多品種小批量果蔬氣調保鮮裝置及其保鮮工藝的制作方法
【專利摘要】本發明公開一種多品種小批量果蔬氣調保鮮裝置及其保鮮工藝，所述保鮮裝置包括：串聯連接的空壓機、制氮機、濕度調節裝置；濕度調節裝置連接并列的多個小型氣調柜；多個小型氣調柜采氣檢測口、冷媒傳入口和傳出口分別連接氣體檢測裝置、制冷機組；溫濕度傳感器線纜輸出口均連接控制系統輸入端；控制系統連接氣體檢測裝置、空壓機、制氮機、濕度調節裝置。所述保鮮工藝：確定小型氣調柜氣調參數；控制保鮮溫度；控制氣調柜氮氣、濕度和氣體檢測；定期檢測氣調柜內氣體含量和濕度。本發明有益效果：多個小型氣調柜分別對不同果蔬進行分類保鮮，控制系統分別控制多個小型氣調柜氣調參數始終維持在最佳范圍內，從而達到果蔬長期保鮮的目的。
【專利說明】多品種小批量果蔬氣調保鮮裝置及其保鮮工藝
【技術領域】
[0001]本發明涉及的是果蔬氣調保鮮裝置及其保鮮工藝，特別涉及的是可控的多品種小批量果蔬氣調保鮮裝置及其保鮮工藝。
【背景技術】
[0002]氣調保鮮貯藏是一種保鮮時間長且品質保證較好的保鮮工藝，它通過控制果蔬產品貯藏環境的溫度、濕度、氧氣濃度、二氧化碳和乙烯濃度，可大幅度降低果蔬產品呼吸強度，延長貯藏時間，減少果蔬產品在貯藏期內營養物質的損失，使其保持原有的色澤、風味和營養。
[0003]目前，公知的氣調貯藏工藝是在同一氣調參數下對大批量單一品種果蔬進行長時間貯藏，與之適應的氣調庫的建設一般庫容量大、針對性強。但是在陸地、艦船等環境下使用時，往往存在果蔬產品種類多、數量少等問題。
[0004]這種情況下，若多種果蔬同庫混合貯藏，易造成果蔬貯藏空間內氣調參數的相互沖突，影響果蔬貯藏效果。此外，采用大庫貯藏，取放菜時需要頻繁升降氧，不僅功耗大，而且不利于工作人員的安全。尤其在艦船環境下使用時，船體搖擺會導致整個氣調庫氣密性的破壞，會對人員的安全和果蔬產品長期貯藏帶來不良后果。

【發明內容】

[0005]本發明的目的在于克服現有技術的不足，提供了一種在陸地、艦船等環境下既能滿足多品種、小批量果蔬同時進行氣調貯藏，又能處于最佳貯藏氣調參數范圍的多品種小批量果蔬氣調保鮮裝置及其保鮮工藝。
[0006]本發明解決上述技術問題所采用的技術方案是:
[0007]一種多品種小批量果蔬氣調保鮮裝置，所述多品種小批量果蔬氣調保鮮裝置包括:依次串聯連接的空壓機、制氮機、濕度調節裝置；濕度調節裝置的輸出端分別通過多個進氣電磁閥連接到并列設置且結構相同的多個小型氣調柜的進氣口，所述多個小型氣調柜的排氣口分別通過與其連接的單向閥與大氣相通；所述多個小型氣調柜的采氣檢測口分別連接氣體檢測裝置內部的采氣電磁閥；所述多個小型氣調柜的溫濕度傳感器線纜輸出口均連接控制系統輸入端；所述多個小型氣調柜的冷媒傳入口和冷媒傳出口分別連接制冷機組；所述控制系統的控制輸入端連接氣體檢測裝置的輸出端；控制系統的控制輸出端分別連接空壓機、制氮機、濕度調節裝置、制冷機組的控制輸入端以及進氣電磁閥接線端子。
[0008]優選方案是:所述多個小型氣調柜內部結構均包括:帶有保溫層的柜體，在柜體的正面設有平開式庫門，庫門上設有透明的觀察窗；柜體頂部設置有進氣口、排氣口、采氣檢測口、溫濕度傳感器線纜輸出口、連接制冷機組的冷媒傳入口和冷媒傳出口 ；在柜體內設置有組裝式貨架、左側冷風機、右側冷風機和溫濕度傳感器。
[0009]優選方案是:所述組裝式貨架固定在柜體內部，在組裝式貨架上有固定果蔬裝載箱的定位格；所述左側冷風機、右側冷風機安裝在柜體內側頂部兩端；所述溫濕度傳感器設置在柜體內中部。
[0010]一種多品種小批量果蔬氣調保鮮裝置所用的保鮮工藝，所述保鮮工藝按照如下步驟進行:(1)在控制系統上對多個小型氣調柜輸入不同的保鮮品種、確定多個小型氣調柜所用不同氣調參數；(2)控制系統輸出不同小型氣調柜保鮮溫度；(3)控制系統啟動空壓機、制氮機、濕度調節裝置、進氣電磁閥和氣體檢測裝置對第一個小型氣調柜進行氮氣置換、濕度控制和氣體檢測；(4)當第一個小型氣調柜內的氣體成分和濕度值達到設定要求后，控制系統按照上述步驟(3)依次分別對多個小型氣調柜進行氮氣置換、濕度控制和氣體檢測；(5)氣體檢測裝置定期對多個小型氣調柜進行O2和CO2含量檢測和濕度控制。
[0011]本發明有益效果是:本發明克服現有技術的缺陷，本發明多個小型氣調柜分別對不同果蔬進行分類保鮮，控制系統分別控制空壓機、制氮機、濕度調節裝置使多個小型氣調柜氣調參數始終維持在最佳范圍內，從而達到果蔬長期保鮮的目的。本發明具有智能化、簡單化、安全可靠的特點，用戶通過控制系統進行果蔬保鮮品種的選擇或氣調參數的設定，控制系統控制空壓機、制氮機、濕度調節裝置的開關狀態與相關管路閥門的開啟與關閉，使各組氣調柜內的氣體成分始終維持在最佳范圍內，從而達到果蔬長期保鮮的目的。本發明具有保鮮效果好、自動化程度高、功耗低、安全可靠等優點；本發明保鮮工藝避免果蔬間氣調參數沖突，使多種果蔬同時處于最佳氣調參數范圍內，提高了果蔬的貯藏效果；相互獨立的多個小型氣調柜取放菜時，不需要頻繁“升氧降氧”操作，成本底，安全性高；小型氣調柜具有較強的抗搖擺、顛簸特性，更適用于艦船。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0012]圖1是本發明多品種小批量果蔬氣調保鮮裝置連接結構示意圖；
[0013]圖2是圖1中小型氣調柜立體圖；
[0014]圖3是圖2的俯視圖；
[0015]圖4是圖2中小型氣調柜正面剖視圖；
[0016]圖5是圖2中E-E剖視圖。
[0017]《附圖中序號說明》
[0018]1:小型氣調柜；2:柜體；3a:左側冷風機；3b:右側冷風機；3c:溫濕度傳感器；4:空壓機；5:制氮機；6:濕度調節裝置；7:氣體檢測裝置；8:控制系統；9:制冷機組；10:進氣電磁閥；11單向閥；12:保溫層；13:庫門；14:觀察窗；15:組合式貨架；16:掛件；17:螺栓；Q1:進氣；Q2:排氣；Q3:采氣檢測連接線路；Q4:冷媒傳入線路；Q5:冷媒傳出線路；D:導線；K1:進氣口 ；K2:排氣口 ；Κ3:采氣檢測口 ；Κ4:冷媒傳入口 ；Κ5:冷媒傳出口 ；Κ6:溫濕度傳感器線纜輸出口。
【具體實施方式】
[0019]下面結合附圖對本發明的實施例進一步詳述。
[0020]本發明提供一種多品種小批量果蔬氣調保鮮裝置，所述多品種小批量果蔬氣調保鮮裝置包括:依次串聯連接的空壓機4、制氮機5、濕度調節裝置6 ;濕度調節裝置6的輸出端分別通過多個進氣電磁閥10連接到并列設置且結構相同的多個小型氣調柜I的進氣口Kl，所述多個小型氣調柜I的排氣口 Κ2分別通過與其連接的單向閥11與大氣相通；所述多個小型氣調柜I的采氣檢測口 K3分別連接氣體檢測裝置7內部的采氣電磁閥；所述多個小型氣調柜I的溫濕度傳感器線纜輸出口 K6均連接控制系統8輸入端；所述多個小型氣調柜I的冷媒傳入口 K4和冷媒傳出口 K5分別連接制冷機組9。
[0021]所述控制系統8的控制輸入端連接氣體檢測裝置7的輸出端；控制系統8的控制輸出端分別連接空壓機4、制氮機5、濕度調節裝置6、制冷機組9的控制輸入端以及進氣電磁閥10接線端子。
[0022]所述多個小型氣調柜I內部結構均包括:帶有保溫層12的柜體2，在柜體2的正面設有平開式庫門13，庫門13上設有透明的觀察窗14 ;柜體2頂部設置有進氣口 K1、排氣口 K2、采氣檢測口 K3、溫濕度傳感器線纜輸出口 K6、連接制冷機組9的冷媒傳入口 K4和冷媒傳出口 K5 ;在柜體2內設置有組裝式貨架15、左側冷風機3a、右側冷風機3b和溫濕度傳感器3c。
[0023]所述組裝式貨架15固定在柜體2內部，在組裝式貨架15上有固定果蔬裝載箱的定位格，這樣更適用于在艦船晃動的條件下使用；所述左側冷風機3a、右側冷風機3b安裝在柜體2內側頂部兩端；所述溫濕度傳感器3c設置在柜體2內后側壁的中部。
[0024]所述溫濕度傳感器3c通過掛件16用螺栓17固定于柜體2后側壁的中部，更具體的說，所述掛件16為“U”字形結構，在掛件16兩端分別向兩外側彎折90°的折邊，在折邊上設置有螺栓孔；所述溫濕度傳感器3c被插入掛件16 “U”字形內，螺栓17穿過掛件16折邊上的螺栓孔將溫濕度傳感器3c固定在柜體2內后側壁中部。溫濕度傳感器3c固定在柜體2內后側壁中部的目的是避開了柜體2頂部冷風機的進出風過程對溫度準確性的影響，也避開了冷風在底部回風過程中造成的溫度不均勻性。
[0025]附圖中的Ql是進氣，即大氣進入空壓機4內；Q2是排氣，即單向閥11排出氣體；Q3是采氣檢測連接線路，即采氣檢測口 K3通過采氣檢測連接線路連接氣體檢測裝置7內部的采氣電磁閥；Q4是冷媒傳入線路；Q5是冷媒傳出線路；D是連接控制系統8的導線。
[0026]按照本發明多品種小批量果蔬氣調保鮮裝置所用的保鮮工藝如下:
[0027](I)在控制系統上對多個小型氣調柜輸入不同的保鮮品種、確定多個小型氣調柜所用不同氣調參數；
[0028]更具體地說，在控制系統8的顯示屏上分別輸入每個小型氣調柜(I)內保鮮的不同果蔬品種，如在控制系統8上選擇第一個小型氣調柜保鮮小白菜、第二個小型氣調柜保鮮油麥菜，第三個小型氣調柜保鮮菠菜；
[0029]控制系統8根據輸入的果蔬品種自動生成相應的溫濕度、氧含量和二氧化碳含量參數；(也可手動輸入各氣調庫對應的果蔬氣調參數);
[0030](2)控制系統輸出不同小型氣調柜保鮮溫度；
[0031]更具體地說，控制系統8向制冷機組9發出信號，控制第一個小型氣調柜、第二個小型氣調柜、第三個小型氣調柜......的溫度維持在3°C左右；
[0032](3)控制系統啟動空壓機、制氮機、濕度調節裝置、進氣電磁閥和氣體檢測裝置對第一個小型氣調柜進行氮氣置換、濕度控制和氣體檢測；
[0033]更具體地說，控制系統8向空壓機4、制氮機5和濕度調節裝置6發出啟動信號，并控制第一個小型氣調柜的進氣電磁閥10打開，第一個小型氣調柜內的氣體被潔凈潮濕的氮氣置換；同時氣體檢測裝置7內的與第一個小型氣調柜連接的采氣電磁閥打開，檢測第一個小型氣調柜內的O2XO2含量并將檢測結果上傳給控制系統8 ;溫濕度傳感器3c將第一個小型氣調柜I的溫濕度信號上傳給控制系統8，控制系統8判斷第一個小型氣調柜內小白菜的氣調參數是否符合指標(O2含量2?10% ；C02含量O?10%，濕度80?90%RH)；
[0034]如果控制系統8判斷第一氣調柜I內O2含量在2?10%范圍內、CO2含量在O?10%范圍內，控制系統8向空壓機4、制氮機5和濕度調節裝置6發出停機信號，并控制進氣電磁閥10關閉，氣體檢測裝置7與第一氣調柜I連接的采氣電磁閥關閉；
[0035]如果控制系統8判斷第一個小型氣調柜內O2含量不在2?10%范圍內或者CO2含量不在O?10%范圍內，控制系統8發出信號驅動空壓機4、制氮機5繼續工作對第一個小型氣調柜I進行氮氣置換；氮氣置換的同時，如果控制系統8判斷檢測濕度值不在80?90%RH時，濕度調節裝置6打開，對第一個小型氣調柜I進行濕度控制；
[0036](4)當第一個小型氣調柜內的氣體成分和濕度值達到設定要求后，控制系統按照上述步驟(3)依次分別對多個小型氣調柜進行氮氣置換、濕度控制和氣體檢測；
[0037]更具體的說，第一個小型氣調柜內的氣體成分達到設定要求后，控制系統8依次分別對第二個小型氣調柜的油麥菜(O2含量I?3% ；C02含量4?8%，濕度80?90%RH)、第三個小型氣調柜的菠菜(O2含量I?3% ；C02含量2?7%，濕度80?90%RH)按照上述步驟
(3)進行氮氣置換、濕度控制和氣體檢測；
[0038](5)氣體檢測裝置定期對多個小型氣調柜進行O2和CO2含量檢測和濕度控制:
[0039]更具體地說，氣體檢測裝置7定期對多個小型氣調柜內O2和CO2含量進行檢測，通過控制系統8判斷多個小型氣調柜內O2和CO2是否符合指標，如果O2和CO2含量不在控制系統8設定值范圍，控制系統8驅動空壓機4、制氮機5工作，對多個小型氣調柜進行氮氣置換，調整小型氣調柜內02和0)2含量，使之達到合格要求；在氮氣置換的同時，如果控制系統8判斷檢測濕度值不在設定范圍，濕度調節裝置6打開，對多個小型氣調柜進行濕度控制。
【權利要求】
1.一種多品種小批量果蔬氣調保鮮裝置，其特征在于，所述多品種小批量果蔬氣調保鮮裝置包括:依次串聯連接的空壓機(4)、制氮機(5)、濕度調節裝置(6);濕度調節裝置(6)的輸出端分別通過多個進氣電磁閥(10)連接到并列設置且結構相同的多個小型氣調柜(I)的進氣口(Kl)，所述多個小型氣調柜(I)的排氣口(K2)分別通過與其連接的單向閥(11)與大氣相通；所述多個小型氣調柜(I)的采氣檢測口(K3)分別連接氣體檢測裝置(7)內部的采氣電磁閥；所述多個小型氣調柜(I)的溫濕度傳感器線纜輸出口(K6)均連接控制系統(8)輸入端；所述多個小型氣調柜(I)的冷媒傳入口(K4)和冷媒傳出口(K5)分別連接制冷機組(9);所述控制系統(8)的控制輸入端連接氣體檢測裝置(7)的輸出端；控制系統(8)的控制輸出端分別連接空壓機(4)、制氮機(5)、濕度調節裝置(6)、制冷機組(9)的控制輸入端以及進氣電磁閥(10 )接線端子。
2.根據權利要求1中所述的多品種小批量果蔬氣調保鮮裝置，其特征在于，所述多個小型氣調柜(I)內部結構均包括:帶有保溫層(12)的柜體(2)，在柜體(2)的正面設有平開式庫門(13)，庫門(13)上設有透明的觀察窗(14);柜體(2)頂部設置有進氣口(Kl)、排氣口(K2)、采氣檢測口(K3)、溫濕度傳感器線纜輸出口(K6)、連接制冷機組(9)的冷媒傳入口(K4 )和冷媒傳出口( K5 );在柜體(2 )內設置有組裝式貨架(15 )、左側冷風機(3a)、右側冷風機(3b)和溫濕度傳感器(3c)。
3.根據權利要求2中所述的多品種小批量果蔬氣調保鮮裝置，其特征在于，所述組裝式貨架(15)固定在柜體(2)內部，在組裝式貨架(15)上有固定果蔬裝載箱的定位格；所述左側冷風機(3a)、右側冷風機(3b)安裝在柜體(2)內側頂部兩端；所述溫濕度傳感器(3c)設置在柜體(2)內中部。
4.按照權利要求1中一種多品種小批量果蔬氣調保鮮裝置所用的保鮮工藝，其特征在于，所述保鮮工藝按照如下步驟進行: (1)在控制系統上對多個小型氣調柜輸入不同的保鮮品種、確定多個小型氣調柜所用不同氣調參數； (2)控制系統輸出不同小型氣調柜保鮮溫度； (3)控制系統啟動空壓機、制氮機、濕度調節裝置、進氣電磁閥和氣體檢測裝置對第一個小型氣調柜進行氮氣置換、濕度控制和氣體檢測； (4)當第一個小型氣調柜內的氣體成分和濕度值達到設定要求后，控制系統按照上述步驟(3)依次分別對多個小型氣調柜進行氮氣置換、濕度控制和氣體檢測； (5)氣體檢測裝置定期對多個小型氣調柜進行O2和CO2含量檢測和濕度控制。
【文檔編號】A23B7/148GK103548990SQ201310513180
【公開日】2014年2月5日 申請日期:2013年10月25日 優先權日:2013年10月25日
【發明者】郭曉光 申請人:天津市森羅科技發展有限責任公司