及應用技術落后，粗加工副產物直接排放，浪費資源，污染環境，產品脫腥、去雜不徹底，產品結構和產品形式不太合理，沒有根本解決增值等問題。為了達到上述目的，本發明是這樣實現的一種營養型調味品的制備方法，其包括如下工藝步驟
—、將貝肉進行雙 酶水解及酵母發酵來制備貝肉營養調味品具體步驟如下步驟a:將選自牡蠣、貽貝、扇貝的貝類產品作為原料，清洗去殼后，進行貝類勻漿 (可用JM-FB型膠體磨，轉速1450 2900r/min,乳化細度2 50 μ m)；步驟b 將勻漿后的貝肉進行酶解，酶解溫度35 75°C，時間2 10h，加酶量 0.05% 1.5% (以貝肉鮮料計)，復合酶種類為復合蛋白酶+復合風味蛋白酶，其中復合蛋白酶(Protamex)l. 11 X 105U/g、復合風味蛋白酶(Flavorzyme) 3. 0 X 104U/g，二者均購自丹麥NovoNordisk公司；隨后90 100°C滅酶，自行冷卻；步驟c 將上述的步驟b的產品進行酵母菌發酵，具體為無菌操作加入 10%葡萄糖，0. 5% 8%無水乙醇，再分別接種0. 5% 6%產酯酵母1274和1202菌株(二者均購自濟南久益生物工程有限公司)，20 45°C恒溫發酵，每隔Id取濾液測定總酯量，當總酯含量達0. 3g/100ml，則發酵結束；步驟d 美拉德反應將步驟c的發酵液IOOOmL,拌勻，裝上冷凝管，在沸騰狀態下回流0. 5 3小時。步驟e 脫色及除去重金屬趁熱(50 90°C )在步驟d的反應液中加入0. 3%的復合脫色吸附劑攪拌吸咐0. 5 3小時；所述復合脫色吸附劑是采用如下方法制得的⑴酸活化凹凸棒土 用0. 05 0. 3mol/L的HCl浸泡凹凸棒土，離心分離，將固形物 80 120°C干燥至恒重，250 450°C焙燒0. 5 5h，過100 300目篩，即得酸活化凹凸棒土 ；(2)將酸活化凹凸棒土與活性炭粉末按照1 1 4的重量比混合均勻；(3)改性處理將脫乙酰度> 80 %的殼聚糖，用0. 5 % 5 %的醋酸溶液緩慢溶解，得1 % 15 %的殼聚糖溶膠；向步驟b制得的混合物中加入 10%殼聚糖溶膠，20 75°C拌勻成糊， 使酸活化凹凸棒土與活性炭粉末混合物完全潤濕，進行改性反應；(4)將步驟c的混合物在 80 120°C下干燥至恒重，隨后進行研磨過100 300目篩，即得復合脫色吸咐劑，該復合脫色吸附劑另行申請專利；步驟f 將步驟e的處理液進行過濾、調味并進行裝瓶和殺菌。過濾可用常規硅藻土過濾機過濾，過濾后濾液濁度< 2. ONTU ；調味可根據需要加白糖、醋、植物香辛料(大料、桂皮、胡椒、花椒、丁香等)；裝瓶用350 650ml玻璃瓶盛裝；殺菌用巴氏殺菌(85 IOO0C, 10 30min)。最終所制得的產品技術指標為粗脂肪5士2g/100ml，總糖1 2g/100ml,粗蛋白1 2g/100ml,總酸1. 0 2. 4g/100ml,氨基酸態氮(FAN)彡0. 4g/100ml,總酯 0. 3 1. 0g/100ml,菌落總數彡8000cfu/g,大腸菌群彡30MPN/100ml,未能檢出致病菌， ρΗ6· 0 士 1。應用示例①本申請的上述貝肉營養調味品用于酒類產品的應用將貝肉營養調味品加入露酒、保健酒中，可使酒的營養及活性功能提高(如貝類多糖、活性肽、牛磺酸及鋅元素)，副作用及腥苦味更低，并使酒香協調、誘人，酒體優雅、豐滿，口感醇厚、綿柔，有海鮮特有的鮮美風味。②貝肉營養調味品用于營養補劑及海鮮調味品由于酶解作用，產品具有生物活性肽、多糖及氨基酸，加上酵母菌體含有豐富的維生素、氨基酸和無機鹽類等成分，所以制得的產品具有很高的營養價值及生理功效，可作營養補劑。本品氨基酸含量高，營養豐富、 風味良好，是制作海鮮調味品的良好基料。應用生物酶解方法所獲得的產物，避免了酸水解存在的氨基酸破壞及氯丙醇毒性問題，使調味品中氨基酸組成配比更趨合理，尤其是貝類能生成IMP (肌苷酸)，除自身呈鮮味之外，與谷氨酸共存時顯示鮮味增效作用，因此，IMP的存在可使貽貝水解液更具良好的海鮮風味特征。產酯酵母，亦稱生香酵母，具有較強的氧化特性和產酯能力，能將糖類及其衍生物轉化成乙醇、乙酸和CO2，有機酸與醇類產生酯化作用形成乙酸乙酯，使發酵液具有酯香氣及醇香氣，酯香味濃郁、持久。后期發酵中可使蛋白質水解為氨基酸，酵母RNA降解后生成的嘌呤核苷酸，與谷氨酸鈉鹽起協同作用，具有強烈的增鮮效果。同時，產酯酵母還能利用原料中的糖產生大量的酯類物質，使發酵液具有獨特的香味。且加入產酯酵母后，發酵液除了氨基酸態氮(FAN)值高以外，產 酯酵母可去除腥昧、異味，更重要的是能賦予食品和調味品以發酵特有的某種風味。二、利用貽貝水煮液濃縮汁制備貽貝營養調味汁酶種類枯草桿菌中性蛋白酶(酶活力105U/g，購自無錫杰能科學生物有限公司)+木瓜蛋白酶(酶活力6 X 105U/g，購自廣州遠天酶制劑廠)。酵母菌種類釀酒酵母2399、產酯酵母2300(均購自山東梁山良友生物工程有限公司)。步驟a:貽貝水煮液濃縮將貽貝進行水煮，待貽貝開殼后，取貝肉另外包裝以做它用，隨后對水煮液進行濃縮(濃縮倍數10 30倍)，得貽貝水煮液濃縮汁。步驟b 酶解取步驟a的貽貝水煮液濃縮汁1000ml，大豆蛋白粉0. 5 8g，枯草桿菌中性蛋白酶0. 5 10g，木瓜蛋白酶0. 5 IOg ；酶解將上述物質攪拌均勻，利用自然 PH值，于20 75°C酶解1 5小時，得酶解液；步驟C:稀釋、配料向步驟b的酶解液中加入飲用水以1 1 5稀釋，得稀釋液， 再加入葡萄糖0. 5 % 5 %，酵母膏0. 1 % 5 %，拌勻，得混合液；步驟d 滅菌將上述混合液于75 135°C，熱處理10 60分鐘滅菌(兼滅酶)， 得滅菌液；步驟e 酵母菌種子擴培(具體工藝參見附圖1，即斜面菌種一小三角瓶培養一大三角瓶培養一卡氏罐培養一酵母菌種子)。釀酒酵母2399或K氏釀酒酵母、產酯酵母 2300 (均購自山東梁山良友生物工程有限公司)；發酵將步驟d的滅菌液冷卻，接入酵母種子 10%在20 45°C發酵12 72小時得發酵液。步驟f 發酵將上述滅菌液冷卻，接入酵母種子 10%在20 45°C發酵 12 72小時得發酵液；步驟g 美拉德反應、配料將步驟f的發酵液lOOOmL，添加葡萄糖1 8g，NaCl 2 18g，Vbi 0. 5 6g，Ve 0. 1 5g，拌勻，裝上冷凝管，在沸騰狀態下回流0. 5 3小時， 得美拉德反應液；步驟h 脫色及去重金屬趁熱(50 90°C )在美拉德反應液加入0. 3%的復合脫色吸附劑(制備方法如前所述)攪拌吸咐0. 5 3小時；步驟i 過濾常規硅藻土過濾(NTU < 2. 0)；步驟j 滅菌、灌裝常規巴氏滅菌(85 100°C，10 30min)、無菌灌裝，即得成
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應用示例貽貝營養 調味汁可直接用于常規食品調味，或加入以下輔料(w/v)食鹽 10%，味精0. 2%，香料0.05% 3% (大料、桂皮、胡椒、花椒、丁香等)；若用于酒類風味改良劑，也可將其放入食用酒精或清香型白酒中保存，并使最終成品酒精度> 15% )。產品技術指標總糖3 7g/100ml，全氮彡1. 0g/100ml，總酸1. 5 2. 4g/100ml, 氨基酸態氮(FAN)彡0. 3g/100ml，菌落總數彡8000cfu/g,大腸菌群彡30MPN/IOOml，未能檢出致病菌。本發明所述的營養型調味品的制備方法與已有技術相比具有突出的實質性特點和顯著進步1、提高了貝類水產品及下腳料的增值利用，如運用貽貝水煮液下腳料，可增值利用，不僅能變廢為寶，提高經濟效益，更重要的是保護環境，保護了海洋生態環境。2、以牡蠣等貝類肉為原料，應用酶解法，避免了酸解存在的氨基酸破壞及氯丙醇毒性問題，也避免了酸、堿法工藝對產品營養成分的破壞；肌苷酸使水解液具海鮮風味，產酯酵母將糖類轉化成乙醇、乙酸及乙酸乙酯，使發酵液具有酯香氣及醇香氣，營養價值高， 口感好，并可去除腥昧、異味。3、接種1274菌株產總酯量高于1202菌株，發酵液的酯香味濃郁、持久，風味良好， 選擇1274+1202菌株，總酯含量隨著發酵時間延長，逐漸增高，選用多菌株發酵，能促進微生物種間的協同作用，使發酵液中微生物群體穩定，發酵產物可互相補充，最終提高發酵產品的風味和香味，酯香味濃厚；發酵產品不產生異味，發酵液除了 FAN值高以外，產酯酵母能去除腥味、苦味和異味，屏蔽咸味，更重要的是能賦予食品和調味品以發酵特有的某種風味；無致病性，直接混合純培養于基質中，通過相互間的協調共同發酵。4、貽貝蒸煮液的肽、氨基酸，以及外加葡萄糖、Vc, Vbi等在濃縮加熱作用下發生美拉德反應，產生肉香、烤香和焦香；所含三甲胺帶來腥味，可通過酶解、發酵、生化反應及物理吸咐等作用使腥味減弱。5、復合改性脫色吸咐劑可去除鎘、鉻、鉛、銅等重金屬，并具脫腥作用。6、有效的將貝類產品中所含有的氨基酸、牛磺酸、微量元素、以及肽類和多糖等營養成分充分的轉化到了產品中，提高了產品的功能性與營養性；將富含天然海洋生物營養元素的調味品與生活必需品進行完美的結合，改善人們的生活質量。除非另有說明，本申請中的“ ％ ”為重量百分比。


附圖1 將貝肉進行雙酶水解及酵母發酵來制備貝肉營養調味品的工藝流程圖附圖2 利用貽貝水煮液濃縮汁制備貽貝營養調味汁的工藝流程圖附圖3 酵母菌擴大培養工藝流程圖為更好地理解與實施，下面結合實施例說明本發明營養型調味品的制備方法。實施例1 貝肉雙酶水解及酵母發酵制貝肉營養調味品酶種類復合蛋白酶(酶活力1. 5AU/g) +復合風味蛋白酶(酶活力1000AU/g)(丹麥 NovoNordisk 公司)產酯酵母菌種類產酯酵母1274+1202菌株(濟南久益生物工程有限公司)。
衡量指標氨基酸態氮(FAN)的含量、總酯含量、感官評定。步驟a 將牡蠣作為原料，清洗去殼后，進行貝類勻漿(采用JM-FB型膠體磨，轉速 2900r/min,乳化細度 50 μ m)。步驟b 將勻漿后的貝肉進行酶解，酶解溫度50°C，時間6h，加酶量0. 4 % (以貝肉鮮料計)，復合酶種類為復合蛋白酶+復合風味蛋白酶，其中復合蛋白酶 (Protamex) 1. IlX 105U/g、復合風味蛋白酶(Flavorzyme) 3. OX 104U/g，二者均購自丹麥 NovoNordisk公司；隨后100°C滅酶，自行冷卻。步驟c 將上述的步驟b的產品進行酵母菌發酵。發酵工藝無菌操作加入5%葡萄糖，2%無水乙醇，再分別接種2%產酯酵母1274和1202菌株(二者均購自濟南久益生物工程有限公司)，28°C恒溫發酵，每隔Id取濾液測定總酯量。步驟d 美拉德反應，將上述發酵液IOOOmL,拌勻，裝上冷凝管，在沸騰狀態下回流 1小時，得美拉德反應液。步驟e 脫色及去重金屬。趁熱(75°C )在美拉德反應液加入的復合脫色吸附齊U，攪拌吸咐2小時；步驟f 將步驟e的處理液進行過濾、調味一裝瓶一殺菌。過濾采用常規硅藻土過濾機過濾，過濾后濾液濁度1. 5NTU ；調味可根據需要加白糖2%、醋1%、植物香辛料(大料、桂皮、胡椒、花椒、丁香)各0. 05% ；裝瓶用500ml玻璃瓶盛裝；殺菌用巴氏殺菌(95°C， 25min)。本實施例中的復合脫色吸附劑是采用如下方法制得的(1)酸活化凹凸棒土 用
0.lmol/L的HCl浸泡凹凸棒土，離心分離，將固形物90°C干燥至恒重，350°C焙燒2h，過200 目篩，即得酸活化凹凸棒土 ；(2)將酸活化凹凸棒土與活性炭粉末按照1 2的重量比混合均勻；(3)改性處理將脫乙酰度> 80%的殼聚糖，用2%的醋酸溶液緩慢溶解，得10%的殼聚糖溶膠；向步驟b制得的混合物中加入8%殼聚糖溶膠，40°C拌勻成糊，使酸活化凹凸棒土與活性炭粉末混合物完全潤濕，進行改性反應；(4)將步驟c的混合物在100°C下干燥至恒重，隨后進行研磨過200目篩，即得復合脫色吸咐劑。產品技術指標為粗脂肪5. 6g/100ml，總糖1. 5g/100ml，粗蛋白1. 8g/100ml，總酸
1.8g/100ml，氨基酸態氮(FAN)O. 4g/100ml，總酯 0. 6g/100ml，菌落總數 5000cfu/g，大腸菌群20MPN/100ml，未檢出致病菌，pH6. 3。將本實施例產品加入椰島鹿龜酒中，可使酒香藥香協調、誘人，酒體優雅、醇厚、回味悠長。實施例2，利用貽貝水煮液濃縮汁制貽貝營養調味汁工藝酶種類枯草桿菌中性蛋白酶(酶活力105U/g，購自無錫杰能科學生物有限公司)+木瓜蛋白酶(酶活力6 X 105U/g，購自廣州遠天酶制劑廠)。酵母菌種類釀酒酵母2399、產酯酵母2300 ( 二者均購自山東梁山良友生物工程有限公司)。步驟a 酶解配料。貽貝濃縮液1000ml，大豆蛋白粉2g，枯草桿菌中性蛋白酶5g， 木瓜蛋白酶5g。

步驟b:酶解。將上述物質攪拌均勻，利用自然pH值( !1 = 7)，于501酶解3小時。
步驟c:稀釋、配料。將上述酶解液用飲用水1 1稀釋，得稀釋液，再加入葡萄糖 2%，酵母膏1%，拌勻，得混合液。步驟d 滅菌。將上述混合液于121°C，熱處理30分鐘滅菌(兼滅酶)，得滅菌液。 步驟e 酵母菌種子擴培(見附圖3，常規酵母菌培養基)。釀酒酵母2399。步驟f 發酵。將上述滅菌液冷卻，接入酵母種子5%在28 30°C發酵48小時得發酵液。步驟g :美拉德反應、配料。將上述發酵液10001^，添加葡萄糖58，妝(11(^，￥81 2g， Vc lg，拌勻，裝上冷凝管，在沸騰狀態下回流1小時，得美拉德反應液。步驟h:脫色及去重金屬。即趁熱(65°C)在美拉德反應液加入0.5%的復合脫色吸附劑(根據實施例1同樣的方法制得)，攪拌吸咐1小時。步驟i 過濾。常規硅藻土過濾(濾液NTU1. 0)。步驟j 滅菌、灌裝。常規巴氏滅菌(90°C，30min)、無菌灌裝，即得成品。該成品可直接用于常規食品調味，或加入以下輔料(w/v)食鹽5%，味精0. 8%， 香料0.1% (大料、桂皮、胡椒、花椒、丁香等)；若用于酒類風味改良劑，也可將其放入食用酒精或清香型白酒中保存，并使最終成品酒精度> 30% )。產品技術指標為總糖3. 8g/100ml，全氮1. 5g/100ml，總酸1. 9g/100ml，氨基酸態氮(FAN)O. 3g/100ml，菌落總數2000cfu/g，大腸菌群20MPN/100ml，致病菌未檢出。將本實施例產品加入椰島海王酒中，可使酒香藥香協調，酒體優雅、豐滿，具有椰島海王酒所需要的海洋生物風味。
權利要求
1.一種貝類營養調味品的制備方法，其包括如下工藝步驟步驟a:將選自牡蠣、貽貝或扇貝的貝類產品作為原料，清洗去殼后，進行貝類勻漿； 步驟b 將勻漿后的貝肉進行酶解，酶解溫度35 75°C，時間2 10h，加酶量0. 05% 1.5% (以貝肉鮮料計)，復合酶種類為復合蛋白酶+復合風味蛋白酶，其中復合蛋白酶 (Protamex) 1. 11 X 105U/g、復合風味蛋白酶(Flavorzyme) 3. OX 104U/g ；隨后 90 100°C滅酶，自行冷卻；步驟c 將上述的步驟b的產品進行酵母菌發酵，具體為無菌操作加入 10%葡萄糖，0. 5% 8%無水乙醇，再分別接種0. 5% 6%產酯酵母1274和1202菌株，20 45°C 恒溫發酵，每隔Id取濾液測定總酯量，當總酯含量達0. 3g/100ml，則發酵結束；步驟d 美拉德反應將步驟c的發酵液IOOOmL,拌勻，裝上冷凝管，在沸騰狀態下回流 0. 5 3小時；步驟e 脫色及除去重金屬趁熱(50 90°C )在步驟d的反應液中加入0. 3% 的復合脫色吸附劑攪拌吸咐0. 5 3小時；所述復合脫色吸附劑是采用如下方法制得的(1)酸活化凹凸棒土用0. 05 0. 3mol/L的HCl浸泡凹凸棒土，離心分離，將固形物80 120°C干燥至恒重，250 450°C焙燒0. 5 5h，過100 300目篩，即得酸活化凹凸棒土 ；(2)將酸活化凹凸棒土與活性炭粉末按照1 1 4的重量比混合均勻；(3)改性處理將脫乙酰度> 80%的殼聚糖，用0. 5% 5%的醋酸溶液緩慢溶解，得 15%的殼聚糖溶膠；向步驟b制得的混合物中加入 10%殼聚糖溶膠，20 75°C拌勻成糊，使酸活化凹凸棒土與活性炭粉末混合物完全潤濕，進行改性反應；(4)將步驟c的混合物在80 120°C 下干燥至恒重，隨后進行研磨過100 300目篩，即得復合脫色吸咐劑；步驟f 將步驟e的處理液進行過濾、調味并進行裝瓶和殺菌。
2.權利要求1所制得的貝肉營養調味品用于酒類產品的用途。
3.權利要求1所制得的貝肉營養調味品用于營養補劑或海鮮調味品的用途。
4.一種貽貝營養調味汁的制備方法，其包括如下工藝步驟步驟a 貽貝水煮液濃縮將貽貝進行水煮，待貽貝開殼后，取貝肉另外包裝以做它用， 隨后對水煮液進行濃縮(濃縮倍數10 30倍)，得貽貝水煮液濃縮汁；步驟b 酶解取步驟a的貽貝水煮液濃縮汁1000ml，大豆蛋白粉0. 5 8g，枯草桿菌中性蛋白酶0. 5 10g，木瓜蛋白酶0. 5 IOg ；將這些物質攪拌均勻，利用自然pH值，于 20 75°C酶解1 5小時，得酶解液；步驟c:稀釋、配料向步驟b的酶解液中加入飲用水以1 1 5稀釋，得稀釋液，再加入葡萄糖0. 5 % 5 %，酵母膏0. 1 % 5 %，拌勻，得混合液；步驟d 滅菌將上述混合液于75 135°C，熱處理10 60分鐘滅菌，得滅菌液； 步驟e 酵母菌種子擴培，采用常規酵母菌培養基進行擴培；所述酵母采用釀酒酵母 2399或K氏釀酒酵母、產酯酵母2300 ；步驟f 發酵將步驟d的滅菌液冷卻，接入酵母菌種子 10%在20 45°C發酵 12 72小時得發酵液；步驟g 美拉德反應、配料將步驟f的發酵液lOOOmL，添加葡萄糖1 8g，NaCl 2 18g，VB10. 5 6g，Vc 0. 1 5g，拌勻，裝上冷凝管，在沸騰狀態下回流0. 5 3小時，得美拉德反應液；步驟h:脫色及去重金屬趁熱(50 90°C )在美拉德反應液加入0. 3%的復合脫色吸附劑攪拌吸咐0. 5 3小時，所述復合脫色吸附劑如權利要求1所述方法制得； 步驟i 過濾常規硅藻土過濾(NTU < 2. 0)；步驟j 滅菌、灌裝常規巴氏滅菌(85 100°C，10 30min)、無菌灌裝，即得成品。
5.權利要求4所制得的貽貝營養調味汁用于食品調味的用途。
全文摘要
本發明提供一種利用貝類及其副產品制備營養型調味品的方法，可廣泛用于食品、糧油、飲料、酒等領域。該方法主要解決了目前開發利用的貝類營養及活性成分的提取工藝及應用技術落后、粗加工副產物直接排放、浪費資源、污染環境、產品脫腥、去雜不徹底，產品結構和產品形式不太合理，沒有根本解決增值等問題。
文檔編號A23L1/23GK102379410SQ20111033362
公開日2012年3月21日 申請日期2011年10月28日 優先權日2011年10月28日
發明者蘭余, 劉小兵, 劉盛蘭, 雷燕, 馬小花 申請人:海南椰島(集團)股份有限公司