專利名稱：核桃餅的制作方法
核桃餅技術領域 本發明涉及一種核桃餅。
背景技術：
核桃又稱胡桃，是四大堅果之一，核桃中含有豐富的鈣、磷、鐵等微量元素，核桃具有補腎填精、延年益壽、補氣養血、潤燥化痰的功效，但是一般的核桃有這樣的缺點，就是一般的核桃的食用方法較少，產品的品種不多。
發明內容
本發明的目的是要提供一種核桃餅，它能有效的解決一般的核桃的食用方法較少，產品的品種不多的缺點。本發明的目的是這樣實現的:核桃餅，將I公斤化豬油、I公斤白糖倒入盆子中，然后加入500毫升水后攪拌均勻，然后放入室內保存2天，然后再往盆子中加入100克芝麻、2公斤核桃，然后用手攪拌均勻，將盆子中的原料倒入攪拌器當中，將其攪茸后制成茸料備用；將茸料倒入餅模中，用力壓緊，然后將制好的餅胚倒出來放入篩子中均勻的鋪好，然后放到太陽下曬I天；將制好的餅胚放到烤盤中排好，然后放入烤箱中烘烤10分鐘，將烤盤取出來后將餅胚翻轉一面，然后再送入烤箱中烘烤5分鐘，然后取出來晾冷后即可食用。核桃餅，該產品具有清涼爽滑、口感香甜、A 口化渣的特點。
具體實施方式
原料配方:
化豬油I公斤、白糖I公斤、水10公斤、芝麻100克、核桃2公斤。制作方法:
將I公斤化豬油、I公斤白糖倒入盆子中，然后加入500毫升水后攪拌均勻，然后放入室內保存2天，然后再往盆子中加入100克芝麻、2公斤核桃，然后用手攪拌均勻，將盆子中的原料倒入攪拌器當中，將其攪茸后制成茸料備用。將茸料倒入餅模中，用力壓緊，然后將制好的餅胚倒出來放入篩子中均勻的鋪好，然后放到太陽下曬I天。將制好的餅胚放到烤盤中排好，然后放入烤箱中烘烤10分鐘，將烤盤取出來后將餅胚翻轉一面，然后再送入烤箱中烘烤5分鐘，然后取出來晾冷后即可食用。
權利要求
1.核桃餅，其特征是:將I公斤化豬油、I公斤白糖倒入盆子中，然后加入500毫升水后攪拌均勻，然后放入室內保存2天，然后再往盆子中加入100克芝麻、2公斤核桃，然后用手攪拌均勻，將盆子中的原料倒入攪拌器當中，將其攪茸后制成茸料備用；將茸料倒入餅模中，用力壓緊，然后將制好的餅胚倒出來放入篩子中均勻的鋪好，然后放到太陽下曬I天；將制好的餅胚放到烤盤中排好，然后放入烤箱中烘烤10分鐘，將烤盤取出來后將餅胚翻轉一面，然后再送入烤箱中烘烤5分鐘，然后取出來晾冷后即可食用。
全文摘要
核桃餅，屬核桃加工領域，它能有效的解決一般的核桃的食用方法較少，產品的品種不多的缺點。將1公斤化豬油、1公斤白糖倒入盆子中，然后加入500毫升水后攪拌均勻，然后放入室內保存2天，然后再往盆子中加入100克芝麻、2公斤核桃，然后用手攪拌均勻，將盆子中的原料倒入攪拌器當中，將其攪茸后制成茸料備用；將茸料倒入餅模中，用力壓緊，然后將制好的餅胚倒出來放入篩子中均勻的鋪好，然后放到太陽下曬1天；將制好的餅胚放到烤盤中排好，然后放入烤箱中烘烤10分鐘，將烤盤取出來后將餅胚翻轉一面，然后再送入烤箱中烘烤5分鐘，然后取出來晾冷后即可食用。主要用于生產核桃餅。
文檔編號A21D13/08GK103109904SQ20111036563
公開日2013年5月22日 申請日期2011年11月17日 優先權日2011年11月17日
發明者宋其祥 申請人:重慶市黔江區黔雙科技有限公司