一種奶酪焗牛肉的制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種奶酪焗牛肉的制作方法，涉及一種食物的制作方法領域，將牛腩切成2～3cm的小塊，準備一個西紅柿和一個洋蔥，并分別將西紅柿和洋蔥切成丁；在鍋中加入適量黃油，放入牛腩煎炒2分鐘后加入西紅柿和洋蔥丁，當西紅柿和洋蔥丁炒熟后，加入5個口蘑和適量清水，大火將水燒開后，小火熬至牛肉酥爛；另外取鍋加入黃油，加熱后將黃油化開，之后加入適量鮮奶油調勻做成奶油芝士汁；將熬好的牛肉與奶油芝士汁一起放入焗盆中并加入黑胡椒攪勻，將奶酪刨絲鋪在焗盆上，之后放入烤箱中烤至表面焦黃即可，本發明制作簡單、營養豐富、口感好且繾綣粘稠。
【專利說明】一種奶酪煸牛肉的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種食物的制作方法領域，特別是涉及一種奶酪煽牛肉的制作方法。【背景技術】
[0002]牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱，而奶酪中含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品，常有人將奶酪和牛肉搭配在一起，如何使搭配做出的美食更為美味兒就成了所要解決的當務之急。

【發明內容】

[0003]有鑒于現有技術的上述缺陷，本領域技術人員致力于開發一種奶酪煽牛肉的制作方法。
[0004]為實現上述目的，本發明提供一種奶酪煽牛肉的做法，其特征在于:將牛腩切成2?3cm的小塊，準備一個西紅柿和一個洋蔥，并分別將西紅柿和洋蔥切成丁 ；在鍋中加入適量黃油，放入牛腩煎炒2分鐘后加入西紅柿和洋蔥丁，當西紅柿和洋蔥丁炒熟后，加入5個口蘑和適量清水，大火將水燒開后，小火熬至牛肉酥爛；另外取鍋加入黃油，加熱后將黃油化開，之后加入適量鮮奶油調勻做成奶油芝士汁；將熬好的牛肉與奶油芝士汁一起放入煽盆中并加入黑胡椒攪勻，將奶酪刨絲鋪在煽盆上，之后放入烤箱中烤至表面焦黃即可。
[0005]本發明的有益效果是:制作簡單、口感好且繾綣粘稠。
【具體實施方式】
[0006]下面結合實施例對本發明作進一步說明:
一種奶酪煽牛肉的做法，其特征在于:將牛腩切成2?3cm的小塊，準備一個西紅柿和一個洋蔥，并分別將西紅柿和洋蔥切成丁 ；在鍋中加入適量黃油，放入牛腩煎炒2分鐘后加入西紅柿和洋蔥丁，當西紅柿和洋蔥丁炒熟后，加入5個口蘑和適量清水，大火將水燒開后，小火熬至牛肉酥爛；另外取鍋加入黃油，加熱后將黃油化開，之后加入適量鮮奶油調勻做成奶油芝士汁；將熬好的牛肉與奶油芝士汁一起放入煽盆中并加入黑胡椒攪勻，將奶酪刨絲鋪在煽盆上，之后放入烤箱中烤至表面焦黃即可。
[0007]以上詳細描述了本發明的較佳具體實施例。應當理解，本領域的普通技術人員無需創造性勞動就可以根據本發明的構思作出諸多修改和變化。因此，凡本【技術領域】中技術人員依本發明的構思在現有技術的基礎上通過邏輯分析、推理或者有限的實驗可以得到的技術方案，皆應在由權利要求書所確定的保護范圍內。
【權利要求】
1.一種奶酪煽牛肉的制作方法，其特征在于: 將牛腩切成2?3cm的小塊，準備一個西紅柿和一個洋蔥，并分別將西紅柿和洋蔥切成丁； 在鍋中加入適量黃油，放入牛腩煎炒2分鐘后加入西紅柿和洋蔥丁，當西紅柿和洋蔥丁炒熟后，加入5個口蘑和適量清水，大火將水燒開后，小火熬至牛肉酥爛； 另外取鍋加入黃油，加熱后將黃油化開，之后加入適量鮮奶油調勻做成奶油芝士汁；將熬好的牛肉與奶油芝士汁一起放入煽盆中并加入黑胡椒攪勻，將奶酪刨絲鋪在煽盆上，之后放入烤箱中烤至表面焦黃即可。
【文檔編號】A23L1/311GK103798814SQ201210456422
【公開日】2014年5月21日 申請日期:2012年11月14日 優先權日:2012年11月14日
【發明者】鄒雨 申請人:鄒雨