酵素膠囊及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種酵素膠囊，以質量份數計，其組成為：火龍果100-200份，木瓜100-200份，草莓50-80份，檸檬50-90份，花蜜50-100份。所述蜂蜜為椴樹花蜜或洋槐花蜜。本發明的有益效果是酵素膠囊富含豐富的多元氨基酸和消化酶，對長期便秘、營養不良、貧血的人有很好的療效，膠囊的形式更方便攜帶和食用，因此更受消費者的青睞。
【專利說明】 酵素膠囊及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及營養食品領域，具體是一種酵素膠囊及其制備方法。
【背景技術】
[0002]酵素又稱為“酶”是各種生物化學反應的催化劑，酵素存在于所有活細胞內，是它激活了細胞之活力，使細胞展現出種種生命跡象，美國自然療法博士亨伯特.圣提諾說:人體像燈泡，酵素像電流。唯有通電后的燈泡才會亮，沒有了電，我們有的只是一個不會亮的燈炮而已。因此，酵素是人體不可缺少的重要物質。酵素分為兩大類，體外酵素和體內酵素，人體內的酵素是有限的，隨著年齡的增長，酵素會慢慢減少，當體內酵素作用衰弱或減少，疾病就會隨之而來，因此人體應該合理的從體外補充酵素來滿足新陳代謝的需要，抵抗疾病的侵擾。獲得體外酵素的兩大途徑:一是生食，二是攝取酵素補充物。生食較麻煩費時，而且還有農藥污染的問題，這間接影響了酵素的功能。

【發明內容】

[0003]本發明的目的是提供一種酵素膠囊及其制備方法，將水果自然發酵后的果肉通過處理制作成膠囊，攜帶和食用都很方便。
[0004]本發明的技術方案是這樣實現的:酵素膠囊，以質量份數計，其組成為:火龍果100-200份，木瓜100-200份，草莓50-80份，檸檬50-90份，花蜜50-100份。
[0005]所述蜂蜜為椴樹花蜜或洋槐花蜜。
[0006]酵素膠囊的一優選組成為:火龍果130-160份,木瓜150-170份,草莓65-70份,朽1檬60-80份，花蜜60-80份。
[0007]酵素膠囊的制備方法，步驟如下:1)將火龍果去皮，木瓜去籽，草莓去蒂，檸檬去蒂后均切成小塊；2)將上述原料放入玻璃瓶中，加入花蜜，密封發酵14-15天；3)撈出果肉后急冷固化；4)干燥后研磨成粉末狀，填裝入膠囊。
[0008]所述步驟2)中玻璃瓶中最上面一層的水果是檸檬。
[0009]本發明的有益效果是:酵素膠囊富含豐富的多元氨基酸和消化酶，對長期便秘、營養不良、貧血的人有很好的療效，膠囊的形式更方便攜帶和食用，因此更受消費者的青睞。
【具體實施方式】
[0010]酵素膠囊的組成:火龍果100份，木瓜100份，草莓50份，朽1檬50份，洋槐花蜜50份。
[0011]酵素膠囊的制備方法，步驟如下:1)將火龍果去皮，木瓜去籽，草莓去蒂，檸檬去蒂后均切成小塊；2)將上述原料放入玻璃瓶中，加入花蜜，密封發酵14-15天；3)撈出果肉后急冷固化；4)干燥后研磨成粉末狀，填裝入膠囊。
[0012]以上所述，僅為本發明較佳的【具體實施方式】，但本發明的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本【技術領域】的技術人員在本發明披露的技術范圍內，根據本發明的技術方案及其 發明構思加以等同替換或改變，都應涵蓋在本發明的保護范圍之內。
【權利要求】
1.酵素膠囊，其特征在于，以質量份數計，其組成為:火龍果100-200份，木瓜100-200份，草莓50-80份，檸檬50-90份，花蜜50-100份。
2.根據權利要求1所述的酵素膠囊，其特征在于，所述蜂蜜為椴樹花蜜或洋槐花蜜。
3.如權利要求1或2所述的酵素膠囊的制備方法，其特征在于，步驟如下:1)將火龍果去皮，木瓜去籽，草莓去蒂，檸檬去蒂后均切成小塊；2)將上述原料放入玻璃瓶中，加入花蜜，密封發酵14-15天；3)撈出果肉后急冷固化；4)干燥后研磨成粉末狀，填裝入膠囊。
4.根據權利要求3所述的酵素膠囊的制備方法，其特征在于，所述步驟2)中玻璃瓶中最上面一層的水果是朽1檬。
【文檔編號】A23L1/212GK103766789SQ201210406998
【公開日】2014年5月7日 申請日期:2012年10月17日 優先權日:2012年10月17日
【發明者】劉銘 申請人:劉銘