專利名稱：一種天然植物提取物的混合物及其制備方法和應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及天然植物提取物，特指檸檬桉，迷迭香，甘草，桂皮，貫葉連翹提取物及其在制備消毒劑中的應(yīng)用，利用天然食用植物成分為有效抗菌成分，在添加檸檬酸，檸檬酸鈉等其它天然食品添加劑成分制備而成的安全無毒的純天然植物型消毒劑，并且具有良好的保鮮效果。本發(fā)明的天然植物型消毒劑是針對(duì)食品加工工業(yè)的環(huán)境、設(shè)備、容器、加工人員等一般物體及水果，蔬菜等食物表面進(jìn)行消毒清潔處理的消毒劑；此外，本發(fā)明的消毒劑對(duì)院內(nèi)病原菌具有良好的殺菌效果，還可以應(yīng)用到生活中的各種方面的消毒，如空氣，地毯，家
具，口罩等。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的消毒劑品種很多，可是絕大多數(shù)使用的是具有一定毒性的化學(xué)制劑，因此直接噴灑到食品或食品設(shè)備，加工人員皮膚時(shí)無法保證有毒化學(xué)成分的殘留而導(dǎo)致的食品的安全性問題；近年來，利用天然植物成分制備安全無副作用的消毒劑是食品安全領(lǐng)域的一個(gè)熱點(diǎn)話題，市場(chǎng)上也有幾種植物型消毒劑產(chǎn)品，可是這些產(chǎn)品均達(dá)不到消毒劑的所有成分均為天然成分，因此直接噴灑在食品表面是不能完全保證食品的安全性；在這樣的背景下，食品安全領(lǐng)域需要一種安全的純天然植物成分所制備成的消毒劑，并且還需要廣譜殺菌的新型天然消毒劑。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種天然植物提取物制備方法及其在消毒劑中的應(yīng)用。所述的幾種天然提取物，采用如下方法制備植物葉子充分清洗之后，剪切，烘干，用99%的無水乙醇浸泡提取，植物與乙醇質(zhì)量比例為I :9，浸泡提取時(shí)間為48小時(shí)，通過濾紙過濾后將濾液利用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀蒸發(fā)掉無水乙醇后得到植物提取物。為了便于使用，一般蒸發(fā)掉部分無水乙醇，稱之為植物乙醇提取物，使得植物乙醇提取物中的植物提取物的質(zhì)量百分濃度為10%。乙醇可以回收再利用。本發(fā)明的天然植物消毒劑的有效成分為桂皮，檸檬桉，甘草，貫葉連翹，迷迭香，意大利臘菊提取物。將各種植物提取物與抗菌劑(乙醇)、有機(jī)酸和有機(jī)酸鹽以及常用的界面活性劑等天然成分混合而成得到天然成分消毒劑，本發(fā)明的天然植物型消毒劑的制造方法是上述的成分以下的配比均勻混合而成，具體成分與質(zhì)量百分比為
乙醇10%-20% ；
檸檬桉提取物O. 05%-0. 5% ；
甘草提取物O. 02%-0. 1% ；
桂皮提取物O. 02%-0. 1% ；
貫葉連翹提取物 O. 02%-0. 1% ；迷迭香提取物O. 02%-0. 1% ；
意大利臘菊提取物 O. 02%-0. 1% ；
檸檬酸O. 1%-0. 5% ；
檸檬酸鈉O. 05%-0. 2% ；
EDTA-2NaO. 005%-0. 01% ； 余量為水。所述的檸檬桉提取物占總的植物型消毒劑的百分比在O. 05%-0. 5%之間，所述的甘草提取物占總的植物型消毒劑的百分比在O. 02%-0. 1%之間，所述的桂皮提取物占總的植物型消毒劑的百分比在O. 02%-0. 1%之間，所述的貫葉連翹提取物占總的植物型消毒劑的百分比在O. 02%-0. 1%之間，所述的迷迭香提取物占總的植物型消毒劑的百分比在
O.02%-0. 1%之間，所述的意大利臘菊提取物占總的植物型消毒劑的百分比在O. 02%-0. 1%之間，所述的乙醇占總的植物型消毒劑的百分比在10%-20%之間，所述的檸檬酸占總的植物型消毒劑的百分比在O. 1%-0. 5%之間，所述的檸檬酸鈉占總的植物型消毒劑的百分比在
O.05%-0. 2%之間，所述的EDTA-2Na占總的植物型消毒劑的百分比O. 005%-0. 01%之間，余量為無菌蒸懼水。本發(fā)明的植物型消毒劑的有效成分來源于各種天然植物提取物，不僅可以有效的殺死大腸桿菌，金黃色葡萄球菌，傷寒沙門氏菌等病原菌，還對(duì)銅綠假單胞菌，肺炎克雷伯氏菌等院內(nèi)感染菌也有良好的抗菌效果；而且，對(duì)人體不產(chǎn)生任何的危害，是一種安全、高效的天然植物型消毒劑；本發(fā)明可應(yīng)用于食品設(shè)備，環(huán)境，加工人員的衛(wèi)生管理等方面的消毒和衛(wèi)生清潔，從而保障食品的安全性，有效預(yù)防細(xì)菌性食物中毒的發(fā)生，另外，本產(chǎn)品可利用蔬菜，水果的消毒保鮮，可有效延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。


圖I天然植物消毒劑對(duì)大腸桿菌的殺菌機(jī)制分析(S-4800場(chǎng)發(fā)射透射電子顯微鏡，上圖對(duì)照，下圖植物消毒劑)示意 圖2天然植物消毒劑對(duì)金黃色葡萄球菌的殺菌機(jī)制分析(S-4800場(chǎng)發(fā)射透射電子顯微鏡，上圖對(duì)照，下圖植物消毒劑)示意 圖3常溫條件下天然植物型消毒劑對(duì)草莓的保鮮效果示意圖，常溫下放置7天；
圖4常溫條件下天然植物型消毒劑對(duì)草莓的保鮮效果示意圖，常溫下放置10天；
圖5冷藏條件下天然植物型消毒劑對(duì)草莓的保鮮效果示意圖，4度下放置3天；
圖6冷藏條件下天然植物型消毒劑對(duì)草莓的保鮮效果示意圖，4度下放置5天；
圖7冷藏條件下天然植物型消毒劑對(duì)草莓的保鮮效果示意圖，4度下放置7天；
圖8冷藏條件下天然植物型消毒劑對(duì)草莓的保鮮效果示意圖，4度下放置10天。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例I
利用懸液定量殺菌試驗(yàn)法測(cè)定消毒劑的殺菌能力
(I)實(shí)驗(yàn)菌 病原菌大腸桿菌-.Escherichia coli ；
金黃色葡萄球菌-.Staphyloccocus aureus ；
傷寒沙門氏菌-.Salmonella typhi ；
院內(nèi)感染病原菌
肺炎克雷伯氏菌-.klebsiella pneumonia ；
銅綠假單胞菌-.Pseudomonas Aeruginosa ；
芽孢菌
枯草芽抱桿菌.,Bacillus subtil is ；
短小芽抱桿菌-.Bacillus pumilus。(2)植物消毒劑的成分配比 乙醇 15% ；
檸檬桉提取物O. 1% ;
甘草提取物O. 02% ；
桂皮提取物O. 02% ；
貫葉連翹提取物 O. 02% ；
迷迭香提取物O. 02% ；
意大利臘菊提取物 O. 02% ；
檸檬酸O. 1% ;
朽1檬酸鈉O. 05% ；
EDTA-2NaO. 0075% ；
余量為水。(3)實(shí)驗(yàn)方法
本實(shí)驗(yàn)方法依照國(guó)家衛(wèi)生《消毒技術(shù)規(guī)范》，利用懸液定量殺菌試驗(yàn)法測(cè)定消毒劑的殺菌能力，配制試驗(yàn)用菌懸液，使其濃度為I X IO8 5X 108cfu/mL。取無菌大試管,依次加入
O.5mL試驗(yàn)用菌懸液，O. 5mL有機(jī)干擾物質(zhì)，4. OmL消毒液迅速混勻；待實(shí)驗(yàn)菌與消毒劑相互作用一定時(shí)間后，利用過濾沖洗法去除殘留的消毒劑，最后，將濾膜(孔徑為O. 45 μ )有菌面朝上貼于營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基平板表面，放置在37°c培養(yǎng)箱中培養(yǎng)48小時(shí)之后測(cè)定菌落數(shù)，使用標(biāo)準(zhǔn)硬水代替消毒劑，使用10倍系類稀釋法稀釋之后，再用過濾沖洗法去除殘留的消毒劑后，測(cè)定活菌濃度。做為陽性對(duì)照。實(shí)驗(yàn)重復(fù)3次，計(jì)算各組的活菌濃度(cfu/mL)，并換算為對(duì)數(shù)值(N)，然后按下式計(jì)算殺滅對(duì)數(shù)值殺滅對(duì)數(shù)值(KL)=對(duì)照組平均活菌濃度的對(duì)數(shù)值(No) —實(shí)驗(yàn)組活菌濃度對(duì)數(shù)值(Nx)。(4)結(jié)果
依照2012年最新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒劑(GB14930. 2-2012)的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)大腸桿菌群與金黃的葡萄球菌的殺滅對(duì)數(shù)值要滿足大于或等于5。
如表I所示，本產(chǎn)品對(duì)大腸桿菌的殺菌效果為2小時(shí)達(dá)到了殺滅對(duì)數(shù)值5. 15，殺菌率接近于99. 999%，對(duì)金黃色葡萄球菌是I小時(shí)就達(dá)到了殺滅對(duì)數(shù)值5. 66的效果，也達(dá)到了殺菌率為99. 999% ;同樣，本產(chǎn)品還對(duì)傷寒沙門氏菌的殺菌效果為2小時(shí)達(dá)到了殺滅對(duì)數(shù)值5. 00，并且，本產(chǎn)品對(duì)院內(nèi)感染菌肺炎克雷伯氏菌，銅綠假單胞菌顯示了較強(qiáng)的殺菌效果，其O. 5小時(shí)就達(dá)到了殺滅對(duì)數(shù)值5. 33，5. 20，并且，本產(chǎn)品還對(duì)芽孢菌也顯示了殺菌效果，其中對(duì)短小芽孢桿菌的殺菌效果高于枯草芽孢桿菌，因此，本產(chǎn)品不僅廣譜殺菌，而且實(shí)驗(yàn)菌均滿足食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒劑(GB14930. 2-2012)標(biāo)準(zhǔn)。表I.植物型消毒劑對(duì)各種病原菌的殺滅對(duì)數(shù)值(懸液定量殺菌試驗(yàn)法)
實(shí)驗(yàn)菌I最短作用時(shí)間(小時(shí))I殺滅對(duì)數(shù)值
權(quán)利要求
1.-種天然植物提取物的混合物，其特征在于所述混合物的組份按照質(zhì)量百分比計(jì)算為無水乙醇10%-20% 檸檬桉提取物O.05%-0.5%甘草提取物O.02%-0·1%桂皮提取物O.02%-0·1%貫葉連翹提取物O.02%-0·1%迷迭香提取物O.02%-0·1%意大利臘菊提取物O.02%-0·1%檸檬酸O.1%-0· 5% ；檸檬酸鈉O.05%-0.2%EDTA-2NaO. 005%-0. 01% ；余量為水。
2.如權(quán)利要求I所述的一種天然植物提取物的混合物，其特征在于所述的檸檬桉提取物、甘草提取物、桂皮提取物、貫葉連翹提取物、迷迭香提取物或意大利臘菊提取物的制備方法為將所述天然植物的葉子清洗之后，剪切，烘干，用99%的無水乙醇浸泡提取，植物與乙醇質(zhì)量比例為I :9，浸泡提取時(shí)間為48小時(shí)，通過濾紙過濾后將濾液利用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀蒸發(fā)掉無水乙醇后得到所述植物提取物。
3.如權(quán)利要求I所述的一種天然植物提取物的混合物，其特征在于所述的水為無菌蒸餾水如權(quán)利要求I所述的一種天然植物提取物的混合物的制備方法，其特征在于將各種天然植物提取物與無水乙醇、檸檬酸、檸檬酸鈉、EDTA-2Na和水按配比混合而成得到所述天然植物提取物。
4.如權(quán)利要求I所述的一種天然植物提取物的混合物，其特征在于所述混合物在滅殺病原菌、院內(nèi)感染病原菌和芽孢菌中的用途。
5.如權(quán)利要求5所述的一種天然植物提取物的混合物，其特征在于利用懸液定量殺菌試驗(yàn)法測(cè)定所述混合物的殺菌能力，殺滅對(duì)數(shù)值大于或等于5。
6.如權(quán)利要求5所述的一種天然植物提取物的混合物，其特征在于利用載體浸泡定量殺菌試驗(yàn)法測(cè)定所述混合物的殺菌能力，殺滅對(duì)數(shù)值大于或等于3。
7.如權(quán)利要求5所述的一種天然植物提取物的混合物，其特征在于所述病原菌為大腸桿菌-.Escherichia co7i、金黃色葡萄球菌-,Staphyloccocus aureiAs和傷寒沙門氏菌 Salmonella typhi ;所述院內(nèi)感染病原菌為肺炎克雷伯氏菌:^/<9/wi(977a和銅綠假單胞菌-.Pseudomonas Aeruginosa ;所述芽抱菌為枯草芽抱桿菌.,Bacillus subtil is 和短小芽抱桿菌'Bacillus pumilus。
8.如權(quán)利要求I所述的一種天然植物提取物的混合物，其特征在于所述混合物在水果保鮮中用途。
9.如權(quán)利要求9所述的一種天然植物提取物的混合物，其特征在于所述水果為草莓。
全文摘要
本發(fā)明涉及天然植物提取物，特指一種天然植物提取物的混合物及其制備方法和應(yīng)用，具體指檸檬桉，迷迭香，甘草，桂皮，貫葉連翹提取物及其在制備消毒劑中的應(yīng)用，利用天然食用植物成分為有效抗菌成分，在添加檸檬酸，檸檬酸鈉等其它天然食品添加劑成分制備而成的安全無毒的純天然植物型消毒劑，并且具有良好的保鮮效果。
文檔編號(hào)A23B7/154GK102934644SQ20121045181
公開日2013年2月20日 申請(qǐng)日期2012年11月13日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月13日
發(fā)明者崔海英, 徐芳馨, 周慧, 徐海霞, 丁蘋, 李偉, 胡偉 申請(qǐng)人:江蘇大學(xué)