專利名稱：一種利用茶渣制備茶用香精的工藝的制作方法
一種利用茶渣制備茶用香精的工藝涉及領域:
本發明涉及茶用香精的制備領域，具體涉及利用茶渣制備茶用香精制備領域。技術背景:
我國茶樹栽培面積及茶葉產量均為世界第一。茶葉是一種十分重要的經濟作物，具有特殊的經濟價值。茶葉渣作為煙草的一部分，屬于可再生資源，被丟棄，形成固體廢棄物構成環境污染，或被曬干焚燒造成大氣污染。這不僅破壞了生態環境，而且浪費了可供利用的資源。因此，探索茶葉渣綜合利用技術具有重要意義。茶葉中的有機化學成分，主要有:茶多酚類、植物堿、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。其特殊的化學成分，具有特殊的氣味，可作為優質的茶用香料。但未見有用茶渣制備茶用香精的報道。發明內容:
本發明的目的是提供一種利用茶渣制備茶用香精的工藝，可以開發新型的茶用香精，同時，減少資源的浪費，環境的污染。本發明的技術方案是茶渣lOOOg，用4-6倍量70%乙醇回流提取，2 h，濾液經減壓濃縮到100 mL，用1:1-1:2體積乙醚萃取，取醇溶性成分；收集醇層，經減壓濃縮，即得。本發明的原理是經過制備、提取后對茶葉香氣有重要貢獻的物質如茄酮、巨豆三烯酮、3-羥基-3 -大馬酮、紫羅蘭醇以及紫羅蘭酮等物質含量均有所增加，且非酶促棕色化反應產物5，6- 二氫-2H-吡喃-2-酮、3，5- 二羥基_2_甲基-4 (H)吡喃-4-酮、2，3- 二氫-3，5- 二羥基-6-甲基-4(H)吡喃-4-酮以及2，6- 二甲基_4_硫代呋喃酮等含量也明顯提聞。本發明的有益效果是:
本發明開發新型的茶用香精，同時，減少資源的浪費，環境的污染。具體實施方法:
實施例1:茶渣lOOOg，用4倍量70%乙醇回流提取，2 h，濾液經減壓濃縮到100 m L，用1:2體積乙醚萃取，取醇溶性成分；收集醇層，經減壓濃縮，即得。實施例2:茶渣lOOOg，用6倍量70%乙醇回流提取，2 h，濾液經減壓濃縮到100mL，用1:1體積乙醚萃取，取醇溶性成分；收集醇層，經減壓濃縮，即得。
權利要求
1.一種利用茶渣制備茶用香精的工藝，其特征在于:茶渣lOOOg，用4-6倍量70%乙醇回流提取，2 h，濾液經減壓濃縮到100 m L，用1:1-1:2體積乙醚萃取，取醇溶性成分；收集醇層，經減壓濃縮，即得。
全文摘要
本發明涉及一種利用茶渣制備茶用香精的工藝，涉及茶用香精制備領域。其特征在于茶渣1000g，用4-6倍量70％乙醇回流提取，2ｈ，濾液經減壓濃縮到100ｍＬ，用11-12體積乙醚萃取，取醇溶性成分；收集醇層，經減壓濃縮，即得。本發明的有益效果是開發新型的茶用香精，同時，減少資源的浪費，環境的污染。
文檔編號A23F3/40GK103141647SQ20121045181
公開日2013年6月12日 申請日期2012年11月13日 優先權日2012年11月13日
發明者吳娟 申請人:蘇州谷力生物科技有限公司