一種開胃解暑楊梅糕的加工方法
【專利摘要】本發明公開了一種開胃解暑楊梅糕的加工方法，是由下述重量份的原料制成：面粉120-130、楊梅肉30-40、楊梅核粉10-20、核桃仁粉10-20、紅棗2-3、桃仁2-3、天冬1-2、葛根2-3、陳皮1-3、北魚黃草2-3、三七1-2、山楂1-3、楊梅汁15-20、營養添加劑8-10；本發明提供了一種開胃解暑楊梅糕的加工方法，采用本發明方法生產出來的楊梅糕清香純正、酸甜適口、口感細膩、清涼爽口，經常食用可清涼去火、消暑解渴、增進食欲，適合消化不良人群食用。
【專利說明】 —種開胃解暑楊梅糕的加工方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種開胃解暑楊梅糕的加工方法，屬于食品加工領域。
【背景技術】
[0002]在我國的歷史長河中，各種各樣的糕點層出不窮，成為了人們居家旅行，待人接客的必備食品。隨著人們生活質量的不斷提高，保健意識的不斷增強，各種各樣的保健糕點也應運而生，成為了消費者的寵兒。

【發明內容】

[0003]本發明克服了現有技術中的不足，提供了一種開胃解暑楊梅糕的加工方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種開胃解暑楊梅糕的加工方法，其特征在于包括以下步驟:
(O稱取以下重量份的原料:面粉120-130、楊梅肉30-40、楊梅核粉10-20、核桃仁粉10-20、紅棗2-3、桃仁2-3、天冬1-2、葛根2-3、陳皮1-3、北魚黃草2-3、三七1-2、山楂1-3、楊梅汁15-20、營養添加劑8-10 ；
所述的營養添加劑由珍珠粉:薏仁油:石榴籽油以2-3:1:1的比例組成；
(2)將紅棗、桃仁、天冬、葛根、陳皮、北魚黃草、三七、山楂一起，加適量水煎煮，得煎煮
液；
(3)將面粉、楊梅肉、楊梅核粉、核桃仁粉混合，然后加入上述制得的煎煮液，攪拌下加入楊梅汁、營養添加劑等剩余原料，混合均勻后，將原料分成小份，裝入模具中，壓制成所需形狀后進行烘焙，烘焙完成后，進行包裝，即得。
[0005]本發明的優點是:
本發明提供了一種開胃解暑楊梅糕的加工方法，采用本發明方法生產出來的楊梅糕清香純正、酸甜適口、口感細膩、清涼爽口，經常食用可清涼去火、消暑解渴、增進食欲，適合消化不良人群食用。
【具體實施方式】
[0006]實施例1:
一種開胃解暑楊梅糕的加工方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)稱取以下重量份的原料:面粉120、楊梅肉30、楊梅核粉20、核桃仁粉20、紅棗3、桃仁2、天冬2、葛根3、陳皮3、北魚黃草2、三七2、山楂3、楊梅汁20、營養添加劑10 ；
所述的營養添加劑由珍珠粉:薏仁油:石榴籽油以3:1:1的比例組成；
(2)將紅棗、桃仁、天冬、葛根、陳皮、北魚黃草、三七、山楂一起，加適量水煎煮，得煎煮
液；
(3)將面粉、楊梅肉、楊梅核粉、核桃仁粉混合，然后加入上述制得的煎煮液，攪拌下加入楊梅汁、營養添加劑等剩余原料，混合均勻后，將原料分成小份，裝入模具中，壓制成所需形狀后進行烘焙，烘焙完成后，進行包裝，即得。
[0007]本發明提供了一種開胃解暑楊梅糕的加工方法，采用本發明方法生產出來的楊梅糕清香純正、酸甜適口、口感細膩、清涼爽口，經常食用可清涼去火、消暑解渴、增進食欲，適合消化不良人群食用。
【權利要求】
1.一種開胃解暑楊梅糕的加工方法，其特征在于包括以下步驟: (O稱取以下重量份的原料:面粉120-130、楊梅肉30-40、楊梅核粉10-20、核桃仁粉10-20、紅棗2-3、桃仁2-3、天冬1-2、葛根2-3、陳皮1-3、北魚黃草2-3、三七1-2、山楂1-3、楊梅汁15-20、營養添加劑8-10 ； 所述的營養添加劑由珍珠粉:薏仁油:石榴籽油以2-3:1:1的比例組成； (2)將紅棗、桃仁、天冬、葛根、陳皮、北魚黃草、三七、山楂一起，加適量水煎煮，得煎煮液； (3)將面粉、楊梅肉、楊梅核粉、核桃仁粉混合，然后加入上述制得的煎煮液，攪拌下加入楊梅汁、營養添加劑等剩余原料，混合均勻后，將原料分成小份，裝入模具中，壓制成所需形狀后進行烘焙，烘焙完成后，進行包裝，即得。
【文檔編號】A21D13/08GK103493872SQ201310503912
【公開日】2014年1月8日 申請日期:2013年10月24日 優先權日:2013年10月24日
【發明者】陸厚平 申請人:合肥市香口福工貿有限公司