一種美容養顏蔬菜粉絲及其生產方法
【專利摘要】本發明公開了一種美容養顏蔬菜粉絲及其生產方法，由紫薯淀粉40-50、黑米粉20-30、薏仁粉10-20、油麥菜10-15、莧菜10-15、芹菜10-15、黃瓜15-20、人參2-3、當歸1-3、千針萬線草2-4、靈芝1-2、枸杞子1-2、雪蓮花2-4、冰草2-3、刺五葉1-3、紅景天1-2、苦瓜葉1-2、山楂葉1-2加工而成。本發明提供的美容養顏蔬菜粉絲及其生產方法，工藝簡單，容易實現，無過多復雜工藝，生產成本低。本發明產品將油麥菜、莧菜、芹菜、黃瓜等日常生活中經常食用的蔬菜，通過蔬菜汁的形式與粉絲結合，使得本發明粉絲具有蔬菜的營養價值，同時添加了人參、當歸、千針萬線草等多種中藥成分，使得本發明產品具有增強細胞活性、美容養顏、延緩衰老的保健作用。
【專利說明】 一種美容養顏蔬菜粉絲及其生產方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種美容養顏蔬菜粉絲及其生產方法，屬于食品加工【技術領域】。
【背景技術】
[0002]目前，市場上出售的粉絲主要以淀粉進行加工而成，長期以來缺少創新與改變。隨著人們生活質量的提高，人們對保健食品、營養食品、具有特殊功能的食品越來越重視，粉絲的單一功能已經使粉絲在食品市場上失去了競爭優勢。

【發明內容】

[0003]本發明目的在于提供一種美容養顏蔬菜粉絲及其生產方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種美容養顏蔬菜粉絲，其特征在于是由以下質量份的原料組成的:
紫薯淀粉40-50、黑米粉20-30、薏仁粉10-20、油麥菜10-15、莧菜10-15、芹菜10-15、黃瓜15-20、人參2-3、當歸1-3、千針萬線草2-4、靈芝1_2、枸杞子1_2、雪蓮花2_4、冰草
2-3、刺五葉1-3、紅景天1-2、苦瓜葉1-2、山楂葉1-2。
[0005]所述的美容養顏蔬菜粉絲的生產方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將油麥菜、莧菜、芹菜、黃瓜分別處理干凈后，先切碎，然后一起放在溶解有10%-15%的蜂蜜的水中，浸泡30-40分鐘后,撈出，榨汁,過濾,得蔬菜汁；
(2)將人參、當歸、千針萬線草、靈芝、枸杞子、雪蓮花、冰草、刺五葉、紅景天、苦瓜葉、山楂葉等中藥成分用6-9倍的水，加熱提取2-3小時，經過濾、澄清處理，得提取液；
(3)將上述制得的蔬菜汁、黑米粉、薏仁粉混合，然后將上述制得的蔬菜汁、提取液加入其中，再加入適量的水，攪拌加熱，至鍋內呈透明均勻的糊狀后，停止加熱，稍冷卻后轉入粉絲機擠壓成型，所得粉絲在65-75°C下烘干，即得。
[0006]本發明的優點是:
本發明提供的美容養顏蔬菜粉絲及其生產方法，工藝簡單，容易實現，無過多復雜工藝，生產成本低。本發明產品將油麥菜、莧菜、芹菜、黃瓜等日常生活中經常食用的蔬菜，通過蔬菜汁的形式與粉絲結合，使得本發明粉絲具有蔬菜的營養價值，同時添加了人參、當歸、千針萬線草等多種中藥成分，使得本發明產品具有增強細胞活性、美容養顏、延緩衰老的保健作用。
【具體實施方式】
[0007]實施例1
本發明是通過以下技術方案實現的:
一種美容養顏蔬菜粉絲，其特征在于是由以下質量份(kg)的原料組成的:
紫薯淀粉45、黑米粉30、薏仁粉15、油麥菜10、莧菜15、芹菜12、黃瓜20、人參2、當歸2、千針萬線草3、靈芝2、枸杞子1、雪蓮花3、冰草2、刺五葉2、紅景天2、苦瓜葉1、山楂葉I。[0008]所述的美容養顏蔬菜粉絲的生產方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將油麥菜、莧菜、芹菜、黃瓜分別處理干凈后，先切碎，然后一起放在溶解有10%的蜂蜜的水中，浸40分鐘后，撈出，榨汁，過濾，得蔬菜汁；
(2)將人參、當歸、千針萬線草、靈芝、枸杞子、雪蓮花、冰草、刺五葉、紅景天、苦瓜葉、山楂葉等中藥成分用6倍的水，加熱提取3小時，經過濾、澄清處理，得提取液；
(3)將上述制得的蔬菜汁、黑米粉、薏仁粉混合，然后將上述制得的蔬菜汁、提取液加入其中，再加入適量的水，攪拌加熱，至鍋內呈透明均勻的糊狀后，停止加熱，稍冷卻后轉入粉絲機擠壓成型，所得粉絲在70°C下烘干，即得。
[0009]本發明提供的美容養顏蔬菜粉絲及其生產方法，工藝簡單，容易實現，無過多復雜工藝，生產成本低。本發明產品將油麥菜、莧菜、芹菜、黃瓜等日常生活中經常食用的蔬菜，通過蔬菜汁的形式與粉絲結合，使得本發明粉絲具有蔬菜的營養價值，同時添加了人參、當歸、千針萬線草等多種中藥成分，使得本發明產品具有增強細胞活性、美容養顏、延緩衰老的保健作用。
【權利要求】
1.一種美容養顏蔬菜粉絲，其特征在于是由以下質量份的原料組成的: 紫薯淀粉40-50、黑米粉20-30、薏仁粉10-20、油麥菜10-15、莧菜10-15、芹菜10-15、黃瓜15-20、人參2-3、當歸1-3、千針萬線草2-4、靈芝1_2、枸杞子1_2、雪蓮花2_4、冰草2-3、刺五葉1-3、紅景天1-2、苦瓜葉1-2、山楂葉1-2。
2.一種如權利要求1所述的美容養顏蔬菜粉絲的生產方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將油麥菜、莧菜、芹菜、黃瓜分別處理干凈后，先切碎，然后一起放在溶解有10%-15%的蜂蜜的水中，浸泡30-40分鐘后,撈出，榨汁,過濾,得蔬菜汁； (2)將人參、當歸、千針萬線草、靈芝、枸杞子、雪蓮花、冰草、刺五葉、紅景天、苦瓜葉、山楂葉等中藥成分用6-9倍的水，加熱提取2-3小時，經過濾、澄清處理，得提取液； (3)將上述制得的蔬菜汁、黑米粉、薏仁粉混合，然后將上述制得的蔬菜汁、提取液加入其中，再加入適量的水，攪拌加熱，至鍋內呈透明均勻的糊狀后，停止加熱，稍冷卻后轉入粉絲機擠壓成型，所得粉絲在65-75°C下烘干，即得。
【文檔編號】A23L1/29GK103461883SQ201310354300
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年8月15日 優先權日:2013年8月15日
【發明者】陳瑞 申請人:陳瑞