專利名稱：真空滾揉機的放料裝置的制作方法
技術領域：
本發明屬于食品加工機械技術領域，具體涉及一種真空滾揉機的放料裝置。
背景技術：
真空滾揉機，一般適用于肉制品企業以及賓館飯店對各類畜、禽等肉料批量生產和肉食品加工使用。它的功能是使不同種類的原料肉在真空狀態下于滾筒內上下翻動、撞擊、摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料(鹽、淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、口感好，成品出率高的目的。一般滾揉機采用不銹鋼制造，結構緊湊，在滾筒一端為進出料口，在進出料口上設有封帽，通常的封帽采用旋壓式封帽結構，它能最大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，具有噪音小，性能可靠，操作簡便的優點。但在實際生產過程中，由于進出料口很大，當打開旋壓式封帽時，成品料會大量傾倒出來，存在不好控制出料量的問題，這就給檢查攪拌進度以及添加輔料帶來不便。而且由于滾揉機工作狀態中是密封的，在滾拌過程中不能進行實時觀察監控筒內情況，這也是目前滾揉機的一大缺陷。鑒于以上不足，有必要對現有的滾揉機，特別是滾揉機的封帽結構加以改進。

發明內容
本發明的目的在于提供一種結構簡單、操作方便、出料量容易控制、同時能方便進行實時觀察的真空滾揉機的放料裝置。
本發明的目的是這樣來達到的，一種真空滾揉機的放料裝置，所述的滾揉機包括機架、設在機架上的滾揉筒以及安裝在滾揉筒進出料口上的封帽，所述的封帽為旋壓式封帽，其特點是在所述的封帽上至少開設有一預出料口，在所述的預出料口上安裝有放料裝置，該放料裝置包括蓋座、出料視窗蓋和視鏡，所述的出料視窗蓋置于蓋座的開口端，在出料視窗蓋的中央部位開設有視窗孔，在視窗孔上安裝有視鏡，所述的蓋座固定在預出料口四周的封帽上，在蓋座的一端通過鉸鏈與出料視窗蓋的一端連接，在蓋座的另一端安裝有軸座，在軸座上安裝有用于將出料視窗蓋鎖緊在蓋座上的鎖緊裝置。在本發明的一個具體實施例中，所述的鎖緊裝置包括螺桿軸、鎖緊螺桿、螺母和手柄，鎖緊螺桿的一端通過螺桿軸轉動地安裝在軸座上，鎖緊螺桿的另一端上設有螺紋段，所述的手柄固定在螺母上，所述的螺母套置在鎖緊螺桿的螺紋段上；所述的出料視窗蓋的另一端上開設有嵌槽，所述的鎖緊螺桿置于所述的嵌槽內，其上部用螺母鎖緊。在本發明的另一個具體實施例中，所述的視鏡通過一壓盤由螺釘安裝在視窗孔下方的出料視窗蓋上。本發明由于在封帽上開設有預 出料口，在預出料口上設置有蓋座及出料視窗蓋，在放料時，通過打開出料視窗蓋，由預出料口處先釋放筒腔內的一部分肉料，這樣能方便控制滾揉機的出料量；同時，由于在出料視窗蓋上設有視鏡，通過視鏡能方便操作者在滾揉過程中進行實時觀察監控筒內的情況。


圖I為本發明的一個具體實施例結構簡圖。 圖2為本發明所述的放料裝置的結構示意圖。圖中1.蓋座、11.軸座、12.螺桿軸、13.鎖緊螺桿、14.螺母、15.手柄；2.鉸鏈；3.出料視窗蓋、31.視窗孔、32.嵌槽；4.視鏡；5.壓盤、51.螺釘；6.封帽、61.預出料口 ；7.滾揉筒；8.機架。
具體實施例方式為了使專利局的審查員尤其是公眾能夠更加清楚地理解本發明的技術實質和有益效果，申請人將在下面以實施例的方式作詳細說明，但是對實施例的描述均不是對本發明技術方案的限制，任何依據本發明構思所作出的僅僅為形式上的而非實質性的等效變換都應視為本發明的技術方案范疇。請參見圖I并結合圖2，本發明一種真空滾揉機的放料裝置，所述的滾揉機包括機架8、設在機架8上的滾揉筒7以及安裝在滾揉筒7進出料口上的封帽6，所述的封帽6為旋壓式封帽。在所述的封帽6上至少開設有一預出料口 61，在所述的預出料口 61上安裝有放料裝置。所述的放料裝置包括蓋座I、出料視窗蓋3和視鏡4，所述的出料視窗蓋3置于蓋座I的開口端，在出料視窗蓋3的中央部位開設有視窗孔31，在視窗孔31上安裝有視鏡4，具體是所述的視鏡4通過一壓盤5由螺釘51安裝在視窗孔31下方的出料視窗蓋3上。所述的蓋座I固定在預出料口 61四周的封帽6上，在蓋座I的一端通過鉸鏈2與出料視窗蓋3的一端連接，在蓋座I的另一端安裝有軸座11，在軸座11上安裝有用于將出料視窗蓋3鎖緊在蓋座I上的鎖緊裝置。所述的鎖緊裝置包括螺桿軸12、鎖緊螺桿13、螺母14和手柄15，鎖緊螺桿13的一端通過螺桿軸12轉動地安裝在軸座11上，鎖緊螺桿13的另一端上設有螺紋段，所述的手柄15固定在螺母14上，所述的螺母14套置在鎖緊螺桿13的螺紋段上；所述的出料視窗蓋3的另一端上開設有嵌槽32，所述的鎖緊螺桿13置于所述的嵌槽32內，鎖緊螺桿13的上部用螺母14鎖緊在出料視窗蓋3上。請繼續參閱圖2，當需要打開出料視窗蓋3時，通過轉動手柄15并旋松手柄15上連著的螺母14，然后向外拉動手柄15，使鎖緊螺桿13繞螺桿軸12作順時針方向轉動，從而可以將嵌在嵌槽32內的鎖緊螺桿13向外拉出，此時鎖緊裝置處于解鎖狀態，出料視窗蓋3可以通過鉸鏈2向外自由打開，完成出料任務。當需要鎖定出料視窗蓋3時，先將出料視窗蓋3蓋封在蓋座I的開口端，然后反方向轉動鎖緊螺桿13，使鎖緊螺桿13重新嵌入嵌槽32內，并通過手柄15旋緊鎖緊螺桿13上的螺母14即可，操作十分便捷。綜上所述，本發明提供的技術方案克服了已有技術中的欠缺，達到了發明目的，體現了申請人所述的技術效果。
權利要求
1.一種真空滾揉機的放料裝置，所述的滾揉機包括機架(8)、設在機架(8)上的滾揉筒(7)以及安裝在滾揉筒(7)進出料口上的封帽(6)，所述的封帽(6)為旋壓式封帽，其特征在于在所述的封帽(6)上至少開設有一預出料口(61)，在所述的預出料口(61)上安裝有放料裝置，該放料裝置包括蓋座(I)、出料視窗蓋(3)和視鏡(4)，所述的出料視窗蓋(3)置于蓋座⑴的開口端，在出料視窗蓋⑶的中央部位開設有視窗孔(31)，在視窗孔(31)上安裝有視鏡(4)，所述的蓋座⑴固定在預出料口(61)四周的封帽(6)上，在蓋座⑴的一端通過鉸鏈(2)與出料視窗蓋(3)的一端連接，在蓋座(I)的另一端安裝有軸座(11)，在軸座(11)上安裝有用于將出料視窗蓋(3)鎖緊在蓋座(I)上的鎖緊裝置。
2.根據權利要求I所述的真空滾揉機的放料裝置，其特征在于所述的鎖緊裝置包括螺桿軸(12)、鎖緊螺桿(13)、螺母(14)和手柄(15)，鎖緊螺桿(13)的一端通過螺桿軸(12)轉動地安裝在軸座(11)上，鎖緊螺桿(13)的另一端上設有螺紋段，所述的手柄(15)固定在螺母(14)上，所述的螺母(14)套置在鎖緊螺桿(13)的螺紋段上；所述的出料視窗蓋(3)的另一端上開設有嵌槽(32)，所述的鎖緊螺桿(13)置于所述的嵌槽(32)內，其上部用螺母(14)鎖緊。
3.根據權利要求I所述的真空滾揉機的放料裝置，其特征在于所述的視鏡(4)通過一壓盤(5)由螺釘(51)安裝在視窗孔(31)下方的出料視窗蓋(3)上。
全文摘要
一種真空滾揉機的放料裝置，屬于食品加工機械技術領域。所述的滾揉機包括機架、設在機架上的滾揉筒以及安裝在滾揉筒進出料口上的封帽，其特點是在所述的封帽上至少開設有一預出料口，在所述的預出料口上安裝有放料裝置，該放料裝置包括蓋座、出料視窗蓋和視鏡，所述的出料視窗蓋置于蓋座的開口端，在出料視窗蓋的中央部位開設有視窗孔，在視窗孔上安裝有視鏡，所述的蓋座固定在預出料口四周的封帽上，在蓋座的一端通過鉸鏈與出料視窗蓋的一端連接，在蓋座的另一端安裝有軸座，在軸座上安裝有鎖緊裝置。優點能方便控制滾揉機的出料量；通過視鏡能方便操作者在滾揉過程中進行實時觀察監控筒內的情況。
文檔編號A22C9/00GK102626128SQ20121011889
公開日2012年8月8日 申請日期2012年4月23日 優先權日2012年4月23日
發明者錢惠東 申請人:常熟市凱博不銹鋼設備制造有限公司