一種補益氣血藥膳粥的制作方法
【專利摘要】本發明涉及一種補益氣血藥膳粥及其制備方法。其特征在于精選合理配伍的中草藥成份，經特殊工藝制成。本發明根據谷物的營養價值使其與各種藥食同源的中草藥進行復配以發揮更好的食療價值，配方不含任何化學成分，經實驗嚴格篩選配伍，復方作用效果好，經特殊工藝配置而成，質量穩定，便于服用，對人體無毒副作用，特別適合孕產婦等氣血虧虛及患有糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱的人群，四季皆可飲用，補而不滯，滋而不膩，養血活血，能有效緩解沖任虛損，血行不暢等癥狀，提高人體免疫力。
【專利說明】一種補益氣血藥膳粥
[0001]【技術領域】 本發明涉及一種補益氣血藥膳粥及其制備方法。其特征在于精選合理配伍的中草藥成份。配方的有效成份為當歸，川芎，熟地，白芍，沙參，黃芪，黑米，桑葚，本發明根據谷物的營養價值使其與各種藥食同源的中草藥進行復配以發揮更好的食療價值，配方不含任何化學成分，經實驗嚴格篩選配伍，復方作用效果好，經特殊工藝配置而成，質量穩定，便于服用，對人體無毒副作用，特別適合孕產婦等氣血虧虛及患有糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱的人群，四季皆可飲用，補而不滯，滋而不膩，養血活血，能有效緩解沖任虛損，血行不暢等癥狀，提高人體免疫力。
[0002]【背景技術】我國藥膳不是食物與中藥的簡單相加，而是在中醫辯證配膳理論指導下，由藥物、食物和調料叁者精制而成的一種既有藥物功效，又有食品美味，用以防病治病，強身益壽的特殊食品。
[0003]藥膳源遠流長，古代關于“神農嘗百草”的傳說，反映了早在遠古時代中華民族就開始探索食物和藥物的功用，故有“醫食同源”之說。公元前一千多年的周朝，宮廷醫生分為四科，其中的“食醫”，即通過調配膳食為帝王的養生，保健服務。約成書于戰國時期的中醫經典著作《黃帝內經》，載藥膳方數則。唐代名醫孫思邈的《備急千金要方》和《千金翼方》專列有“食治”，“養老食療”等門，藥膳方藥十分豐富份史書記載，至隋唐時期，我國已有食療專著約六十余種，惜多散佚。藥膳的應用范圍雖較藥物治療更為廣泛，但其針對性和特效性遠較藥療為差，若兩者配合應用，相輔相成，會取得更好的效果，尤其對稟賦不足、素體虛弱或年老者藥膳更為適宜。對患病者，特別是一些急重疑難病人，當用藥治，并配合藥膳治療，可提高療效。而在疾病康復期或對某些慢性病患者，用藥膳調治則更為合適并常獲良效。
[0004]“補益氣血藥膳粥”提取多種植物精華素進行合理搭配，充分發揮了本配方補益氣血、養胃生津，溫中補虛，活血柔肝的功效，且采用先進的現代化的提取、精制、包裝技術，成品原汁原味，不含防腐劑，新鮮衛生，攜帶方便，食用口感佳，特別適用于孕產婦等氣血虧虛及患有糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱的人群食用。
[0005]
【發明內容】
本發明的特征在于提供一種補益氣血藥膳粥及其制備方法，利用多種中草藥精華素的活性成分相互協同作用，具有補益氣血、養胃生津，溫中補虛，活血柔肝的功效。
[0006]本發明的配方如下(組分及其重量百分比％):當歸15.0-30.0，川芎10.0-25.0，熟地 5.0-10.0，白芍 15.0-20.0,沙參 5.0-12.0,黃芪 6.0-12.0,黑米 50.0-100.0,桑葚15.0_20.0 ο
[0007]當歸藥理作用:當歸一直被中醫視為補血要藥，用于貧血的治療。1、曾有人認為，當歸的補血作用可能與含維生素B12有關。2、當歸對體外痢疾、傷寒、副傷寒、大腸桿菌、白喉桿菌、霍亂弧菌及a、B溶血性鏈球菌等均有抗菌作用。3、當歸對腦缺氧、缺血后再灌注腦組織脂質過氧化物增高有明顯的抑制作用。所含的阿魏酸有直接減少H202含量，并與膜磷脂酰乙醇胺結合，通過直接消除自由基，抑制氧化反應和自由基反應等拮抗自由基對組織的損害。[0008]川芎藥理作用:1、對中樞神經系統的作用:川芎有明顯的鎮靜作用。川芎揮發油少量時對動物大腦的活動具有抑制作用，而對延腦呼吸中樞、血管運動中樞及脊髓反射中樞具有興奮作用。2、抗菌作用等體外試驗:川芎對大腸、痢疾、變形、綠膿、傷寒、副傷寒桿菌及霍亂弧菌等有抑制作用。川芎水浸劑在試管內對某些致病性皮膚真菌也有抑制作用。
3、抗放射作用；11芎煎劑對動物放射病實驗治療有一定的療效。川芎水溶性粗制劑對大鼠、小鼠及犬的放射線照射與氮芥損傷均有保護作用。
[0009]熟地藥理作用:1、對骨髓造血系統的影響:熟地黃水煎劑給失血性貧血小鼠灌服連續10日，可促進貧血動物紅細胞、血紅蛋白的恢復，加快多能造血干細胞、骨髓紅系造血祖細胞的增殖、分化作用。2、對血液凝固的影響:熟地黃能顯著抑制肝臟出血性壞死灶及單純性壞死。對高脂食物引起的高脂血癥，脂肪肝及大鼠內毒素引起的肝靜脈出血癥，均有抑制血栓形成的作用。3、對免疫系統的影響:熟地黃醇提取物給小鼠灌服，對受角叉菜膠抑制的巨噬細胞功能有明顯的保護作用，對抗體形成細胞有抑制作用。4、對心血管系統的影響:酒熟地黃及蒸熟地黃都有顯著的降壓作用，收縮壓和舒張壓均顯著下降。5、抗氧化作用。
[0010]白芍藥理作用:1、對中樞神經系統的作用:芍藥甙對醋酸引起的扭體反應有明顯的鎮痛作用，與甘草的甲醇復合物合用，二者對醋酸扭體反應有協同鎮痛作用。2、對心血管系統的作用:白芍水溶物可明顯延長異丙腎上腺素所致心肌缺氧的存活時間，對抗由垂體后葉素引起的心電圖變化；增加小鼠心肌的營養性血流量。3、解痙作用:芍藥甙有較好的解痙作用，其解痙作用是它直接作用于腸管平滑肌的結果，芍藥甙及芍藥的浸出液對豚鼠離體小腸均有抑制自發收縮，降低緊張性的作用，對乙酰膽堿引起的腸管收縮無明顯作用，但可抑制氯化鋇引起的腸管收縮。4、對肝臟的保護作用:白芍提取物對D-半乳糖胺所致肝損傷和SGPT升高有明顯的對抗作用，能使SGPT降低，并使肝細胞的病變和壞死恢復正常，對免疫系統的作用。5、對免疫系統的作用:白芍對巨噬細胞的吞噬功能有增強作用。
[0011]沙參藥理作用:1、祛痰作用:輪葉沙參水煎液對家兔有祛痰作用，可持續4小時以上。2、對心血管系統的作用:1%的沙參浸劑對離體蟾蜍心臟有明顯的強心作用，能使離體心的振幅增大，作用可持續5分鐘，沙參浸液無溶血現象，但能與紅細胞作用變色而發生渾濁沉淀。3、解熱、鎮痛作用:珊瑚菜根的乙醇提取物能使正常家兔的體溫輕度下降；對因傷寒疫苗引起發熱的家兔亦有降溫作用，并有鎮痛作用。4、抗真菌作用:沙參水浸劑在試管內對奧杜盎小芽胞癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌等致病性皮膚真菌有不同程度的抑制作用。
[0012]黃芪藥理作用:1、增強非特異性免疫功能:黃芪能顯著增加血液中的白細胞總數，促進中性粒細胞及巨噬細胞的吞噬功能和殺菌能力。黃芪并能增強外周血淋巴細胞對IL-2的反應性，使外周血淋巴細胞受IL-2刺激后其增殖指數增高。2、增強特異性免疫功能:黃芪能明顯增強細胞免疫，促進PHA、PWM引起的淋巴細胞轉化。3、保肝的作用:正常小鼠灌胃黃芪水煎液可使肝糖原增加。黃芪對四氯化碳造成肝臟損害引起的血清總蛋白和白蛋白降低有回升作用，并能預防四氯化碳所致的肝糖原減少。4、其他作用:黃芪還有抗腫瘤、抗骨質疏松、改善物質代謝、抗應激、延緩衰老、強心、調節血壓、抗病毒性心肌炎、保肝、抗潰瘍等作用。
[0013]黑米食用功效:中醫認為黑米有顯著的藥用價值，古農醫書記載:黑米“滋陰補腎，健身暖胃，明目活血，清肝潤腸”，“滑濕益精，補肺緩筋”等功效，可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳，長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱“藥米”、“長壽米”。由于它最適于孕婦、產婦等補血之用，又稱“月米”、“補血米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養生珍品，稱為“貢米”。現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。由于黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標準三等米為宜。
[0014]桑葚食用功效:桑葚有改善皮膚血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，并能延緩衰老，是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚還具有免疫促進作用，對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病癥具有輔助功效。桑椹具有養胃生津、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。祖國醫學認為，桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效。
[0015]本發明產品的制備方法:
O當歸，川芎，熟地，白芍，沙參，黃芪，經過研磨，浸泡一小時；
2)大火加熱至沸騰之后，從沸騰起30分鐘后，濾出首煎藥液；
3)再加入清水，繼續文火煎熬，重復2)步驟2~3次；濾出復煎藥液；
4)將濾出的中草藥液混均，2000轉/分進行離心，提取上清的藥液；
5)加入黑米，桑葚，大火共同煮沸，轉小火慢燉二小時；
6)將粥冷卻、出鍋、分裝、高溫滅菌，檢驗合格，罐裝得到藥膳粥。
[0016]本發明具有以下優點:
(1)提煉純天然植物中草藥精華成分，滋養人體五臟六腑，對人體無毒無害；
(2)篩選多種具有補益氣血、養胃生津，溫中補虛，活血柔肝功效的天然藥食精華，多效合一能充分發揮綜合調理人機體內環境的作用；
(3)適用于廣大人群，四季皆可飲用，尤其對孕產婦等氣血虧虛及患有糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱的人群作用更佳；
(4)其制作、食用方便，安全，無毒副作用。
[0017]【具體實施方式】:面結合實施例對本發明作進一步的詳細說明:
按照下表所列數據(重量百分比％)及其所述步驟進行配置:
【權利要求】
1.本發明涉及一種補益氣血藥膳粥，其特征在于具有如下的配方(組分及其重量百分比％):當歸 15.0-30.0，川芎 10.0-25.0，熟地 5.0-10.0，白芍 15.0-20.0，沙參 5.0-12.0，黃芪 6.0-12.0,黑米 50.0-100.0,桑葚 15.0-20.0。
2.—種權利要求1所述補益氣血藥膳粥，其特征在于具有如下工藝: O當歸，川芎，熟地，白芍，沙參，黃芪，經過研磨，浸泡一小時； 2)大火加熱至沸騰之后，從沸騰起30分鐘后，濾出首煎藥液； 3)再加入清水，繼續文火煎熬，重復2)步驟2?3次；濾出復煎藥液； 4)將濾出的中草藥液混均，2000轉/分進行離心，提取上清的藥液； 5)加入黑米，桑葚，大火共同煮沸，轉小火慢燉二小時； 6)將粥冷卻、出鍋、分裝、高溫滅菌，檢驗合格，罐裝得到藥膳粥。
【文檔編號】A23L1/10GK103719672SQ201210386869
【公開日】2014年4月16日 申請日期:2012年10月14日 優先權日:2012年10月14日
【發明者】王海玲 申請人:青島醫防消毒專業技術中心