專利名稱：一種蛹蟲草保健產(chǎn)品及其制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種保健品及其制備方法，特別是涉及一種通過液體深層發(fā)酵制備的蛹蟲草保健產(chǎn)品及其制備方法。
背景技術：
蛹蟲草(學名Cordycepsmilitaris)為子囊菌亞門，麥角菌目，麥角菌科、蟲草屬。其世界性分布的天然資源數(shù)量很少。由子座(即草部分)與菌核(即蟲的尸體部分)兩部分組成的復合體。冬季幼蟲蟄居土里,菌類寄生其中，吸取營養(yǎng),幼蟲體內(nèi)充滿菌絲而死。到了夏季，自幼蟲尸體之上生出幼苗，形似草，夏至前后采集而得。中醫(yī)認為，蛹蟲草入肺腎二經(jīng)，既能補肺陰，又能補腎陽，主治腎虛，陽痿遺精，腰膝酸痛，病后虛弱，久咳虛弱，勞咳痰血，自汗盜汗等，是唯一的一種能同時平衡、調(diào)節(jié)陰陽的中藥。
目前，國內(nèi)外的相關研究主要集中在蛹蟲草功能因子的提取及藥理和營養(yǎng)功效上。但是，在蛹蟲草子實體的人工栽培領域，卻受到技術和環(huán)境的限制，難于進行工業(yè)化生產(chǎn)以及廣泛地民用化栽培使用，同時，該技術領域也難以商業(yè)化使用。十年前，自然界中蛹蟲草子實體的年保有量約有I萬噸，但是目前的保有量卻只有約5千噸，而且，如上所述，蛹蟲草子實體又由于技術上原因，難以大量的人工生產(chǎn)，因此，人們對蛹蟲草保健功效和治療功效的渴求與蛹蟲草子實體保有量的短缺產(chǎn)生了顯著的矛盾。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于，克服上述現(xiàn)有技術的缺陷而提供一種能夠大規(guī)模地進行工業(yè)化生產(chǎn),并且能夠以較低的成本生產(chǎn)出效用較高的蛹蟲草子實體的蛹蟲草保健產(chǎn)品的制備方法。為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取以下設計方案一種蛹蟲草保健產(chǎn)品的制備方法，所述制備方法包括如下步驟:A、將蛹蟲草菌接入培養(yǎng)液中，并在18 37°C的溫度下以100 300次/分鐘的震蕩頻率在搖床上震蕩培養(yǎng)48 144小時，獲得菌種液；B、將步驟A中得到的菌種液接入含重量份8 12%大麥芽、重量份3 6%大豆的液體培養(yǎng)基中，接種量為5 10%，并在18 37°C的溫度下通氣或厭氧培養(yǎng)48 124小時，經(jīng)過生物發(fā)酵，獲得發(fā)酵的蛹蟲草菌絲體以及蛹蟲草菌發(fā)酵液；C、將步驟B中得到的蛹蟲草菌絲體進行細胞組織破碎后，用水提取，浸提比為O. 8 1:2 5，浸提溫度為90 95°C，浸提時間為2 3小時，從而獲得蛹蟲草菌絲體提取液；D、將步驟B中得到的蛹蟲草菌發(fā)酵液以及步驟C中得到的蛹蟲草菌絲體提取液相互混合后，將所得的混合液進行稀釋或濃縮，從而分別得到保健飲料、或保健品、或保健品原料。優(yōu)選地，在所述步驟D中，將所得的混合液稀釋2 5倍，從而得到蛹蟲草保健飲料。優(yōu)選地，在所述步驟D中，將所得的混合液濃縮4 7倍，并使其折光糖度達到10 12%，從而得到蛹蟲草保健品。
優(yōu)選地，在所述步驟D中，將所得的混合液稀釋或濃縮得到蛹蟲草保健品原料；并且還包括在所述蛹蟲草保健品原料中加入中藥提取物的步驟。優(yōu)選地，所述中藥包括山藥、或甘草、或枸杞子、或百合、或蜂蜜、或玉竹、或茯苓、或葛根、或其中幾種的混合物。優(yōu)選地，在所述步驟B中，發(fā)酵終止的指標為pH值達到3. O 5. 5，折光糖度達到2. 8 5. 8%,以及菌絲體得率干重達到O. 35 I. 05%。本發(fā)明的另一目的為提供一種蛹蟲草保健產(chǎn)品，所述的蛹蟲草保健產(chǎn)品是由如下方法制備而成A、將蛹蟲草菌接入培養(yǎng)液中，并在18 37°C的溫度下以100 300次/分鐘的震蕩頻率在搖床上震蕩培養(yǎng)48 144小時，獲得菌種液；B、將步驟A中得到的菌種液接入含重量份8 12%大麥芽、重量份3 6%大豆的液體培養(yǎng)基中，接種量為5 10%，并在18 37°C的溫度下通氣或厭氧培養(yǎng)48 124小時，經(jīng)過生物發(fā)酵，獲得發(fā)酵的蛹蟲草菌絲體以及蛹蟲草菌發(fā)酵液；C、將步驟B中得到的蛹蟲草菌絲體進行細胞組織破碎后，用水 提取，浸提比為O. 8 1:2 5，浸提溫度為90 95°C，浸提時間為2 3小時，從而獲得蛹蟲草菌絲體提取液；D、將步驟B中得到的蛹蟲草菌發(fā)酵液以及步驟C中得到的蛹蟲草菌絲體提取液相互混合后，將所得的混合液進行稀釋或濃縮，從而分別得到保健飲料、或保健品、或保健品原料。優(yōu)選地，在所述步驟D中，將所得的混合液稀釋2 5倍，從而得到蛹蟲草保健飲料。優(yōu)選地，在所述步驟D中，將所得的混合液濃縮4 7倍，并使其折光糖度達到10 12%，從而得到蛹蟲草保健品。優(yōu)選地，在所述步驟D中，將所得的混合液稀釋或濃縮得到蛹蟲草保健品原料；并且還包括在所述蛹蟲草保健品原料中加入中藥提取物的步驟。本發(fā)明的優(yōu)點是本發(fā)明采用菌種原產(chǎn)地的蛹蟲草菌進行分離、純化和培育，采用工業(yè)化液體深層發(fā)酵技術，使得蛹蟲草菌種能夠在液體培養(yǎng)基中進行大量的繁殖，并且，所得的代謝產(chǎn)物以及菌絲體中均含有與原蛹蟲草菌效用相同的有效成分，此外，本發(fā)明還使得蛹蟲草菌的子實體能夠在工業(yè)化條件進行生產(chǎn)和培育，工藝簡單、成本可控，從而能夠顯著地降低生產(chǎn)成本，使得普通消費者也能使用上名貴的保健產(chǎn)品。
具體實施例方式實施例I :如下為本發(fā)明一種蛹蟲草保健產(chǎn)品的制備方法的優(yōu)選實施例，本發(fā)明所述的制備方法包括以下主要步驟A、首先，將蛹蟲草菌接入培養(yǎng)液中，本發(fā)明的培養(yǎng)液可以為現(xiàn)有技術中的各種適于蛹蟲草菌液體培養(yǎng)的培養(yǎng)液，并在18°C的溫度下以300次/分鐘的震蕩頻率在搖床上震蕩培養(yǎng)48小時，獲得菌種液；B、然后，將步驟A中得到的菌種液接入含重量份8%大麥芽、重量份6%大豆的液體培養(yǎng)基中，接種量為5%，并在37°C的溫度下通氣培養(yǎng)48小時，經(jīng)過生物發(fā)酵，獲得發(fā)酵的蛹蟲草菌絲體以及蛹蟲草菌發(fā)酵液；C、再將步驟B中得到的蛹蟲草菌絲體進行細胞組織破碎后，用水提取，浸提比為O. 8:5，浸提溫度為95°C，浸提時間為2小時，從而獲得蛹蟲草菌絲體提取液；進一步，本發(fā)明主要利用工業(yè)化液體深層發(fā)酵技術獲得的蛹蟲草發(fā)酵液及濕菌體，來制備及生產(chǎn)蛹蟲草保健產(chǎn)品或保健飲料；D、最后，將步驟B中得到的蛹蟲草菌發(fā)酵液以及步驟C中得到的蛹蟲草菌絲體提取液相互混合后，將所得的混合液進行稀釋或濃縮，從而分別得到保健飲料、或保健品、或保健品原料，即本發(fā)明的蛹蟲草保健產(chǎn)品包括所述的保健飲料、保健品及保健品原料。因此，通過本發(fā)明的制備方法，即可以生產(chǎn)大眾直飲產(chǎn)品，包括保健品和飲料；也可以生產(chǎn)保健品原料，并通過添加其他例如中藥提取物或甜味劑等輔料的方式，而進一步獲得其他保健品。并且，本發(fā)明的制備方法可以直接應用于工業(yè)化生產(chǎn)，且成本低，所得產(chǎn)品營養(yǎng)功能高，有利于消費者及人民大眾的日常保健。更具體地，本發(fā)明的制備方法能夠直接進行工業(yè)化大規(guī)模的連續(xù)生產(chǎn)。批量生產(chǎn)后，通過本發(fā)明的制備方法可以每日生產(chǎn)10噸以上的蛹蟲草菌發(fā)酵液，及每日生產(chǎn)20噸 50噸以上的最終產(chǎn)品。如上所述，本實施例的一種制備產(chǎn)物為保健飲料，即在所述步驟D中，將所得的混合液稀釋2 5倍，從而得到蛹蟲草保健飲料。通常采用水對所述混合液進行稀釋，當然也 可以采用其他現(xiàn)有的可服用液體對所述混合進行稀釋，從而得到蛹蟲草保健飲料。本發(fā)明的保健飲料適于消費者經(jīng)常性的飲用。更優(yōu)選地，在本實施例所述的步驟B中，發(fā)酵終止的指標為pH值達到3. O 5. 5，折光糖度達到2. 8 5. 8%，同時菌絲體得率干重達到O. 35 I. 05%，上述三種指標(pH值、折光糖度、菌絲體得率)優(yōu)選為同時達到各自相應的參數(shù)，即可終止發(fā)酵。另外，在本實施例所述的步驟D中，蛹蟲草菌發(fā)酵液與蛹蟲草菌絲體提取液相互混合后的自然pH值為5 7,折光糖度為2 6%。本發(fā)明方法所得產(chǎn)物的功能性成分含量和質(zhì)量均非常穩(wěn)定，并高于現(xiàn)代藥理學研究分析對天然蛹蟲草成分含量的數(shù)值認定范圍。本發(fā)明制備方法的工業(yè)化控制能力強，且其成本遠低于天然原料。實施例2 如下將提供本發(fā)明制備方法的另一種優(yōu)選實施例。本實施例的制備方法包括A、首先，選用食、藥用菌蛹蟲草，將蛹蟲草菌接入培養(yǎng)液中，并在37°C的溫度下以100次/分鐘的震蕩頻率在搖床上震蕩培養(yǎng)144小時，獲得菌種液；B、將步驟A中得到的菌種液接入含重量份12%大麥芽、重量份3%大豆的液體培養(yǎng)基中，接種量為10%，并在18°C的溫度下通氣培養(yǎng)124小時(也可以根據(jù)需要進行厭氧培養(yǎng))，經(jīng)過生物發(fā)酵，獲得發(fā)酵的蛹蟲草菌絲體以及蛹蟲草菌發(fā)酵液；C、將步驟B中得到的蛹蟲草菌絲體進行細胞組織破碎后，用水提取，浸提比為1:2，浸提溫度為90°C，浸提時間為3小時，從而獲得蛹蟲草菌絲體提取液；D、最后，將步驟B中得到的蛹蟲草菌發(fā)酵液以及步驟C中得到的蛹蟲草菌絲體提取液相互混合后，將所得的混合液進行稀釋或濃縮，從而分別得到保健飲料、或保健品、或保健品原料，即本發(fā)明的蛹蟲草保健產(chǎn)品包括所述的保健飲料、保健品及保健品原料。本實施例的一種制備產(chǎn)物為蛹蟲草保健品，即在所述步驟D中，將所得的混合液濃縮4 7倍，并使其折光糖度達到10 12%，從而得到蛹蟲草保健品。該濃縮產(chǎn)物中的蛹蟲草菌絲體含量更高，因此，具有較好的保健效用。優(yōu)選地，在本發(fā)明制備方法的步驟D中所采用的混合液濃縮方法，可以為反滲透膜濃縮方法或者真空濃縮方法，優(yōu)選地，在本實施例中，采用反滲透膜濃縮方法對所述混合液進行濃縮處理。并且，進一步，在本實施例采用反滲透膜濃縮方法時，反滲透膜濃縮方法的膜設備操作壓力位設定在40kg/cm2以下，并于室溫下操作，由此獲得的蛹蟲草保健產(chǎn)品，其功能性成分的含量與蛹蟲草子實體相近或高于蛹蟲草子實體，其效用與直接服用蛹蟲草相當。實施例3 如下將提供本發(fā)明制備方法的再一種優(yōu)選實施例。本實施例的制備方法包括如下步驟A、將蛹蟲草菌接入培養(yǎng)液中，并在28°C的溫度下以200次/分鐘的震蕩頻率在搖床上震蕩培養(yǎng)80小時，獲得菌種液；B、將步驟A中得到的菌種液接入含重量份10%大麥芽、重量份5%大豆的液體培養(yǎng)基中，接種量為7%，并在25°C的溫度下通氣培養(yǎng)70小時，經(jīng)過生物發(fā)酵，獲得發(fā)酵的蛹蟲草菌絲體以及蛹蟲草菌發(fā)酵液；C、將步驟B中得到的蛹蟲草菌絲體進行細胞組織破碎后，用水提取，浸提比為O. 9:4，浸提溫度為93°C，浸提時間為2. 5小時， 從而獲得蛹蟲草菌絲體提取液；D、最后，將步驟B中得到的蛹蟲草菌發(fā)酵液以及步驟C中得到的蛹蟲草菌絲體提取液相互混合后，將所得的混合液進行稀釋或濃縮，從而分別得到保健飲料、或保健品、或保健品原料，即本發(fā)明的蛹蟲草保健產(chǎn)品包括所述的保健飲料、保健品及保健品原料。本實施例的一種制備產(chǎn)物為蛹蟲草保健品原料，即在所述步驟D中，將所得的混合液稀釋或濃縮得到蛹蟲草保健品原料；并且還包括在所述蛹蟲草保健品原料中加入中藥提取物的步驟。在此步驟中，通過在制備出的蛹蟲草保健品原料中加入中藥提取物，從而可以獲得具有綜合保健功能的保健產(chǎn)品，使得蛹蟲草菌絲體的保健效用與中藥提取物之間的藥理特性能夠相互促進，因此，能夠?qū)οM者者的身體健康進行綜合的調(diào)理和保健養(yǎng)生。優(yōu)選地，本發(fā)明所述的中藥包括山藥、或甘草、或枸杞子、或百合、或蜂蜜、或玉竹、或茯苓、或葛根、或其中幾種的混合物。實施例4 本實施例提供一種通過液體深層發(fā)酵制備的蛹蟲草保健產(chǎn)品，所述蛹蟲草保健產(chǎn)品是由如下方法制備而成A、將選用食、藥用蛹蟲草菌接入培養(yǎng)液中，并在18 28°C的溫度(本實施例優(yōu)選為20°C)下以200 300次/分鐘(本實施例優(yōu)選為260次/分鐘)的震蕩頻率在搖床上震蕩培養(yǎng)72 96小時(本實施例優(yōu)選為82小時)，獲得菌種液；B、將步驟A中得到的菌種液接入含重量份8 12% (本實施例優(yōu)選為11%)大麥芽、重量份3 6%(本實施例優(yōu)選為5%)大豆的液體培養(yǎng)基中，接種量為5 10% (本實施例優(yōu)選為8%)，并在23 27°C (本實施例優(yōu)選為26°C)的溫度下通氣培養(yǎng)48 72小時(本實施例優(yōu)選為56小時，經(jīng)過生物發(fā)酵，獲得發(fā)酵的蛹蟲草菌絲體以及蛹蟲草菌發(fā)酵液；C、將步驟B中得到的蛹蟲草菌絲體進行細胞組織破碎后，用水提取，浸提比為O. 8 1:2 5 (本實施例優(yōu)選為1:3)，浸提溫度為90 95°C (本實施例優(yōu)選為92°C)，浸提時間為2. 5小時，從而獲得蛹蟲草菌絲體提取液；D、最后，將步驟B中得到的蛹蟲草菌發(fā)酵液以及步驟C中得到的蛹蟲草菌絲體提取液相互混合后，將所得的混合液進行稀釋或濃縮，從而分別得到保健飲料、或保健品、或保健品原料，即本發(fā)明的蛹蟲草保健產(chǎn)品包括所述的保健飲料、保健品及保健品原料。如上所述，本發(fā)明的一種制備產(chǎn)物為保健飲料，即在所述步驟D中，將所得的混合液稀釋2 5倍，從而得到蛹蟲草保健飲料。通常采用水對所述混合液進行稀釋，當然也可以采用其他現(xiàn)有的可服用液體對所述混合進行稀釋，從而得到蛹蟲草保健飲料。本發(fā)明的保健飲料適于消費者經(jīng)常性的飲用。本發(fā)明的另一種制備產(chǎn)物為蛹蟲草保健品，即在所述步驟D中，將所得的混合液濃縮4 7倍，并使其折光糖度達到10 12%，從而得到蛹蟲草保健品。該濃縮產(chǎn)物中的蛹蟲草菌絲體含量更高，因此，具有較好的保健效用。本發(fā)明的又一種制備產(chǎn)物為蛹蟲草保健品原料，即在所述步驟D中，將所得的混合液稀釋或濃縮得到蛹蟲草保健品原料；并且還包括在所述蛹蟲草保健品原料中加入中藥提取物的步驟。在此步驟中，通過在制備出的蛹蟲草保健品原料中加入中藥提取物，從而可以獲得具有綜合保健功能的保健產(chǎn)品，使得蛹蟲草菌絲體的保健效用與中藥提取物之間的藥理特性能夠相互促進，因此，能夠?qū)οM者者的身體健康進行綜合的調(diào)理和保健養(yǎng)生。優(yōu)選地，本發(fā)明所述的中藥包括山藥、或甘草、或枸杞子、或百合、或蜂蜜、或玉竹、或茯苓、或葛根、或其中幾種的混合物。具體地，在本發(fā)明加入占蛹蟲草保健品原料重量份的如下中藥提取物中的一種或 幾種0. 3 O. 8%重量份的山藥提取物、O. 3 O. 8%重量份的甘草提取物、O. 3 O. 8%重量份的枸杞子提取物、O. 3 O. 8%重量份的百合提取物、O. 3 O. 8%重量份的蜂蜜、O. 3
O.8%重量份的玉竹提取物、O. 3 O. 8%重量份的茯苓提取物、O. 3 O. 8%重量份的葛根提取物。對于本領域技術人員不難理解，在上述重量份范圍內(nèi)，可以選取任意比例的相應中藥提取物，從而制成具有綜合保健功能的保健產(chǎn)品。其中，在步驟D中所采用的濃縮方法可以為反滲透膜濃縮方法或者真空濃縮方法，優(yōu)選地，在本實施例中，采用反滲透膜濃縮方法對所述混合液進行濃縮處理。并且，進一步，在本實施例采用反滲透膜濃縮方法時，反滲透膜濃縮方法的膜設備操作壓力位設定在40kg/cm2以下，并于室溫下操作，由此獲得的蛹蟲草保健產(chǎn)品，其效用與直接服用蛹蟲草相當。優(yōu)選地，在本實施例所述的步驟B中，發(fā)酵終止的指標為pH值達到3. O 5. 5，折光糖度達到2. 8 5. 8%，同時菌絲體得率干重達到O. 35 I. 05%，上述三種指標(pH值、折光糖度、菌絲體得率)同時達到各自相應的指標，即可終止發(fā)酵。另外，在本實施例所述的步驟D中，蛹蟲草菌發(fā)酵液與蛹蟲草菌絲體提取液相互混合后的pH值為6 7，折光糖度為2 6%。本發(fā)明一種通過液體深層發(fā)酵制備的蛹蟲草保健產(chǎn)品的其他實施例與上述實施例1、2和3相同或相近，在此不再贅述。對于本領域技術人員而言，不難從上述實施例1、2和3中獲得相關的技術啟示，并用以制備或生產(chǎn)蛹蟲草保健產(chǎn)品。顯而易見，本領域的普通技術人員，可以用本發(fā)明的一種通過液體深層發(fā)酵制備的蛹蟲草保健產(chǎn)品及其制備方法，形成各種類型的保健品及其制備方法。上述實施例僅供說明本發(fā)明之用，而并非是對本發(fā)明的限制，有關技術領域的普通技術人員，在不脫離本發(fā)明范圍的情況下，還可以作出各種變化和變型，因此所有等同的技術方案也應屬于本發(fā)明的范疇，本發(fā)明的專利保護范圍應由各權(quán)利要求限定。
權(quán)利要求
1.一種蛹蟲草保健產(chǎn)品的制備方法，其特征在于所述制備方法包括如下步驟 A、將蛹蟲草菌接入培養(yǎng)液中，并在18 37°C的溫度下以100 300次/分鐘的震蕩頻率在搖床上震蕩培養(yǎng)48 144小時，獲得菌種液； B、將步驟A中得到的菌種液接入含重量份8 12%大麥芽、重量份3 6%大豆的液體培養(yǎng)基中，接種量為5 10%，并在18 37°C的溫度下通氣或厭氧培養(yǎng)48 124小時，經(jīng)過生物發(fā)酵，獲得發(fā)酵的蛹蟲草菌絲體以及蛹蟲草菌發(fā)酵液； C、將步驟B中得到的蛹蟲草菌絲體進行細胞組織破碎后，用水提取，浸提比為0.8 1:2 5，浸提溫度為90 95°C，浸提時間為2 3小時，從而獲得蛹蟲草菌絲體提取液； D、將步驟B中得到的蛹蟲草菌發(fā)酵液以及步驟C中得到的蛹蟲草菌絲體提取液相互混合后，將所得的混合液進行稀釋或濃縮，從而分別得到保健飲料、或保健品、或保健品原料。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種蛹蟲草保健產(chǎn)品的制備方法，其特征在于在所述步驟D中，將所得的混合液稀釋2 5倍，從而得到蛹蟲草保健飲料。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種蛹蟲草保健產(chǎn)品的制備方法，其特征在于在所述步驟D中，將所得的混合液濃縮4 7倍，并使其折光糖度達到10 12%，從而得到蛹蟲草保健品。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種蛹蟲草保健產(chǎn)品的制備方法，其特征在于在所述步驟D中，將所得的混合液稀釋或濃縮得到蛹蟲草保健品原料；并且還包括在所述蛹蟲草保健品原料中加入中藥提取物的步驟。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種蛹蟲草保健產(chǎn)品的制備方法，其特征在于所述中藥包括山藥、或甘草、或枸杞子、或百合、或蜂蜜、或玉竹、或茯苓、或葛根、或其中幾種的混合物。
6.根據(jù)權(quán)利要求I 5任意一項所述的一種蛹蟲草保健產(chǎn)品的制備方法,其特征在于在所述步驟B中，發(fā)酵終止的指標為pH值達到3. 0 5. 5，折光糖度達到2. 8 5. 8%，以及菌絲體得率干重達到0. 35 I. 05%。
7.一種蛹蟲草保健產(chǎn)品，其特征在于所述蛹蟲草保健產(chǎn)品是由如下方法制備而成 A、將蛹蟲草菌接入培養(yǎng)液中，并在18 37°C的溫度下以100 300次/分鐘的震蕩頻率在搖床上震蕩培養(yǎng)48 144小時，獲得菌種液； B、將步驟A中得到的菌種液接入含重量份8 12%大麥芽、重量份3 6%大豆的液體培養(yǎng)基中，接種量為5 10%，并在18 37°C的溫度下通氣或厭氧培養(yǎng)48 124小時，經(jīng)過生物發(fā)酵，獲得發(fā)酵的蛹蟲草菌絲體以及蛹蟲草菌發(fā)酵液； C、將步驟B中得到的蛹蟲草菌絲體進行細胞組織破碎后，用水提取，浸提比為0.8 1:2 5，浸提溫度為90 95°C，浸提時間為2 3小時，從而獲得蛹蟲草菌絲體提取液； D、將步驟B中得到的蛹蟲草菌發(fā)酵液以及步驟C中得到的蛹蟲草菌絲體提取液相互混合后，將所得的混合液進行稀釋或濃縮，從而分別得到保健飲料、或保健品、或保健品原料。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種蛹蟲草保健產(chǎn)品，其特征在于在所述步驟D中，將所得的混合液稀釋2 5倍，從而得到蛹蟲草保健飲料。
9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種蛹蟲草保健產(chǎn)品，其特征在于在所述步驟D中，將所得的混合液濃縮4 7倍，并使其折光糖度達到10 12%，從而得到蛹蟲草保健品。
10.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種蛹蟲草保健產(chǎn)品，其特征在于在所述步驟D中，將所得的混合液稀釋或濃縮得到蛹蟲草保健品原料；并且還包括在所述蛹蟲草保健品原料中加入中 藥提取物的步驟。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種蛹蟲草保健產(chǎn)品及其制備方法。其中制備方法包括A、將蛹蟲草菌接入培養(yǎng)液中，并在搖床上震蕩培養(yǎng)，獲得菌種液；B、將步驟A中得到的菌種液接入含大麥芽、大豆的液體培養(yǎng)基中，通氣或厭氧培養(yǎng)后，獲得發(fā)酵的蛹蟲草菌絲體以及蛹蟲草菌發(fā)酵液；C、將步驟B中得到的蛹蟲草菌絲體進行細胞組織破碎后，用水提取，從而獲得蛹蟲草菌絲體提取液；D、將步驟B中得到的蛹蟲草菌發(fā)酵液以及步驟C中得到的蛹蟲草菌絲體提取液相互混合后，將所得的混合液進行稀釋或濃縮，從而得到蛹蟲草保健產(chǎn)品。本發(fā)明采用工業(yè)化液體深層發(fā)酵技術，使得蛹蟲草菌種能夠在液體培養(yǎng)基中進行工業(yè)化的大量繁殖，因此，工藝簡單、成本較低。
文檔編號A23L1/28GK102805336SQ20121025494
公開日2012年12月5日 申請日期2012年7月20日 優(yōu)先權(quán)日2012年7月20日
發(fā)明者黃曉青 申請人:黃曉青