專利名稱：一種銀杏葉苦蕎茶及其制備工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種銀杏葉苦蕎茶及其制備工藝。
背景技術(shù)：
在日常生活中，特別是近年來隨著人民物質(zhì)文化生活水平的不斷提高，飲品品種越來越豐富，人們對食品的質(zhì)量和保健功能有了更大的要求，特別是對“食療同源”的理想飲品。苦蕎茶飲品一直都是三高癥候人群養(yǎng)生佳品，現(xiàn)市面上苦蕎茶飲品品種更是多種多樣，但大多營養(yǎng)組分及功效較為單一，目前尚缺乏口感更好、營養(yǎng)更豐富，保健效果更佳的由苦蕎麩皮制成的飲品。

發(fā)明內(nèi)容
鑒于上述不足之處，本發(fā)明的目的在于提供一種科學(xué)組方的銀杏葉苦蕎茶，它具有口感佳、降血脂、降血壓、降血糖、止脫發(fā)、抗自由基延緩衰老之功效。本發(fā)明選擇苦蕎麩皮、銀杏葉提取物、丹參提取物以及桑葉提取物進(jìn)行組合，將這些原料組合使得各原料產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，從而能夠達(dá)到口感佳、降血脂、降血壓、降血糖、止脫發(fā)、抗自由基延緩衰老的功效。苦蕎麥為雙子葉植物寥科寥屬植物撻靶蕎麥的果實(shí)。別名烏麥、菠麥、花蕎等，收載于《本草綱目》，謂之性平、寒，味苦，有益氣力、續(xù)精神、利耳目、降氣寬腸和健胃的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，苦蕎麥具有降血糖、降血脂、通便等功效，被稱為“三降食品”和“21世紀(jì)人類的健康食品”。苦蕎麥富含蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪酸、微量元素、維生素、黃酮等成分，不僅營養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)還具有良好的防病、治病和預(yù)防保健作用。它所富含的蘆丁等黃酮類成分，具有擴(kuò)張冠狀血管、維持毛細(xì)血管通透性和降低血管脆性的作用，因而對心腦血管系統(tǒng)疾病具有良好的防治作用；蘆丁等黃酮類物質(zhì)還具有降低血中膽固醇含量，調(diào)節(jié)血脂組成，調(diào)節(jié)血糖水平、維持心、肝、腎等重要器官正常功能的作用，對高血脂、高血糖等疾病及其并發(fā)癥具有良好的預(yù)防保健作用。苦蕎麩皮為苦蕎麥籽粒去粉后的麩皮，其占苦蕎麥籽粒干重24%，苦蕎麩皮中富含功能物質(zhì)和多種營養(yǎng)素，其中總黃酮含量約為苦蕎粉的4. 86倍，膳食纖維含量高達(dá)28%。銀杏葉能夠斂肺,平喘,活血化瘀,止痛。用于肺虛咳喘；冠心病，心絞痛，高血脂，抗凝固，有一定概率提高記憶力。銀杏葉含黃酮類成分銀杏雙黃酮、異銀杏雙黃酮、去甲基 銀杏雙黃酮、蕓香甙、山柰素-3-鼠李糖葡萄糖甙、山柰素、槲皮素、異鼠李素等；另含苦味成分銀杏三內(nèi)酯A、B、C及銀杏新內(nèi)酯A ;酸類成分毒八角酸、D-糖質(zhì)酸、白果酸。銀杏葉能促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防心血管病，銀杏提取物為濃縮顆粒狀，具有很強(qiáng)的清除自由基和抗氧化作用，銀杏葉(提取物)中的黃甙、氨基酸和氨基酸合成膠原蛋白成份對人體美容，抑制黑色素生長，保持皮膚光澤與彈性起著不小的作用。飲用銀杏葉茶可明顯降低血清膽固醇、甘油三脂和低密度血脂蛋白，減少體內(nèi)貯存脂肪的作用。對于高血脂的調(diào)節(jié)、高血壓和冠心病等心腦血管系統(tǒng)疾病患者輔助性防治以及肥胖型人群的減肥等有良好的功效，是預(yù)防治療老年癡呆的理想飲品。是目前世界公認(rèn)的治、防心腦血管疾病最理想的藥物成份， 丹參為唇形科植物丹參的干燥根及根莖，味苦，性微寒。具有祛瘀止痛，活血通經(jīng)，清心除煩等功效。丹參(提取物)含丹參酮、丹參素、原兒茶醛、原兒茶酸、維生素E，其根主含脂溶性的二萜類成分和水溶性的酚酸成分，還含黃酮類，三萜類，丹參留醇等其他成分，其中丹參素為丹參的主要活性成分，又稱為丹參酚酸，具活血祛瘀、擴(kuò)張血管、增強(qiáng)心肌收縮力、抗血栓形成、促進(jìn)組織新生和改善微循環(huán)等作用，稱用于冠心病、高血壓、肝硬化、跌打損傷等疾病的防治。丹參酮類化合物具有抗菌消炎等作用，用于感染性疾病。桑葉味甘，苦；性寒。歸肺，肝經(jīng)。功效疏散風(fēng)熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目，涼血止血。研究表明，由于桑葉(提取物)中富含黃酮類化合物、生物堿、植物留醇、Y -氨基丁酸以及桑葉多糖等，故桑葉(提取物)具有降血壓、降血脂、降膽固醇、抗血栓形成、抗動脈粥樣硬化、降血糖、抑菌、抗炎、抗衰老、抗疲勞、改善腸功能、潤腸通便及減肥等作用。本發(fā)明各原料的用量也是經(jīng)過發(fā)明人進(jìn)行大量摸索總結(jié)得出的，各原料用量在下述重量范圍內(nèi)都具有較好的效果
一種銀杏葉苦蕎茶，它主要是由下列重量份配比的原料制成
苦蕎麩皮 300-1000份 銀杏葉提取物4-24份 丹參提取物8-75份 桑葉提取物5-25份。最優(yōu)的，該銀杏葉苦蕎茶是由以下重量份配比的原料配比制成
苦蕎麩皮 650份
銀杏葉提取物14份 丹參提取物40份 桑葉提取物15份。本發(fā)明中所用原料均可通過市售獲得，其中銀杏葉提取物、丹參提取物以及桑葉提取物也可通過以下制備工藝獲得
所述銀杏葉提取物的制備工藝為采摘新鮮的銀杏葉綠葉，進(jìn)行加水打漿，得到壓榨液；將壓榨液過濾，濾液過大孔吸附樹脂柱，然后用乙醇洗脫，收集乙醇洗脫液進(jìn)行濃縮干燥得干燥物，于干燥物中加入乙醇加熱回流提取3次，每次2 3小時(shí)，合并提取液，減壓回收乙醇，乙醇揮干后的提取液經(jīng)干燥后制得銀杏葉提取物。所述丹參提取物的制備工藝為取丹參藥材，粉碎成粗粉，加水煎煮兩次，第一次加水10倍量，第二次加水8倍量，每次2小時(shí)，合并煎液，濾過，濾液減壓濃縮至相對密度
I.10-1. 15 (60°C)的濃縮液，加95%乙醇至含醇量達(dá)75%，冷藏24小時(shí)，濾過，濾液回收乙醇至無醇味，加鹽酸調(diào)PH值至2，用醋酸乙酯振搖提取3次，合并醋酸乙酯液，蒸干，殘?jiān)覲H值為2的鹽酸溶解，加于已處理好的聚酰胺柱上,先用2倍柱體積的水洗脫，棄去水洗液，再用4倍柱體積的95%乙醇洗脫，收集洗脫液，回收乙醇，并真空干燥，即得；通過上述工藝制備的丹參提取物，得率為I. 5-2%，丹參總酚酸含量不低于70%，其中丹酚酸B含量不低于30%。所述桑葉提取物的制備工藝為將桑葉置于提取容器中，加水煎煮2次，第一次加水8 10倍量，浸泡20 40min，煎煮45 90min，第二次加水6 8倍量，煎煮30 60min,濾過，濾液合并，50 70°C減壓濃縮至比重為I. I I. 2g/ml，得浸膏，然后將浸膏真
空干燥，即得。上述銀杏葉苦蕎茶的制備方法包括以下步驟
(1)混合
a.將苦蕎麩皮、銀杏葉提取物、丹參提取物以及桑葉提取物分別用超微粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，過120目篩備用；
b.將步驟(I)中所得的過120目篩的銀杏葉提取物、丹參提取物以及桑葉提取物按配方量混合均勻，得混合物I備用；
c.將過120目篩的苦蕎麩皮和混合物I按照等量遞增法進(jìn)行充分混合均勻，得混合物II備用；
(2)制茶采用常規(guī)的苦蕎茶制備工藝對混合物II進(jìn)行制粒，烘烤，成品，包裝。本發(fā)明以苦蕎麩皮、銀杏葉提取物、丹參提取物以及桑葉提取物為原料，經(jīng)過科學(xué)加工，制作成具有降血脂、降血壓、降血糖、抗自由基、止脫發(fā)的保健茶飲料，對于高血壓、冠心病、糖尿病等老年性疾病的預(yù)防保健，延緩衰老，提高機(jī)體功能等具有良好的防治作用。本發(fā)明為無糖型保健茶飲料，服用方便，口感舒爽，適合于各類年齡層次的人群食用，對于滿足人們?nèi)找嬖鲩L的健康、保健的需要具有重要意義。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例I
(1)混合
a.取苦蕎麩皮300g、銀杏葉提取物4g、丹參提取物8g以及桑葉提取物5g分別用超微 粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，過120目篩備用；
b.將步驟(I)中所得的過120目篩的銀杏葉提取物、丹參提取物以及桑葉提取物按配方量混合均勻，得混合物I備用；
c.將過120目篩的苦蕎麩皮和混合物I按照等量遞增法進(jìn)行充分混合均勻，得混合物II備用；
(2)制茶采用常規(guī)的苦蕎茶制備工藝對混合物II進(jìn)行制粒，烘烤，成品，包裝5g/袋。實(shí)施例2
(1)混合
a.取苦蕎麩皮650g、銀杏葉提取物14g、丹參提取物40g以及桑葉提取物15g分別用超微粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，過120目篩備用；
b.將步驟(I)中所得的過120目篩的銀杏葉提取物、丹參提取物以及桑葉提取物按配方量混合均勻，得混合物I備用；
c.將過120目篩的苦蕎麩皮和混合物I按照等量遞增法進(jìn)行充分混合均勻，得混合物II備用；
(2)制茶采用常規(guī)的苦蕎茶制備工藝對混合物II進(jìn)行制粒，烘烤，成品，包裝5g/袋。實(shí)施例3
(I)混合a.取苦蕎麩皮lOOOg、銀杏葉提取物24g、丹參提取物75g以及桑葉提取物25g分別用超微粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，過120目篩備用；
b.將步驟(I)中所得的過120目篩的銀杏葉提取物、丹參提取物以及桑葉提取物按配方量混合均勻，得混合物I備用；
c.將過120目篩的苦蕎麩皮和混合物I按照等量遞增法進(jìn)行充分混合均勻，得混合物II備用；
(2)制茶采用常規(guī)的苦蕎茶制備工藝對混合物II進(jìn)行制粒，烘烤，成品，包裝5g/袋。以上實(shí)施例所用原料均可通過市售獲得，其中銀杏葉提取物、丹參提取物以及桑葉提取物也可通過以下制備工藝獲得
銀杏葉提取物的制備工藝為采摘新鮮的銀杏葉綠葉，進(jìn)行加水打漿，得到壓榨液；將壓榨液過濾，濾液過大孔吸附樹脂柱，然后用乙醇洗脫，收集乙醇洗脫液進(jìn)行濃縮干燥得干燥物，于干燥物中加入乙醇加熱回流提取3次，每次2 3小時(shí)，合并提取液，減壓回收乙醇，乙醇揮干后的提取液經(jīng)干燥后制得銀杏葉提取物。丹參提取物的制備工藝為取丹參藥材，粉碎成粗粉，加水煎煮兩次，第一次加水10倍量，第二次加水8倍量，每次2小時(shí)，合并煎液，濾過，濾液減壓濃縮至相對密度
I.10-1. 15 (60°C)的濃縮液，加95%乙醇至含醇量達(dá)75%，冷藏24小時(shí)，濾過，濾液回收乙醇至無醇味，加鹽酸調(diào)PH值至2，用醋酸乙酯振搖提取3次，合并醋酸乙酯液，蒸干，殘?jiān)覲H值為2的鹽酸溶解，加于已處理好的聚酰胺柱上，先用2倍柱體積的水洗脫，棄去水洗液，再用4倍柱體積的95%乙醇洗脫，收集洗脫液，回收乙醇，并真空干燥，即得；通過上述工藝制備的丹參提取物，得率為I. 5-2%，丹參總酚酸含量不低于70%，其中丹酚酸B含量不低于30%。桑葉提取物的制備工藝為將桑葉置于提取容器中，加水煎煮2次，第一次加水8 10倍量，浸泡20 40min，煎煮45 90min，第二次加水6 8倍量，煎煮30 60min，濾過，濾液合并，50 70°C減壓濃縮至比重為I. I I. 2g/ml，得浸膏，然后將浸膏真空干燥，即得。
目前對本發(fā)明進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)
現(xiàn)將90名患有脫發(fā)、高血壓、高血脂和高膽固醇血癥的患者分為3組進(jìn)行試驗(yàn)，經(jīng)過180天的觀察發(fā)現(xiàn)本發(fā)明效果顯著，具體結(jié)果如下
第一組
飲用讓選出的30名患者每天飲用如實(shí)施例I所述處方的銀杏葉苦蕎茶兩袋，一袋多次沖飲，連續(xù)180天，在實(shí)驗(yàn)過程中，停止服用其他保健藥物。評判比較治療效果功能差異用X2測驗(yàn)的統(tǒng)計(jì)處理方法。評判標(biāo)準(zhǔn)顯著療效基本無脫發(fā)現(xiàn)象，血壓血脂總膽固醇恢復(fù)正常；基本有效脫發(fā)量明顯減少，血壓有降低，血脂總膽固醇有降低；無效脫發(fā)、高血壓、高血脂和高膽固醇血癥無任何改善。表I統(tǒng)計(jì)比較
權(quán)利要求
1.一種銀杏葉苦蕎茶，其特征在于，它主要是由下列重量份配比的原料制成 苦蕎麩皮 300-1000份 銀杏葉提取物4-24份 丹參提取物8-75份 桑葉提取物5-25份。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的銀杏葉苦蕎茶，其特征在于，所述原料的用量為 苦蕎麩皮650份 銀杏葉提取物14份 丹參提取物40份 桑葉提取物15份。
3.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的銀杏葉苦蕎茶，其特征在于所述銀杏葉提取物的制備工藝為采摘新鮮的銀杏葉綠葉，進(jìn)行加水打漿，得到壓榨液；將壓榨液過濾，濾液過大孔吸附樹脂柱，然后用乙醇洗脫，收集乙醇洗脫液進(jìn)行濃縮干燥得干燥物，于干燥物中加入乙醇加熱回流提取3次，每次2 3小時(shí)，合并提取液，減壓回收乙醇，乙醇揮干后的提取液經(jīng)干燥后制得銀杏葉提取物。
4.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的銀杏葉苦蕎茶，其特征在于所述丹參提取物的制備工藝為取丹參藥材，粉碎成粗粉，加水煎煮兩次，第一次加水10倍量，第二次加水8倍量，每次2小時(shí)，合并煎液，濾過，濾液減壓濃縮至相對密度I. 10-1. 15 (60°C)的濃縮液，加95%乙醇至含醇量達(dá)75%，冷藏24小時(shí)，濾過，濾液回收乙醇至無醇味，加鹽酸調(diào)PH值至2，用醋酸乙酯振搖提取3次，合并醋酸乙酯液，蒸干，殘?jiān)覲H值為2的鹽酸溶解，加于已處理好的聚酰胺柱上，先用2倍柱體積的水洗脫，棄去水洗液,再用4倍柱體積的95%乙醇洗脫，收集洗脫液，回收乙醇，并真空干燥，即得；通過上述工藝制備的丹參提取物，得率為1.5-2%，丹參總酚酸含量不低于70%，其中丹酚酸B含量不低于30%。
5.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的銀杏葉苦蕎茶，其特征在于所述桑葉提取物的制備工藝為將桑葉置于提取容器中，加水煎煮2次，第一次加水8 10倍量，浸泡20 40min，煎煮45 90min，第二次加水6 8倍量，煎煮30 60min，濾過，濾液合并，50 70°C減壓濃縮至比重為I. I I. 2g/ml，得浸膏，然后將浸膏真空干燥，即得。
6.一種如權(quán)利要求I或2所述的銀杏葉苦蕎茶的制備方法，其特征在于，該方法包括以下步驟 (1)混合 a.將苦蕎麩皮、銀杏葉提取物、丹參提取物以及桑葉提取物分別用超微粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，過120目篩備用； b.將步驟(I)中所得的過120目篩的銀杏葉提取物、丹參提取物以及桑葉提取物按配方量混合均勻，得混合物I備用； c.將過120目篩的苦蕎麩皮和混合物I按照等量遞增法進(jìn)行充分混合均勻，得混合物II備用； (2)制茶采用常規(guī)的苦蕎茶制備工藝對混合物II進(jìn)行制粒，烘烤，成品，包裝。
全文摘要
一種銀杏葉苦蕎茶，其特征在于，它主要是由下列重量份配比的原料制成苦蕎麩皮300-1000份；銀杏葉提取物4-24份；丹參提取物8-75份；桑葉提取物5-25份。本發(fā)明以苦蕎麩皮、銀杏葉提取物、丹參提取物以及桑葉提取物為原料，經(jīng)過科學(xué)加工，制作成具有防止脫發(fā)、降血脂、降血壓、降血糖、抗自由基的保健茶飲料，對于高血壓、冠心病、糖尿病等老年性疾病的預(yù)防保健，延緩衰老，提高機(jī)體功能等具有良好的防治作用。本發(fā)明為無糖型保健茶飲料，服用方便，口感舒爽，適合于各類年齡層次的人群食用，對于滿足人們?nèi)找嬖鲩L的健康、保健的需要具有重要意義。
文檔編號A23F3/34GK102630790SQ20121013936
公開日2012年8月15日 申請日期2012年5月8日 優(yōu)先權(quán)日2012年5月8日
發(fā)明者賈賢光 申請人:四川九通慧醫(yī)藥信息科技有限公司