專利名稱：養生保健奶的制作方法
技術領域：
本發明牛奶深加工領域，尤其涉及一種由牛奶、山藥、杏仁調制成的養生保健奶。
背景技術：
明.董宿編《奇效良方》正方“九仙薯蕷煎”。本方由于時代的原因無法分析其物質含量，及加工等方面的原因不能適合現代人飲食習慣，不便推廣，更不便于攜帶及儲存、 運輸。

發明內容
本發明的目的是提供一種采用現代工藝加工的牛奶、山藥、杏仁奶。為實現上述目的，本發明采用的技術方案為一種養生保健奶，其特征是，其原料重量百分比為牛奶78% 95% ；山藥粉 2% 13% ；杏仁粉 5% ；食品添加劑0. 5 4% ；將上述原料進行攪拌、消毒、包裝而成。根據所述的養生保健奶，其特征是所述的食品添加劑為食用香精、結冷膠、微晶纖維素、海藻酸鈉、蔗糖脂肪酸胎、六偏磷酸鈉、磷酸氫二鈉、乳球菌肽、三氯蔗糖、單硬脂酸甘油脂。根據所述的養生保健奶，其特征是所述的食品添加劑重量為食用香精0. 05% ； 結冷膠0. 1%;微晶纖維素0. 1 海藻酸鈉0.3%;蔗糖脂肪酸胎0. 1%;六偏磷酸鈉0. 15%； 磷酸氫二鈉0. 05% ；乳球菌肽0. 05% ；三氯蔗糖1.5% ；單硬脂酸甘油脂0. 1%。根據所述的養生保健奶，其特征是牛奶91. 5% ；山藥粉4% ；甜杏仁粉2% ；食品添加劑乳球菌肽0. 05% ；食用香精0. 05% ；結冷膠0. 1% ；微晶纖維素0. 1% ；海藻酸鈉 0.3% ；蔗糖脂肪酸胎0. 1% ；六偏磷酸鈉0. 15% ；磷酸氫二鈉0. 05% ；三氯蔗糖1.5% ；單硬脂酸甘油脂0.1%。根據所述的養生保健奶，其特征是牛奶84. 5% ；山藥粉10% ；甜杏仁粉2% ；苦杏仁粉1%;食品添加劑食用香精0. 05%;結冷膠0. 1%;微晶纖維素0. 1%;海藻酸鈉0.3%; 蔗糖脂肪酸胎0. 1% ；六偏磷酸鈉0. 15% ；磷酸氫二鈉0. 05% ；乳球菌肽0. 05% ；三氯蔗糖 1.5% ；單硬脂酸甘油脂0.1%。本發明營養及礦物質和維生素流失低，便于吸收。利用無菌包裝也便于攜帶和儲存、運輸，滿足人民建康的生活需求。牛奶含人體所需的全部營養，含有L-色氨酸，有鎮靜、 催眠作用。山藥含有薯蕷皂苷(可溶于乙醇)、淀粉酶、粘液質及多種維生素；杏仁含有黃酮類、多酚類和一種活性物質苦杏仁苷等營養物質，有祛痰、助消化，治肝肺腎風虛、降脂、 補充鈣質，防治腰腳疼痛，防治兒童恂婁癥，強筋骨、抗腫瘤等效果。
具體實施例方式下面結合具體實施例對本發明作進一步說明
本發明牛奶擠下放進奶罐，迅速冷卻及時送到工廠進行檢測、過濾、凈化，加入攪拌器；比例是牛奶78 % 95 % ；加入現代工藝生產的山藥粉2 % 13 % ；杏仁粉1^-5%; 食品添加劑0. 5 4%。食品添加劑食用香精0. 05% ；結冷膠0. 1% ；微晶纖維素0. ； 海藻酸鈉0. 3% ；蔗糖脂肪酸胎0. 1% ；六偏磷酸鈉0. 15% ；磷酸氫二鈉0. 05% ；乳球菌肽 0. 05% ；三氯蔗糖1.5% ；單硬脂酸甘油脂0.1%，進行攪拌，采用巴氏消毒法進行生產及無菌包裝。本發明可分為兒童和成人兩類。兒童類的重量百分配比是每盒250mL，牛奶91. 5%;山藥粉4%;(甜)杏仁粉2%; 食品添加劑乳球菌肽0. 05%食用香精0. 05% ；結冷膠0. 1% ；微晶纖維素0. 1% ；海藻酸鈉0. 3% ；蔗糖脂肪酸胎0. 1% ；六偏磷酸鈉0. 15% ；磷酸氫二鈉0. 05% ；三氯蔗糖1. 5% ； 單硬脂酸甘油脂0.1%。成人類的重量百分配比是每盒250mL，牛奶84. 5% ；山藥粉10% ；(甜)杏仁粉 2% ；(苦)杏仁粉；食品添加劑食用香精0.05% ；結冷膠0.1% ；微晶纖維素0.1% ； 海藻酸鈉0. 3% ；蔗糖脂肪酸胎0. 1% ；六偏磷酸鈉0. 15% ；磷酸氫二鈉0. 05% ；乳球菌肽 0. 05% ；三氯蔗糖1. 5% ；單硬脂酸甘油脂0. (成人適量飲酒后，飲用本品效果更佳)。上面所述的實施例僅僅是對本發明的優選實施方式進行描述，并非對本發明的構思和保護范圍進行限定，在不脫離本發明設計構思的前提下，本領域中普通工程技術人員對本發明的技術方案作出的各種變型和改進，均應落入本發明的保護范圍。
權利要求
1.一種養生保健奶，其特征是，其原料重量百分比為牛奶78% 95% ；山藥粉2% 13% ；杏仁粉 5% ；食品添加劑0. 5 4% ；將上述原料進行攪拌、消毒、包裝而成。
2.根據權利要求1所述的養生保健奶，其特征是所述的食品添加劑為食用香精、 結冷膠、微晶纖維素、海藻酸鈉、蔗糖脂肪酸胎、六偏磷酸鈉、磷酸氫二鈉、乳球菌肽、三氯蔗糖、單硬脂酸甘油脂。
3.根據權利要求2所述的養生保健奶，其特征是所述的食品添加劑重量為食用香精 0. 05% ；結冷膠0. 1% ；微晶纖維素0. 1% ；海藻酸鈉0. 3% ；蔗糖脂肪酸胎0. 1% ；六偏磷酸鈉0. 15%;磷酸氫二鈉0. 05%;乳球菌肽0. 05%;三氯蔗糖1. 5%;單硬脂酸甘油脂0. 1%.
4.根據權利要求2所述的養生保健奶，其特征是牛奶91.5% ；山藥粉4% ；甜杏仁粉 2% ；食品添加劑乳球菌肽0. 05% ；食用香精0. 05% ；結冷膠0.1% ；微晶纖維素0.1% ； 海藻酸鈉0. 3% ；蔗糖脂肪酸胎0. 1% ；六偏磷酸鈉0. 15% ；磷酸氫二鈉0. 05% ；三氯蔗糖 1.5% ；單硬脂酸甘油脂0.1%。
5.根據權利要求2所述的養生保健奶，其特征是牛奶84.5% ；山藥粉10% ；甜杏仁粉 2%;苦杏仁粉1%;食品添加劑食用香精0. 05%;結冷膠0. 1%;微晶纖維素0. 1%;海藻酸鈉0. 3% ；蔗糖脂肪酸胎0. 1% ；六偏磷酸鈉0. 15% ；磷酸氫二鈉0. 05% ；乳球菌肽0. 05% ； 三氯蔗糖1.5% ；單硬脂酸甘油脂0.1%。
全文摘要
一種養生保健奶，其原料為牛奶78％～95％；山藥粉2％～13％；杏仁粉1％～5％；食品添加劑0.5～4％；食品添加劑為食用香精、結冷膠、微晶纖維素、海藻酸鈉、蔗糖脂肪酸胎、六偏磷酸鈉、磷酸氫二鈉、乳球菌肽、三氯蔗糖、單硬脂酸甘油脂。將上述原料進行攪拌、消毒、包裝而成。本發明營養及礦物質和維生素流失低，便于吸收。牛奶含人體所需的全部營養，含有L-色氨酸，有鎮靜、催眠作用。山藥含有薯蕷皂苷(可溶于乙醇)、淀粉酶、粘液質及多種維生素；杏仁含有黃酮類、多酚類和一種活性物質苦杏仁苷等營養物質，有祛痰、助消化，治肝肺腎風虛、降脂、補充鈣質，防治腰腳疼痛，防治兒童怐婁癥，強筋骨、抗腫瘤等效果。
文檔編號A23C9/156GK102429021SQ20111037651
公開日2012年5月2日 申請日期2011年11月16日 優先權日2011年11月16日
發明者李勇 申請人:李勇