專利名稱：一種富含蛋白質的面包的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種面包，具體講是涉及一種富含蛋白質的面包，其屬于食品領域。
背景技術：
隨著人們生活水平的不斷提高，人們的生活節奏也在不斷加快。大部分的人們早上沒有時間吃早飯，一般選用面包或者餅干之類的作為早餐。但是目前市面上的的面包種類雖然繁多，但是其含有的營養物質比較少，特別是人體所需的蛋白質其含量比較少
發明內容

鑒于現有技術存在的問題，本發明目的是要提供一種富含蛋白的面包。為了實現上述目的，本發明所采用的技術方案是一種富含蛋白的面包，其主要包括大豆粉、大麥粉、鈣粉、紅棗粉、維生素、干酵母粉、酒花、雞蛋和水；各個物質的重量份數為
大豆粉1(Γ15份
大麥粉1(Γ15份
鈣粉O. Γο. 3份
紅棗粉f 2份
維生素O. 05 O. I份
干酵母粉O. 05、. 2份
酒花Γ3份
雞蛋2 5份
水15 18份；
所述各個物質的重量份數優選為大豆粉12份、大麥粉12份、鈣粉O. 2份、紅棗粉I. 5份、維生素O. 07份、干酵母粉O. 12份、酒花2份、雞蛋3. 5份和水16份。本發明的優點在于選用大豆粉和大麥粉有主要原料，大豆粉中含有大量的蛋白質，其使得面包中富含大量的蛋白質，人們在飲食面包后，能夠補充大量的蛋白質，提高人的身體抵抗力，增強人體免疫力。
具體實施例方式實施例I
一種富含蛋白的面包，其主要包括大豆粉、大麥粉、鈣粉、紅棗粉、維生素、干酵母粉、酒花、雞蛋和水；各個物質的重量份數為大豆粉10份、大麥粉10份、鈣粉O. I份、紅棗粉、I份、維生素O. 05份、干酵母粉O. 05份、酒花I份、雞蛋2份、水15份。實施例2一種富含蛋白的面包，其主要包括大豆粉、大麥粉、鈣粉、紅棗粉、維生素、干酵母粉、酒花、雞蛋和水；各個物質的重量份數為大豆粉15份、大麥粉15份、鈣粉O. 2份、紅棗粉、2份、維生素O. I份、干酵母粉O. 2份、酒花3份、雞蛋5份、水18份。實施例3
一種富含蛋白的面包，其主要包括大豆粉、大麥粉、鈣粉、紅棗粉、維生素、干酵母粉、酒花、雞蛋和水；各個物質的重量份數為大豆粉13份、大麥粉11份、鈣粉O. 15份、紅棗粉、I. I份、維生素O. 06份、干酵母粉O. 11份、酒花I. 5份、雞蛋3份、水16份。·
權利要求
1.一種富含蛋白的面包，其特征在于其主要包括大豆粉、大麥粉、鈣粉、紅棗粉、維生素、干酵母粉、酒花、雞蛋和水；各個物質的重量份數為 大豆粉1(Γ15份 大麥粉1(Γ15份 鈣粉O. Γο. 3份 紅棗粉f 2份 維生素O. 05 O. I份 干酵母粉O. 05、. 2份 酒花Γ3份 雞蛋2 5份 水15 18份。
2.根據權利要求I所述的一種富含蛋白的面包，其特征在于所述各個物質的重量份數為大豆粉12份、大麥粉12份、鈣粉O. 2份、紅棗粉I. 5份、維生素O. 07份、干酵母粉O. 12份、酒花2份、雞蛋3. 5份和水16份。
全文摘要
本發明涉及一種面包，具體講是涉及一種富含蛋白質的面包，其屬于食品領域，選用大豆粉和大麥粉有主要原料，大豆粉中含有大量的蛋白質，其使得面包中富含大量的蛋白質，人們在飲食面包后，能夠補充大量的蛋白質，提高人的身體抵抗力，增強人體免疫力。
文檔編號A21D13/04GK102894043SQ20121039692
公開日2013年1月30日 申請日期2012年10月18日 優先權日2012年10月18日
發明者溫宏梅 申請人:沈陽創達技術交易市場有限公司