專利名稱：一種多彩山藥絲的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種食物的制作方法領域，特別是涉及一種多彩山藥絲的制作方法。
背景技術：
山藥對心腹虛脹、小便數多、尿頻和遺尿有顯著的療效，在餐桌上也是人們喜愛的一款食物，但是山藥顏色單一，口感滑膩，長期食用會使人厭煩。

發明內容
有鑒于現有技術的上述缺陷，本領域技術人員致力于開發一種生姜粥的制作方法。為實現上述目的，本發明提供一種多彩山藥絲的制作方法，其特征在于:將150克山藥切成絲狀，泡在水中，將50克胡蘿卜切成絲狀，將5克泡好的木耳切成絲狀，將150克紫甘藍切成絲狀，將山藥用30克食鹽腌制一小時后與胡蘿卜、木耳和紫甘藍炒熟即可。切山藥時使用竹刀。將腌制好的山藥泡在加了醋的冷水里，然后進行烹制。所述山藥選用沒有根須的山藥。本發明的有益效果是:本發明相比現有的山藥絲顏色更加豐富，更能增加食欲。
具體實施例方式下面結合實施例對本發明作進一步說明:
一種多彩山藥絲的制作方法，其特征在于:將150克山藥切成絲狀，泡在水中，將50克胡蘿卜切成絲狀，將5克泡好的木耳切成絲狀，將150克紫甘藍切成絲狀，將山藥用30克食鹽腌制一小時后與胡蘿卜、木耳和紫甘藍炒熟即可。切山藥時使用竹刀。將腌制好的山藥泡在加了醋的冷水里，然后進行烹制。所述山藥選用沒有根須的山藥。以上詳細描述了本發明的較佳具體實施例。應當理解，本領域的普通技術人員無需創造性勞動就可以根據本發明的構思作出諸多修改和變化。因此，凡本技術領域中技術人員依本發明的構思在現有技術的基礎上通過邏輯分析、推理或者有限的實驗可以得到的技術方案，皆應在由權利要求書所確定的保護范圍內。
權利要求
1.一種多彩山藥絲的制作方法，其特征在于:將150克山藥切成絲狀，泡在水中，將50克胡蘿卜切成絲狀，將5克泡好的木耳切成絲狀，將150克紫甘藍切成絲狀，將山藥用30克食鹽腌制一小時后與胡蘿卜、木耳和紫甘藍炒熟即可。
2.如權利要求1所述的一種多彩山藥絲的制作方法，其特征在于:切山藥時使用竹刀。
3.如權利要求1或2所述的一種多彩山藥絲的制作方法，其特征在于:將腌制好的山藥泡在加了醋的冷水里，然后進行烹制。
4.如權利要求3所述的一種多彩山藥絲的制作方法，其特征在于:所述山藥選用沒有根須的山藥。
全文摘要
本發明公開了一種多彩山藥絲的制作方法，涉及一種食物的制作方法領域，一種多彩山藥絲的制作方法，其特征在于將150克山藥切成絲狀，泡在水中，將50克胡蘿卜切成絲狀，將5克泡好的木耳切成絲狀，將150克紫甘藍切成絲狀，將山藥用30克食鹽腌制一小時后與胡蘿卜、木耳和紫甘藍炒熟即可，本發明相比現有的山藥絲顏色更加豐富，更能增加食欲。
文檔編號A23L1/214GK103156139SQ201110406089
公開日2013年6月19日 申請日期2011年12月8日 優先權日2011年12月8日
發明者鄭朝芬 申請人:鄭朝芬