專利名稱：一種混合味樹莓草莓片的制作方法
技術領域：
本發明涉及食品制造領域，尤其是涉及一種混合味樹莓草莓片。
背景技術：
隨著人們生活水平的提高人們對食品的質量，種類和品質的要求就越來越高，對于傳統意義上的食品擁有對其進行改造提升的需求，介于這種需求，越來越多的人在尋求突破，創造出更多跟好吃的食物。

發明內容
為了克服上述技術問題，本發明提供了一種混合味樹莓草莓片。為了實現上述目的，本發明的技術方案是其原材料按質量組分為選優質新鮮的草莓55-65、樹莓5-10、紅薯淀粉30-40、冰糖40-45、鹽O. 5-1. O、蜂蜜O. 4-0. 8、味素O. 05-0.1。本方案實現步驟如下選用優質新鮮的草莓，樹莓，然后在75-95°C溫度下蒸煮至少10-15分鐘后，將草莓、樹莓分別搗碎，將搗碎后的漿水混合在一起攪拌均勻，然后將渣滓過濾掉，過濾出液體，然后將紅薯淀粉、冰糖、鹽、蜂蜜、味素加入混合攪拌，然后滾模壓縮成型。本發明其優點在于原材料都是純天然無污染的，色澤鮮艷，不添加色素，營養好吃。
具體實施例方式下面結合實施例對本發明做進一步說明
實施例1
一種混合味樹莓草莓片，其原料按百千克質量比例為優質新鮮草莓55、樹莓8、紅薯淀粉33、冰糖40、鹽O. 5、蜂蜜O. 4、味素O. 05。然后在75°C的溫度下進行蒸煮11分鐘，將原材料搗碎成原液，然后將渣滓過濾掉，過濾出液體，然后將紅薯淀粉、冰糖、鹽、蜂蜜、味素加入混合攪拌，然后滾模壓縮成型。實施例2
一種混合味樹莓草莓片，其原料按百千克質量比例為優質新鮮草莓60、樹莓10、紅薯淀粉39、冰糖42、鹽O. 8、蜂蜜O. 5、味素O. 08。然后在85°C的溫度下進行蒸煮13分鐘，將原材料搗碎成原液，然后將渣滓過濾掉，過濾出液體，然后將紅薯淀粉、冰糖、鹽、蜂蜜、味素加入混合攪拌，然后滾模壓縮成型。實施例3
一種混合味樹莓草莓片，其原料按百千克質量比例為優質新鮮草莓65、樹莓9、紅薯淀粉40、冰糖45、鹽1. O、蜂蜜O. 8、味素O.1。然后在95°C的溫度下進行蒸煮15分鐘，將原材料搗碎成原液，然后將渣滓過濾掉，過濾出液體，然后將紅薯淀粉、冰糖、鹽、蜂蜜、味素加入混合攪拌，然后滾模壓縮成型。
權利要求
1.一種混合味樹莓草莓片，其特征在于選用優質新鮮的草莓，樹莓，然后在75-95°C溫度下蒸煮至少10-15分鐘后，將草莓、樹莓分別搗碎，將搗碎后的漿水混合在一起攪拌均勻，然后將渣滓過濾掉，過濾出液體，然后將紅薯淀粉、冰糖、鹽、蜂蜜、味素，加入混合攪拌，然后滾模壓縮成型。
2.根據權利要求1所述的一種混合味樹莓草莓片，其特征在于按質量比例組份為選取優質新鮮的草莓55-65、樹莓5-10、紅薯淀粉30-40、冰糖40-45、鹽0. 5-1. 0、蜂蜜·0.4-0. 8、味素 0. 05-0.1。
全文摘要
一種混合味樹莓草莓片，屬于食品領域，其原材料包括優質新鮮的草莓、樹莓、冰糖、紅薯淀粉、調料、鹽、蜂蜜，所述原材料按質量比例組份為選取優質新鮮的草莓55-65、樹莓5-10、紅薯淀粉30-40、冰糖40-45、鹽0.5-1.0、蜂蜜0.4-0.8、味素0.05-0.1。然后在75℃~95℃的溫度下進行蒸煮10~15分鐘，將草莓、樹莓分別搗碎，將搗碎后的漿水混合在一起攪拌均勻，然后將渣滓過濾掉，過濾出液體，然后將紅薯淀粉、冰糖、鹽、蜂蜜、味素加入混合攪拌，然后滾模壓縮成型。本發明其優點在于原材料都是純天然無污染的，色澤鮮艷，不添加色素，營養好吃。
文檔編號A23L1/212GK103005317SQ20121050942
公開日2013年4月3日 申請日期2012年12月4日 優先權日2012年12月4日
發明者王爽 申請人:王爽